Fried Japanese Dumplings!!! You haven't tried anything tastier!!!

Knife sharpening service 👉 gadgetchef.ru/...
Knives 👉 gadgetchef.ru/...
T-shirt 👉 gadgetchef.ru/...
Book 👉 gadgetchef.ru/...
Utensils 👉 gadgetchef.ru/...
#Chef #VasiliyEmelianenko #Cookingwashenastroenie
Dough:
Flour - 150 g
Boiling water - 120 g
Salt - 2 pinches
Starch for filling
My social networks 👉 taplink.cc/vas...
My online store: gadgetchef.ru
Donations 👉 www.donational...
Subscribe to my telegram t.me/chefvasiliy
You can become my Sponsor 👉 / @chefemel
Read the recipes in writing here 👉 zen.yandex.ru/...
Hello everyone!! My name is Vasily and I am a cook. There should be appropriate food everywhere, in a restaurant, at home, at home, interesting at master classes. It is pleasant for me to think about food as such, about the desired tastes in the current period of time, summer, winter, autumn, everything has its own character and taste. But keep in mind that you should not simplify an existing dish, you should not neglect attention to food. At the same time, the food should be varied and delicious. I am guided by such postulates when creating any dish, only I make them to my taste, and you just have to change them at your discretion. With pleasure for you. Vasily Emelianenko
Follow my recipes in the social network.networks:
Facebook: / chefemelyanenko
VKontakte: chefvas...
Classmates :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Chef Vasily Emelianenko"

[@chefemel]

Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy

[@ekaterinekipiani4152]

Отличный закусон под " Саке". 🤣🤣

[@ПавелПостовалов-х7т]

Восторг и взрыв эмоций , очень вкусно . Сын сказал давайте чаще делать такие пельмешки . Конечно у меня получилось не так красиво , но вкусно 😋. Василий огромное спасибо и с Новым годом!!!!!

[@bohdana4043]

Василий, я как всегда оооочень благодарна за рецепт и главное, за пояснения. Без этих "мелочей" получается.... как попало, а не как задумал повар. Супер!!! ПыСы. Прочитала комменты. Не знаю, у кого канал сдулся))), к вам хожу за вдохновением и классными идеями!!! И да, после просмотра опять хочу есть. Но тут уж такая особенность канала))) Спасибо!!!!

[@tamarazabelina5231]

Очень даже красивые получились,тем более,если рука ещё не набита, очень подробно показали лепку и теперь я тоже смогу лепить так,спасибо❤

[@slosi173]

Многие Про не хотят делиться своими секретами готовки… Василий, спасибо Вам за такие искренние видео! Вы сделали хороших людей еще лучше! Когда не очень знаю как готовить, только на вас и ориентируюсь. Не было случая, чтобы получилось плохо с Вашими советами! Так подробно, тонко и со вкусом! М-м-м🥰

[@ГуриятФатахова]

Полностью и на все 100 согласна с комментарием, всегда все получается по его рецептам❤❤❤

[@ИльяПершин-ж5ц]

так Вася не про...вот и выдумывает фигню всякую, как и Лазерсон))

[@liliheaven6132]

Как же я люблю рецепты Василия! Столько тепла и добра на этой уютной кухне. Спасибо большое за вдохновение и вкус к жизни❤

[@ИльяПершин-ж5ц]

и столько глупых изречений обычно(((

[@ДмитрийСпиридонов-с2б]

Да, мне понравился шеф повар, Василий своимотношением к блюдам и готовке. Молодец, есть искра в человеке и глаза горят. Даже просто слушать пртятно о рецептах.

[@МаринаКалужская-у5х]

Спасибо большое за подробный рецепт! Ничего лишнего, всё по делу! Вернулась, чтобы сказать спасибо!!! Приготовила, идеальные пельмени! Девчёнки берите рецепт смело, самые вкусные и идеальные пельмешки 😋😋😋

[@SilverHor]

Кааайф спасибо, хороший рецепт!! Тоже давно ждал этот рецепт =)

[@cottoncat3700]

Я ещё в фарш капусты пекинской шинкую - вкус улучшается, фарш удешевляется, сочность увеличивается

[@АллаЛьвович-й4з]

