【ガチ中華】巨大肉団子のスープ“獅子の頭”のように大きい!?中国の偉人が愛した「こだわり肉中華」『every.特集』

every.特集で過去に放送したものの中から厳選した作品をお届けするアーカイブシリーズ。今回は肉を存分に味わえる中華料理を紹介した「こだわり肉中華」です。
東京・神田にある「漢陽楼」は明治４４年創業の中華料理の老舗。１００種類以上あるメニューの中でも名物なのが「清燉獅子頭（チンドゥンシーズートウ）」。肉団子が獅子の頭のように大きいことから名づけられたそう。肉団子は一度揚げたあと、スープに入れてさらに蒸すことでふわふわの食感に。実はこの料理、ある人物が日本に留学中に食べていたというメニュー。偉人が愛した人気の肉中華を特集します。
リポーター：井上 貴美
ナレーション：辻岡 義堂（日本テレビアナウンサー）
✅0:00 ハイライト
✅0:30 東京・神田「漢陽楼」
✅1:24 巨大肉団子スープ「清燉獅子頭（チンドゥンシーズートウ）」
✅3:52 あの偉人の“ごほうび”料理
✅4:55 奇跡の出会い
※メニューや価格は取材時のものです。
(2019年6月21日「news every.」放送より)
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