BERLIŃSKI GEMUSE KEBAB W DOMU - Foxx Gotuje

[@yikes6263]

Siema, mieszkam w Berlinie i mocno siedzę w gotowaniu - prawdziwy turecki gemüse kebab, czyli kebab z warzywami charakteryzuje się tym że oprócz mięsa robi się turecką shakshukę, czyli mieszane warzywa (cukinia, papryka, bakłażan, czasem nawet ziemniaki) smażone lub grilowane i podlane oliwą i pekmezem, czyli melasą z granatu (po turecku nazywa się to nar pekmezi i można znaleźć w praktycznie każdym tureckim sklepie w Berlinie). Wiadomo że są różne wersje ale tak top top powinno być właśnie tak to zrobione. :)

[@FoxxGotuje]

Mega. Planujemy trip z kamerą w ciągu max 2 tygodni. Jest szansa byś skoczył z nami na te testy i nieco opowiedział?

[@yikes6263]

@@FoxxGotuje zależy od kiedy dokładnie bo praca praca, ale jeżeli chcecie spróbować dobry kebab tak czy siak to *koniecznie* Rüya na Otto-Suhr-Allee 19 - czyli nowy lokal oryginalnego założyciela słynnego Rüyam do którego jeżdżą wszyscy z KZbin i TikToka i chwalą.

[@Spaced777]

@@yikes6263ruyam gemuse na schonhauser allee 44 tez jest od nich? Bo przypadkowo trafiłem tam jak byłem ostatnio w Berlinie i mega pozytywnie się zaskoczyłem

[@stanisawwojnarowski7586]

@@yikes6263 jadlem doslownie wszystkie gemuse kebab w miescie, favorit gemuse to absolutny top, na ich lokalu powstał nawet napis sprayem, besser als musti.

[@yikes6263]

@@stanisawwojnarowski7586 Musti jedzie głównie na marce, nie na smaku. Rüyam pod nowymi właścicielami też obniżył loty więc super że oryginalny założyciel otworzył nowy lokal

[@snietywacek1623]

jestes jednym jak i nie jedynym gosciem, ktory mowi... "jak macie wlasny ulubiony sos to go uzyjcie". No Panie i o to chodzi w gotowaniu! A nie bol dupy, ze tak, a jak nie to qrwa podroba.. szacun Panie Lisie. Pozdrawiam

[@lukaszkaminski6997]

Przepis jest po prostu kozak!!! Kebsik w bułce Neapolitańskiej zrobił robotę!!! Cała kompozycja tj. Mięso, którego defacto nie musi być bardzo dużo… Ale te warzywa grillowane, warzywa swierze, sosy no kocur jakich mało:) Dzięki za fajną robotę i inspiracje:)

[@Dulson]

- Z bukietem surówek? - A jakie warzywa są w suróweczkach? - Kapusta. - Poproszę Piękne

[@MiszaMichał]

Baranina na grubym !

[@00unn]

Zajebiste, a czy w planach jest też rozkminka przepisów z chinola np kurczak chrupiący albo w cieście kokosowym?

[@ukash-jf4dw]

Dokładnie, BIOTAD PLUS team💪

[@piotrhalasz9978]

I może jeszcze filet z kaczki w cieście po chińsku 😊

[@szymik1553]

Fajnie że robisz takie wersje przepisów aby każdy mógł zrobić, sam z nich korzystam, ale chętnie też bym obejrzał takie wersje dowalone-zbliżone do oryginału/ulepszone. Fajne by było jakbyś w tym przypadku też zrobił dwie wersje przepisu( no chyba że już jest w planie to mój komentarz jest zbędny)

[@miniCZOLG]

Dobrze to wygląda, jedyne co to bym się zastanowił nad wrzucaniem filmów w soboty po południu. Lepiej dać go w piątek, na spokojnie jest wtedy czas żeby sobie taki obiad uskutecznić na drugi dzień.

[@magos6595]

Hej Stifler! Super że dałeś sobie spokój z Warsaw Shore i zająłeś się gotowaniem, bo świetnie Ci to wychodzi. ❤

[@justycha987]

😂

[@ireneuszcygan9224]

Dziękuję za przepis .Narobiłeś mi smaka .Napewno spróbuję to zrobić.