Ну да, классические гедзе свиной фарш, пекинская капуста, зеленый лук, чеснок, имбирь, немного соевого соуса в фарш. У вас чутье на классику)

[@mariakober6999]

Василий Вы человечный человек!!!!❤Ваши рецэптики все плюс тонкие ,,Секретики,, =Фантастиш....... Любим Вас с уважением Мария. Германия❤ Здоровье Семье, Вам 🎉

[@creationalex]

Делал Гедзе раза 3. Тесто, что в японских, что в китайских пельменях должно быть максимально тонким, как бумага и максимально простое (вода + мука) без соли! Задача чтобы оно выполняло только функцию контейнера, а вкус был исключительно от начинки. Еще гедзе жарят только с одной стороны, чтобы одна сторона была с корочкой, а другая вареная для разницы в текстуре.

[@ОльгаРубленко-й4н]

Тесто на пельмени делается и у нас ооочень тонкое, чтобы газетный шрифт было видно через него😊😊мука+ соль + вода ледяная.

[@tamaraivanovna2044]

Спасибо,❤❤

[@АллаЛьвович-й4з]

@@ОльгаРубленко-й4н а я делаю на кипятке) шикарное пластичное. и ложка растительного масла на 100 гр муки предварительно. удивительно сколько же в мире рецептов)

[@11WhiteHorse11]

Искусство - в мелочах ! Постоянно что-то подмечаю и беру на вооружение. Спасибо автору !

[@Evgenya_22]

Так захотелось домашних обычных пельмешек, с бульоном с черным молотым перчиком, лаврушкой и немного маслица.

[@ВасяПетяЛёня]

Та не надо, жирной станешь.

[@Slubs89]

Василий, вот что вы творите......? Хотел лениво провести вечер....ппц, пошел кухню разносить))) Кстати да, лайк не глядя!)

[@ЕленаКалинникова-к8м]

А, мой дедушка Сибиряк, на пельмени всегда делал из теста колбаску, резал, и каждую шайбочку раскатывал. А, мы с сестрой клали начинку и защипывали. И с секретиками делали) могли до полста пельмешек налепить) Вася, спасибо, что Вы есть!

[@12sva]

Традиции, однако, у меня жена и сейчас так делает - через нарезку колбасок и раскатку. Говорю - это контрпродуктивно, она - я так привыкла и так и буду делать)))

[@12sva]

Родом не из Сибири, средний Урал.

[@kreuzfahrer13]

А

[@ЕвгенийЦаплин-ч8м]

Никогда в жизни меньше 150-200 не заморачивались))

[@МаратСуйналиев-м8ю]

В Астрахани татары за раз 300-500 лепят, ☝️ косичкой😉😉😉

[@ОльгаБерлина-в6й]

Привет из Москвы! Мы употребляем сливочное масло Мордовское Ичалковское. На мой взгляд оно сладкое, вкусное,лучшее!

[@СтаниславЛобачев-т9ц]

Боже , какой шикарный выпуск🙏 !!! Ну спасибо за подход и детальность💛

[@ivan_r2617]

Василий постоянно по твоим видео готовлю! родители в кайфе! я сам повар), домой после работы прихожу и готовлю то твоему видео!!))

[@ВераПетухова-у2ъ]

Вот это да! Веуснейшая штука, да еще с иаким соусом. Как то, Шеф, Вы играючи лепите. У меня так не получается. А, вообще огромное Вам спасибо и успехов!

[@ЕленаЧекункова]

Спасибо за рецепт. 🙏💕

[@ГалинаСкоморохова-ч3ц]

Я сегодня приготовила этот рецепт, ооочень вкусно, особенно когда соус в пельмень заливаешь, а потом ешь, ну очень вкусно, это очень интересный рецепт. Креветки с пивом хорошо, но надо что-то и новенького попробовать., Василий спасибо, ну очень вкусно.

[@Gnom345]

Приготовлю обязательно жене на нашу годовщину, постараюсь удивить её. Спасибо за рецепт.

[@BukaFadey]

если приготовить жену для вашей женщины удивятся все.

