公开我的鱼咖喱酱秘方 这个味道没有人不喜欢 | Fish Head Curry | Mr. Hong Kitchen

[@FlorenceNg-jo5hh]

Mr Hong,can teach Asam 酱

[@SnowHe-gf6lm]

可以做一集咖喱牛肉吗？谢谢！

[@DianaTNg-fm9vg]

Watching from the Philippines. Thank you for having an English tex . We hope your good speech advice has English tex too below the mandarin tex . Thank you so much for sharing God Bless you more Chef Hong 😊

[@jeanlow3606]

你教的所有咖哩煮法,極具水準,谢谢你帥哥!

[@MrHongKitchen]

不客气 做菜愉快哦

[@et6090]

Wow, this clay pot dish can settle our lunch and dinner. No need other dishes. Thank you Chef Hong for sharing.

[@王jessica]

一鍋飽很方便

[@None-ek1ec]

二十年前曾经在马来西亚吃过最美味的咖喱鱼头，念念不忘，今天终于看到做法，谢谢阿鸿！

[@MrHongKitchen]

不客气 烹饪愉快

[@kimmoichia5955]

​@@MrHongKitchen 7

[@bettytay1406]

My favorite dsh， thank you for sharing this recipe.

[@MrHongKitchen]

you are welcome

[@JennySaw-wd4lm]

这道菜肯定吃兩碗 !哈哈(∩_∩) 😂👍🏻😋♥️💯 感谢 🌹Mr.Hong帅哥美食分享😋👍🏻👍🏻🫰🏻♥️

[@MrHongKitchen]

不客气哦 祝你好运

[@kooikim7977]

我喜欢吃咖哩鱼头,材料也不错,美中不足的是要放椰浆而不是淡奶。

[@davidchai168]

他说-放椰浆或淡奶。

[@Down-South]

请问asam 膏是不是 tamarind paste? 不用加鹽？ 你的食譜很適合我的口味👍 没想到我也能煮出一锅咖喱鱼肉

[@eelingphang]

Delicious.. Thank you for sharing

[@martinthor8271]

阿鸿入厨必属佳肴❤

[@yingsung3570]

谢谢你的回答🙏 我吃过的那汤汁比较黄色 汤里有几片asam 。你的示范我会试做。谢谢你

[@yingsung3570]

Mr Hong 可以示范如何做asam curry fish head.谢谢🙏

[@MrHongKitchen]

你好 有做了哦 这是家庭式的您可以参考 kzbin.info/www/bejne/fnrRpoqOlNSFldEsi=SpHAWMtJ5bRBHt8i

[@clc4546]

阿鸿❤谢谢你 太爱吃了，咖喱🐟❤喜欢你，煮东西❤快又好吃😋不像很多人，洗个菜半个小时😂烦死了😡看到睡着了😂😂😂新山的 支持朋友

[@eddyso3777]

great cooking, it muct very very delious dish, I will try to cook this dish one day ! Thank you so much

[@icephoon7046]

剛剛煮了你的咖喱.. 好好吃😊我没放Assam 水,因为不是很喜欢酸味咖哩.. 用了鱼和鸡的咖哩粉一半一半,其它是一样的,不过也很好吃😋

[@michellegerlach5523]

謝謝您的視頻教導。

[@MrHongKitchen]

不客气

[@dyi-sengbo4423]

太好了，可惜北美没有curry leaf,谢谢鸿哥的分享。

[@MrHongKitchen]

哈哈 晒干了寄给你咯 不客气

[@dyi-sengbo4423]

@@MrHongKitchen 不敢当，谢谢了。鸿哥不如介绍西马有哪些kampung是渔村，可以吃到新鲜的海鲜，淡水鱼的不要。离开几十年不熟悉。谢谢。

[@naughtyfrog8257]

可以上网找看有人卖整棵的 很容易种的

[@ashleylau93]

Tried and tested smells superrr good. Exactly like the ones eat in restaurant. Thx for the recipe chef!

