Frying Pans: Tricks You Should Know!

[@kosmiksoul]

Yo tengo tres de cada y estoy encantado! 😊

[@Digesti_On]

Son una maravilla

[@jfcariasa]

¡Muy informativo! ¡Muchas gracias! Una preguntita: ¿Qué tipo de aceite estás usando en el vídeo?

[@Digesti_On]

Para cocinar ghee y para curar de coco

[@pablobarahona9697]

Eres una artista amiga. Muchas gracias. 🔝👏🏻

[@Digesti_On]

Mil gracias🥹🩵🤗

[@Albertbuilg]

Me encanta el video! Yo tengo un par de sartenes de acero inoxidable de camino, he tomado buena nota de los consejos ;-)

[@Digesti_On]

Muchísimas gracias 🩵🤗

[@rosidevalencia2622]

yo tengo las dos, y estoy usando la de hierro, no se porque pero me apaño mejor con ella, también la de hierro q tengo yo no pesa, aunque sí se oxida en algunas partes si me despisto.

[@Digesti_On]

La de hierro me encanta pero es verdad q con los ácidos no queda muy bien.

[@rosidevalencia2622]

@ pues mira q estoy tonta, no es de hierro es de acero al carbono!!! Ya decía yo q pesaba poco jajajaja

[@adrianzapata3401]

Buen video, q marca y modelo recomiendas para cada tipo de sarten? Gracias.

[@Digesti_On]

De Buyer , lacor, le creuset

[@fernan3775]

Es lo mismo sarten de hierro mineral que de hierro fundido?

[@elielbucio470]

No, uno es de hierro, mientras que el hierro mineral es acero al carbono.

[@ricardosilbec]

@@elielbucio470 El acero es mineral. Siempre. El acero a carbono es acero al carbono y así se le conoce. Le dice mineral por Debuyer que tiene un modelo que se llama Mineral B.

[@elielbucio470]

@@ricardosilbec Pues a eso me refería, no son iguales, que uno es hierro fundido y el otro es acero al carbono (aleación de hierro con carbono) la versión Mineral B De Buyer es de acero al carbono. Y el acero inoxidable es otra aleación. ¿Y el acero al carbono siempre va ser acero al carbono? Hmmm si, pero puede tener diferencias cuando se someten a diferentes temperaturas cuando se fabrican, está el acero al carbono gris y el acero al carbono azul.

[@Digesti_On]

Son diferentes pero el curado es el mismo y el mantenimiento también si es a lo q te refieres.

[@Digesti_On]

@@ricardosilbecsi, exacto estas tiene hierro y acero al carbono

[@sweetstraberrygirl]

La verdad es que a nosotros con el jugo que ha soltado la comida nos gusta echarle un chorreón de limón y un poco de agua y hacer una salsa, por lo tanto la de hierro… nada, no se hay muchos ácidos como la del tomate, también hacemos tomate “frito” casero, pero también imagino que en acero inoxidable se nos pegará… Nosotros carne no comemos, que somos veganos… quizás la heura o las hamburguesas si se nos sellen pero no se le veo sentido acero inoxidable para esas cosas ácidas

[@kosmiksoul]

Pues no sabes lo que te pierdes, porqué las verduras hechas con sartén de acero al carbono son insuperables!

[@habatonka1022]

Yo tengo todas de hierro y no hay problema en echarle ácidos. Lo único que ocurre es que puede cambiar de color durante un tiempo, pero poco a poco vuelve a su color original. Ahhh y otro "efecto colateral" es que le cambia el color a los champiñones. Quedan deliciosos pero de un color feo 🥴 Llevo casi 20 años usándolas y no las cambio por nada 🥰

[@Digesti_On]

Para cosas ácidas no tiene sentido, toda la razón 🤗🤗

[@sweetstraberrygirl]

@@Digesti_On ENTONCES se puede usar limón con la de hierro?? Me pongo a ello!

[@jokinotxoa635]

Una puntualización: el inoxidable es mal conductor del calor. Lo que hace que esa sartén se caliente rápido y de forma homogénea son la o las capas interiores de aluminio.

[@Digesti_On]

Gracias 🩵