Gachas Manchegas 🇪🇸 SUBTITULADO EN ESPAÑOL¡¡¡ 🇪🇸

[@franciscojavierdavila24]

Holal me encantan las gachas manchegas le doy un diez por la preparación. Y por la explicación que ha sido muy buena y sencilla , bueno un diez no si una matrícula de honor

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Francisco Javier por tan alta valoración!!!😀😀👍 Un placer recibir tu visita y aprovecho para felicitarte... si más no me equivoco, hoy es el día de tu Santo !!! Muchas felicidades y hasta la próxima!!! 👍👍😀😀

[@julianaparicio534]

Fenomenal un manchego

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Julián !!! Agradecido por tu visita y por la valoración de tu comentario y mucho más siendo un Manchego el que la hace !!!👍👍😀 Un saludo!!!🤗😀

[@ManuelMoreno-ll6ly]

Muy bien hechas esas gachas.Las medidas de la harina y el agua son correctas y el uso de la cuchara de madera,muy importante.

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Manuel !!! Agradecido de tu valoración y visita !!! 😀👍 Me alegra que coincidamos en la receta !!! Un saludo 😀🤗

[@Turko4479]

Muy buena pinta

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias por tu visita y por tu comentario !!! Un placer tenerte por aquí !!! 👍😃

[@francisserranobenito4231]

Buenisimas😋😋👏👏

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Francis !!! Un placer recibir tu visita y tus comentarios!!!👍😀 Me Agra que te haya gustado !!! 😊👍

[@blancacarrasco2264]

Como hija de padres manchegos Alcázar de San Juan y Puebla de Almoradiel a esas gachas les doy un 10. Enhorabuena que ricas!!!!!!

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Blanca, por tu visita, por tu comentario y por la puntuación que le das a esta receta, que es representación de la rica Cocina Manchega !!! Puntuación que aprecio y te agradezco doblemente por la parte Toledana y por la parte Ciudad Realeña a la que pertenecen tus padres !!! Un saludo y aquí en este Rincón de mi Cocina, tienes tu casa !!! 🤗🤗😀

[@sergiosocu4189]

Yo soy manchego y ya te lo digo, las gachas son un manjar de dioses

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Sergio por tu visita y tu comentario !!!👍😀 Espero que te haya gustado este vídeo y la elaboración de este manjar que tuve el placer de disfrutar con amigos (de los que aprendí a prepararlo) durante Lis seis años que viví en Ciudad Real !!! Un saludo !!! 😀👍

[@mariagrande2744]

Mnnnn!!! Que ricas.

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias María , por la visita y por tu comentario!!! 🤗🤗 Un saludo !! 😀

[@lourdesurtiaga4793]

Muy buena pinta! Soy hija de manchega! Mi familia son de Manzanares. Ciudad Real.

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Lourdes!! Me alegro que te guste la receta y quedo agradecido por tu visita y comentario !!;😀👍 Un saludo para tu familia de Manzanares, una bella ciudad que he tenido la suerte de visitar en varias ocasiones y en la que podemos encontrar un rico patrimonio histórico y cultural, disfrutando al mismo tiempo de una rica y variada gastronomía con vinos y quesos de reconocido prestigio, además de un sinfín de rincones por descubrir, la hospitalidad y el carácter de sus gentes. Me encanta !!! 😀 🤗👍

[@lourdesurtiaga4793]

@@elrincondemicocina Muchas gracias. Un saludo desde Miami.

[@elrincondemicocina]

@lourdesurtiaga4793 WoW ... desde Miami !!!! Que alegría poder compartir esta receta y comentarios desde tan lejana ( y tan cercana distancia, gracias a KZbin e Internet) 😀👍👍 Muchas gracias Lourdes!!! Un saludo desde Sevilla !!! 🤗🤗

[@javierpereznieto72]

Amén, Jesús!

[@elrincondemicocina]

Gracias Javier por tan entendible comentario !!!😃👍 Me encanta y me alegro te haya gustado !!! 😃👍 Un saludo y feliz día !!! 🤗

[@cocinandoparalospeques]

QUE DELICIA ME GUSTO MUCHO LA PREPARACION QUE RICO GRACIAS POR COMPARTIR

[@lilyhannshanns3484]

Me haces recordar a mi abuela ella era de Pamplona Navarra. Ole.