[@zxcvcasdfqwer]

谢谢！ 请再教多一些马来西亚美食！！

[@王jessica]

馬來西亞的美食也是有名的

[@phoneredmi507]

好料👍 看了也想煮！谢谢老师分享！ 周末快乐💖

[@MrHongKitchen]

周末快乐 不客气

[@wongaiying2224]

我期待已久的菜肴。谢谢你分享咖哩鱼头 💕💕

[@MrHongKitchen]

不客气

[@frederickho9696]

真的是整间屋子香到没有朋友，然后辣到没有家人😂 但你还是会有我们这些支持又喜欢你的粉丝们🤗

[@MrHongKitchen]

好幽默 谢谢你

[@woohaman6741]

請問攪拌機什麽牌子？

[@wongs8578]

多謝 Mr. Hong 的教學！ 👍🙏😀 在外國城市容易買到三文魚頭，你認為適合嗎？ 謝謝你!

[@MrHongKitchen]

你好 三文鱼头也ok的 考虑到你在国外 如果国外有鲈鱼的话也可以用鲈鱼头

[@wongs8578]

@@MrHongKitchen 多謝 Mr. Hong 的回覆！ 對呀！ 這裏有時也有鱸魚賣的！ 多謝你的好提議！

[@kahkoongchiew381]

咖哩鱼头3大名族的最爱👍😋😋😋

[@MrHongKitchen]

是的 赶紧自己动手来下厨

[@khoibeingyeok542]

看到都流口水了😋😋😋😋

[@justnora12]

Chef I tried already your Mongolian Chicken, thats very yummy and tasty. Tq chef for the recipe ❤

[@MrHongKitchen]

hi thx for support ，u r welcome

[@pangchewsiang7519]

​@@MrHongKitchen😮😅

[@meiyunchen8483]

謝謝合享可以把鱼頭改雞肉嗎？

[@MrHongKitchen]

直接煮咖喱鸡 我有出视频了的

[@kchoowong8915]

介绍鱼品种自然说福建话！

[@sandrateo6356]

Looks yummy 🤤😋 and the colour nice

[@laihancheh4558]

Chef, can I replace fish with prawns?

[@kikiriri-m1h]

請問、為何不把生魚頭直接放進土鍋裏一齋煮？得分開、先蒸魚頭、才放入土鍋？

[@yapshuchiek3351]

Ah hong请问换魔鬼鱼为什么鱼身旁边会软中间硬的是煮不够熟还是太熟我焖煮15分钟谢谢

[@Ibodnano]

期待大马早餐面类视频。

[@MrHongKitchen]

好 感谢您宝贵的建议

[@wener5632]

咖里还是嘛嘛的😋只咖里又有点酸味！

[@megmm5104]

Delicious. Must try!

[@priyadharshinipicthamuthu2038]

Hi Mr.Hong, just would like to ask suggestion, sometimes Chinese retails sells the curry paste. Can use that or curry powder. Which gives better taste?

[@joanchang3284]

哇，這個一定很好吃，也適合我的體質😃❤

[@MrHongKitchen]

👍

[@china-trip]

My best friend, OMG! So wonderful! I really love this! Thank you so much!

[@MrHongKitchen]

you are welcome

[@zhangyi9837]

终于等到你的咖喱鱼头影片了 赞

[@MrHongKitchen]

终于啊

[@leehweikuak8704]

可以换成魔鬼鱼吗？还是魔鬼鱼有另外一种煮法？

[@MrHongKitchen]

可以哦 也不错的

[@afookchong17]

请问可以用蒲魚代替魚头吗謝謝阿鴻。

[@MrHongKitchen]

你好 应该没问题

[@patrickwong9393]

非常好！可成网红！！

[@martinthor8271]

我喜欢吃鱼头，加里，清蒸，

[@limchoihong7273]

Excellent

[@tansokkiang7307]

Ah Hong very smart，presentation 做得不错，人帅厨艺好，这道咖喱鱼头看起来一定很吃，也是我们爱吃的。 祝你生活愉快，工作顺利。 加油。 也谢谢您的分享。😊❤

[@MrHongKitchen]

一样一样 谢谢祝福

[@王jessica]

在台灣比較少做咖哩魚頭，都是沙茶魚頭，一定要試看看。

[@tansokkiang7307]

@@王jessica 这是带有南洋风味的煮法，有机会试试！

[@fareast9626]

Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍

[@MrHongKitchen]

thank you

[@ajinomoto7785]

阿鸿，那个香料是不是要炒到pecah minyak?

