🏅公開50年【萬用極品辣椒醬配方】拌麵拌菜 做魚醃肉只要這一味就夠了

[@hu311]

大家好辣椒醬來了 大家試看看 很好吃 很香 用途很多 萬用辣椒醬配方如下 黃豆煮熟700克 大蒜 200克辣椒200克 香料 花椒 香葉 芝麻 【蘋果西打炸油條好吃到爆】kzbin.info/www/bejne/p2exd6eJbrWGeqc 【饢】滅頂之災kzbin.info/www/bejne/fJ6aeX6KfLqloJo 盤絲餅kzbin.info/www/bejne/gWi4i3mofbKkd8k

[@zeke211i]

請問 黃豆沒全加 則終應會是放入多少 影片中看似不到一半 謝謝這美妙的分享😊

[@qpowertim]

請問一下裡面的香葉是什麼葉子

[@yehrandy4097]

娘娘你好！請問有賣這產品嗎？

[@hu311]

沒賣

[@pengtzhuei1665]

巧娘，謝謝你，我昨晚照你的方法做了萬用醬，真的超級好吃，我請朋友吃，大家很難想像，這個醬的調味只有“鹽”，沒有糖或味精，吃了不會造成身體負擔。 我們好喜歡，真的太謝謝你了。😘😘

[@hu311]

真的很好吃 請多多分享

[@微醺-c3v]

娶到巧娘的台灣人真得是上輩子修得好福氣 每天都可以吃到可以發家致富的小點 真的謝謝愛台灣的巧娘

[@hu311]

這個 真的很好賣 在家鄉很多人賣

[@吳依柔-z3v]

贊同

[@六合王]

芝巴有沒有在室幹

[@蔡慧媚]

感謝您無私的分享。但是要告訴您一個重要的點是黃豆泡好後要煮之前一定要先煮沸一次 倒掉沸水後再開始煮黃豆. 這是去台南六腳腿牧場坐小火車時牧場導遊先生説的。 他説大遍的紅豆綠豆黃豆在採收時都先灑落葉劑後才方便採收，所以要先煮沸一次

[@hu311]

🙏❤👍謝謝您這個我要記住

[@tingnawwang]

沒錯，我們有朋友種紅豆，也聽他説過

[@ych4686]

分享一下我聽到的版本：1.黃豆洗淨後, 泡水30分鐘就要把水倒掉換乾淨的水繼續泡(因為這時候已經溶出很多藥物到水裡面, 所以要換水) 2.泡好後先煮沸一次, 把水倒掉換乾淨的水, 再移入電鍋蒸(或用瓦斯爐煮) 3. 煮豆的水不要拿來用, 因為在泡豆的過程中還是會有些細菌滋長 寫的很囉嗦，謝謝您耐心看完，提供給大家參考💕

[@ych4686]

@黑皮 感謝您💕

[@tingnawwang]

我有詢問了一下種豆的朋友，凡是有豆莢的豆類製品，都會使用落葉劑來減輕採收時的成本，以前都是使用巴拉刈，且管理不嚴，去年政府通過以固殺草作為合法使用劑，且有明定殘留量，固殺草是水溶性農藥，並非沒有毒害，但現在政府有在管理，所以我們購買時，最好買有包裝的，上面有相關記載，可以追溯源頭的產品 其實這一個原則適用所有的農產品，市場賣的散裝品雖然方便且便宜，但小農會不會貪圖方便，沒有嚴格遵守農藥使用規則，買有包裝的產品，相對比較安全

[@健張-i1t]

台灣巧娘真是大好人！吃的用的都是家傳的古法好方！ 給人回到沒有亂源的欣欣向榮時代！台灣處處幸福的年代！真懷念！

[@hu311]

😀👍

[@洪瑞真瑞真]

巧娘真的很多才多藝！ 看妳做那麼多樣的食物讓我感到佩服！ 謝謝妳這樣無私的分享！👍

[@hu311]

