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O frango assado na panela de pressão, da Ana Maria Braga, é uma forma prática e inovadora de preparar o clássico frango assado. O resultado? Uma carne douradinha e suculenta que parece ter saído direto do forno, mas com muito menos trabalho!
#AnaMariaBraga #MaisVocê #FrangoAssado
Ingredientes:
1 frango inteiro (que caiba na sua panela)
Alho, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
2 envelopes de tempero pronto em pó para frango
900 ml de óleo
Modo de Preparo
De véspera, tempere o frango com alho, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto e o tempero pronto.
Cubra e deixe tomar gosto na geladeira, virando de vez em quando.
Coloque o frango para escorrer e aqueça o óleo na panela de pressão por 20 minutos.
Com cuidado, acomode a ave na panela com as costas para baixo e tampe.
Assim que pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.
Libere a pressão para abrir a panela e vire o frango.
Tampe e deixe na pressão por mais 20 minutos.
Abra a panela e, se não estiver dourado a gosto, leve de volta ao fogo, sem tampa, por mais alguns minutos.
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