[@marcinandrzejewski3399]

Foxx jak zwykle petarda, to jest Twoja wariacja gemuse, ale muszę przyznać że przepysznie wyszło! Dzięki

[@donvito_corleone9664]

Jak gemuse to łapka w ciemno odrazu, nie jadłem lepszych kebabow od gemuse w Berlinie, buła z mięsem i warzywami, a tyle smaku dobrego, petardaaa

[@jerzykepka2670]

Robiłem dwa tygodnie temu według twojego przepisu palce lizać 😋👌 Dzisaj wpadają znajomi wieczorem więc ich trzeba ugościć robię ponownie😊

[@dodop8449]

O ile gemüse kebab to nic specjalnie nadzwyczajnego, jadło się niejednokrotnie w Berlinie w różnych miejscówkach i kompletnie bez szału i rewelacji, o tyle w tej wersji musi być oporowy kozak. Szanuję, Foxx i dziękuję za udostępnienie tak ogromnej ilości wiedzy i dobrych materiałów.

[@twojkolegakarol]

aż zacząłem sprawdzać bilety do Berlina, ale przepis zdecydowanie też przetestuję!

[@Diabl0pl]

To jak Twoje dzieła wyglądają to jest jakiś kosmos. Nie mogę się doczekać aż spróbuję tego kebsika odtworzyć! :D

[@godzisz177]

bardzo ciekawy tip ze zrobieniem kieszonki z ciasta

[@tomaszkruk9142]

Super że sie krztusisz😂😂 Dobry tekst jak na film o gotowaniu, bez skojarzeń.😅

[@venomlry7646]

Nie ma to jak po raz kolejny(różne konta)obejrzeć ten film i przypomnieć sobie co nie co.🙂 Mam nadzieję, że podejmiesz sie stworzenia: 1.Najlepszej cebulki (pociętej w piórka) skropionej octem jako oddzielny dodatek do grillowanego mięsa...musi przegryźć sie z octem cebulka(piórka) w lodówce minimum godzinę. Na ogniskach i na grillach u ziomka wędkarza jest to mega dodatek.😉 2.Kebab z wieprzowiny(edit) czyli bardzo często jedzonego mięsa w Polsce. 3.Najlepszy sos czosnkowy w wersji uaktualnionej do obecnej chwili. Mam nadzieję, że nie odbierzesz tego jako czegoś w stylu wymagania z mojej strony bo nie o to mi chodziło, ponieważ to jedynie prośba z mojej strony.😉 Miłego dnia lub końcówki weekendu w zależności od tego kiedy to czytasz. 😁 Wybacz zdania wielokrotnie złożone.😉

[@jacekkucap3464]

Foxx vs. Kwasior zróbcie cos wspólnie !! u was wszystko się zgadza:)!! pzdr!!

[@CREATERpl]

Sumak jest świetny, ale u nas mało popularny. A w marketach sobie leży obok innych przypraw i tylko czeka, żebygo użyć. Najlepiej sprawdzić, czy komuś pasuje w sałatce fattoush - jest pyszna i sumak gra tam ważną rolę.

[@ganczi1238]

Przepis jest mocny była prośba żeby napisać po zjedzeniu także polecam wszystkim spróbować w domu zrobić.

[@FoxxGotuje]

dzięki!

[@Dxazcat]

Człowiek tak ogląda te filmy, czyta te ksiażki kucharskie, robi takie cuda w domu (bo ostatecznie aż takie trudne nie są) i pozniej idzie do restauracji w niescie o średniej wielkości w Polsce i się załamuje. A to przecież tak niewiele trzeba by zrobic coś kozackiego. Kebsik na pewno bedzie robiony 🎉

[@Razzowy]

Ulala. Wjazd w ciekawe klimaty. Super materiał jak zwykle!

[@bryleciel]

Film trwa 19 minut, napisałeś że super materiał po dwóch od publikacji. Komentujesz też dosłownie każdy film więc wnioski są proste - próbujesz wybić własny kanał spamując komentarzami tutaj. Trochę to słabe, bo właśnie pokazałeś że nawet nie obejrzałeś tego filmu a już komentarz zostawiony

[@krasniczek4664]

@@bryleciel Pięknie go przejrzałeś, brawo!

