Frischer Coleslaw mit Apfel im Thermomix®

Frischer Coleslaw mit Apfel im Thermomix® ist eine herrlich knackige und erfrischende Beilage, die mit ihrer Kombination aus knackigem Gemüse und süß-säuerlichem Apfel jeden Gaumen erfreut.
Die knusprigen Möhren, der zarte Weißkohl und die würzigen roten Zwiebeln werden perfekt durch die cremige Mayonnaise umhüllt, während das Salz und der Pfeffer einen ausgewogenen Geschmack verleihen.
👥 4 Personen
⏱ 10 min
🥗 Zutaten:
100 g Apfel, grün, in Spalten
150 g Möhren
120 g rote Zwiebeln, halbiert
200 g Weißkohl, in 1-2 Spalten
4 EL Mayonnaise
¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer
🍳 Anleitung:
Stell eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel und wieg Apfel, Möhren, Zwiebeln und Weißkohl ein, bevor du sie absetzt.
Setz die Achse ein und häng den Auffangeinsatz ein.
Leg die Wendescheibe mit der Schnittseite (Seite 1) nach oben ein und setz den Reibendeckel auf. Jetzt gib die Weißkohlspalten senkrecht in die
Öffnung und schneide sie dünn, dabei drückst du mit dem Schieber nach unten, bis alle Spalten verarbeitet sind.
Füll den geschnittenen Weißkohl in eine große Schüssel um.
Häng den Auffangeinsatz erneut ein und setz die Wendescheibe mit der Schnittseite (Seite 1) nach oben ein, bevor du den Reibendeckel aufsetzt.
Gib die Zwiebelhälften senkrecht in die Öffnung und schneide sie dünn, wieder mit dem Schieber nach unten.
Nimm den Reibendeckel ab, dreh die Wendescheibe mit der Reibeseite (Seite 2) nach oben und setz den Reibendeckel wieder auf.
Jetzt kannst du die Möhren in die Öffnung geben und sie dünn reiben, wieder mit dem Schieber nach unten.
Gib die Apfelspalten senkrecht in die Öffnung und reibe sie dick.
Füg das geschnittene Obst und Gemüse in die Schüssel zum Weißkohl und nimm die Gemüsereibe und die Achse heraus.
Würze den Coleslaw Salat mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer und vermische alles.
🍽 Utensilien:
Gemüse-Styler Reibe
Spatel
Schüssel