古民家カフェ「栗のいえ」, 茨城県笠間市／Old folk house café "Kuri no Ie" in Kasama City, Ibaraki Prefecture

Рет қаралды 39,809

Күн бұрын

茨城県笠間市の「栗のいえ」を訪れました。ここは、築120年の古民家を改築した店で、栗を素材としたスイーツの店として有名です。オーナーシェフは地元出身の方で、パリの有名な三つ星レストランでパティシエを務められた後、帰国してここに店を構えられました。特に「こぼれモンブラン」は、栗のペーストをたっぷり削り、その上に栗の甘露煮をチーズおろしで削って仕上げられたモンブランで、中には生クリームとコクがあってすっきりしたマスカルポーネのアイスクリームが入っており、さらに自家製の甘露煮とメレンゲが食感にアクセントを加えます。重厚な古民家の中でいただいた「こぼれモンブラン」の栗の風味に、感動を覚えた一日でした。
撮影日：2024年9月12日
【撮影機材】
・SONY FX30 (lens:TAMRON 17-70mm F2.8)
・DJI OSMO Pocket 3
I visited "Kuri no Ie" in Kasama City, Ibaraki Prefecture. This is a 120-year-old house that has been renovated and is famous for its sweets made from chestnuts. The owner-chef is a local who worked as a pastry chef at a famous three-star restaurant in Paris before returning to Japan and setting up a restaurant here. In particular, the "Spilled Mont Blanc" is a Mont Blanc made by shaving plenty of chestnut paste and shaving the chestnut honeydew on top with cheese grater, and the inside contains fresh cream and rich and refreshing mascarpone ice cream, and the homemade honeydew stew and meringue add an accent to the texture. It was a day when I was impressed by the chestnut flavor of "Spilled Mont Blanc" that I received in a heavy old folk house.
Visiting date: September 12, 2024

Пікірлер: 21

@なべちゃん-q1u 14 күн бұрын

茨城県民です、栗の家は昔から有名です、モンブランはマストですね〜😊

@kisetsunoshiawase 14 күн бұрын

ご視聴いただきましてありがとうございます。モンブランと言えば、絞った栗が一般的ですが、ここの削った栗のモンブランはピカイチだと思います。

@kebunbahagiabersama3351 2 ай бұрын

とても素敵なテーブル席があり、食事を楽しみながら屋内から屋外庭園を眺めることができます。

@kisetsunoshiawase 2 ай бұрын

ご視聴とコメントをいただきまして、ありがとうございます。

@田村さつき-d4g 2 ай бұрын

前の、お話しが楽しい店主さん(歯医者さん)と素敵な奥様の時代によく伺いました。モンブランと、栗蒸し羊羮がとても美味しかったです。骨董市があったりして、懐かしいです。

@kisetsunoshiawase 2 ай бұрын

ご視聴いただきましてありがとうございます。以前の店主さんの時は存じ上げないのですが、当時の栗蒸し羊羹も美味しそうですね。

@nyankosenseidesu Ай бұрын

行って見たい

@kisetsunoshiawase Ай бұрын

ご視聴いただきましてありがとうございます。素敵なモンブランですので、是非一度行ってみてください。

@mariojsworld 2 ай бұрын

Looks like a nice cafe.

@kisetsunoshiawase 2 ай бұрын

Thank you for watching and commenting.

@shok7676 3 ай бұрын

こんばんは😃 栗の家へ行かれたんですネ🎉庭園が綺麗ですネ🤩 こぼれモンブラン美味しそうです🎊🤗

@kisetsunoshiawase 3 ай бұрын

いつもご視聴いただきましてありがとうございます。ふわふわのこぼれモンブランは、口の中で栗の風味が広がり、とれも美味しかったです。

@TV-kf5yx 2 ай бұрын

こんばんは🌙😃❗😊モンブラン美味しそう😂茨城県は10年以上前日立かみね動物園は行きました。いつもいわき止まりです🚙😅

@kisetsunoshiawase 2 ай бұрын

ご視聴いただきましてありがとうございます。フランス料理のパティシエが作るモンブランなので、ちょっと高価ですがとても美味しいでした。

@sima6615 3 ай бұрын

今晩は　モンブランスゴイ　こういう形があるんですね　美味しそう😋

@kisetsunoshiawase 3 ай бұрын

いつもご視聴いただきましてありがとうございます。オーナーがフランス料理のパテシエだけあって、口に入れた途端に栗の風味が広がり、とても美味しいでした。

@sima6615 3 ай бұрын

@@kisetsunoshiawase 😍😍😍です

@one-l7q4r 2 ай бұрын

地元民です😊😊😊

@kisetsunoshiawase 2 ай бұрын

ご視聴いただきましてありがとうございます。

@ns.jasmine 2 ай бұрын

こんばんは😊 立派なお屋敷とお洒落な店内✨何時間も居座ってしまいそうな雰囲気ですね(*´꒳`*) モンブラン食べてみたい🥺 まだまだ残暑厳しい毎日ですが秋ですね〜素敵な動画👏ありがとうございました♪

@kisetsunoshiawase 2 ай бұрын

いつもご視聴いただきましてありがとうございます。通常のモンブランは練った栗を使いますが、ここのモンブランは削った栗を使ってますので、口に入れた途端に栗の風味が広がって、とても美味しいでした。