[@jakubk6079]

Tradycyjnie i Mateusz najedzony 👍 buła fajna, myślę, że póki zima, to i endorfiny łapiemy w kuchni

[@marcinbaranowski4149]

Super wyszło. Gut gemacht :) Jako dlugolteni mieszkaniec Berlina musze napisac ze Kebab od Mustafy jest najbardziej turystyczny ale nie najlepszy. Jadlem kebaby w wielu Imbissach w Berlinie ale Twoj wymiata !!! PS Zwykle kebaby sa nudne :)

[@dawciogno]

Jak Zawsze Sztos 🔥

[@Siwson66]

Świetnie to wygląda i jest na pewno pyszne. Ale nawet jak twoja wersja jest smaczna to możesz to zrobić o 99,3% lepiej, musisz tylko zjeść takiego Berlińczyka. Jak zjesz swojego pierwszego Rüyam albo Mustafe w Berlinie to zrozumiesz za jak trudną robotę się zabrałeś w tym odcinku. W Berlińskim Gemüse wszystko się rozchodzi o szczegóły... o świeżość, o gestość, o miekkość, o lekkość...konkretne przyprawy, konkretne proporcje, konkretna obróbka... Mieszkałem dwa lata w Berlinie, jadałem kebab kilka razy w tygodniu i uważam, że najlepszy Gemüse na świecie jest w Berlinie. "Takich kebabów nie ma w Polsce" ~ Książulo

[@FoxxGotuje]

Pojedziemy, zobaczymy, nagramy :)

[@Siwson66]

​@@FoxxGotujena wasz odcinek z Berlina będę czekał jak na pensję. Jaram się, że takie doznanie jak pierwszy w życiu Gemüse Kebab przed tobą.😁

[@olekbolek2905]

​@@FoxxGotujejaki polecasz piec do pizzy do wypieku w domu:)

[@michaelradzi4305]

Przyprawa cajun jest super do pieczonych warzyw oraz do ziemniaków. Ser jeśli nie masz schaf kase możesz zamienić z greckim manuri. Super kontent super kanał. Pozdrawiam

[@ArkadiuszBielak-e3r]

Polecam sprobować kure warzyw ale w Poznaniu. Z tego co pamietam w Wwa maja inne menu. Uwielbiam ich sos bananowy.

[@biedronagw]

Świetny film pozdrawiam 😊

[@ukaszrosocki4335]

Super materiał . Warto poświęcić parę chwil by choć oczy mogły to skosztować 😁😁🤤🤤

[@Dominik-hr4zk]

Świetnie gotujesz 😊

[@kulinarnyfreestyle]

Smacznie jak zawsze

[@jestemsoba3579]

[PYTANIE] Może głupie, może nie, ale chciałbym zapytać co robisz ze starym, zużytym olejem po smażeniu? Bo pewnie nie wylewasz go do zlewu/sedesu :)

[@FoxxGotuje]

pytanie bardzo dobre, są specjalne punkty do odpadów tego typu, ale to raczej jak się prowadzi knajpę. W warunkach domowych, przy małych ilościach - zlewasz do butelki po oleju, zabezpieczasz żeby na pewno się nie otworzyło i wyrzucasz do czarnego pojemnika (zmieszane).

[@heyloco8923]

Przepis ma sens ❤ co prawda zrobiłem w tortilli ,ale wyszedl zajebisty❤ ❤❤

[@michasmichas7787]

Mietczymnski recenzował Ci książke i jak jemu wychodzilo to chyba warto kupić

[@danielrostkowski6869]

Ale wariat Pozdro 😊😊😊😊 Musi być zajebi....te

[@dampelps]

Licze na ten przepis bardzo 🎉

[@_koyot]

Po prosze przepis na te bułeczki ziemniaczane :)

[@DawidKowalski]

Panie Fox doradzę ci zamiast robić dwie takie bułki możesz : robisz ciasta na napoli 275 gram na kulkę , 65:70 hydracja, robisz normalnie pizzę na środek wylewasz oliwę , dajesz drugi placek na pierwszy i randy ze sobą łączysz , 470/360 stopni w F1 i tak pieczesz wtedy masz idealną pizzopite którą tniesz na pół :) i idealne na dwa kebaby kieszonki

[@MrBialy3000]

Kura Warzyw nie umywa się do Mustafy 🥰 Przejedź się, kilka godzinek samymi autostradami, pyk - kebsik - a może i zwiedzanko. Prawie 1,5 roku tam siedziałem, także z doświadczenia przestrzegam - idzie się przed otwarciem, to z 20 minut się siedzi w kolejce. Później już 2-2,5 h...

