GĂLUȘTE CU BRÂNZĂ ȘI SLĂNINĂ DE BIHOR

În Bihor, această rețetă folosea produsele ce se găseau în gospodăriile proprii (grâul, brânza și slănina). Aluatul pentru găluște este obținut prin frământarea făinii de grâu până acesta capătă o consistență moale. Ca garnitură de sine stătătoare, găluștele sunt prezente alături de diverse tocănițe.
Această specilaitate tardițională DE BIHOR este gătită frecvent în satele locuite de slovaci. Se consumă ca mâncare cotidiană, dar și la evenimentele organizate în familie sau în cadrul restaurantelor bihorene. Poftă bună!