Рет қаралды 2,971
مدة التحضير : 1 ساعه
الكميه تكفي : 6 اشخاص
5رغيف خبز مقطع كيوبس
ربع كوب زيت زيتون
1حبه باذنجان حجم متوسط
8حبه كوسا
8حبه جزر
1حبه فلفل احمر حلو
1حبه فلفل اصفر حلو
1حبه فلفل اورنج حلو
1ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب بقدونس مفروم
2م ك دبس رمان
2م ك عصير ليمون
1م ص ملح
1م ص بابريكا
1م ص اوريغانو
نصف م ص فلفل اسود
الصوص الابيض :
4كوب لبن رائب
نصف كوب طحينه
ربع كوب عصير ليمون
1م ص توم مهروس
نصف م ص ملح
طريقة التحضير:
1-نفرم الخضار بحجم متقارب من بعضه البعضه
2-نرصه في صينيه مبطنه ورق زبده ونضيف الزيت ونقلبه جيدآ ندخله فرن محمى مسبقآ رف اوسط درجة حراره 200 لمدة 30د ثم يحمر من الاعلى لمدة 10د
3-نرص الخبز في صينيه مبطنه ورق زبده ونوزع مقدار الزيت ونقلب جيدآ يدخل فرن محمى مسبقآ رف اوسط شواي من الاعلى لمدة 10د
4-نحضر الصوص الابيض بخلط المواد سويآ
5-في طبق التقديم نرص الخبز ثم الخضار نوزع صوص اللبن ويزين حسب الرغبه ويقدم.