Framboise, le succès d'un petit fruit. ABE-RTS

Framboise, le succès d'un petit fruit. ABE-RTS
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Les Suisses raffolent des framboises, et en consomment près de cinq mille tonnes par an malgré le prix élevé de ce petit fruit. Pourquoi est-ce si cher de se procurer ce petit fruit fragile et bourré d'antioxydants ? Et comment est-il produit ? Reportages en Suisse romande et au Portugal. En prime, une dégustation populaire de sorbets à la framboise au marché de Montreux et la recette d'un chef !
La Suisse produit seulement 36% de la demande en framboise. Notre pays importe donc de plus en plus ce fruit d’Espagne et du Portugal. Pour protéger la production suisse, les framboises importées sont cependant taxées, plus fortement durant la période de récolte helvétique. A l’achat, il faut compter une vingtaine de francs le kilo, en moyenne. Mais ce prix peut atteindre même les 66 francs le kilo ! ABE a rendu visite à des producteurs Suisses romands et s’est également rendu au Portugal où la production est en pleine expansion et la main-d’œuvre bon marché. Dans notre pays comme à l’étranger, le coût de la main-d’œuvre reste l’un des éléments les plus chers dans la production de la framboise.
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[@eniretak33pal52]

Bien de rendre hommage à ce petit fruit si bon et tellement plein de vertus. David Servan-Schreiber qui a survécu 20 ans à son cancer du cerveau grace à sa méhode dont l'alimentation était le pilier ( tout en menant une vie trépidante : toujours psychiatre, conférences dans le monde entier, remariage avec enfants...) faisait l'apologie de la framboise.

[@patymegs9349]

lol n'imp