Marseille : Alexandre Mazzia meilleur cuisinier de l’année 2019

Alexandre Mazzia le cuisinier marseillais sacré meilleur chef de l'année 2019 en France par le Gault et Millau. Heureux, fier de cette distinction.
Equipe : Jean-Manuel Bertrand/Malik Karouche
Intervenant : Alexandre Mazzia meilleur chef de l'année
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[@misterhate1214]

Un choix incompréhensible de la part du gault...

[@YvesNY]

G&M n'est malheureusement plus ce que c'était dans les années 70 quand ils ont provoqué la naissance de la nouvelle cuisine. Maintenant quand sort d'un restaurant étoilé, on court vite chez McDonald's pour manger. La cuisine est devenue un événement médiatique plutôt qu'un art. Les chefs, genre Ducasse, gèrent des empires plutôt qu'être à surveiller les fourneaux. Le verdict est sévère: il y a plus de chefs étoilés Michelin à Tokyo qu'à Paris... Triste...Il n'y a aucune chance que la cuisine française soit jamais désignée comme patrimoine de l'UNESCO. Mais la cuisine italienne, peut-être...