Froid252-Marchandise perdue-chambre froide négative-prise en glace-horloge de dégivrage HS

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Dans cette vidéo je suis appelé en astreinte pour un problème de température trop haute dans une chambre froide négative boulangerie. Le renvoi d'alarme n'a pas fonctionné, la marchandise a décongelé et elle a été jetée. Il y avait un problème avec l’horloge de dégivrage.
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[@PaulITM6]

Bonjour, Je tenais à vous remercier pour toutes vos vidéos toutes aussi intéressantes et pédagogiques. J'apprends beaucoup grâce à votre chaîne. Bonne continuation, Paul.

[@nicolas0065]

petite astuce, si tu laisse du fluide dans l'évap, le fluide migrera vers l'endroit le plus froid et dégivre uniformément même sur le distributeur liquide et détendeur, et l'évapo aura une température homogène pendant un dégivrage manuel, un peu comme les heat pipe sur les pc

[@e-genieclimatique]

+nicolas0065 merci pour l astuce à la prochaine occasion je ferais un test

[@nicolas0065]

quand tu chauffe l'evap aprés tu ne sent plus de point chaud en posant la main car sur un point chaud le fluide s'évapore de l'endroit chauffé et se condense à un endroit plus froid, la ou il y a de la glace, aprés tu vois que le bloc de glace au niveau du distributeur est décollé avec un espace qui a fondu entre les tubes et la glace, faut juste faire attention de ne pas se prendre une plaque de glace décollée dans la figure !

[@AlexMassias]

super, ces horloges....toujours le même problème, le collègue comprend pas pourquoi j'en garde dans mon vehicule....et pourtant, il en a fait des dépannages, merci, j'avais réalisé une video lors d'un sortie d'astreinte....toujours cool tes videos...

[@e-genieclimatique]

Merci , et tu l'avais publié ta vidéo en sortie d'astreinte ?

[@e-genieclimatique]

Sauf quand tu as un autre dépannage qui t'attend

[@psirvent8]

Concernant le problème du fil rouge à la place du bleu je viens de penser à une idée toute simple qui aurait peut-être pu marcher: Recouvrir un fil rouge avec du scotch d'électricien bleu pour le repérer, d'autant plus qu'il y a souvent un petit rayon bricolage dans les supermarchés, donc possibilité d'en avoir directement sur place même si l'entreprise ne le fournit pas. Si tu avais fait ça ça aurait évité de laisser pendre la nouvelle horloge "en mode clochard" 😂...

[@hamouchisalah1976]

superbe chaine bon continuation

[@e-genieclimatique]

merci

[@alexandredumas2210]

5:33 "Qui c'est qui va payer ?" L'assurance peut-être ?

[@e-genieclimatique]

Je pense que ça dépend de la valeur marchande qu'il y avait dans la chambre froide car pour faire marcher l'assurance il faut payer la franchise, donc il faut que ça soit rentable, après j'ai pas eu de retour...

[@nofrixndsinthxgvmx8938]

Excellent ..

[@heldermarques1979]

porquoi tu ne fais plus de video de central termique . car jê vir au Portugal e jê trabalhe come chauffagiste

[@e-genieclimatique]

parce que là où je travaille je fais 90% de froid mais j'ai quelques vidéos sur le Chaud qui vont sortir vers Septembre Octobre

[@pascaldimaio8900]

C'est pour ça qu'il ne faut jamais utiliser une pendule qui traîne dans le camion que l'on a récupéré qu'on a oublié et quand on fait un dépannage on évite l'occasion sinon t'es responsable de tes conneries vive les pendule hager une valeur sûre bien vu tes vidéos comme d'habitude Monsieur le professeur bien à toi

[@e-genieclimatique]

Salut, je ne suis pas professeur, je suis juste en autoformation sur le terrain vu que je trouve rarement de réponse là où je bosse ou sur internet, et donc je partage ces petits retours d’expériences pour les débutants qui sortent de formation comme moi avec ma formation faite à l'AFPA de Monteur Dépanneur Frigoriste , j'ai fais d'autre formation dans le chaud et la maintenance indus.

[@pascaldimaio8900]

e-genieclimatique j'aime bien ton professionnalisme et tes tutoriel vraiment intéressant qui nous rappelle des moments de galères du début merci collègue

[@OrOoX2]

Salut, Pas vraiment d'accord pour les résistances de dégivrage dans une négative, quand c'est du givre je dis pas mais quand c'est un vrai bloc de glace, même les résistances n'y peuvent rien ... La dernière fois j'ai eu un évap pris en glace dans une négative, j'avais beau forcer les résistances, rien ne fondait pour autant, j'ai pas eu le choix de sortir l'eau chaude car chambre remplie ...

[@e-genieclimatique]

je suis d'accord avec toi , la glace qui est à l'extérieur de l'évaporateur , à la reprise et au soufflage si c'est une grosse prise en glace avec plusieurs centimètres d’épaisseurs il n' y a plus que l'eau pour dégivrer ça.

[@OrOoX2]

Moi le problème c'est que ce n'était pas que au début et à la fin mais bien de part en part de l'évaporateur donc à ce niveau tu n'as vraiment plus le choix, faut sortir le pulvé et l'eau bouillante x) Les cuistauds passent leurs temps à ouvrir la porte et ne s'inquiète qu'une fois que la chambre est dans les -8°C pour appeler la hotline donc ça aide pas ...

[@e-genieclimatique]

je suis intervenu il n'y a pas très longtemps dans un hyper marché à 07h00 du matin, la porte de la chambre froide fruits et légumes restaient ouverte. C'est une porte automatique et les capteurs en bas de la porte avaient bougés. Je vais voir le responsable pour lui dire que la porte est ouverte depuis 04h00 du matin , le gars en avait rien à secouer...sauf quand je lui ai dit qu'il fallait vider la chambre froide :) pour que je puisse accéder à l'évaporateur...

[@OrOoX2]

Ouais ils blindent les chambres comme pas possible ... Nous les deux négatives, les 3/4 du temps tu peux à peine mettre un escabeau sans tout déplacer >

[@PaulITM6]

Que pensez-vous d'utiliser un décapeur thermique ou même un sèche cheveux pour accélérer la fonte de la glace sur l'évaporateur ?