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Lily !!! Me alegra que te traiga tan bellos recuerdos!!!😃👍 Muy agradecido por tu visita y por tu comentario!!! 😃😃👍👍

[@IonicoSYT]

Soy de un pueblo de Ciudad Real, a esas gachas les doy un 10, saludos

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias “MadCosmos” 👍👍😀 Se agradece tu valoración, tu buen comentario y visita !!!👍👍 Pendiente tengo algunas recetas más de tu bella tierra … este fin de semana pasado estuve en Almagro y Ciudad Real, me encantaron las Migas Manchegas y los Duelos y Quebrantos… así que en breve una de ellas tocará!!!👍🤗🤗

[@julianaparicio534]

No se puede explicar mejor enhorabuena

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Julian!!!😊 Me alegra que te haya gustado!!! Un saludo !!! 👍😀

[@franciscojavierdavila24]

Hola me encantan las gachas manchegas y le doy matricula de honor por esas gachas tan espectaculares que ha preparado y que ha explicado fenomenal ( muchas gracias )

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Francisco Javier por tan alta valoración!!!😀😀👍 Un placer recibir tu visita y aprovecho para felicitarte... si más no me equivoco, hoy es el día de tu Santo !!! Muchas felicidades y hasta la próxima!!! 👍👍😀😀

[@defrutoscristina266]

Gracias, qué rica receta y qué bien explicada. Será mi cena. Un saludo desde el Sur de España y FELICES FIESTAS

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Cristina !!! Encantado por tu visita y tú comentario !!!😀👍 Estoy seguro que te van a quedar de lujo !!! Buen provecho y otro saludo también para ti, desde el Sur de España ( Córdoba y Sevilla) 😀😀👍👍 FELICES FIESTAS Y PROSPERO AÑO NUEVO !!! 😀😀

[@defrutoscristina266]

Gracias por tu amable respuesta. Las preparé y quedaron buenas, buenas. Otro saludo desde San Fernando, Cádiz y FELIZ SALIDA Y ENTRADA DEL 2004

[@defrutoscristina266]

Jo, 2024, quise decir

[@elrincondemicocina]

Gracias siempre a ti !!! Y gracias por preparar esta receta y lo más importante, me alegro que te haya quedado bien y que te haya gustado !!!🤗👍 Y muy bonita tierra San Fernando... en más de una ocasión estuve en el CRMF, por motivos de trabajo y tuve la suerte de disfrutar de la buena cocina de Casa La Titi, Macarena, Venta Reyes o las tapas de las cervecerías "La mar de fresquita"!!! (por cierto, en el Canal tengo subida la receta de las Tortillitas de Camarones) 😋😋😋 Un saludo para esa tierra linda 🤗🤗👍👍

[@elrincondemicocina]

😀😀😀😀se entendió bien !!! FELIZ 2024 !!! 🍾🥂

[@lilyhannshanns3484]

❤❤❤❤

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Lily !!! 🤗😃😃

[@rosisalmeron7385]

Las gachas tienen que estar buenísimas

[@QueMaravillaenlacocina]

El querido Quijote! que buena esta receta que nos haz llevado a los recuerdos de la literatura y la región de La Mancha!

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias "Que Maravilla..."¡¡¡¡ Me alegro te haya gustado y haber traído esos recuerdos de la Literatura ¡¡¡👍😀 Por mi parte he de resaltar que también es un placer disfrutar de tus recetas y de tus viajes ¡¡¡ 👍👍😀😊

[@Recovecosdelhogar]

Muy bien amigo, esos don gachas manchegas gracias

[@elrincondemicocina]

Hola Recovecos ¡¡¡ Muchas gracias, siempre es un placer recibir tu visita y comentario ¡¡¡👏👍👍 Un saludo ¡¡¡😊🤗

[@margapesca1060]

Gracias, me ha encantado la receta. Muchas gracias por acordarte de mi padre y de su pueblo.