[@TG-ek8wm]

А мы всегда такой формы пельмени лепим) На Урале такие делают(ну может не везде, конечно). Мои родители родом с Южного Урала, и сохраняют такую лепку пельменей даже много лет живя в Западной Сибири) Местное население лепит форму "медвежье ушко", а наши пельмени мой знакомый называет "чепчики"))

[@YanasChanell]

моя уральская бабушка делала «уши» всегда :)

[@kaz4053]

Южный Урал откуда там, я с Оренбургской области

[@TG-ek8wm]

@@kaz4053 Челябинская область)

[@nellifilinkova4527]

Моя мама была с Актюбинска, пельмени лепила только так и фарш только рубленный в специальном корытце деревянном, впрочем как и лук, по другому никогда не делала.

[@ЛысыйБолт-н1б]

Спасибо Василий за рецепт! Насчет сливочного масла... У нас в Москве да, « Внуснотеево» самое лучшее, особенно в Глобусе со скидками.... Был в Брянске в командировке, понравилось Стародубское, и Рогачево ( Белоруссия).

[@АндрейБобров-щ1т]

Мне привозят масло из Пензы, вкуснее не пробовал. Дети едят просто так.

[@katrusia7540]

Беларусь.. Белоруссия была в СССР

[@KatrinDegtyr]

Василий, очень приочень люблю присутствовать, а затем готовить блюдо. Приятного аппетита, до встречи

[@АлександрИванов-у5к1с]

Спасибо, и рецепт простой, и доходчиво, и интересно слушать, и снято классно!!!

[@gulyashor1412]

А мне нравится, когда рецепты делаете на двоих... мне так удобно ... Спасибо !😊

[@ludmilazhuravleva]

Очень аппетитно, спасибо за рецепт!👍🍴

[@stasshestakov986]

Кто бы , что бы не снимал после этого ролика... Опровержения всякие , там или попытки усомниться в компетенции Василия, данный рецепт сделан настолько понятно , и продуманно, что мне уже вкусно, и я готов даже купить дорогущие кроватки и кунжутное масло, ( в отличии от масла вкуснотеево, потому что есть свои фавориты), и попробовать повторить данный рецепт, спасибо шеф.

[@НиколайСермяжный]

ВКУСНОЕ МАСЛО

[@walensiasmit7282]

Охренеть! Мне так в июне захотелось пельмешей, но лень было варить. Я на сковородку их кинула обжарить... Чувствую, не прожарятся. Бахнула воды туда, лавруху.... Вкус удивил и порадовал. А это, оказывпется не мое изобретение. 😂

[@Maksim_C]

видос про жаренные пельмени был уже давным давно на этом канале

[@anastasiasoroko-novitskaya8126]

Приготовила, очень интересное блюдо! Но делать долго, то есть скорее такой воскресно-праздничный вариант. Спасибо за рецепт!

[@КристинаФоломеева-ц1м]

Василий, спасибо. Вы меня удевили. Я любитель пельмений, такого не знала. Побежала делать.

[@ДенисРябцев-б2я]

И ещё беги на курсы русского языка удЕвляльшица

[@Marietta-sb3bm2cb3v]

Диво!!!!

[@Devas837]

В таком объеме можно конечно и порубить, для мясорубок давно продают кучу разных решёток. У меня есть которая рубит крупными кусками. В ней всего 8 окон треугольных на всю решётку, использую её для сыровяленой колбасы обычно.

[@ЕвгенияГарусова-ф5з]

Спасибо за рецепт) Только на днях заказывала готовые гёдза во ВкусВилл, теперь сделаю сама))👍

[@liquidjedi]

Спасибо, попробовали. Бомбический рецепт

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

Ура Василий сдался и готовит ГЁДЗЕ....😂😂😂Блюдо конечно интересное...Спасибо за видио-рецептик!!!!

[@ОльгаЯкубышина]

Это просто шедевр!!!! 👍👍👍👍👍

[@admiralpunk7565]

Рецепт отличный! Большое спасибо Василий! ❤Тесто повело себя несколько неожиданно, пришлось действовать по ситуации, но вкус у гедза был великолепный.🎉

[@ВалерияБерезовская-е2ю]

Обожаю домашние пельмешки и жареные!!!! 😊

[@ИринаС-б8х]

Василий, спасибо! Всё очень вкусно выглядит. Надо попробовать сделать!