🙏❤謝謝您鼓勵 這個真的很多用途 吃起來方便

[@洪瑞真瑞真]

@@hu311 讚！

[@hu311]

🙏❤

[@joanyiu3813]

@@hu311 中中

[@ERAMDANIHICHAM]

Thank you very much for your lovely sharing blessings, love and hugs and like 60

[@周炳鳳]

巧娘好！ 等種的辣椒收成了一定要試試您教的！ 滿足我祖籍四川的老公！ 感謝！

[@hu311]

🙏❤值得一試 就愛上

[@崔葫蘆]

巧娘老師太棒了！這種辣椒醬 可以搭配任何主食或菜品👍絕對是這個醬學會了每個人都可成為大廚了！

[@hu311]

太好好❤🙏

[@柏諭林-q6t]

感謝妳這麼細心教我們

[@ych4686]

巧娘每個視頻做的東西我都好想吃喔💕真希望有得買啊😋

[@hu311]

🙏❤希望分享大家沒賣

[@cynthiasim9350]

巧娘早安，谢谢您无私分享，感恩有您🙏😘

[@hu311]

🙏❤謝謝您一起學習

[@wangwang8674]

可愛的巧娘我今做了辣椒醬，兒子說好吃我跟他說是跟一位山東阿姨學的很成功喔，如果我父親還有一定很喜歡，真的感恩妳的分享謝謝妳

[@hu311]

🙏👍😄😄我好開心 你做成功 加油 今晚肉夾饃 也可以夾辣椒醬

[@villager-b]

謝謝巧娘無私分享，巧娘總是把很多技巧無私分享，感恩。

[@hu311]

❤🙏謝謝您 早安

[@吳雲虹]

很棒！謝謝感恩巧娘的分享～

[@mickeytwn]

很喜歡巧娘的影片，感謝您不藏私的分享！ 我想試做但不知道香葉是什麼？哪裡可以買得到？謝謝！

[@amy-th6vl]

台灣叫「月桂葉」

[@hu311]

我自己種的

[@林虹君-c9f]

中藥店就有賣

[@梁麗珍-g7f]

全聯就有賣了 但一小包！

[@amyhuang4712]

請問芝麻是生的還是熟的? 您手藝真好，真想搬去太平做鄰居，好好學學

[@vooon5510]

我知道了，等我做的时候，先把所有材料弄碎，再炸。不仅节省时间，还不用洗料理机。

[@不要問-n1b]

簡單易懂，感謝您的分享🤗🤗🤗

[@shanlaf]

Great sharing my friend much love and like 41

[@judych2318]

巧娘厲害，醬是寶，不藏私，感恩。請問您香葉哪裡可以買呢？

[@hu311]

🙏❤自己種的

[@林虹君-c9f]

中藥店有賣，香葉又叫月桂葉

[@dtg.2020]

「自己種的」！ 这才是最佩服之處！

[@hu311]

自己種兩棵 死了一棵

[@米紅-u3e]

哇！巧娘後院是開心農場，什麼都有。這辣椒醬拿來拌麵應該是會多吃一碗喔！

[@hu311]

我注主要那來拌麵吃

[@chiu5503]

🍻很厲害的一罐~ 講解很仔細!!!👍👍👍

[@hu311]

🙏❤這個醬真的萬用

[@yingmoloney6949]

又学到一个好酱的做法谢谢巧娘哦🙏🙏🙏🌹🌹🌹！另外，您发的豆子是五百克都放在这一锅酱里了吗？

[@hu311]

豆不要發酵 還会教辣椒油

[@lynnlin7995]

哇哦！辣椒酱飘香！隔着屏幕已经闻到浓浓的香气！我要学做这个辣椒酱，可是还没有找到如何处理芝麻的视频，巧娘能在下面附上怎么处理芝麻的视频链接就方便了！请巧娘帮帮笨笨的，懒懒的我！😛😄😉