[@elrincondemicocina]

Gracias siempre a ti Marga!!!👍👍 Gracias por proponernos la elaboración de esta exquisita receta Manchega, gracias por facilitarnos la Harina de Almortas y nuestro deseo es que hayan quedado tan buenas, como estamos seguros las preparaba tu padre !!! 👏👏👏👏 Un abrazo Marga !!! 🤗🤗🤗

[@dianaloki4763]

He visto 7 u 8 preparaciones. Y este video me parece el mejor! Enhorabuena! aunque soy de panceta entera y aparte : )

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias “Dianaloki” 😀 Un placer recibir tu visita, tu amable y gentil comentario y tu valoración !!! 🤗🤗😀😀 Si algún día coincidimos cuenta que la panceta para ti será en tiras largas y a la brasa !!! 😀😀😀 Un saludo y gracias una vez más !!! 👍😀🤗

[@cocinaconlisel1983]

Hola amigo. Que buena receta. Esto se ve delicioso

[@simplengbuhayngmaybahay5369]

wow nice upload new friend here see you

[@Cocina_con_mari5488]

Me encanta

[@sergiocrespo210]

-La receta, me parece muy rica. Pero lo que mas me ha gustado, ha sido la invitación que nos has hecho, para visitar tu tierra. -Besicos y abrazos desde Zaragoza. -Cuidaos mucho.

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Sergio por tu visita y tú comentario !!! Un placer recibir la visita de un " Mañico" desde esa maravillosa tierra Zaragozana, y en la que además de visitar a la Virgen del Pilar, disfrutar de sus parajes, las frutas de Aragón o los famosos "Adoquines" os invitamos a disfrutar de su elaborada y rica Cocina... que conste que nosotros ya lo hemos hecho y volveremos encantados para probarla!!! Un saludo Sergio !!! 😃👍

[@mariadelrocioescuderogarci6541]

Primero vaya la receta que escogí ver hoy con el calor🤣🤣.Segundo que bien explicado y documentado y tercero esa jota muy alegre.Ru jota y yo copla ya tenemos galas para el verano🤣🤣

[@victorgarcia1637]

Si señor. Soy de Cuenca y veo que te han salio cojonudas

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Victor !!! Bienvenido a esta tu casa y agradecido por tu comentario!!! 👍👍😀 Un saludo !!! 😀😀👍👍

[@vicentejimenez8173]

Lo que me ha hecho mucha gracia, a sido lo de subtitulado en español😅,bromas aparte,te felicito y te agradezco que aún siendo andaluz le dediques un vídeo a éste humilde plato manchego,con la particularidad de que yo soy manchego,y llevo años haciendo éste entrañable plato, casi igual que tú, pero me ha qustado y siempre tiene uno que aprender,un par de detalles de tu explicación,es por ello que te doy las gracias,te felicito y aprenderé más sobre tú manera de tratar a tan vella dama,LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL,un afectuoso saludo

[@elrincondemicocina]

Muchísimas gracias Vicente por tu gentil y amable comentario !!! Agradecido por tu visita y confío sigas viendo y comentando otras recetas de las que comparto en este Rincón de mi Cocina y que te pido que consideres también como tuyo !!! 😃😃👍 En cuanto a este " humilde plato manchego" permite que cambie la palabra "humilde" por " referente y exquisito plato de la Cocina Manchega" 👏👏😃😃😃 Por otro lado y en referencia a lo de "Subtitulado en Español" tiene su razón de ser y es que es un vídeo, podríamos decir, adaptado a personas con dificultades o problemas de audición, que si bien no pueden escuchar la receta, pueden seguirla leyéndola!!! 😃😃😃 Gracias Vicente y lo dicho, un placer saludarte !!! 😃😃👍

[@vicentejimenez8173]

@@elrincondemicocina saludos y gracias, amigo, sólo a sido un chascarrillo (que he intentado fuera gracioso),por las "polémicas" actuales entre las señorías parlamentarias,que dicho sea de paso,siempre vienen bien unas risas de sobremesa,te reitero mi agradecimiento por tu trabajo,y seguro que te seguiré ahora que te he descubierto 😉, por cierto, es todo un detalle muy profesional por tu parte,tener encuenta a los colectivos que padecen algún tipo de discapacidad, entre los colectivos que padecen algún tipo de discapacidad,entre los que yo personalmente me incluyo🙅