[@NotSanakan]

Лично я гёдза в первый раз приготовил несколько лет назад когда читал мангу Dorohedoro и героиня по имени Никайдо, что владела заведением "Голодный Жук", готовила в каком-то моменте гёдза. Очень вкусно, этакие альфа-пельмени. Я бы даже поставил в один ряд по вкусности и этакой "блюдо к какому-то случаю" категории с добротными домашними мантами.

[@skateibednet1skateibednet121]

Гедза попали в Японию из Китая. По-китайски - цзяоцзы. Такая форма у китайцев не просто так, она напоминает древний китайский серебрянный слиток, и цзяоцзы символически означает достаток в семье. В свою очередь китайцы позаимствовали идею таких пельмешек у тюрков, которые значительно раньше китайцев начали использовать пшеничную муку. Пшеница выращивалась в ЦентрАзии с древнейших пор, самые древние пшеничные поля были на территории нынешнего Афганистана. Впрочем, и сами кочевники нередко сеяли зерновые культуры со времен скифов. Это нужно было для обогащения рациона (особенно зимой). Самые древние пельмени в окаменевшем виде обнаружены в Восточном Туркестане (Синьцзян-Уйгурский автономный район КНР). Им почти 2000 лет. По форме именно такие, как и современные гедза/цзяоцзы. Кстати, их не только жарили/тушили, но и готовили на пару, как в таком виде, так и в виде нынешних мант, которые были также позаимствованы китайцами у тюркских кочевников. Только если номады используют только традиционный тип мант и пельменей (тушпара, дюшбара), то китайцы создали бесчисленное количество вариаций этих блюд, поскольку у них самые разные региональные пищевые ресурсы. В чисто китайских провинциях место пшеничных изделий занимает рис, и исторически там пшеничная мука была редкостью, поэтому традиционно китайцы делали цзяоцзы с использованием крахмала. Пшеничная мука характерна для "северной" кухни Китая - т.е. район Восточного Туркестана и Внутренняя Монголия.

[@elenashkeneva3403]

Василий, спасибо за нюансики,про крахмал оч интересно))

[@Nastya_redRabbit]

Надо пробовать, выглядит просто 😊👍

[@arlekin2799]

Про масло интересно 👌спасибо👍

[@GlebBro83]

я еще лет 30 назад от мамы научился делать заварное тесто на пельмени, собственно чебуреки и многое другое тоже делаю из заворного, и также подсыпка из крахмала. И такое тесто и вправду намного лучше и вкус другой.

[@AlexeyTomashevsky]

О! На завтрак пожарю так же Василий! Обожаю Гёдза

[@tonitas3]

Обожаю Вас ❤❤❤

[@michalevvs]

Надоело придумывать, что приготовить. Подписался на один канал - теперь, блин, не успеваю приготовить все, что хочется, очередь формируется 😆😆😆

[@vladimirfilippov2899]

А у нас вкуснотеево нет масла в магазинах 😢 зато есть киприно алтайское, тоже очень хорошее.

[@ЕкатеринаКозлова-и9б]

Я делала пельмени один раз в жизни. Этот раз был ужасен, запомнился мне на всю жизнь, так, что я сказала, что никогда не буду больше делать пельмени. По рецепту Василия тесто оказалось волшебным! То есть сделать его сможет любой профан. Типа меня. В итоге получились феерические гёдзе, пожарила одну порцию, потом муж попросил ещё одну, и теперь я думаю, что буду частенько делать такие вкусняшки с разными начинками)

[@Андрей-г4х1с]

Прекрасный рецепт...

[@alexanderv449]

Спасибо за великолепный рецепт и хотя я жил в Японии и Корее и съел немало гьез было приятно видеть ваш рецепт Единственный совет постарайтесь не вытирать нос рукой и потом вытирать руку о ваше полотенце Советую пользоваться отдельной салфеткой или просто надеть резиновую одноразовую тонкую перчатку и потом эту перчатку снять… Я неимею в виду вас оскорбить или обидеть но это важно для вашего каналам успеха В Японии или Корее если шеф так себя поведет на публике то его бизнес будет капут!!! Пожалуйста не обижайтесь на меня а просто примите во внимание…. Рецепт ваш великолепный вкусный и очень оригинальный Спасибо вам большое и всех вам благ Александр

[@Dr.Klimenkov]

Спасибо вам за видео! Очень понравилось! Успехов вам! 👍

[@sphera52]

Вот спасибо, шеф - обязательно повторю.

