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www.raiplay.it... Per la frittatina: 200 g di farina 00, 2 uova, 100 ml di brodo di katsuobushi, 100 ml di acqua, Lievito.
Per il ripieno: 200 g di carpaccio di manzo,
4 fette di pancetta, affumicata, 150 g di cavolo verza, Salsa di soia, Olio di semi
Per ultimare: 100 g di maionese, 100 g di ketchup, 30 g di salsa Worcester, 20 g di katsuobushi