غفران كيالي - الكيكة التي أحبها الجميع كيكة الحليب التركية التريليشا بأسهل الطرق

#كيكة_الحليب_التركية
#تريليشا
#غفران_كيالي
المقادير
خمس حبات بيض حجم كبير ضروري
كوب سكر ناعم الحبيبات ضروري ٢٥٠غ
ملعقتبن صغار فانيليا نوعية جيدا جدا
كوب و نصف دقيق ٢٢٥غ
ملعقة كبيرة بيكينغ باودر ( علبة معدنية ضروري )
خمس ملاعق كبار زيت ٤٠غ
سائل ترطيب الكيكة
ثلاثة اكواب حليب
ملعقتين كبار سكر ( او يمكن عدم وضعها )
ثلاث ارباع كوب كريما حلويات سائلة ( ٢٠٠ مل )يمكن استبدالها ب نصف كوب قشطة و ربع كوب حليب
طبقة الكريما
كوب كريما شانتي بودرة
ملعقة كبيرة سكر بودرة ( او يمكن عدم وضعها )
كوب حليب بارد جدا جدا
طبقة توفي الكراميل
كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب حليب
نصف كوب كريما تقريبا ١٣٠غ ( او يمكن استبدالها بثلث كوب قشطة مع حليب لتكمل نصف كوب و يخلطوا معا بالبليندر )
طريفة تحضير توفي الكراميل بعدة طرق على الرابط
• غفران كيالي - صوص الكر...
للتزيين و صنع الخطوط البيضاء
ملعقتين كبار من كمية الكريما شانتي المستخدمة للحشو
قليل من الحليب السائل البارد
الطريقة
نضع البيض في طبق عميق و نضيف الفانيليا و نبدء الضرب بسرعه وسط مع اضافة السكر بالتدريج و حتى انتهاء كمية السكر ثم نعلي السرعه و نقوم بالضرب لمدة خمس الى سبع دقائق حتى ينتفخ البيض و يصبح بلون فاتح جدا و ممتلىء بالهواء نتوقف عن الضرب
نبدء باضافة الدقيق عن طريق منخل او مصفى على دفعات تقريبا اربع دفعات بعد كل دفعه نقلب بهدوء بسباتيولا حتى يمتزج الدقيق بخليط البيض
بعد اضافة اكثر من نصف كمية الدقيق نأخذ كمية من المزيج في طبق و نضيف لها الزيت و تقلب معها ليختلط الزيت ثم نعيد اضافتها لباقي الخليط و تقلب ثم نضيف ما تبقى من الدقيق و يقلب بنفس الطريقة حتى يمتزج كاملا يصب الخليط و يوزع اثناء الصب في طبق بايركس كبير مفروش بورق زبدة و تدهن الحواف بالزبدة دون الحاجة لرش دقيق
يدخل فرن محمي مسبقا من الاسفل بدرجة ١٨٠ لمدة ٢٥ الى ٣٠ دقيقة
نخرجه و يترك يرتاح عشرين دقيقة ثم يحرر من الاطراف و يقلب و نزيل ورقة الزبدة
نعيده الى الطبق و باستخدام عود خشبي تثقب الكيكة بالكثير من الثقوب
نخلط الحليب البارد مع الكريما و السكر و يمكن ضربهم بالبليندر و تسقى به الكيكة بالتدريج حتى تتشربه كاملا
نضرب الكريما شانتي حتى تتماسك نأخذ ملعقتين كبار يتركوا جانبا للتزيين و توزع باقي الكريما لتغطي كامل سطح الكيكة تغلف الكيكة و تدخل الثلاجة لتتماسك الكريما اربع ساعات
نخرج الكيكة و يوزع على سطحها صوص توفي الكراميل و هو دافىء قليلا
نقوم بصنع خطوط من الكريما البيضاء بعد تخفيفها بالقليل من الحليب لتصبح بقوام طري سائل قليلا و تشكل باستخدام عود خشبي بالشكل المرغوب
تدخل الثلاجة بضع ساعات لتتماسك و تبرد طبقة التوفي و تقدم باردة
لمتابعة الوصفات على صفحتي الفيس بوك
‏m.facebook.com...
لمتابعة الوصفات على حسابي الانستجرام
‏ / ghoufran_kayali