[@Stolichniy777]

Бомба!!!!!Благодарю!!!!!

[@user-morozova-j7n]

Всем привет! Очень вкусный рецепт, спасибо

[@Петрович-в1з]

Круто, рецепт в избраное. Обязательно сделаю.

[@NOBODY-nm5cf]

Потрясающе!

[@ЛеонидТалуц]

Будем пробовать делать🎉

[@privgeek6274]

Моя традиция просматривать ваши рецепты с вечера, потому что традиция моих внуков задать вопрос,, бабуля, лукьяненко не забыла посмотреть,какие вкусняшка будут завтра🤗

[@МаринаШумейко-ю2о]

Емельяненко 😊

[@Инга-л5н]

Лукьяненко это писатель фантаст.

[@МаринаНаконечная-я7ы]

Василий спасибо за крутой рецепт! Тесто получилось потрясающее, тоже выжержала час, увеличила рецептуру в 2 раза (получилось 54 шт.) А начинка просто 🔥👏

[@Малярок36-у1ч]

Я так полагаю "знаменитый шеф" тот, которого Зубарев регулярно благодарит😊

[@AnnaKl.90]

"как европейцу удобнее раскатать блин" одна бабушка с Украины, другая местная - Барнаульская - всегда расскатывали колбаску, а потом нарезали и раскатывали лепешки))) удивлена, что это китайская техника.

[@galiasholokhova6967]

Обе бабушки тоже делали сначала колбаску, потом сочни раскатывали. Тонкие, идеально ровные, одинакового размера, и с невероятной скоростью . Мы впятером еле успевали лепить, а она одна раскатывала. И лепила пельмени очень быстро, буквально одно движение и всё - пельмень готов. Всегда поражалась и восторгалась. А лапшу какую делала. Шинковала её тоненько тоненько.

[@Твоясовесть-л6й]

Он европеец из красноярска😁

[@MarinaKalynina]

У нас так же все раскатывали тесто, и так же лепили пельмени. С бешенной скоростью. Помню, в детстве мама попробовала раскатывать блин и вырезать формочкой и сказала, что делать так больше не будет. Потому что долго катать блин и потом ошмётки теста заново месить и раскатывать намного дольше, чем нарезать кусочки и раскатать их. Она раскатывала сразу по 5-6 штук. Получалось быстро.

[@FCSM101]

Я тоже подумал, что у меня пол семьи китайцы 😂😂😂

[@ОльгаБорисовна-х5щ]

​@@FCSM101😂😂😂😂 точно! Лет так 85- все китайСЫ)))

[@AHHA_E.]

Спасибо Василий. Классный рецептик. А мне Вы уже давно обещали 3 раза МАНГО СТИКИ РАЙС. Но я жду. Может быть все таки дойдет очередь и до него)

[@pihtus78]

Дядя рассказывал про масло...работал на молоковоза, привязывали хлеб на верёвку и через люк в молоко кидали, пока вез молоко в город, хлеб болтался, взбивал молоко и килограмма 1,5-2 было, после поездки всегда

[@metanabob]

Кирпич а не хлеб.раскиснет и....

[@kykish2010]

Спасибо большое!!❤

[@borisstarodubov8160]

не готовил пельмени с 1995 года)) считал, что нет нужды, а сейчас выбор вообще огромен в ретейле... Но вот вы заразили меня охотой сделать гёдзе!

[@antonlapygin8245]

Попробуйте обратной стороной ножа чистить(не острой). Мне так очень нравятся чистить морковь

[@МаринаЯнковская-ф2у]

Я точно так леплю пельмени. Мне так удобно.

[@Apex_23]

Боярская начинка у Вас, вкусно, наверное) Мы пельмени всегда так жарили, ещё советские, в картонных пачках. Сначала обжарка, потом воды и под крышку, и снова немного обжарить, но не пересушить. Но варить как-то больше нравится, со сметаной. У нас в семье никогда пельмени с бульоном не ели, не нравилось. И раскатываем, значит, как азиаты :) Сначала тесто колбасой, режем на кусочки и каждый уже раскатываем. А Вкуснотеево масло в маслёнку не помещается из-за своей формы :D

[@Ленуся-р9м]

Как всегда: вкусно и просто! Прелесть! :)

[@serafimapetrovna6438]

А я заварное тесто на пельмени завариваю молоком. Тесто нежнейшее получается.

