干捞面 ｜ 自制酱汁 ｜ 简单烹饪

[@stoneroseaustin7433]

做法简单又干净利落，学以致用。一定好好吃。谢谢你的做法。

[@mrjoelee100]

不用客气。

[@jackwong1963]

請問醬青是什麼？

[@carmengan4912]

試了，很好吃😋謝謝你的分享

[@mrjoelee100]

不客气，口味适合就好😊记得订阅和分享哦，谢谢🙏

[@xinkai2723]

特好吃噗！！！😋

[@mrjoelee100]

谢谢你。好吃就要分享给身边的朋友哦😋

[@xinkai2723]

@@mrjoelee100 我会的

[@mrjoelee100]

谢谢你😊🙏

[@koksiang]

刚试了，好吃！谢谢分享

[@mrjoelee100]

不客气，记得分享出去哦😋

[@jason19782000]

麻油变得重要😅

[@g121274392]

y(^O^)y南無阿彌陀佛爸>NamoAmitabha88>南无阿弥陀佛爸>ナモ阿弥陀お父さん y(^O^)y

[@them877]

麻油没有放可以？

[@mrjoelee100]

放麻油会比较香

[@遊戲王鳴鳳]

请问麻油可以用芝麻油代替吗？

[@mrjoelee100]

可以呀，味道也是很香哦😋

[@dessyoku4004]

老抽是黑酱油吗

[@mrjoelee100]

是滴😋

[@dessyoku4004]

@@mrjoelee100 谢谢您😁

[@TDS-vz8sg]

​@@mrjoelee100那老抽本身有鹹味嗎？

[@yamchamogu5213]

hi asking for bgm pls

[@britneychin5785]

面没有过冷河。可惜。

[@wendylpson9786]

请问用cintan牌子的风干面做，好吃的吗？

[@mrjoelee100]

会口感不一样，你可以试下，我觉得应该不错吃👍

[@sujieying2267]

不错。不过不香。

[@mrjoelee100]

要香就要放葱油了

[@ngianliongthen97]

如果用生抽，加糖加耗油可以吗不要加老抽

[@mrjoelee100]

可以，老抽主要是调色泽。

[@them877]

​@@mrjoelee100 糖可以不要吗？

[@mrjoelee100]

没有糖的话，味道就完全不同了

[@lihernng3781]

热水怎么量勒？

[@mrjoelee100]

热水放100ml就好了，主要是把调味料溶解然后方便搅拌。

[@lihernng3781]

@@mrjoelee100 好吃！

[@mrjoelee100]

好吃就好，记得分享给更多人哦😋

[@ericjong5495]

请问你用什么牌子的老抽

[@mrjoelee100]

我用的是大华牌子，其实基本上什么牌子的老抽都可以。

[@justinephan787]

白砂糖可以换成别的糖嘛？

[@mrjoelee100]

可以的话就用回白糖吧

[@jannieyee6161]

没有老抽可以吗

[@mrjoelee100]

可以啊，用酱青也可以。只要咸适合口味就可以。

[@竈门·炭治郎]

可以不放麻油嗎

[@mrjoelee100]

可以啊，但是味道会没那么香了。

[@khwokmanong3019]

放进冰箱可以保存几久？

[@mrjoelee100]

你好。不好意思，这个不适合放冰箱保存哦。要即煮即吃才好吃。

[@TDS-vz8sg]

​@@mrjoelee100調好的醬料可以放冰箱嗎？想吃的時候先拿出來退冰，然後再淋到熱麵裡

[@ElleynBlack]

请问如果一人份的调味大概怎么调呢？

[@mrjoelee100]

你好。如果是一个人的分量的话，我建议你放： 蚝油-半汤匙，麻油-1汤匙，酱青-1汤匙，老抽-1汤匙，砂糖-1汤匙，热水-5汤匙。 其实主要是看你个人口味，是喜欢重口味还是比较淡，而且是喜欢偏甜还是偏咸。以上是我建议给你的调味分量，你可以依照自己喜欢的口味再调。 谢谢你，希望你有美好的一天。

[@ElleynBlack]

@@mrjoelee100 谢谢☺

[@jingheissac6598]

​@@mrjoelee100

[@wjl8019]

可以改放生抽吗

[@mrjoelee100]

可以呀，但是分量要减少一点，不然很咸。

[@nickchong5324]

一人吃4个面啊....胃口大

[@rachealloh6965]

Your sauce is by tea spoon or table spoon?

[@mrjoelee100]

Hi, I used table spoon for the sauce.

[@woonchanchoy3494]

😋💕🙏🌹

[@gamelife8043]

砂糖可以不放吗？

[@mrjoelee100]

放砂糖是要把味道调和。如果不放的话，那就不是干捞面了。

[@yipshaohong]

@@mrjoelee100 放少一点可以吗？

[@mrjoelee100]

可以啊，不过味道会偏咸了。

[@entropyanonymous3385]

酱青是啥啊？

[@mrjoelee100]

你好。酱青也就是生抽。你可以试试看，味道都一样的。 谢谢你哦，祝你有愉快的一天。

[@entropyanonymous3385]

Joe Lee ok谢谢

[@企炫-k4f]

@@mrjoelee100 请问生抽是酱油吗？（因为我是马来西亚人,叫法不一样,所不知道是不是）

[@mrjoelee100]

生抽和酱油不一样哦

[@mrjoelee100]

生抽的颜色比较淡，比较咸

[@limkelven_0817]

水要放几ml？

[@mrjoelee100]

你是说调汁吗？

[@limkelven_0817]

@@mrjoelee100 热水

[@mrjoelee100]

煮面的水就看你煮几包面。调汁的热水就30ml给一包面。

[@limkelven_0817]

@@mrjoelee100 哦哦 ok

[@tacalahuang9147]

請教您: 如果不用泡麵 要用什麼麵 煮 可以做出 蠔油撈麵 來呢? ------------------------------ 我用一般麵煮過 好像味道不像 蠔油撈麵 猜是麵的問題? 我看有人說 用 伊麵? 意麵 ? 還是要用 廣生炸過 呢? (那不就變廣炒了@@??)

[@mrjoelee100]

您好。其实什么面都可以这样煮，只是看个人口味和口感。我这里会推荐油面（黄面/粗面），幼面，或者生面。 伊面我也试过，口味并不大众化。 希望能解答到你的疑问。谢谢😊

[@angelrynn]

你煮的是几人份的呢？ 加入我➕两粒面(两人分) 调味分量比例多少？

[@mrjoelee100]

你好。如果你加两粒面，你就把调味料加一半就好。因为我煮四包，你可以除于四，那就是个人分量了。明白吗？

[@阿库亚]

有没有加辣椒的版本

[@mrjoelee100]

不好意思，我是没有做加辣版本，不过你可以在煮好后加上辣椒粉即可。谢谢您😊

[@mingcheung4037]

為甚麼要泡，而不煮

[@mrjoelee100]

你好。我是直接用热水煮，所以比较快。

[@mlgamecloud29]

因为叫干"捞""面，不是煮炒面

[@jakechung4681]

我姐姐说吃了那个干捞酱会胆固醇过高

[@mrjoelee100]

哈哈哈🤣

[@charlieneo8773]

为什么一人份的量在蚝油等等的比例上跟你放的影片差别那么大？

[@mrjoelee100]

因为我煮的分量比较多，而且是要看个人口味，我是口味比较重，所以和个人分量比例有差。