[@levgamespl]

co to za model pieca z kamieniem ?

[@NiemyMichalek]

O cholerka! Szalejesz mordeczko 😁Zaśmiałem się jak zobaczyłem tytuł, uwielbiam cię oglądać Foxie, ale wiedziałem już na starcie, że to się nie uda 😉 Gemuse z Berlina przerośnie każdego, tego nie da sie odtworzyć jeśli się nie pracowało przy tym, a jak ktoś nawet nie jadł to już w ogóle polegnie. To danie to jest dzieło sztuki, jak zjesz to zrozumiesz i zrozumiesz też swoj dzisiejszy film. To co ty zrobiłeś to jest na pewno pyszne, ale Gemuse z Berka to Gemuse z Berka. Oddam cały majątek by zobaczyć jak jesz swojego pierwszego Gemuse w Berlinie. Chcę zobaczyć jak trafiasz do nieba 😍🤤

[@elder5496]

Hej! Skoro tak zachwalasz ten berliński gemuse, to może polecisz jakąś konkretną miejscówkę, gdzie warto spróbować? :D Wybieram się niedługo z dziewczyną i chętnie bym to przetestował

[@NiemyMichalek]

@@elder5496 jest sporo miejsc w których zjesz naprawdę dobrego kebaba, ale najważniejsze to zjeść Mustafe i Rüya, żeby wiedzieć jak to powinno smakować, co zawierać, czym się różni od tego co podają w Polsce. Reszta to jest kwestia gustu. Patrz sobie opinie na google i gdzie masz niedaleko i co podają bo wiele miejsc podaje tylko kurczaka. Na kanale Piri Piri są już małe przecieki z wypadu chłopaków do Berlina, pewnie tu na kanale Foxxa na dniach też wjedzie filmik. U książula na kanale też jest ciekawy odcinek z wypadu do Berka.

[@elder5496]

@@NiemyMichalek ok, dzięki! ^^

[@kasiulkaboo]

Wisienka na torcie u Mustafy Gemüse jest świeża mięta na wierzch 🙌🏻

[@zygfrodo]

ale Ruyam i tak lepszy i kolejki turystów mniejsze

[@marcincoins]

Czy Mati ma nazwisko na M? Jak nie to wypowiem się na temat GEMUSE - film mega profeska jak zawsze, a tym razem mega profeska. Cheers

[@danielpietron5982]

Ja dosłownie dzisiaj miałem przygotować ciasto na neapolitańską pizzę, ale jestem ciekawy Twojej propozycji :p caputo zamówiłem specjalnie nawet :D będzie w tym tygodniu? :D oraz pytanie czy będzie wersja na szybko czy na długowyrastającą? Bo ja bardziej na drugą wersje się nastawiam

[@FoxxGotuje]

Beda ogolne tipy na tak i tak.

[@danielpietron5982]

Ok to się wstrzymuję na jakiś czas (zgoda od partnerki, która tez Ciebie obserwuje hah) i czekam na Twoją propozycje co i jak :D

[@kojp9469]

Najważniejsza i tak jest temperatura. Jeżeli nie masz pieca w którym osiągniesz chociaż te 400 stopni to niezależnie od ciasta i tak nie zrobisz neapoletany

[@sylwesters.7736]

15:20 kieszonka szczęścia :):)

[@ShoulderTouchBoom]

Może teraz lamb kebab lub z wołowiny albo miks? 😊

[@bryleciel]

Co do dojazdu do Berlina to słyszałem, że dobrą opcją są pociągi z Warszawy :)

[@borys769]

Sam mogę polecić

[@annamisielak8749]

Autokary też dają radę, są także niedrogie, nie wiele dłuzej niż pociąg i w dodatku praktycznie puste, również jechaliśmy na podbój Gemuse w Berlinie, tyle że też z Warszawy - kilka perełek odkryliśmy, czasem zwykła buda lepsza była niż jakiś duży z nazwy kebab :)

[@piotrnowak9514]

W Berlinie musisz odwiedzic RUYAM GEMUSE KEBAB i 7 DAYS

[@vhs87]

Co to za piecyk?

