Fresco de Semilla de Jícaro | María Esther López

[@LesterPaizE]

Pensé que la semilla de jicáro iba a quedar en polvo. Pero ¡muy bien! ¡Gracias!

[@francisflores5470]

Nuestra gastronomía nicaragüense es muy diferente a la del resto del mundo y si en algunas cosas hay parecidos acá se prepara nivel Dios muy rica con puro sabor y muy natural porque abundan las frutas y verduras y son baratas, igual los granos básicos todos nacidos de tierra muy fértil, nuestras tradiciones son muy nuestras, nuestra gastronomía es muy exquisita y variada nadie absolutamente nadie podrá podrá negar eso, todo el que prueba nuestra variada gastronomía queda encantado!!!

[@walkiriajimenez8226]

Hola doña María Ester le escribo de San José Costa Rica,me vine de 5 años para acá y amo la comida Nica soy su fans e aprendido mucho de usted ,siga adelante con tan lindo programa,muchas muchas gracias

Agradezco mucho tu cariño mi reina. Me alegra saber que llevás en tu corazón el amor a tu tierra y su cultura. A NicaSazonar se ha dicho.

[@carlosgomez8844]

Wow, disfruté muchas cosas de este video. La hermosa presentación, la elegancia y estilo sobrio de la señora, su amor por las tradiciones nicaragüenses, el refresco que es uno de mis favoritos, el repaso final en el video lo hace mas práctico en fin... Muchas gracias y muchas felicidades estoy tan decepsionado de tanto nicaragüense mostrando solo las vulgaridades en las redes sociales que esta señora me devolvió la esperanza. Adelante!!!

Gracias Carlitos por comentar. No sé porqué no me llegó notificación de tu comentario. Todos los miércoles a las 9 am (hora de Nicaragua), les comparto un nuevo video. Bendiciones.

[@elviamejia3012]

Jajajja usted no se preocupe de eso que. En Honduras también está.os perdidos. No hombre allá ni cosinar quieren ya todo echo. Y tan rico que es cosinar más si es con una instructora como ella.nos la explica muy bien todo

@@elviamejia3012 mil gracias por tu cariño.

[@socorrorivera6081]

Donde se consiguen esas semillas ?

[@socorrorivera6081]

Me encantaría conocer el jicaro

[@amarilisgonzalez7673]

Hola Esther saludos desdeVenezuela.gracias por tus recetas .primera vez que te veo y me gusta esa receta tengo 2 arbolitos en mi patio y no sabia de tus recetas.gracias y que Dios te bendiga

Hola Amarilis. Bienvenida a la hermosa familia de NicaSazoneros. Me alegra que estemos en contacto. Saluditos para vos hasta Venezuela.

[@angeldeluz2573]

Yo ya compre mi libra de semilla de jicaro para prepararla mañana pero en licuadora por que yo vivo en North carolina muchas gracias por sus recetas de nuestra tradición Nicaragüense yo amo la cocina y elaboro muchas variedades de platos, como el vaho, vigoron, nacatamales, cosa de horno, empanadas y viejitas, pan de coco, torta, atol de maíz tierno, sopa de frijoles, arroz con leche, indio viejo, arroz aguado, gallo pinto con leche de coco, sopa de pata de vaca, sopa de gallina, sopa de albóndigas, sopa de mondongo, sopa de hueso de res, sopa de cola o rabo de res, sopa de costilla de res, sopa de pollo, sopa de mariscos con leche de coco, tajadas, maduros fritos, enpanada de maduro frita, queso frito, enchiladas de carne, repochetas de frijoles milidos con queso rayado y crema con ensalada de repollo, picos con queso, pupusas de queso y frijoles, fresco de cacao, fresco de nancite, helados en bolsita, costilla de puerco con vino, pollo al vino, arroz a la valenciana, chopsuey, cusnaca, almíbar, cajeta de leche, guiso de papa, guiso de pipian, etc.. y mucho más

[@AngelaBravo-ds2ol]

8:15 todo eso y más.

[@mildrednromero]

muy rica bebida!....gracias dona MARIA ESTHER por su entusiasmos y dedicacion al arte cultural y culinario....saludos de Mildred Nohemy del Socorro en Los Angeles.

