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Los senegaleses conocen como ‘pan de mono’ a la fruta que produce el árbol de baobab, consideran que posee altos niveles de calcio, vitamina C, fósforo, magnesio y otros beneficios para la salud. Gracias a la visión de algunos emprendedores las bondades de la fruta del baobab se están popularizando a nivel mundial, un impulso que ha permitido cambiar la economía de quienes cosechan el producto en ese país. Reportaje de France 2 y Emerald Maxwell.
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