[@Marietta-sb3bm2cb3v]

Именно такой формы пельмешки я и леплю! Уральские пельмени творю на заказ! Люди не готовят дома.... поэтому поют дифирамбы!!!! ❤Люблю своё хобби. Рука набита, одинаковые и красивые. Стараюсь....😊

[@step670]

Занятный случай из собственной биографии: в общаге решили налепить пельменей вручную в честь какого-то праздника. Все четверо участников залепляли пельмени по разному :) Урал, Удмуртия, Керчь, Тюменская обл. Форма конечного пельмешка отличалась у всех.

[@АллаЛьвович-й4з]

Хозяюшка) всегда восхищалась такими как вы)

[@АллаЛьвович-й4з]

@@step670 Мой дед из Сибири лепил пельмени по форме японских гедзе) а бабушка из Тюмени края слепляла. Ах пельмешки, наше родное)

[@step670]

@@АллаЛьвович-й4з О том и речь - там и края слепляли по разному и ушки - плоско, волной, чуть-чуть или сильно завернуть. Я сильно удивился, что так можно было. Реально отличались все варианты :) Сейчас ещё дальше все участники разъехались - от Урала до Канады и Штатов... Более-менее связь поддерживаем, несколько раз встречались.

[@inji4579]

Спасибо за видео. Сделайте что-нибудь из топинамбура, пожалуйста.

[@ekaterinekipiani4152]

Под "саке" - мировой закусон 😂😂😂😂❤

[@adelaidaflame]

В период голодания люблю смотреть выпуски Василия.

[@Вера-ш6ч9е]

😂ну и сила духа у вас!

[@АлександраБарышева]

Ах! Люблю Васю и гёдза!

[@СергейДамшаев]

Ролик вышел аккурат под конец дня, еду на дежурке домой, живот начал ругаться, когда же я наполнюсь,при виде ролика..

[@explay70ex39]

Василий приятно тебя смотреть и учится у тебя.❤

[@Скептик-52]

Блин! Ну нельзя же так! 😝Я весь слюной истек, пока смотрел! 😂🤣😂

[@angelschred492]

обожаю этот соус, я его к обычным пельменям постоянно делаю

[@ЛеонитаМалышева]

В японские пельмени гедза кладеться антихоллестериновый лук,называеться он нира или ещё кладут зелёный листочек, (забыла название) тоже очень вкусно

[@mr.alexsandr9545]

Как в луке может оказаться холестерин? Холестерин имеет место в насыщенных жирных кислотах. Вы с дурдома?

[@ЮрийРоманюк-е6ш]

Сделал, попробовал и понял что отдельно приготовленные креветки с пивом мне доставляют гораздо больше удовольствия я уже не говорю про время на рубку ножом... 🙈

[@MamaAnna10]

благодаря вашему выпуску про это масло, стала предпочитать вкуснотеево

[@ВикторияЛесникова-ы2ъ]

Про вкуснотеево, абсолютно без рекламы пришла к такому же выводу. Самое вкусное

[@АндрейВолобуев-я8я]

Супер земляк🎉

[@ИванФомичев-е3ц]

Отличный выпуск, спасибо!