[@srubas1952]

Skąd przepis na te pite neapolitanska??

[@uzi6033]

WTF jak to świetnie wygląda 👀👀👍👍

[@dawidlange5987]

Jaką oliwę z oliwek używasz coś z marketu czy raczej coś innego ogólnie to do smażenia i sałatek czasem żeby trochę przyprawić jakąś potrawę film sztoss ślinotok poleciał pozdrawiam i życzę smacznego 😮👍😏🙂💪🔥👌😎👊

[@FoxxGotuje]

zazwyczaj jak mi się kończy to jeżdżę do Auchan i tam się rozglądam za czymś nieco droższym niż te najtańsze.

[@dawidlange5987]

@@FoxxGotuje nieco droższym tzn jaką byś polecił może myślę że w przedziale między 40 zł a 50 zł za 07 pozdrawiam i życzę kolejnych mega dobrych potraw 👊😎👌💪🔥🙂😏

[@FoxxGotuje]

@@dawidlange5987 ostatnio Goccia d’oro.

[@dawidlange5987]

@@FoxxGotuje butelka czy puszka ma znaczenie w przypadku oliwy 😏

[@FoxxGotuje]

@@dawidlange5987 butelka.

[@Gotlib89]

Effeuno na standardzie robi robotę :D

[@wsciekymuflon1721]

"Bukiet surówek, czyli kapusta" Walaszek to lubi

[@TheMichaszek]

15:20 rozwalaj te bąble na brzegach ciasta przed złożeniem i po żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza które się palą :D

[@martynaj4652]

Cały sens w napolitanie jes taki żeby ciasto miało jak najwięcej powietrza 😁😁😁

[@TheMichaszek]

@@martynaj4652 trzeba te większe na rantach rozbijać żeby nie paliły się w piecu bo potem wychodzą takie bulwy przypalone, nie powoduje to ucieknięcia powietrza z brzegów

[@Halto]

elo, dasz namiary na solniczkę i pieprzniczkę?

[@FoxxGotuje]

Westwing. Chyba musimy je załatwić do naszego sklepu 😂.

[@thomson_14]

Foxx nagrał byś przepis na kurczaka kentucky

[@bartoszkoodziej5054]

Jezu, ale dobrze to wygląda

[@goddessgenertion1872]

Nie wiem, co to za sos, ale obstawiam właśnie ten z granata... u mnie (w Bremie), w niektórych kebabiarniach też jest taki sos

[@kamilmatyso7531]

Jak zwykły piekarnik 275 stopni a jak da radę 300? Jak mój kupiony w 2017 ma ustawienie max 250. Co jest?

[@FoxxGotuje]

Są różne modele piekarników. Niektóre mają moc nawet do 300 stopni.

[@dukatdukat6461]

MrKrycha i PiriPiri autorytetami ?! Ło matko !

[@Nieszpora]

Chyba musisz zaprosić Książula 🙂

[@rickfloppa]

można zamiast msg użyc mefedronu z targówka?

[@marcincoins]

można. Jak zjesz , będziesz Królem Osmańskim i Księciem Anatolii - bez kitu ...przynajmniej na 12 h :)

[@Malklaw]

Jaka waga kulki na bulke neapolitanksa z filmu ? :) 200 na oko ?

[@FoxxGotuje]

180-200

[@Malklaw]

@@FoxxGotuje Dziękuje za odpowiedź :) Czekam na przepis na placka w takim razie effeuno z filmu nie posiadam niestety ale myślę ze diavola pro ogarnie temat do 500 C dobija i będą niedługo pyszne kebsy i piccki w domu dzięki tobie !

[@12TheMati]

Takiego sposobu wycierania ust ręcznikiem papierowym jeszcze nie widziałem XD, pozdro Foxx

[@gruby1990PL]

No ja 2 tyg. temu specjalnie pojechałem autem na tego kebaba. Jakbyś był zainteresowany to przyjedz na Śląsk pociągiem i się mogę jeszcze raz karnąć, szybka jednodniowa wycieczka rano o 5 wyjazd o 23 powrót. Autem to się 4 h jedzie ode mnie.