[@paulalopezlopez1006]

Umm una de las delicias de frescos de nuestra tierra, mi madre lo prepara super delicioso y con los jicaros de los arboles del patio de nuestra finca y muy nutritivo que es lo mejor

¡Qué delicia!. Un abrazo para vos y para tu madrecita bella Paulita.

[@gemagonzalezmeza6859]

Me encanta ver todos los programas de Maria Esther una gran señora 🌹

Tan bella... muchísimas gracias por el cariño Gemita. Exitoso día.

[@christofermercadoyanez9043]

Saludos desde 🇲🇽👏

[@karlaperalta6144]

Señara maria esther con mucho respeto, yo estoy aprendiendo de usted hacer refrescos y pues salgo avenderlo y pues a las gente le gusta como queda se lo dradesco de corazon la quiero mucho vendiciones

[@patriciamendoza8294]

Riquísimo yo lo toste y no lo en seco para traermelo acá California y disfrutarmelo con mi familia riquísimo, gracias por compartir con nosotros tus deliciosas recetas nicaragüenses

[@royoffer288]

Mucha gracias señora Ester me traje muchos recuerdo .

[@neymartinez5587]

Me encanta como olvidar esa delicia de mi tierra

[@esthelatorunodiaz1940]

Tucalla me gusta mucho tu tazon me eh enamorado hermoso tazon....me gusta mucho tus recetas y soy una fiel suscriptora suya amiga saludos....

[@nubiabermudez1621]

Es correcto cosinamos ala antigua gracias María Esther 🇳🇮🌹🏵️🌻🌼

[@xiomaramartinez8158]

Gracias Maria muy linda, Dios te siga bendiciendo

[@hectorflores5085]

Muy buenos consejos cuidemos nuestras trasdiciones gracias por compartir recetas .

@@hectorflores5085 a NicaSazonar se ha dicho Héctor.

[@Jerusalemaradim-zq8km]

María Esther, con canela clavo de olor, y pimienta de chapa queda más riquísimo

[@blascarrascoparra4192]

Mi bella señora eso se ve delicioso 😋 saludos en México hay algunos jícaros pero no sabía q se comiera gracias

La semilla de jícaro es muy nutritiva Blas. Abrazos y bendiciones.

[@elviamejia3012]

No sé preocupe. Nosotros los centroamericanos. No sabíamos que el nopal se comía jajjaj.

[@margaritofloresdelcampo7919]

Solamente se come el nopal verdura (tiene espina chica) los otros no (espinas grandes), hay muchos tipos de nopales

[@EstherLopez-fp2wq]

La semilla de jicaro es buenísima para la Anemia u otras enfermedades, es muy nutritiva

[@hogarmagico.8666]

Muchas gracias por tomarse el tiempo y guiar a muchos de nosotros . Me encantó ahora voy a preparar el mío . Muchas bendiciones estimada . 🧉🥤🧉🥤🧉🥤🧉🥤🧉🥤🧉🥤🥧

[@fortunaastral]

mi bebida favorita. Muchas gracias por enseñar el proceso porque no sabia como tostar las semillas.

@@fortunaastral gracias corazón. A NicaSazonar se ha dicho.

[@neuralicorozo1582]

Que buen consejo gracia se aprende más

[@yaninaortiz-h6t]

Excelente, muchas gracias

[@Jesse.nothere8]

Muchas gracias! Excellente su presentacion.

[@mayerojas3482]

Muy simpática y mucho gusto de verla preparar esos ricos platillos. Soy de Costa Rica, hacemos algunos platillos como el nacatamal al que llamamos tamal. Soy de una área donde hacemos muchos platillos típicos tradicionales. Creo que mucho se ha perdido pues no tenemos personas como usted que rescatan la tradición culinaria. Mi abuela solía hacer el vaho, lo recuerdo vagamente. La felicito y todo es riquísimo. El jicaro lo usamos como recipiente, nunca me imagine que se podían usar las semillas

Hola MAYE. El tamal que ustedes preparan es muy diferente al nacatamal tradicional de Nicaragua, a como pasa con el pinto que ustedes hacen con frijol negro y que en Nicaragua hacemos es el gallopinto con frijol rojo. Pero lindo que las culturas de cada país sobre todo en el continente americano sean tan similares. Y claro, como bien señalás desgraciadamente es un mal que nos aqueja el que estemos invadidos por tanto producto importado y que eso vaya desplazando nuestras prácticas tradicionales. El jícaro, además de usar su semilla para hacer esta bebida deliciosa, en Nicaragua también tiene uso utilitario para servir alimentos en él. Me alegra que estemos en contacto. Abrazos querendones.

