《港式經典 - 俄國牛柳絲飯》八十年代久違了的豉油西餐風味。

港式經典-俄國牛柳絲飯 by Kit Mak
要你們久等了！俄國牛柳絲飯，是我們小時後集體回憶之一，雖沒有免治牛肉飯和焗豬扒飯般受竉，但"他“都是我小時侯的常食餐牌中的頭幾位。肉汁和味道好香濃，又愛蘑菇片，係一種難以容容好吸引的豉油西餐香味，拌飯一流，豉油西餐原著版本都是燒汁/紅汁的顏色，不知甚麼原因，現在攪攪下好多地方變左奶白色。Oh NO, 變左質。
NO NO NO 俾番以前的港式俄國牛柳絲飯我呀！
所以我忍唔住，重煮番這個味道出來啦！
俄國牛柳絲飯
材料：
洋蔥 1個蒜 3粒
紅甜椒 1個
青甜椒 ½個
酸青瓜 2條
西冷扒 1塊
麵粉 3-4湯匙
茄膏 2湯匙
罐頭蘑菇 3-4湯匙
調味：
生抽 1湯匙
糖 ½湯匙
生粉 ½湯匙
油 1湯匙
水 2-3湯匙
牛肉湯粒 2粒
水 400毫升
#港式經典 #港式 #茶餐廳 #煎蛋免治牛肉飯 #焗豬扒飯
#俄國牛柳絲飯 #食譜 #Kitmak食譜 #Kitmak製作

[@waikam2377]

只有真正地道土生土長的香港人才會知道的味道！Thank you KIT.😉😉

[@edwardCYHsu]

喜歡您的制作，很有藝術氣息，配音也很溫柔。可見您在拍攝過程有不少的經驗。感謝你的分享。

[@Lottie100]

好啱香港人口味！

[@user-he1ds7tl8f]

童年回憶，別名，七彩牛柳絲飯

[@waikam2377]

Good！真係返睇都一樣咁滋味呀😄！期待阿KIT 的新片。

[@fattophone]

試咗整，好正呀！原來好多人聽過但唔係好多人食過，哈哈 請繼續介紹多嚟香港口味嘅懷舊食譜！！ 可惜呢度post唔到相俾你睇

[@yourKitMak]

太好啦！☺️ 你叻叻！👍🏻

[@limfran8959]

今日照做了，沒有落酸瓜絲，我覺得都好食。thanks!

[@Bear121207]

睇返D舊片，比較依加D片，有好大進步，依加跳皮可愛好多，加油!

[@mayNGncKU]

令我想起中學年代，一班人柴娃娃地入茶餐廳，食個學生餐/午餐/茶餐....(根據麥兜的演繹，其實是名一個，是一樣的)。 美味，回味。😋

[@adawong5056]

今晚試左呢個菜，好好味！

[@ehislqwezad316]

香港茶餐廳, 麵包店入面既野全部都係香港人原創❤

[@edwardCYHsu]

We love you, Kit. Love your KZbin videos.

[@呂蘭玉]

好鐘意你的片

[@kennethkwan2820]

跟著煮真心好味 最好食是甜椒 個汁有少少酸瓜味好送飯

[@orthe4]

試做左好味呀~多謝🙏

[@teresaso7474]

好鐘意食架

[@monimoni-vm8uw]

真的很喜歡你的視頻，你要加油。

[@yourKitMak]

多謝妳，我會更努力

[@sikmanwong4627]

好介紹。明日就煮。

[@marieurgello1068]

I love your cooking . 💕Thanks you😋

[@CL-ts2gg]

多謝介紹，這是以前香港的味道，學生年代最喜愛的西餐碟頭飯之一，還有匈牙利牛肉飯！諗起都開心🤤。繼續努力，支持👍

[@yourKitMak]

yes yes, 匈牙利牛肉飯，超正，下次整俾你 ！

[@CL-ts2gg]

@@yourKitMak 期待🤤，thanks!

[@true4795]

細個成日食嗰間係用甜酸瓜98%似Del Monte嘅 多得你唔使返去不停試食 估唔到你既做法出嚟同我以前食過嘅咁似 有幸

[@pla-v.scalemodel]

Looks really good!!😋😋😋

[@jaxkhan]

美味 😋

[@chungshanfung322]

請問有沒有什麼天然的方法去醃牛，令牛肉鬆軟可口？

[@kankan6711]

配音变左怪怪地😮你現在講会令D餸正好多架😂

[@pampang3524]

今日做了雞的版本。謝謝！！

[@yychan9016]

用牛肉可以嗎？

[@gariedawacheung]

看得出用心製作 由鏡頭角度，燈光，字幕，配音都是花了不少心機。

[@yourKitMak]

謝謝欣賞

[@yahushuahong9350]

識得煮呢款美食，證明教主大人細細個已經好識食😅

[@samanthayeung9918]

個written recipe 冇茄膏，磨菇 會唔會update返？齋睇文字備料會備漏 我整到最後試味發現唔似 先知原來要茄膏😅最後加返類似嘅 已經補救唔到😢

[@yourKitMak]

不好意思😮🫢🙏🏻，一時漏左，我會小心點。乖豬豬請你都幫襯多d視頻啦🙏🏻

[@samanthayeung9918]

@@yourKitMak 當然有幫襯 無幫襯就唔會整😆 不過 備料睇文字個人覺得清楚啲 忙中有錯 小事啦😉

[@yourKitMak]

@@samanthayeung9918 多謝你呀！我會小心D唔好咁大頭蝦 🦐

[@yourKitMak]

By the way, 要跟你Keep fit 至得 💪

[@samanthayeung9918]

@@yourKitMak 你啲片好有心機 我好少留言 希望你愈做愈好 一個人喺英國唔易 我之前都係 明 真係明！

[@wongfranki9858]

請問用粟粉代替麵粉，可以嗎，效果會否不同？ 謝謝妳

[@yourKitMak]

不能喔

[@wongfranki9858]

@@yourKitMak 謝謝妳

[@danielchan2270]

唔用酸瓜可以用甚麼來代替？

[@yourKitMak]

可以不用

[@ioveseventeens.coupsi5809]

可以將呢道菜式嘅名改做 Putin-Huylo?

[@yourKitMak]

Understood you what mean. 呢個狂人將所有俄國的形象都破壞晒。連一個菜式都不其言諗起佢罪孽

[@meemeelau1838]

❤

[@meemeelau1838]

❤❤

[@CharlieNg-o5x]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@bb316325]

呢個菜式如果唔改名就唔會再有人食㗎啦😢😢

[@bb316325]

我相信以後菜式要改名，很多人不希望聽到俄羅斯這個字

[@yourKitMak]

理解！😮‍💨一個可怕的野心家弄到生靈塗碳、民不聊生，連累全世界甚至是一個菜式。可恨是不知這個悲劇何時會完，也不知何時何月如何還烏克蘭一個公道和平安😢。

[@hongkonghacker]

蠟筆小新: 青椒 🤢

[@caseywong1739]

So misguiding