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Vicente y nuevamente quedo a tu disposición!! 👍👍😃😃

[@fabricandodelicias8813]

Me encanta como explicas cada receta, todo quedo delicioso, desconocía esta receta de gachas manchegas, me encanto la preparación, si que quiero probar! :)

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias Verónica!!!👍😀😀 Como siempre, un placer recibir tu visita y tu comentario!!!👍😀 Por favor, disculpa el retraso en la respuesta 😊 Un saludo !!! 😀😀👍👍

[@benitodiaz-jimenez8405]

Muchísimas gracias por esas impresionantes Gachas que yo mientras las estabas haciendo yo me podía chupar los dedos porque me encantan gracias.

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias a ti Benito!!! 👍😀 Agradecido por tu comentario, por tu visita y por tu valoración de este plato tan exquisito de la Cocina Manchega !!! 👍👍😀 Un abrazo!!! 😀🤗

[@juanramontorres3042]

Deben de estar muy buenas solo por pinta.

[@elrincondemicocina]

Amigo Juan Ramon… así es !!! Doy fe de que quedaron exquisitas !!!😋 Gracias por tu comentario y por tu visita !!! 👍👍😀😀

[@sophd3271]

Muchas gracias por esta receta, que me recuerda mucho cuando mi yaya nos hacia gachas !!§ comiamos todos juntos como usted lo dice. Soy de francia y no se lo que es la harina almortas. Se puede hacer con otra harina por favor ?Gracias de adelante y un recuedo de Francia 😊 Muy bien la cancion

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias "Soph D" !!! Un placer recibir tu visita y te quedo muy agradecido por tu comentario!!!😃 Me alegra que esta receta te haya traído tan buenos recuerdos en la persona de tu Yaya!!! 🤗 También me alegra que la receta haya llegado hasta Francia y confío en que puedas conseguir la Harina de Almortas para prepararlas !!! Te diré que lamentablemente no podemos utilizar otro tipo de harina para preparar las "Gachas Manchegas" ya que esta harina es el ingrediente principal!!!😃 Pero que esto no sea un problema ya que hoy en día a través de Internet se podrían adquirir, a continuación te envío un enlace a una tienda de Internet especializada en productos Manchegos ... y es más, si no pudieran enviarla, no dudes en contactar de nuevo conmigo y gustosamente me encargaría de enviártela para que pudieras prepararlas y recordar aquellos bonitos tiempos !!! www.ladespensadedulcinea.com/despensa/5202430/harina-de-almortas-para-gachas.html Un saludo y quedo a tu disposición !!! 😃🤗

[@김지호SingerJIHO]

Wow~Awesome😻😃 It looks so delicious. 🥰👍🏻🥦🥮🍄🍎🍒😻😎 This video is very original and creative. Your great ideas and talents make great content. ❤🥰🌼💞❤💕💝🌷💐 You'll succeed. Have a wonderful day. 🌈💐🌼🌺🍀🌻🌷🌸🌈

[@elrincondemicocina]

Thanks ¡¡¡👍😀 A pleasure to receive your visit and your kind and friendly comments.😀👏 It will be a pleasure to visit your channel and enjoy your beautiful music!👍👏👏 Have a wonderful day👍😀🤗

[@MrDanielaton]

Yo les pongo un poco de hígado de cordero. Contundente, pero el sabor cambia totalmente. Probadlo.

[@elrincondemicocina]

Estoy seguro que con esto te quedan espectaculares !!! Lo probaré !!! Y muchas gracias por el aporte y comentario !! 👍👍😀

[@naharscookbook9104]

yummy 💕💕💕

Vaya gachas más ricas, me ha encantado la elaboración y el resultado final, unas gachas maravillosas, me faltó probarlas 😋😜 Gracias por la receta! Saludos!!