[@MrHongKitchen]

yes

[@wliang5558]

請問一下，如果魚頭不先蒸，而是用鍋煎香然後直接放到咖哩汁去煮，會更加好或者沒那麼好嗎😅？

[@MrHongKitchen]

那就要看你的对咖喱鱼的要求 有的人喜欢外皮带软肉嫩 有的人喜欢吃皮就煎过的 取决于你 只要做出来的味道你自己和大众都满意 那就成功了

[@wliang5558]

@@MrHongKitchen 謝謝老師！！

[@rebeccatan7482]

MR HONG如果是魔鬼鱼怎么处理那个鱼呢？

[@MrHongKitchen]

这个嘛 有机会 有找到漂亮的魔鬼鱼的话 我专门拍一集和大家分享哦

[@rebeccatan7482]

@@MrHongKitchen 期待😍

[@seetlilian2136]

Looks so yummy.

[@MrHongKitchen]

👍

[@singkeongng3818]

Mr hong 咖里湖是怎麼樣的？

[@MrHongKitchen]

你好 就是一些香料和咖喱粉调配在一起变成湖状

[@anousakpathammavong4593]

I like this dish very much eat with hot steam rice

[@ellandlim962]

Thank you brother Hong for your tasty curry fish head we all loved your cooking ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@davidyoung7869]

Do you think it will taste better if the fish head is fried instead of steaming?

[@陈金生-g1n]

老板你的瓦煲在哪里可以买到

[@clarencemok3851]

看起来好好吃！ 但想问一下为什么不直接把生的鱼放进咖喱里面煮？

[@davidchai168]

这是餐馆或酒楼的做法。厨师先把鱼头蒸好，保留在炉里。咖喱配料汁和炸好的蔬菜早准备好。只要有客人点咖喱鱼头，只需要十分钟就能上菜。 我在家里煮法，也可以把生鱼头放入煮滚咖喱汁。但需要用小火🔥，二十五分钟才会煮熟。

[@tingjoan3792]

阿鴻師傅棒俸的😊

[@Bouncyyyyy-c1n]

没有咖喱叶，没有看到过。咖喱粉有，但不是鱼咖喱粉，南姜是什么呢。好多材料找不到。

[@jennyfong6980]

鸿帅， 请问能不能鱼不蒸，就一起放入砂锅煮大概10分钟？谢谢

[@MrHongKitchen]

你好 那也是可以的 你可以尝试这样做

[@kongkkip5250]

如果生鱼头直接用咖喱水煮熟可以吗？

[@MrHongKitchen]

也是可以的的

[@rachelcheng5791]

师傅，请问可以用三文鱼头吗？我美国这里三文鱼头比较容易买到。

[@MrHongKitchen]

三文鱼头ok的 可以

[@hendrityber7342]

如果煮了curry 汤甘苦是什么原因？

[@MrHongKitchen]

很少会遇到甘苦 你可以大概说一下你放了哪些材料

[@kangxu9998]

asam膏是罗望子吗？

[@MrHongKitchen]

对了

[@WeiLee-ib8qq]

阿鸿哥哥 你忘记做香蕉蛋糕加淡奶

[@risquecat]

Thank you so much for the ingredients in English

[@yankingkeng2472]

配饭赞！谢谢师傅

[@kuansengwong5620]

老师你好，你还记得上一回，你答应我做三杯鸡🐣🐣🐣视频教学等着你的视频很期待谢谢🐓🐓🐓！！

[@MrHongKitchen]

