Frango Assado! Passo a Passo de como Limpar, Temperar, Rechear, Amarrar e Assar o Frango. Tutorial.

[@marisameneghjetti]

Oi te achei hj na internet , gratidão por transmitir seu conhecimento, sou proprietária do Sabores da Nonna Restaurante/Marmitaria, Atibaia SP , sou prof na área da Gastronomia e vou começar a vender assados também , e muito importante as informações de quem já está no ramo, muito obrigado 🫂

[@adrianorodrigues3060]

Meu amigo, você está de parabéns, é muito difícil alguém mostrar um passo a passo sem corte assim. Tudo que você está mostrando gratuitamente é sensacional, que Deus abençoe grandemente sua vida e lhe dê prosperidade sempre

[@anacecilia1539]

😢 maravilhoso a sua dica, Deus abençoe grandemente, vou começar com o meu negócio, e achei vc com essa dica maravilhosa

[@ricardosantossantos7651]

É um trabalho que requer muito esforço e dedicação.parabéns amigão pelo seu trabalho,seu empenho;você é um guerreiro,lhe desejo muito sucesso,quê Deus lhe abençoe poderosamente 🙏

[@AssadosDuCasca]

Muito obrigado

[@nathynsj]

Que profissional 🙏 obrigado por compartilhar e ajudar tantas pessoas!!!

[@AssadosDuCasca]

Nós que agradecemos!

[@julianohenriquesoares5745]

Vc e mestre meu irmao

[@rafaellima6078]

Amigo vc é demais um ser humano incrível se Deus quiser logo logo vou começar meu próprio negócio com certeza com a sua ajuda, vou aproveitar todas as dicas vc está de parabéns

[@AssadosDuCasca]

Bora pra cima deles!!! Nao pode ter medo de ser feliz kkkk

[@MaryKosta-fr7ki]

O melgyna gastronomia é a higienização e Limpeza do ambiente e ter funcionários que mantém a limpeza.

[@lilianepereira9898]

vc está de parabéns com certeza ajudou muita gente

[@biragoncalvesbiragoncalves9037]

Tens que colocar vasos com ajuda planados para repelir isento, principalmente as moscas.

[@nathanbraga-zf4ju]

parabens casca o brasil precisa de gente assim igual vc

[@Calabocacaralho87]

Vc ensina muito bem cara, parabéns.

[@AssadosDuCasca]

Obrigadoooooo

[@MaryKosta-fr7ki]

Olá, Ducasca, achei seu canal hj gostei vou acompanhar pq estou iniciando. Porém ja tenho gosto pela gastronomia. Pergunta a máquina grill é a gás ou elétrica? Qual a vc acha melhor? Por gentileza me responde.

[@rosangelaleonel3822]

Deus abençoe sucesso🎉

[@AssadosDuCasca]

Obrigadoooo

[@fabiocastro2688]

Parabéns pela explicação

[@AssadosDuCasca]

Vendo por 8.00 reais a unidade!

[@MarcelloSandman]

Obrigado pela aula, amigo Casca ! Tou comprando os equipamentos e em breve, abro minha loja e essas informações vão ajudar demais !!! Obrigado mesmo !! Abraço do Marcello, de SP Capital.

[@AssadosDuCasca]

Opa Marcello! É isso ai, bora pra cima!!!! Qualquer coisa e so chamar q estou aqui para ajudar. Forte abraço!

[@josegeraldo6368]

Bom dia meu amigo casca . Eu gostei muito de assistir as suas aulas, eu gostaria de saber se é possível encontrar fornecedores de frangos grandes para trabalhar aos finais de semana. Eu gostaria que vc me ajudasse a trabalhar com frangos assados e me orientar saber tudo passo a passo . Eu te agradeço des de já, Deus te abençoe grandemente meu amigo. Um forte abraço.

[@AssadosDuCasca]

Opa Jose! Bora trabalhar em cima disso, em qual cidade vc mora? @@josegeraldo6368

[@josegeraldo6368]

@@AssadosDuCasca olá, boa noite meu amigo. Eu moro na cidade de Leme interior de São Paulo.