[@hu311]

西瓜醬影片中

[@hu311]

kzbin.info/www/bejne/a5DHnqJvbdmUhtU

[@lynnlin7995]

魯國巧娘在台灣 谢谢巧娘！❤️😘

[@秀憶-w9h]

老鄉，感覺不錯吃，明天來試做😉

[@hu311]

豆一定要煮爛

[@秀憶-w9h]

@@hu311 💗💗謝謝💗💗

[@shuchenlin4022]

巧娘你太神了！妳總是教我們神奇的秘方！！收藏！感恩！

[@hu311]

今晚上傳更好吃的

[@Shyumay]

最近才認識你, 我剛才做了萬用極品辣椒醬, 好香好好吃. 特別喜歡您的料理, 完全不加味精都是新鮮食材. 讚! 讚!讚 !

[@hu311]

我從來沒吃過味精

[@莊麗華-f1h]

請問 巧娘老師 謝謝分享很特別的辣椒醬 影片中所謂的香葉是肉桂葉嗎？

[@hu311]

是啊

[@莊麗華-f1h]

@@hu311 謝謝老師

[@阿旺次男]

最近剛好在找好吃的辣椒醬，但在青島超市看到的辣椒醬大部份都是老乾媽，一來不夠辣，再來偏鹹。下週中秋節假期馬上開鍋試試，感謝巧娘無私分享，謝謝😄

[@hu311]

你可以不加黃豆只用辣椒也很好吃 我今天沒加糖 你可以加一點 好吃

[@abc-no5se]

@@hu311 巧娘：我想可以加小魚乾下去炸也會很好吃

[@王欣欣-t4n]

巧娘 請問蔥油餅的辣椒醬若用市售辣椒醬，但太鹹我要怎麼稀釋處理才會讓我的蔥油餅好吃，謝謝！

[@老女人道故事]

哇！流口水🤤！实在太好吃了！👍

[@hu311]

今天蒸麵包你一定會喜歡 比烤的好吃

[@老女人道故事]

@@hu311 就是，我都用蒸的哦！❤️

[@hu311]

❤👍❤

[@阿馮]

巧娘，你太厲害了，做甚麼都好吃，愛你呦！

[@hu311]

🙏❤謝謝您愛你晚安

[@krischan1097]

可以加糖的嗎？會易變壞嗎？

[@hu311]

可以加糖 不壞

[@ritalin5920]

感謝您無私分享，請問如果不加大蒜（不吃五辛）請問油的比例要減少嗎？謝謝

[@hu311]

不用 正常做 蒜不用就好

[@ychsing12]

像似老乾媽拌醬，在大陸及海外都很受歡迎，謝啦！美味可口！

[@hu311]

🙏❤ 很香一點點辣

[@abc-no5se]

@@hu311 在台灣有賣老乾媽辣椒醬沒有賣老乾媽豆腐乳，我在美國有買過好吃台灣的豆腐乳太鹹，巧娘可以教大家做豆腐乳嗎？

[@racoon168]

謝謝巧娘分享這樣好味道的辣椒醬！有空一定要來試試！

[@hu311]

❤🙏加油

[@mingli6858]

隔着屏幕似乎就能闻到香气了

[@hu311]

❤😄試試看很好吃

[@amberzhang3718]

家人都愛吃黃豆，家裡剛好也有黃豆，即刻做起耒，相信一定美味極了，謝謝巧娘。🙏🙏🙏👍👍👍❤️❤️❤️

[@hu311]

黃豆 晚上可以放电鍋煮

[@amberzhang3718]

@@hu311 謝謝！有電鍋可以煮。🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@sherry00037]

請問：不吃大蒜可以改薑？ 謝謝你🙏🏻🌹

[@hu311]

薑会變硬 要撈出

[@秀憶-w9h]