@MARILIZ SALAZAR PORRAS muchísimas gracias por comentar. Me alegra que te guste el gallopinto nica. Abrazos querendones.

[@francisflores5470]

Toda esa tradición es de los tantos nicaragüenses que se han ido a vivir s Costa Rica porque nuestra gastronomía es abundante y nivel Dios puro sabor!!!

[@canalesglo]

Se ve riquisimo, en honduras le llamamos semilla de morro a esa semilla, Gracias por el video

[@elviamejia3012]

Soy de la ceiba. La conosi como jicaros.

[@beautysunshine1396]

Gracias Maria Esther por tus receta Nic.....

[@mildrednromero]

se ve muy rica la bebida de semilla de jicaro.....muy simple de hacer y practica,muy bonita presentacion y la copa grande que uso esta muy interesante. De nuevo felicidades por emfatizar la cultura que no se debe de perder!.....gracias por su buena voluntad y verdad.....saludos muy carinosos de Mildred y familia en California

[@lesbiaochoa4319]

Cómo se hace él cerial nicaragüenses

[@karlaperalta6144]

Defiendo esta tradicion.gracias

[@marlingrivassoza4971]

Muchas gracia x su video María Esther Saludos desde Costa Rica bendiciones.

Mientras Dios permita a la orden Mami. Abrazos hasta Costa Rica.

[@cristinapalencia9477]

En Dallas puedo encontrar algún restaurante nicaragüense

[@nazarethripol7358]

si le pone Clavo de olor y pimienta de chapa además de la canela queda más divino

[@soniacoronado3836]

Muy rico yo lo hago en leche licuado con hielo y en agua tambien nos encanta👌😋😋

[@marielospadilla9431]

Gracias María Esther muy rico todo felicidades buenas tardes 😘😀

[@karlaperalta6144]

Gracias bendiciones lo are mañana bendiciones Maria esther.

[@guisselllopez3175]

Gracias me encanta neustra tradicion

[@mariascarleth6259]

Amo este fresco😍

Yo también María.

[@dilciaseecharan2146]

Que ricura gracias

Exquisito y nutritivo.

[@irisdavis7944]

Que rico bendición por compartir

[@BucketListTravellers]

¡Gran receta! Estamos deseando probar esto 😋

A NicaSazonar esta delicia corazón.

[@vanessacarbajal9338]

En Tierra Caliente Guerrero (México) se le conose como cirian! Es medicinal esta bebida.

Que bueno saberlo Vanessa, es maravillosa la cultura de cada pueblo. Y sí tiene muchísimas propiedades medicinales.

[@francisflores5470]

Acá en nicaragua este refresco es nivel Dios como toda nuestra gran gastronomía puro sabor deliciosa!!!

[@elizabethreyes2012]

Divino 😋

[@juanbonilla157]

Qué bonito ese comal

[@adaneylamorraz3174]

Qué rico!!! Gracias!!

[@bettycastro8214]

Me gustan todas las recetas

Mil gracias Betty.

[@kareliasolorzano4758]

Orgusollamente nicaragüense.. 100 % LEONESA..

[@marycortez7073]

En mi pueblo le ponen un puntito de Sal al fresco de semilla de jicaro y le da un rico sabor.

[@shophiamarianellunamatus5890]

Que ricooooo, muchas gracias

Nutritivo y refrescante

[@albacampos7644]

Gracias por esa receta mi abuelita lo hacia😍

Bellísimos recuerdos Disney.

[@luciadeleon278]

buenas tardes, el arroz va crudo??? muchas gracias por que disfrutamos las recetas nicaraguenses espero su respues.

[@rosaaltamirano5024]

Hoy lo voy hacer tengo la semilla, y a probarlo. solo lo habia probado preparado.

Me alegra mucho saberlo Rosita. Abrazos querendones.

[@jessstrong6841]

Quien en el 2022♥️♥️♥️♥️

Hola corazón. Que alegría tenerte entre la hermosa familia de NicaSazoneros en el 2022. A NicaSazonar se ha dicho.