[@lucascastilhano8564]

Tenho uma frangueira dessa comprei faz um ano para vou da inicio aos frango assado essa semana parece que é meio trabalhoso

[@ronaldomalachoski6765]

Parabéns Casca!

[@AssadosDuCasca]

🎉

[@rosangelaleonel3822]

Obrigada ❤

[@marcosribeiro401]

Casca uma dúvida eu temperando o frango 3 dias antes posso em seguida armazenar no freezer e retirar um dia antes pra dar uma descongelada e depois colocar na maquina para assar?

[@jusairjosedepaula2430]

Parabéns? Belo trabalho

[@AssadosDuCasca]

Obrigado 👍

[@michellesoaresguimaraes5557]

Gratidão! Estou empreendendo frango!

[@AssadosDuCasca]

Sucesso! E isso ai, tem q ir pra cima!

[@josefiori5897]

Gostei! Bem explicado, obrigado

[@AssadosDuCasca]

Obrigadooo

[@detudoumpouco1764]

Tamo junto sempre casca obrigado por tudo ser hunano sem igual

[@AssadosDuCasca]

Tudo nosso!!! Abraçoooo

[@rogeriateixeira8044]

Ola meu marido deu a ideia e eu estou colocando em prática.Achei o seu video e gostei .Pode me orientar preciso saber se tem um margem de lucro boa, estou pensando em comecar com uns 20 frangos a inicio.

[@cleitondivino5990]

Vou começar agora tbm Deus nos abençoe 🙏

[@gilmasantos4587]

Perfeito

[@terezasantos3948]

Obrigadaaa ❤❤❤

[@huilhanmascarello9109]

Top top

[@wellingtonalmeida7510]

Gostei muito

[@milenaguimaraes7419]

Faz um vídeo de como manusear a frangueira com espetos??

[@detectorismonarotadoouro5954]

Quanto tempo vc deixou antes de virar o peito pra fora e quanto tempo ele estará realmente assados . obrigado pelos vídeos top demais

[@AssadosDuCasca]

Ola! Entao, vai de cada maquina e da quantidade de frango q vc coloca. Quanto mais frangos vc colocar, mais tempo demora pra assar. Vc tem q se basear no ponto do frango para girar e depois desligar os fogareiros. Normalmente 10 frangos na maquina demora cerca de 1.30hrs para assar as coxas e 1hr para assar o peito. Totalizando 2.30hrs para estar prontinho para consumo. Abraço!

[@loresoad]

Ótimas dicas,😊 Uma dúvida, quanto tempo leva até ficar no ponto ideal?

[@AssadosDuCasca]

Depende da quantidade de frango e da assadeira. normalmente leva em media de 3hrs!

[@ALMERINDAMENEZESDOSSANTOS]

boa tarde colega estou querendo empreender vendendo frango. tenho um forno tipo guilhotina ( de assar bolo ele é industrial) posso começa com ele porque agora não tem condição de compra uma frangueira

[@AssadosDuCasca]

Pode comecar com seu forno msm! sem problema nenhum.

[@cantorjedielsouza9551]

vcs nao cortao o subrecu? kkkk muito top seus videos

[@AssadosDuCasca]

Entao, nao cortamos mais. como agora os frangos nascem e sao abatidos na granja. nao tem mais essa necessidade.

[@franklinleite9390]

O sobrecu que é bom, melhor parte do frango

[@detectorismonarotadoouro5954]

Blz amigo qual a média de peso do frango pra assar na máquina sem recheio qual a média de cada frango peso

[@AssadosDuCasca]

Recomendo q começe com o frango de 2,2kg

[@tiagofaioli505]

Bom dia casca você tira aquela parti que fica em cima da sambiqueira.

[@AssadosDuCasca]

Ola! Hj nao tiro mais. mas antes eu tirava ate saber o motivo por qual tiravam. Mas como agora os frangos sao totalmente de criadouros nao precisa mais.