老鄉，看起來好好吃，我喜歡吃辣🤗

[@hu311]

很好吃

[@朱火轮]

这个真好，感谢巧娘。

[@hu311]

還會出萬用辣椒油

[@秦義梧]

謝謝妳，平安。

[@hu311]

🙏❤謝謝祝福

[@erikaleezaa2592]

it is so real ! i will try your recipe for sure! thank you from Markham, Ontario,Canada

[@霸德企業有限公司]

我覺得我應該要去認識巧娘這樣學太辛苦

[@hu311]

🙏❤😁疫情過後歡迎您

[@abc-no5se]

@@hu311 我也想認識巧娘青島老鄉

[@宋檀郎]

我說巧娘，妳整一些出來賣行不行。 我們這些大老爺的，手腳不利行呀。

[@家寶-n9p]

+1推推推👍👍👍

[@hu311]

🙏❤希望分享大家吃

[@宋檀郎]

@@hu311 事情，是這樣子的.......... 我們這群老爺們呢，叫，手廢黨。 上面呢，有奶奶(二位)，有媽媽(一位 )(各位姑姑、阿姨都別算)，還加上兩個姊姊。 請問，妳叫我們幹嘛呢 ??? 那“老婆”，.............我就不要求了。 我真沒吃過好吃的辣椒醬。不是不辣、就是過鹹、要嗎不香。 而辣油這東西，.......就個色。啥辣、香、味，跟它沒關係。 我就想在辣中，吃出“甘、淳、香”。(這也能當廣告詞吧 ^^) 不說這，也能成個“事業”吧。(我們不市儈) 但這，也能成為一項“挑戰”。給妳一個目標，在我們的生命中，一個命題。 在台灣的辣醬中，我是真沒品過好吃的。 我想，台灣喜辣之人，不少的。

[@hu311]

❤👍希望有機分享給您

[@陳小豬-k5z]

謝謝妳的分享 請教妳，一開始的香葉是哪一種植物的葉子呢？

[@hu311]

土肉桂

[@陳小豬-k5z]

@@hu311 謝謝妳

[@范Eric]

請問直接用肉桂可以嗎？

[@hu311]

可以

[@sammywang1]

感謝您的分享!請問您!香葉是肉桂葉嗎?

[@陳璇英-s1n]

是肉桂葉

[@susanhung2508]

巧娘 想問一下香葉台灣有種嗎？一般都是乾的，很少有新鮮的

[@hu311]

你說種子 還是種植 有種啊很大樹

[@susanhung2508]

那它的學名叫什麼？

[@jingchen2080]

昨天刚学着做完纳豆，今天就学着做辣酱，跟着巧娘学！生活好充实哦😄

[@hu311]

加油👍🙏

[@康-u9c]

不好意思 請問一下 芝麻那麼早下 會焦掉嗎？？？

[@hu311]

会噢

[@cynthia5563]

讚 👍 我愛吃辣 一定找機會試做

[@hu311]

這是我吃過最好吃的醬

[@淑慧-u3d]

巧娘，請問香葉是什麼樹的葉子？

[@hu311]

台灣土肉桂葉子

[@淑慧-u3d]

@@hu311 謝謝巧娘，很喜歡您的影片，每天必追學到很實用的技巧❤

[@許筱汾]

巧娘阿姨真棒,我特愛吃辣,但我不太下廚,我老爸,我媽咪他們很愛佔用廚房 😅比誰菜燒得好？ 有點幼稚的可愛。最近剛開學,所以好長時間沒聽,電腦是用來寫作業,手機是用來聽的,醬比較提神,我可以一邊看書一邊聽音樂,完全不影響我,我最近作業完成後,就睡著了😅

[@hu311]

一看你就是個陽光小孩真幸福 加油

[@abc-no5se]

很好奇，你是男生還是女生？讀小學還是國中還是高中或以上？

[@許筱汾]