[@FoxxGotuje]

Wlasnie jestem w Berlinie i testuję.

[@gruby1990PL]

@@FoxxGotuje to że tak powiem smacznego, ale to słowo jest za słabe przy tych kebabach

[@RAGIEZ7]

Jak dobrze kojarzę, to w ruyam gemuse w Berlinie, który moim zdaniem jest jeszcze leciutko lepszy od Mustafy, jest dodawana mięta. W mustafie bodaj też, ale pewności nie mam.

[@MiszaMichał]

ale to dobrze wygląda ! ta buła neapolitańska !

[@wojt4ss]

17:33 to typowe ujęcie w stylu "ej mati, widać po mnie?" xDDD

[@mbspider687]

Trzeba było Książula i Wojka zaprosić na degustacje :) Idealney cross kebabowy :)

[@krasniczek4664]

Na youtubie działają grupy, a Foxx jest z Mrkryhą, więc raczej nie będzie wspierał Książula.

[@TheRulez]

Nowa kamera czy jakiś nowy sposób kręcenia filmu? Wygląda jakby jakość zwiększyła się co najmniej siedmiokrotnie

[@FoxxGotuje]

2 ledy z tyłu dołożone 😂

[@krzysztofolszak4122]

Ja ci przywioze w sobote wracam na pusto😊

[@Krajann]

szkoda że nie można takich pit kupic :)

[@FilipiuszZBethesdy]

AAle mi smaka na kebsa narobiłeś

[@blazi87jelcz]

Byłem niecały miesiąc temu w Berlinie. W pierwszej kolejności znajomi chcieli pójść do mustafy bo wiadomo, rozhajpowany. Ja właśnie dlatego nie chciałem... Głęboko wierzę, że jak coś jest rozhajpowane i jedzie na opinii to można się zawieść. I ja się zawiodłem. Dobre to było, całkiem inne niż polskie kebsy ale totalnie nie rozumiem jego fejmu. Bardzo nudny, jednolity od góry do samego dna i wręcz miałem myśl "Boże niech on się już skończy". Nie lubię wyrzucać jedzenia. Jeśli chodzi o sosy to ja praktycznie nie zauważyłem by coś się tam przebijało. Soczystości dodawały warzywa i odpowiedni zgrillowane mięso. Jedno co zauważyłem to, że zaraz po ścięciu polewali je czymś brązowym i mega rzadkim. Zarówno ja i moi znajomi wyczuliśmy tam mega charakterystyczną nutę lubczyku. Czyżby było to coś na wzór magi? Możliwe bo wszyscy też jednomyślnie stwierdziliśmy, że kurczak smakował mega podobnie do takiego jaki się wyjmuje z naszego polskiego rosołu. No serio MEGA PODOBNIE! 2 dni później poszedłem do 7days (jest ich kilka w mieście, ja byłem w tym przy Hauptstrse 30). No i tutaj dopiero poczułem się ukontentowany! Co gryz to coś innego, smaki zaskakiwały z każdej strony, oprócz kurczaka była do wyboru też wołowina w płatach, chyba 9 sosów do wyboru, serek na górze i posypane płatkami chilli. Dla mnie sztos. Na koniec zbiłem pionę z obsługą i pogadałem sobie z nimi chwilę bo akurat mieli luz. Powiedziałem, że mają dużo lepszego kebsa niż mustafa i nie rozumiem dlaczego tamten pierwszy ma taki fejm. Powiedzieli mi, że głównie przez turystów i przez te słynne kolejki, ale wiele osób idzie tam tylko raz i już nie wraca. Odpowiedziałem "chyba wiem czemu nie wracają😉". Na koniec ziomki poczęstowali mnie jeszcze puddingiem własnej roboty i napojem. Mega miło wspominam to miejsce.

[@jacekdreslerski3933]

Najlepszy jogurt bałkański na naszym rynku jest z "Maluty"

[@bbr9059]

Co to za młynek do soli?

[@kbeny2100]

Gdzie kupic taka wyciskarke reczna do cytrusow ?

[@FoxxGotuje]

Online np Aps Polska, oni maja spory wybor.

[@pawellike]

Sumak octowiec, rośnie w różnych miejscach, chyba jest używany jako roślina ozdobna.