[@paulorobertopaulorobertoabvv]

@@AssadosDuCascacasca e qual era o motivo?

[@ivansvm2006]

Bom dia amigo, Parabéns pelo ótimo conteúdo, só algumas duvidas, você começa a assar que horas? quanto tempo demora de colocar o frango na maquina até ele está perfeito? vc tempera no dia anterior?

[@ivansvm2006]

estou querendo me aventurar no ramo

[@AssadosDuCasca]

Ola Ivan! Coloco os frangos para assar as 06:00 da manha. Porem, depende da quantidade de frango, quanto mais frango vc coloca pra assar, mais demora. 10 frangos +- 2hrs 20 Frangos +- 3.30hrs 30 frangos +- 4.30hrs Eu tempero de 3 a 4 dias antes, para pegar bem o tempero, o frango tem q ficar em um lugar bem resfriado, para nao estragar.

[@AssadosDuCasca]

Opa, é um ramo q vc vai trabalhar tranquilo e tera um lucro otimo como retorno. Bora pra cima!

[@isabelpereira1372]

Olá amigo vou me aventura tbem nesse ramo

[@rogeriateixeira8044]

Você usa óleo, acabei vendo essa caixa de óleo ai

[@paulocorrea3299]

Que baita frango

[@alexdearaujo6176]

Que cidade você mora chefe

[@AssadosDuCasca]

Ola Alex! Eu moro na cidade de Paranagua/Pr. Abraço!

[@MariaAparecidaCostadosSant-g6i]

Qual o valor ?

[@orivaldosouza6860]

Qual modelo dessa maquina ?

[@AssadosDuCasca]

Olaa, giratorios grill

[@KimCardoso-oi3bt]

Quando é injetado quanto tempo posso colocar na máquina

[@AssadosDuCasca]

Se vc resfriar ou congelar o frango nao tem problema.

[@AdrianaAlmeida-rm1jd]

Qual tipo de tempero que usa

[@AssadosDuCasca]

Tem q dar uma olhada no video do tempero no canal. abraco

[@stellynharodrigues8746]

Pode dar umas furadas no peito e nas coxas para o tempero penetrar mais? Esse tempero depois de usado pode armazenar por quanto tempo?

[@AssadosDuCasca]

Ola! Pode sim, da um pouquinho de trabalho a mais. Mas nao tem problema. Abraço!

[@stellynharodrigues8746]

@@AssadosDuCasca E esse tempero depois de usado pode armazenar por quanto tempo?

[@AssadosDuCasca]

Entao, o tempero é utilizado e oq sobrar e jogado fora. Nao recomendo utilizar o mesmo tempero para a outra semana, o frango acaba soltando um pouco de sangue e esse sangue deixa um cheiro forte no tempero se for utilizado de novo na outra semana.

[@stellynharodrigues8746]

@@AssadosDuCasca eu faço um outro tempero, e provei esse seu em apenas um frango e gostei. Obrigada pela atenção, Deus te abençoe sempre 🙏🏻

[@jesuitagomes9086]

O​@@AssadosDuCasca

[@valeriabessa3099]

Vc fura o frango pra depois temperar?

[@AssadosDuCasca]

Nao furo nao. apenas rasgo as laterais dele!

[@rennequeiroz854]

DA PRA FAZER FRANGO RECHEADO NA MAQUINA DEESPETO

[@AssadosDuCasca]

Positivo. os videos das maquinas de espeto vao comecar a sair semana q vem :D

[@ricardohonorio3502]

Eu também gostaria de saber como colocar um frango recheado com farofa na máquina espeto.

[@anacarolinanascimento2254]

Quanto de água você adicionou ai nesse balde, pra aquela quantidade de tempero que você fez para 80 frangos?

[@AssadosDuCasca]

entao, eu adiciono cerca de 1L para cada 10 frangos!

[@anacarolinanascimento2254]

@@AssadosDuCasca Obrigada🤗

[@analeal1656]

Estou com um frango de 5kg. Misericordia...nao sei o que fazer com ele. Comprei e me arrependi. Familia pequena...