不客气不客气

[@kuansengwong5620]

老师，我的家人很想吃三杯鸡我的家人很期待老师能够在视频教学这道菜谢谢感嗯！！😘😘😘

[@kennyei5102]

好吃好吃🎉😊

[@kimstar2012]

配面包比较好吃😋

[@爱丽丝晨曦]

给力。应该好好吃

[@MrHongKitchen]

去试试

[@iqiq698]

谢谢老师的分享🤗

[@MrHongKitchen]

不客气

[@Davyjones5454]

why need to steam the fish first ?

[@kincheong7748]

Thank You Video ! Brother !!!

[@MrHongKitchen]

you are welcome

[@crystalishome]

老师 那个酱可以做好放冷冻保存吗？

[@MrHongKitchen]

可以 但不要太久

[@Cloud-kr9dj]

阿鴻帥哥，片尾能不能來一段歌曲，我聽過你唱歌的視頻，聲音棒棒達哦❤

[@MrHongKitchen]

哇 哈哈哈 原来 真的好久没唱歌了也

[@Cloud-kr9dj]

想建議一下英俊又瀟灑的阿鴻哥，不知道你能不能在每一個視頻結束之前，為你的忠實粉絲高歌一段? 帥哥+佳餚+神曲🎵🎶🎵🎶🎵🎶不得了，誰不想看輕鬆愉快的視頻🤩

[@danruettimann8523]

好好吃！

[@磊蛆聊正经]

三文鱼头OK吗

[@MrHongKitchen]

你好 ok的

[@Recardoodledoodle]

这么帅啊！

[@jesseytoh434]

My favourite chef

[@connielim331]

谢谢阿鸿老师

[@gracewang9379]

老师，如果换成咖喱鸡怎么煮呢？

[@MrHongKitchen]

咖喱鸡有视频哦 kzbin.info/www/bejne/bXyThYNoqpd9Z6M

[@gracewang9379]

@@MrHongKitchen 谢谢老师

[@betsylim]

Awesome ❤

[@MrHongKitchen]

thank you

[@juliachiang5261]

Nice ! ❤❤❤

[@yokchow675]

看完赞👍🏻

[@MrHongKitchen]

谢谢赞

[@jonathanchong7116]

看你喝湯我都会流口水😅😅😅

[@matthew953288]

Ichiban......好好吃

[@rebeccalilliechua]

老师，这炸豆支，没煮到，会软吗？

[@MrHongKitchen]

你好 泡到就软了的哦

[@rebeccalilliechua]

我买的是炸豆支，很硬，要浸泡水，很长的时间，还要煮很久才会软。😅

[@siewlanneo6310]

美味佳肴

[@MrHongKitchen]

谢谢

[@AnnNg629]

为啥我的加里有点苦味的?

[@lawrenceeg3476]

我試過類似的做法，卻因為有很多碎渣參在醬汁裡，原因攪拌機打的不夠細滑吧，吃起來很不爽醬。師傅你會不會有這樣的情形呢？

[@MrHongKitchen]

这个嘛 看个人 有的人喜欢比较粗比较浓 有的喜欢丝滑 我的话会比较在意的地方是味道 第二卖相

[@qq1870]

😋

[@alextam4006]

Malaysia style yummy

[@MrHongKitchen]

👍

[@tanpatrick9856]

加淡奶味道会奇怪吗？

[@เพชร..สืบสกุล]

你是男人的做饭得很可吃我请加油给你从泰国人

[@MrHongKitchen]

thank you

[@yunsinho6073]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😋😋😋😋

[@garylim3066]

Steady!

[@MrHongKitchen]

Steady

[@Siva-fl6oi]

Sifu apa orang indonesia tau asam jawa 😅😅

[@MrHongKitchen]

Saya Malaysian

[@Siva-fl6oi]

@@MrHongKitchen oh pantas mengerti melayu ,salam dari Hongkong , sifu trimakasih Resep2nya