[@elrincondemicocina]

Gracias a vosotros por la visita y por el comentario!!!👍👍 Un placer recibiros en este humilde Rincón de mi Cocina y muy agradecido por el apoyo !!👏👏👏 Un saludo y seguimos visitándonos!!! 😀😀😊

[@selvamartaperalta8321]

ESO ES UNA DELICIA!!

[@elrincondemicocina]

Muchas gracias"Selva Marta" !!! Completamente de acuerdo contigo !!! 👍😃 Exquisito Plato Estrella de nuestros amigos Manchegos !!!😋 Un saludo!!! 🤗👍

[@Jaseenafazil867]

Super 👍 Hai friend please stay connect 🙏🙏

[@elrincondemicocina]

Thank you ¡¡¡ Muchas gracias por tu visita y comentario ¡¡¡👍😀

[@andresinsurriaga1082]

Pues no que la harina de almortas está prohibida por ley?

[@elrincondemicocina]

Hola Andrés!!! 😃 Muchas gracias por la pregunta que planteas y que nos ayudara a esclarecer las posibles dudas que algún amigo/a pudiera tener al respecto 🤗 En primer lugar resaltar que las Gachas hechas con Harina de Almorta es un plato de los más tradicionales y reconocidos de la gastronomía Castellano-Manchega. Dicho esto y para responder a tu pregunta de una forma correcta, hemos de remontarnos a la historia y situarnos en el contexto de los años de la Post-guerra (1941-1944) En esta historia podemos encontrar dos villanos. Uno de ellos es un aminoácido neurotóxico presente en la almorta (el beta-ODAP), que tomado en exceso puede provocar una enfermedad neurodegenerativa llamada latirismo; el otro villano es el hambre: en la penuria de la posguerra, las gachas se convirtieron en un alimento básico para la subsistencia. Y el latirismo se propagó. Fue tal la amenaza que en el Código Alimentario de 1967 se prohibió el uso de la harina de almorta para consumo humano. En realidad, su prohibición, decretada en 1944, nunca se ha cumplido y se ha vendido con relativa normalidad en tiendas de alimentación más o menos especializadas. Dicho esto y adaptando os a fechas más actuales, tomaremos como referencia el Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), sobre la seguridad en el consumo humano de Harina de Almortas, que concluye en que el riesgo para la salud de la población general, del consumo de harina de almortas, puede considerarse despreciable... Gracias a la negociación entre los Gobiernos central y regionales, el 10 de diciembre de 2020 se publicó el Real Decreto 1086/2020, de 9 de diciembre, por el que, entre otras cosas, se elimina la prohibición del consumo humano de las semillas de almortas (género "Lathyrus") y de los productos resultantes de su elaboración (harinas de almorta). Confío que está información haya disipado tus dudas y te invitamos a que disfrutes de unas exquisitas Gachas Manchegas compartidas entre amigos !! Un saludo !!! 👍🤗

[@andresinsurriaga1082]

@@elrincondemicocina Gracias por ese detallado e histórico esclarecimiento. Mi siguiente pregunta: se vale usar harina de garbanzo o de avena o una combinación de las dos?

[@elrincondemicocina]

Gracias de nuevo Andrés por tu visita y comentario... La harina de Almortas es el ingrediente principal de las Gachas Manchegas... si cambiamos este ingrediente principal por harina de otro tipo, el resultado también variará y por lo pronto dejarían de tener ese apellido de "Manchegas". Yo no concibo hacerlas con otro tipo de harina, pero tal vez por Internet puedas encontrar alguna receta que la use. Un saludo y quedo a tu disposición!!! 😃👍

[@andresinsurriaga1082]

@@elrincondemicocina Bueno, si no admite sucedáneos, a buscar esa harina!

[@elrincondemicocina]

Te animo a que las hagas... no te arrepentirás !!! 😃😃😃 Andrés, no sé desde donde nos visitas, pero te adjunto un enlace de una tienda de Internet con productos típicos manchegos, donde las puedes encontrar... y si no te las pudieran enviar, dímelo, que gustosamente yo te las haría llegar !!! Un saludo !!! 😃👍👍 www.ladespensadedulcinea.com/despensa/5202430/harina-de-almortas-para-gachas.html