@@abc-no5se 我是女孩阿,我今年十六歲,屬猴,我目前升高三了哦,我是一個願意滿足有好奇心的小孩,因為我也是一個好奇心很強的小孩,但是我可不八卦哦,呵呵呵呵 再有,書包真的有點重,機車。😅今年我得收收心,努力的學習,我可以的,金A

[@許筱汾]

@@hu311 那當然,咱台灣人多幸褔阿,在我一小孩眼裏,巧娘阿姨手好巧哦,妳那樣愛台灣妳就是台灣人,我喜歡所有愛台灣的任何人,請疼惜我們的國家,美麗善良的台灣人。💗💗💗

[@abc-no5se]

@@許筱汾 一看就知道妳是聰明的小孩，16歲就讀高三了是跳級嗎？16歲應該是讀高一吧？ 我們家也好幾個人屬猴我爸爸我兒子我孫女和屬猴的人有緣，如果妳再小幾歲我可以當妳阿嬤了。 妳今年高三要拼大學了加油，我愛台灣很高興大家都愛台灣。 妳住那個縣市？我老了還是很好奇，別笑我，哈哈哈哈哈...

[@shanti228]

請問巧娘，黃豆泡一晚上是不是要冰在冰箱？

[@hu311]

天熱就放

[@resort2cheung970]

反而趁熱蓋上樽蓋扭緊密封冷縮後形成真空狀更利於保持長久

[@hu311]

❤🙏👍👍

[@幽魂呱]

我要請問若是沒有新鮮香葉可用乾燥的香葉嗎？

[@hu311]

可以 要嚐嚐 甜就是真的

[@黃小玲-v1z]

辣椒叶可以炒来吃很好吃

[@蕭逸蓁-u2b]

吃素的只要不加 蒜頭一樣可以這樣做嗎

[@hu311]

💯👍對🙏❤

[@or2hyd]

這個好！炒菜沾醬皆可，我用煮豆漿的豆渣替代黃豆效果一樣好呢！

[@hu311]

👍❤

[@huohuo6748]

请问巧娘，加点青色的辣椒可以吗？

[@hu311]

可以啊自己吃 顏色沒差

[@yydeig_37A]

有，關於小黃瓜的四川泡菜法（與高麗菜、紅蘿蔔..）ㄧ般伴隨臭豆腐最常吃到，我可以請教諸如此泡法有山東的泡法嗎？真是感謝有妳可以尋問。

[@hu311]

謝謝

[@yydeig_37A]

@@hu311 不客氣！山東菜有泡菜嗎？

[@amyliu7231]

謝謝巧娘無私的分享～

[@hu311]

🙏❤早安

[@周彤恩-p9q]

巧娘真的什麼都會，好喜歡妳喔！

[@林虹君-c9f]

想請問巧娘:煮熟後的黃豆，炒完辣椒剩下來的黃豆要怎作處理？

[@hu311]

👍我打豆漿吃

[@吳依柔-z3v]

感謝巧娘分享，已把影片傳給媽媽😂😂😂

[@銀子-v8e]

請問巧娘您的香葉是什麼葉子？

[@hu311]

肉桂

[@姑姑史黛芬妮]

先按讚再看

[@hu311]

🙏❤謝謝晚安

[@christinetung9239]

我昨天下午去買了黃豆， 準備來做作業 看了好幾遍的影片

[@hu311]

加油 晚上放电鍋煮你不用一直看 早上就好

[@甄珮]

請問巧娘內鍋，外鍋水是放多少？

[@tiger0510]

如果用干辣椒做的话，炸这么久辣椒是不是就会糊了?