[@artesdigitaispmw8565]

Em minha cidade o pessoal vende sem recheio a farofa vem separada em uma sacolinha. Estou querendo compra uma maquina de assar frango mais de um modelo diferente a com espetos. Será que vale apena desse modelo ?

[@AssadosDuCasca]

Vale sim! Porem, vc vai ter q utilizar um pouco mais de força, ja q os espetos com os frangos pesam um pouquinho. Bora pra cima, iniciar as vendas de frango. Abraço!!!

[@artesdigitaispmw8565]

@@AssadosDuCasca Valeu!!!

[@gilmariosub9614]

Que farofa é essa ,farinha ou tempo?

[@AssadosDuCasca]

Farofa de Biju ou Farofa de mandioca grossa!

[@katianemeloduran4443]

Gostaria decentrar no grupo do whatzap

[@helgamello9028]

Se tirar toda a gordura o frango não fica ressecado?

[@AssadosDuCasca]

Nao! todos os frangos possuem gordura e agua intera! Oq vc nao pode deixar acontecer é ressecar toda agua e gordura interna do frango!

[@fernandocesarsilvaalves3018]

Quanto custa um frango desse

[@AssadosDuCasca]

Eu gasto cerca de 30 reais para deixar pronto, ja com todos os gastos. Eu vendo ele a 50 reais!

[@MARIAHelena-w9c1n]

Eu maria helena estou comessado meu negócios apagoraeu vendo frago assado comeceihotedia 18 de maio meu tvoce pode deizxa o frago temperado Di xesta para sábado eu moro ei boi ssucanga são Sebastião São paulo

[@AssadosDuCasca]

POde sim. sem problema

[@LucyAlmeidadeOliveiradeCarvalh]

VOCÊ É CHOLL QUERIA COMER ESE FRANGO ASADO, TANBEM LINPO ASSIM TIRO O PULMÃO E RIM SE NÃO TIRAR DA MAL CHEIRO NO FRANGO.

[@niltondarochapinto9542]

Vi que seus frangos são grandes. Qual o valor do frango assado aí na sua região?

[@AssadosDuCasca]

Aqui vendemos o frango as 50,00 reais recheado! tenho um lucro de cerca de 22 a 24 reais por frango!

[@anaclaudiaviana9591]

Oi amigo me manda a receita do seu tempero.

[@anaclaudiaviana9591]

Por favor obrigada que Deus te abençoe

[@ivanildasantossalomao8]

Não lava não?

[@AssadosDuCasca]

Ola Ivanilda. Segundo as normas não é recomendado lavar o frango. Nas normas esta escrito: Lavar frango com água aumenta a proliferação de bactérias, que podem causar doenças como intoxicação alimentar. Por isso, não é lavado os frangos. Porém, você tem a opção de lavar. Mas, estara correndo o risco de intoxicar um cliente.

[@NininhaMenezes-sy9ed]

Olá boa tarde,meu frango está temperado e congelado,posso descongelar ele antes de colocar na Maquina?

[@AssadosDuCasca]

Pode sim. Porem, recomendo colocar direto congelado. ele vai demorar um pouco mais pra assar, mas vai ser mais seguro!

[@biragoncalvesbiragoncalves9037]

O melhor que a gordura tu tirou!

[@AssadosDuCasca]

Ola! Entao, tem pessoas q gostam da gordura e outros nao. Entao e melhor tirar assim sei q todo mundo ira gostar.

[@neuralima5451]

Alguém pra me falar sobre esse trmpero?

[@AssadosDuCasca]

Vc consegue ver no outro video. onde eu ensino a temperar!

[@receitasdatialu2322]

Gostei, é bem explicado, o único problema é que na limpeza, você deixou os "grãos" (interno) e a garganta do frango sem tirar. Aff que nojo

[@LeonardoInacio-dw6bl]

Manda seu Instagram tô começando agora meu negócio

[@AssadosDuCasca]

NicholasMuller__