[@عفافنعيم-ر6ط]

الشيف غفران انا ام غسان من فلسطين والله بحبك مثل حبي لاختي الوحيدة وان مبسوططططه جدا انك بتتوصلي معنا وضلك ماشية في طريقك لانك شيف ممتازةةةةةة والا ماتصلي الى القمه لان كل وصفاتك ناجحة اتمنى الك التوفيق حبيبتي😍

[@ghoufrankayali-3000]

حبيبتي الله يبارك فيكي الحقيقة انا مبسوطة بتواصلي معكم طبعا انا بشر عادي مرة بكون مبسوطة بتفاعلكم و بتشجع اكمل مرة ممكن أقول رح أبطل لانو موضوع التصوير فيو جهد متل ما فيو متعه بس اكيد المتعه الاكبر لما بيعجبكم ادعيلي اقدر لى الاستمرار و بأكدلك انتي و كل المتابعين المروقين امثالك هنن سبب استمراري

[@doaashoieb1417]

@@ghoufrankayali-3000 شيف غفران إحنا مقدرين تعبك ومجهودك الواضح في التصوير والإعداد للفيديوهات اللي بتقدميها والأكتر من كدة إنك بتكتبي المقادير والطريقة ويمكن إنتي الشيف الوحيدة اللي بتكتب الطريقة تحت الفيديو...إنت شيف رائعة وخلوقة بتدخلي القلب بدون إستئذان ومتابعينك بيحبوكي وأنا أولهم وكنت متابعة برنامجك في التليفزيون بشدة وأتمنى نشوفك قريب على الشاشة من تاني...إستمري ياجميلة وإحنا معاكي منين ماتروحي لأنك تستاهلي كل خير

[@nagwael-baz9581]

حبيبتى لا تحرمينا من وصفاتك و لا تتأخرى علينا انت رائعة و وصفاتك رااااااائعة بارك الله فيك

[@momen5542]

جميلة جميلة ياشيف عملتها كذا مرة وتحفة والكيك هش وجميل

[@lymoolymoo3255]

ماشاء الله انتي شاطره وامينه جدا جدا

[@a30sam97]

ياعمري قديش بدي اصمد حتا يتوفر معي غراض هل كيكه 😭على كل حال تسلم ايدك

[@SM-sr9jd]

you are vert talented chef and beautiful in and out

[@ميجمال-ظ6س]

وحشتيني يا شيف غفران بتابعك من ايام ما بداتي مع بانوراما فود وعملت وصفات كتير منك وكنت بختار الصعب منها من الكيكات سبارتاك وكانت بتطلع روعه.وعملت وصفات ياما منك تسلم ايدك يا شيف

[@شهدزايد-ظ5م]

يسلموا ايدياتك غفرانو فعلا ممتازة وحلوة هلبة عن جربتها ❤

[@ashurshaba3208]

واو تسلم الأيادي شف غفران

[@mrs.gamalat4649]

ياجمالو ياجمالو

[@Life.fofo.77]

وصفاتك قمر

[@amiraelkhoury185]

بسم الله ماشاء الله

[@مارلي-و1ن]

الله يخليكي دائما تقدمين الأفضل

[@belalali948]

تسلم ايدك تحفه

[@فاقدهاعزناسابي]

يمه فدوه نور اليوتيوب شيف غفران

[@hananazeem3315]

جميل

[@hodaabedrahman145]

سلم ايديكي على الكيكه جربتها بتجنن كتير لذيده خلصت اول ما عملتها

[@widaddabagh2931]

سلم ايديكي جربتها وكانت الطعمة تحفة

[@ملكمحمد-ظ8ح2ف]