[@saymoon86]

bedzie robione ;]

[@mtkaczuk]

Super, że się krztusisz 😂

[@piotrdeptuch]

😂 czy byłeś kiedyś w Ameryce? - nie - no widzisz, ja też nie. Ale znam kogoś kto był i powiedział mi to i owo. Ten fragment z filmu "Chłopaki nie płaczą" bardzo pasuje do tego researchu 🙈

[@FoxxGotuje]

Zapraszam na kolejny odcinek. Bedzie z Berlina.

[@AgataLeszczynska-nd8zs]

To jest bardzo ładny i poprawny gemuse. Jeśli ty robisz takie cuda bez wizyty w Berlinie to co to będzie po wizycie w Berlinie? Coś mi się zdaje, że niebawem obejrzymy film pt "fajniusio ale zróbmy to 107683653788 razy lepiej". P. S. Brązowy sos to Pekmez, mellasa z granatu.

[@FoxxGotuje]

też tak obstawiałem trochę, ale dość rzadkie to się wydawało na filmie. postaram się wypytać na miejscu o to dokładnie. Kiedyś przywoziłem coś takiego z Turcji to było naładowane syropami glukozowymi, itd. Syrop z granatu (na cukrze) to w nomenklaturze barmańskiej grenadina. Ten jest bardziej brązowy co oznacza więcej karmelizacji, itd. Samo wymieszanie świeżego soku z granata z cukrem robi taki intensywnie czerwony kolor. Tak czy inaczej, rozpracujemy ten sos :).

[@AgataLeszczynska-nd8zs]

@@FoxxGotuje Turcy są bardzo przyjaźni zwłaszcza kiedy jesz u nich. Na pewno dowiesz się od nich wiele ciekawych rzeczy. Według mnie kuchnia turecka jest jedną z najlepszych na świecie, a jej "zniemczona" wersja to już obłęd! Bardzo czekam na serię z kebabem i bardzo chętnie zobaczę relacje z odwiedzin Berlina. Koniecznie Ruyam gemuse kebab, koniecznie na miejscu żeby tego nie transportować i parować w opakowaniu i koniecznie bez kombinacji typu podwójne mięso albo dużo sosu tak żeby zachować ten idealny balans.

[@annamisielak8749]

@@FoxxGotuje kiedy się wybierasz na podbój Berlina? :)

[@borys769]

Jadłem 2 razy, jest mega, ale cena przesadzona i raczej lokalsi chodzą w inne miejsca. No i zapomniałbym o sztucznie tworzeonej kolejce

[@Yyanek]

a ten sos 3 to nie melasa z granatu?

[@dominik007151]

Przenosisz Polskie yotubowe gotowanie na bardzo wysoki poziom

[@lokicorwin3921]

Ja napisze krótko podobało się. A ze ostatnio pojąłem tajemna wiedze pizzy neapolitańskiej w domu to spróbuje sam zrobić takiego potworka ;)

[@patryk5453]

w berlińskich kebabach dużą robotę robią sosy i są one zupełnie inne niż u nas, są przede wszystkim mega gęste, nie wiem na jakiej bazie oni je robią że to nie zalewa całego kebaba

[@FoxxGotuje]

Pewnie syropy odpowiednio dodane.

[@xawerytrabka8813]

Stary. Zrobiłem go żonie. Zapieklem mięsko z paprykami, pisałem w tortilli z sosami. Powiedziała, że już nigdy się nie obrazi na mnie. Po co ja to zrobiłem 😂?

[@Samolot1922]

Twoja wina

[@eugeniuszbaamaczyk7747]

Fachowiec :)

[@szymonjakmarcin]

Mogłeś Książula na testy wciągnąć Jadłbym! Pozdr!

[@bonifacy80]

Jadłem dziś to cudo w picie. Dupy nie urwało. Grillowanych warzyw tam nie było na pewno.

[@krzysbass]

Effeuno ❤

[@dizzastah4775]

00:06 Dobrze, że dla Jarosława Kaczyńskiego druga pita

[@exegol1596]

Jedź z książulo na kebsa do berlina haha

[@piotrtukaj2969]

❤❤

[@ttorent]

A Mati próbował? Smakowało?

[@TheMichalMalek1]

Jeśli Neapolitana smakuje jak wygląda to kosmos!