[@alexanderjager7134]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ... НИКОГДА НЕ ПРОБЛВАЛ ЯПОНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ, НАДО ТЕПЕРЬ НАЙТИ ГДЕ КУПИТЬ КУНЖУТНОЕ МАСЛО И КРАХМАЛ ДЛЯ ГОТОВКИ И ПОПРОБУЮ ДОМА ПРИГОТОВИТЬ. ТЕМ БОЛЕЕ ЧТО МНЕ НРАВИТЬСЯ ИМЕННО КУРИННОЕ МЯСО. П.С. КАК БОНУС ,ХОЧУ ДАТЬ СОВЕТ ПО ГОТОВКЕ КУРИННОЙ ОТБИВНОЙ. ЕСТЬ СПОСОБ ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ТАК, ЧТО БЫ ОНА БЫЛА МЯГЧЕ И ПРИЯТНЕЕ. И ТАК: БЕРЕМ ГРУДИНКУ КУРИЦЫ И ОТБИВАЕМ. ДАЛЕЕ ПОМЕЩАЕМ В ЕМКОСТЬ И ЗАЛИВАЕМ МОЛОКОМ ТАК, ЧТО БЫ ОТБИВНЫЕ БЫЛИ ПОЛНОСТЬЮ СКРЫТЫ И ОСТАВЛЯЕМ ТАК НА 1-2 ДНЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, НЕ В МОРОЗИЛКЕ ТОЛЬКО. 3 ДНЯ НЕМНОГО МНОГОВАТО, ПОТОМУ ЧТО МЯСО СТАНЕТ РАСПОЛЗАТЬСЯ НЕМНОГО. ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЭТОГО, ОТБИВНЫЕ ВЫВАЛИВАЕМ В МУКЕ И ПАНИРОВКЕ И ЖАРИМ. КОНСИСТЕНЦИЯ У КУРИЦЫ БУДЕТ ТАКАЯ, ЧТО МЯСО ПОКАЖЕТСЯ НЕ ЖИРНОЕ, НО И НЕ СУХОЕ ПРИ ЭТОМ. ОЧЕНЬ МЯГКО РЕЖЕТСЯ СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ И ЖУЕТСЯ. ПРИЧЕМ МЯСО ПОД ПАНИРОВКОЙ, ПРЕОБРЕТАЕТ НАСЫЩЕНО БЕЛЫЙ ЦВЕТ. БЕЛЕЕ ЧЕМ ПРОСТО БЕЗ МОЛОКА. ИНОГДА, ПО ЖЕЛАНИЮ, ВМЕСТО МОЛОКА, МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ КИФИР, НО ДОЛГО ДЕРЖАТЬ В КИФИРЕ ОТБИВНЫЕ НЕЛЬЗЯ, ВРЕМЯ НЕ ЗАСЕКАЛ, НО ТОЧНО НЕ ДЕНЬ ДАЖЕ. НУ И ПРЕОБРЕТАЕТ ПРИВКУС, ТАК ЖЕ ДОВОЛЬНО НЕПЛОХОЙ. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, НАДЕЮСЬ НАШ УВАЖАЕМЫЙ ШЕФ ПОВАР ЗАМЕТИТ ЭТОТ РЕЦЕПТ И ПРОКОММЕНТИРУЕТ ЕГО ЕСЛИ РЕЦЕПТ ЗНАКОМ, ЛИБО, ЕСЛИ НЕ ЗНАКОМ, САМ ПОПРОБУЕТ ПРИГОТОВИТЬ И ОЦЕНИТЬ.

[@ВалентинаКравченко-в2л]

😅

[@kushalena4990]

Василий, спасибо за рецепт. Гедза оказались бомбой, учитывая, что я в процессе лепки прокляла и кухню, и Японию, и, вообще, необходимость человека в еде… Но! Для варки пельменей это тесто не подходит от слова совсем. Но, блин, как же это вкусно… До того как попробовать результат я была уверена, что это первые и последние гёдза в моей жизни, но нет, все эти мучения вознаградились 😂

[@ElenaRomanova-wy9bu]

Всегда молодец братишка! ❤

[@МаринаЯнковская-ф2у]

Однажды к внучке приехали друзья из Питера. И я увадела что они жарят пельмени. Была удивлена. Еще они у них прилипли к сковороде😅....что то не так сделали. .. сейчас прям неудобно что не знала про жареные пельмени😅

[@ЕленаПанарина-ш5б]

Жареные пельмени ( вареные или сырые) по вкусу не хуже вареных

[@Allamari]

Чтобы не рвалось ложку маслица чайную в такое тесто добавляю, для китайских пельменей кунжутное

[@Ca-kt6hb]

Шикарно, пойду повторю)

[@alexandrdemidov4372]

Где-то порадовался Кайман из Дорохедоро. Я уже 2 раза готовил гедза. Идеальная вещь

[@AlexeyTomashevsky]

Ааа я так же готовлю🔥

[@ЕленаКратович-е2е]

Как всегда с юморком)))

[@Tr1keR]

Вася, поправь количество мяты в ананасе кимчи. Очень много вопросов там.

[@ЕкатеринаТретьяк-л7ъ]

Спасибо 🙏🏻