تسلم ايدك وعنيكي يا حبيبتي

[@نورالفواطم-خ1و]

تسلم الايادي

[@زيزوابوزيد-ي6ر]

ما شاء الله تسلم ايدكي يا شيف غفران كيالي

[@ekhlasshamdan3531]

الله يعطيك العافية جميلة جدا

[@باقرماجد-ه1ث]

عاشت ايدج حبيبتي والله يحفظج ويخليج انا من العراق

[@monaallam4240]

كالعادة متالقة كيكة تحفة فنية 🌹🌹🌹

[@linaalfaraj1705]

تسلم ايدك بتشهي 😋

[@manalmuhammed1344]

تسلم ايدك ياشيف بعملها بطرقتك وبتطلع رووووووعه ربنا مايحرمنا منك ابداااا

[@bebo5049]

ينفع احط معلقة محسن چل عشان اوفر على ايدى تقليب الدقيق ولو صينية مدورة مقاسها كام

[@orfankattan3412]

يسلموا هالديات

[@hananf5234]

مساء الورد غفران كل حاجة بتعمليها حلوة زيك 🌹 حنان

[@salmaalhindi6336]

تسلم الأيادي فعلا طيبةمجربتها 🌹👍🌹

[@amalamer6277]

ماشاء الله تسلم ايدك ،،👍👍😋😋😋

[@sososayed1807]

ياجمالو ياجمالو ياقمر تسلم ايدك ياشيف توووووووحفة وحشااااااانى

[@rulakaraca1245]

تسلم إيديكي مدام غفران . امبارح جربتها وكانت رااااااائعة

[@سارهعباس-ك2ح]

بسم الله ما شاء الله عليكي يا قمر 💙💙

[@كروشيهاتصغيرة]

جربتها رهيبة ماشاءالله شكرا ليكي حبيبة قلبي

[@rababfayez4203]

تحفه😍تسلم ايدك👍

[@monaahmed6498]

تسلم ايدك ياحبيبتي

[@mohamedaboelmagd2798]

ما شاء الله تحفه تسلم ايدك يا قمر يا احلى شيف غفران ربنا يباركلك يا رب 💯😘😘😘

[@zsarokitchen9467]

اول تعليق تسلم ايدك حبيبتي شيف غفران يا رب توصلي للمليون بحبك كثثثثثييييير 🥺💕💕

[@عواطفالحربي-غ6ظ]

السلام عليكم كيف الحال انا عملت الكيكه التركيه راااااايعه شكرا لكي غفران اطلب منكي لو سمحتي طريقة كيكة اوبرا والمناقيش اللبنانيه

[@tharaatiaba7919]

احلى لايك لاحلى شيف

[@ranasy1184]

متابعتك من حمص انا ام طلال وكتير بحبك وبحترمك الله يوفقك والى الامام

[@nagatmahmoud3697]

ماشاء الله تسلم ايدك

[@مطبخىاختى]

تسلم ايدك شيف غفران

[@fofosy5986]

أبوس روحك👍👍👍❤😘🌸💕💖💗💟❣🌹

[@elgker5505]

اخيرا والله تستاهلي كل خير ربنا يوفقك وتوصلي للمكانه الي تستهليها فانت من افضل اشيفات

[@حبهكرميل]

تسلم. ايدك

[@jojoqaqa7254]

مبدعه

[@yawmiataa]

حبيبتي شيف غفران بحبك كتير كنت متبعاكىوانتى فى فوود

[@yasminaaaaaaa123]

روووووعه

[@عواطفالحربي-غ6ظ]

لو سمحتي كمان اطلب منكي المايونيز بدون بيض وانواع مختلفه من الغموس ممكن يقدم مع خبز الباجيت وشكرا

[@الوردتانجوجووسيسي]

👍

[@دالياحسام-خ2ق]

كل الثقة فى وصفاته و مقاديرك

[@الحارثالدليمي-ي9ذ]

