Fundamentos de la cocina solar parabólica, por CosmoCaixa

Comprenderemos el funcionamiento de la cocina solar parabólica mientras utilizamos la energía de la luz visible para cocinar y podremos obtener platos cocinados de forma sostenible y no contaminante.
Libros recomendados:
Ecología y la salud
Autor: DR. José A. Valtueña
Editorial: Safeliz
Ingenios solares
Autor: Jose Manuel Jimenez
Editorial: Pamiela

[@lizoain1]

El color negro con poco brillo de las cazuelas es importante. También hay que tener en cuenta su tamaño, lo más ajustado posible al guiso a realizar, y para la tapa se pueden usar transparentes de pomo metálico. La orientación vertical y horizontal es necesaria, y el sol se mueve, con lo que cada poco rato habrá que comprobarlo. En las operaciones de cocina de calentar, hervir, hornear, freir... las parabólicas son poderosas si hay sol y puedes permitirte cocinar al aire libre sin viento y con un mínimo de infraestructura.

[@juankitote]

Las "parábolas" son líneas curvas en un plano. Esos espejos concentradores son paraboloides de revolución. Cuando se lleva guardapolvos de docente o de científico hay que hablar con propiedad 😊