Frittelle di mele veloci: il segreto per farle venire gonfie e super soffici!

INGREDIENTI
3 mele
1 limone (succo)
Cannella
Farina 00
Per la pastella:
3 uova
50g di zucchero
60ml di latte
55ml di olio di semi
160g di farina 00
16g di lievito in polvere per dolci
Olio per friggere
Zucchero a velo
PREPARAZIONE
1. Sbuccia le mele e rimuovi il torsolo. Poi tagliale ad anelli.
2. Trasferiscile in una ciotola e bagnale con il succo di limone.
3. Cospargi un po’ di cannella sulle fette e poi coprile per intero nella farina.
4. Sbatti le uova in una ciotola. Aggiungi lo zucchero, il latte, l’olio di semi, la farina, il lievito per dolci e mescola per ottenere una pastella cremosa.
5. Intingi gli anelli di mela nella pastella e poi friggili nell’olio bollente fino alla doratura.
6. Prima di servirle coprile con lo zucchero a velo.
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