[@hu311]

小火不會

[@namoamitabha77323]

《感恩奶奶素滴辣椒醬作法。可以不放蒜頭或是用其他啥材料代替呢？吉祥福慧》

[@hu311]

可以不放沒關係

[@carol720915]

巧娘好：請問香葉要去哪裡買？是什麼的香葉

[@hu311]

土肉桂葉

[@carol720915]

@@hu311 謝謝您

[@abcaaa6288]

學習了，感謝大姊👍🏻👍🏻👍🏻

[@hu311]

🙏❤加油

[@morriconataya5264]

哇！無私奉獻給大家好口味的網紅

[@hu311]

❤🙏謝謝您 希望大家都会做

[@ghaithandmom]

Nice video my dear and keep it up like 21

[@hu311]

🙏❤

[@franciscatherine8756]

很像辣豆瓣醬。😋😋😋

[@ky4132]

請問香葉是什麼🤔？ 學到了黃豆也能做辣椒醬。😁

[@abc-no5se]

肉桂葉

[@羅玉琴-q8x]

請問巧娘什麼是香葉？哪裡可以買到呢？

[@hu311]

我可以送您

[@羅玉琴-q8x]

謝謝 ， 有其他私賴的方式嗎？

[@hu311]

在第三波中獎影片下面有信箱

[@羅玉琴-q8x]

請問第三波中獎影片 ， 是之前的嗎？是做什麼的美食呢？ 因為我是最近才追蹤訂閱 ， 還不是很清楚 ， 拍謝

[@hu311]

在前二個月影片

[@djjoycedj7530]

買不到肉桂葉、可用什麼替代嗎？

[@isabella.Z]

請問香葉是月桂嗎 謝謝

[@hu311]

土肉桂

[@Wu05]

👍👍👍

[@hu311]

❤🙏

[@madelinekew3647]

阿姨，请问芝麻如何处理? 感谢分享

[@Lu-vz5ow]

請問巧娘，如果這邊用長白毛的黃豆會更鮮嗎？

[@hu311]

会 味道不一樣

[@tigerchow5040]

这个辣酱应该很好吃， 也试着做一下。 谢谢巧娘的分享 👍

[@hu311]

很好吃臺北中獎者吃過 自己要馬上做

[@吴非-f2x]

您什么时候回山东哦，我要拜师学艺，哈哈

[@鍾慧翎-c2g]

巧娘您十八般武藝都會可以出書我期待❤❤❤❤❤

[@hu311]

謝謝

[@歐思邁-t3d]

巧娘真棒👍加油~

[@hu311]

🙏❤謝謝您

[@陳建凱-t3d]

不愧是廚藝大師

[@陳季敏-o6k]

尾音很可愛喔

[@hu311]

❤🙏謝謝您鼓勵

[@a0937765654]

Thank you for sharing your recipe

[@螞蟻搬家-w1v]

又來 欣賞巧娘 巧手作辣椒醬 要是能夠買到巧娘親手做的 就太完美了

[@hu311]

❤🙏謝謝您不嫌棄 希望有幾會分享給您

[@rdfxcmnkjiuty8995]

我都煮黃豆水來喝，好鮮甜

[@hu311]

❤🙏👍

[@michelleling2612]

感谢巧娘好配方!

[@hu311]

🙏❤謝謝晚安

[@keyko8522]

謝謝妳🙏

[@賴秀美-u9w]

真的是終極萬用辣椒醬，成功了好香辣好好吃

[@anakayam519]

I often watch on your channel, your videos are amazing. Let's keep the spirit and always be together forever.

[@Takeshihsu]

魯國，是指山東省嗎？

[@hu311]

是啊

[@liliahuang6283]

请问7成热的油大约什么温度

[@christinetung9239]

今天學了很多製作上的竅門 真是太寶貴了！ 因為實在非常地喜歡辣味 只有自己學著做是最好的！

[@hu311]

要辣可多加辣椒 一點

[@歡歡-w5j]

芝麻炸這么久不會黑不會苦嗎

[@hu311]

沒有 還白白的 能看到

[@歡歡-w5j]

@@hu311 喔！改天試看看

[@JohnHWChong]

讚👍!!