[@rosaofeliaaranguren5164]

Eso esta super interesante.me gustaria la reseta escrita porq el interne no funciona.

[@lacocinadeblancabarrosymas2568]

Se ve muy delicioso

exquisito, medicinal y refrescante.

[@damarisdonaalvarez9142]

Hola amiga Maria Ester porque no haces un fresquito de Marañón ahora que esta de temporada x favor y asi recordar una vez más las ricas recetas de nuestra tierra. gracias amiga bendiciones 👩

[@JoséLuisGonzález-f7d]

Hola señora. Perdón con una pregunta. Y de la pulpa del jícaro se puede realizar fresco o sale mal sabor

[@lavidathelife2422]

Delicioooso muchas gracias por compartir

[@mariahueck4321]

Me fascina

A prepararlo entonces María. Todos los miércoles a las 9 am, les tengo una nueva receta. Bendiciones mi reina.

[@pedrogutierrez9559]

Muchas gracias, llevaba tiempo buscando esta receta, tengo como duda cuando se cosecha la semilla de jicaro, ya que aca en Republica Dominicana no es tipica esta bebida. Pero eso lo averiguo yo pronto. Gracias de nuevo por tan buena explicacion

[@nubiabermudez1621]

Asimismo es María Esther.

Una verdadera delicia el Fresco de Semilla de Jïcaro Nubia.

[@nubiabermudez1621]

@Me encanta señora Esther la cemilla dejicaro

[@gerryyoung7884]

En mi pais El Salvador se llama fresco de Horchata,,,el jicaro lo llamamos "morro" es muy rico !!!!

[@bryannarvaez8149]

bueno pues saludo compa guanaco, el dia que vaya a tu pais me das de beber ese fresco pues es uno de mis favoritos

Aquí se le llama horchata, pero es como genérico para referirnos a la combinación de granos que luego se hacen bebidas. En este caso sería Horchata de Semilla de Jícaro, aunque la forma más común de llamarlo es Fresco de Semilla de Jícaro.

[@francisflores5470]

Pero en Nicaragua te vas s dar cuenta si lo pruebas que este refresco es mucho más delicioso que cualquiera acá toda nuestra gastronomía es nivel Dios puro sabor!!!

[@mariagabrielamoraordonez5456]

Ustedes los salvadoreños nos compran la semilla

[@veronicagutierrez8454]

Hola Sra.Esther.una pregunta..como puedo conseguir la semilla de jicaro..gracias.

En los mercados la encontrás fácilmente.

[@ImeldaLopez-w4d]

En el salvador lo conosemos como la semiya de morro y esa bebida le yamamos horchsta y de esa manera seprepara aki en nuestro pais el salvador

@@ImeldaLopez-w4d es una verdadera delicia y muy nutritiva.

[@beautysunshine1396]

Mi rica bebida Semilla de Jicaro......

[@a-b-c628]

en la parte de colombia donde vivo abunda. Sólo se usa para la gripa. No sabía que hacían jugo con sus semillas. Le decimos totumo o calabazo

Gracias por compartir. Que bonito aprender de otras culturas. Abrazos querendones joseph.

[@hogarmagico.8666]

Hla Colombia . No saben la delicia jugos naturales que están perdiendo . La semilla de Jícaro es maravillosamente deliciosa anímese y prepare la suya ...

[@sandrawhitman3389]

En Honduras llamamos al arbol Jicaro a la fruta jicara a la semilla morro a la bebida orchata

[@estradarey1]

Hola. Hay alguna semilla de jícaro especial o puede ser de cualquiera (cualquier jícaro)?

Hasta donde sé, son iguales.

[@dromero8293]

Maria Ester muchas gracias por compartir sus recetas. Puedo licuar todos los ingredientes en licuadora en la opción de licuar hielo?

[@NADYATALENO-y6m]

A mi me encanta la semilla jicaro

[@maribethordonez6963]

Hola Maria Esther, puedes darme la receta del refresco de jengibre, por favor

[@leagross5602]

Pones a remojar un poquito de arroz para que ablande luego cortas el jengibre y lo licuas con el arroz ,leche y rajas de canela luego lo pones a hervir,ya hervido lo preparas a tu gusto con hielo y azúcar

[@elenecortez4026]

Como extraer la semilla dela jicara

[@gemagonzalezmeza6859]

Riquisimo fresco delishum 👌🏻👌🏻

Sin duda Gemita. Un abrazo mi reina.