ماشاء الله تسلم إيديك ممكن الطبقة الثانية نخفق كريما سائلة بدل الشانتي البودر؟ وشكرا إلك

[@ghoufrankayali-3000]

طبعا بتقدري بس تكون قوامها متماسك حتى تقدري تصبي فوقها التوفي كراميل لما تبرد

[@mahamostafa1002]

ينفع استعمل كيكه اسبونج

[@sherohassan6028]

بحبها جدا وكنت مستنية انك تعمليها تسلم يدك 😍😍

[@samsterling4217]

I know Im asking randomly but does anybody know a way to get back into an Instagram account? I somehow forgot the password. I love any help you can offer me!

[@hectorboone4662]

@Sam Sterling instablaster :)

[@هالةالتركي-ه8د]

يسلموا بارك الله فيك ٠٠٠اانا من متابعيك من اول ماطلعتي على قناة بانوراما فوود.....نحبك هلبا...انا من ليبيا👍

[@doaaalbaz]

جميله جدا يسلمووووووو حببتي وحشتينا موفقه يارب دعاء الباز Doaa Albaz 👍🍀🙂

[@غديريوسف-خ7ق]

تجنن هاي كيكة 😍

[@nassimadekkar7305]

كيكة شهية وانت روعة 💖💞💖

[@amalalhsyn1969]

كتير كتير حلوة الله يعطيكي العافية والصحة مبارك عليكم الشهر الله يبلغناليلة القدر عملتها اليوم وتعبت بس الي صارقالب متحرك بتنفتح واناشلت صحن تبع قالب وحطيكوبصحن تاني لمن شلتوكلووقع باالارض زعلت عليه

[@ghoufrankayali-3000]

الأنسب لهالوصفة قالب البايركس لان الكيكة مسقيه بكمية كبيرة من الحليب و بالتالي السوائل ستخرج من القالب المتحرك

[@fatimamekarbch6680]

سلام كمية بايكنغ باودر بالغرام

[@reemmakarem1345]

تسلم ايديكي 😍 ممكن مقاس القالب بالتحديد

[@ghoufrankayali-3000]

قوالب البايركس في قياس صغير و وسط و كبير هاد المقاس الكبير

[@reemmakarem1345]

@@ghoufrankayali-3000 شكرا جدا علي الرد 😍

[@yasmenhassan8830]

تسلم ايدك يارت ياغفران لانشون اللحم

[@صريرالقلم-ح3ن]

تسلمين ‏على هذا المجهود الرائع يسعدني نجاحك لأنك تستاهلين لكن نصيحة قصري وقت الفيديو هذا اسرع لإنتشازك وإستمرارك والتخفيف على متابعينك

[@محمودمحمد-ش4ق4ي]

لو سمحتى يا شيف غفران الصنيه مقاس كام

[@ghoufrankayali-3000]

صينية البايركس المقاس الكبير حبيبتي

[@محمودمحمد-ش4ق4ي]

@@ghoufrankayali-3000 جزاكى الله كل خير

[@فرح-ب4ع]

البيكنج بودر عندي منتهي صلاحيته والفانيليا عندي بودر 😅

[@beshosamy8722]

بطلتى لية التلفزيون يا شف اشتقنالك انا اول مرة اعرف انك عاملة قناة

[@ghoufrankayali-3000]

بطلت من القناة السابقه و لو كان في عرض من قناة محترمة كان ممكن اظهر مرة اخرى موضوع القناة حديث مع فترة الحظر و كورونا و ربنا يزيح الغمة ❤️❤️❤️

[@marwaibrahim9095]

أنا عندي سؤال ليه كل الوصفات بتقولي البلد بتاعتها الا مصر رغم إن معظم الأكلات أصلها مصري

[@azzasharafeldin846]

فينك ياغفران

[@edwarjohn5513]

Are you Single?

[@doaashoieb1417]

لأ طبعا شيف غفران متزوجة وعندها طفلين