Găigana dintr-un ou de struț e cât o omletă din 30 de ouă de găină

În noul sezon, Sarea în bucate ajunge la ferma de struți a lui Nelu Goanță de la Moceriș, județul Caraș-Severin. Pasiunea lui pentru uriașele păsări s-a transformat în câțiva ani într-o afacere. Penele, ouăle și carnea de struți sunt toate produse cu mare căutare. De altfel, golim și noi un ou de struț ca să facem o găigană la cigane, adică, cât ai face o omletă din 30 de ouă de găină. În ceaun punem într-o ordine bine stabilită ingredientele pentru un papricaș din carne de struți. Și gustăm din cârnații și pastrama pe care Nelu Goanță le prepară din carnea aceasta specială, asezonată cu condimente anume.
Prezintă - Dan Liuț. Realizator - Mihoc Veronica