[@gemagonzalezmeza6859]

@ gracias

[@juliaespinal832]

Me gustó más está receta más práctica i fácil con pocos ingredientes .más que la que acaba de subir en facebook ase unas horas Woo ase 9 años este video

Son prácticas corazón. A darte gusto.

[@juliaespinal832]

Si gracias 😊

[@ivanvilleda9987]

Se puede hacer atol de semillas de jicaro?

Claro que sí Balmoris.

[@yolandavalenzuela5198]

Cuando puedo saber que ya está la semilla parahacer el refresco?

[@EstherLopez-fp2wq]

Cuando el jicaro está negro x fuera se saca y se lava muy bien

[@katyroa9214]

La leche tiene que estar cocida ??

[@MJ-ib7iq]

Se puede congelar la parte que sobra?

Podrías, pero lo mejor es tomarlo recién preparado.

[@soniamguzman374]

Aki en los estados unidos no creo encontrar semilla de jicaro, y si en un dado caso ay pues sera en California o florida

[@luisarce744]

Lo venden en las tiendas mexicana

[@lauravaughn6740]

Que rico!!!!

Deliciosísimo.

[@ileanamariamadrigal2997]

Necesiti paso a paso de horchata como lo hace mi amiga

[@solmar4992]

Excelente, 👍 mí pregunta es porque no cosinar ya que el arroz está crudo y puede dar diarrea??? Favor explicarme!👍

[@isabelgonzalez3372]

Yo cocino juntos el arroz y semilla de jicaro. El arroz crudo no es facil de digerir.

[@elviamejia3012]

Pero si SOS mexicana el agua de arroz se ase con arroz crudo. La semilla de jicaros es como la semilla de las tunas.

[@pinedae341]

Siempre me pregunto. Para que ponerle arroz?

[@soniamolina9558]

Hola como hace el fresco de jengibre

[@leagross5602]

Pones a remojar un poquito de arroz para que ablande un poco luego corta el jengibre y pones en la licuadora el arroz ,jengibre,canela en rajas y la leche,ya licuado lo pones a hervir ,,luego lo preparas a tu gusto con hielo y azúcar

[@alexgu8745]

Y la piedra de moler? En mi casa estás bebidas las hacían en piedras de moler

[@dilciaseecharan2146]

Guuuuuuao

[@marianagomez6124]

A una libra de cacao cuántos litros le puedo echar de leche

[@alexd8007]

Se puede hacer este fresco licuado sólo con agua sino hay leche

Así es Alex, claro que se puede. Bendiciones.

[@nubiabermudez1621]

Lo voy Acer en licuadora pues aqui no hay molino

[@natysanchez5312]

necesito la receta del fresco de jengibre por fa

[@leagross5602]

Poner en agua un poco de arroz para que ablande luego cortar el jengibre,esto lo licuas con leche y rajas de canela luego lo pones a hervir,después lo preparas a tu gusto con hielo y azúcar

[@sandrawhitman3389]

Mi orchata :morro, arros, canela cascara de limon, asucar, mita agua mita leche no me gusta de pura leche ( yo le agrego semillas de almendras ,cacaguate, ajonjoli, chia, linaza)

[@fatimas1405]

Rico

[@gemagutierrezruiz4808]

Señora Ester se le olvido colar la mescla 😮

Mi amor lo podés hacer si querés pero perdés fibra.

[@elviamejia3012]

Pensar que hon los jicaros perdían sus frutos y con los hermanos salvadoreños conosi como apropiarnos de esas delicias.

[@larrymembreno2684]

quiero saber como se hace la chicha de jengibre

[@deliacalero8682]

Muy rica

[@walkiriajimenez8226]

Yo la llamo a usted mi maestra de cocina

Tan linda... muchísimas gracias corazón. A NicaSazonar se ha dicho.

[@franciscavelazquez2385]

Hola

[@guayacan07]

Se llama horchata en Honduras

[@bryannarvaez8149]

como se llame hombre sosmos centroamericanos, y lo importante es que compartimos la misma receta, saludos desde nicaragua

[@CreacionesSP]

Yo tengo

[@CreacionesSP]

Una jicara