GALANTINA DE GALLINA - ¿Cómo hacer galantina de gallina? (RECETA) - Cocine con Tuti

[@dianahernandezdeortiz9847]

Que haremos con este canal tan colombiano y tan hermoso ah!!! Justo estaba pensando en sorprender a mi familia y amigos peruanos para la cena navideña. Como siempre Jotica luciendome gracias a tus recetas!!! UN ABRAZO ROMPECOSTILLAS Y QUE VIVA COLOMBIA, MI PATRIA!!!!!!

[@dianahernandezdeortiz9847]

Besitos para tu suegra y mi agradecimiento por su receta. :))))

[@CocineconTuti]

Gracias Dianita y mucha prosperidad en estas fechas tan especiales.

[@CocineconTuti]

Claro que si. Gracias.

[@Liliana-Ortiz.]

excelente receta buena opción para estas fechas. Gracias por compartir la receta

[@CocineconTuti]

Muchas gracias a ti y que tengas unas lindas festividades, llenas de amor y mucha prosperidad.

[@soniaorjuela9570]

don tuti que buena pinta tiene esa gallina, lo mejor es genial para los que no tenemos horno, muchas gracias!! por compartir, ya se le extrañaba.

[@CocineconTuti]

Muchas gracias Sonia. Te deseo una muy feliz Navidad.

[@vivigonzalez7867]

te felicito excelente receta y se ve deliciosa, gracias porque me diste una excelente opción para la cena navideña. Dios te bendiga y sigue compartiendo esas ricas recetas con nosotros

[@CocineconTuti]

Gracias Vivi y que tengas una muy feliz Navidad con los tuyos.

[@albertosalamanca9154]

Gracias por sus enseñanzas Dios me lo bendiga que tenga una feliz Navidad llena de bendiciones un abrazo y muchas gracias por sus enseñanzas

[@CocineconTuti]

Muchas gracias Alberto y que Dios te conceda todas las cosas buenas en esta Navidad y que el 2017 sea lleno de bendiciones para ti y los tuyos.

[@fannylopera389]

gracias por esta receta navideña. una feliz navidad para ti y tu familia tuti

[@CocineconTuti]

Gracias Fanny, lo mismo para ti y los tuyos. Feliz Navidad.

[@sebastianduque5689]

riquísimo gracias por todos los vídeos que nos has hecho. feliz navidad señor tuti

[@CocineconTuti]

Muchas gracias Sebastián, lo mismo para ti y toda tu familia. Muchas bendiciones.

[@CatLove773]

Me encantan todas tus recetas !!! Se ve delicioso gracias por compartirla felices fiestas 🎄

[@CocineconTuti]

Gracias Nathalia, feliz Navidad para ti y los tuyos.

[@oliviavasquez7385]

hola. Me encantó la galantina de gallina Mil gracias por compartir Dios los bendiga siempre.

[@CocineconTuti]

Muchas gracias a ti Olivia y ojalá la prepares para que la disfrutes.

[@dorisamparoacostagonzalez1025]

Te hiciste esperar pero realmente valió la pena, excelente receta Tuti para esta navidad. Un abrazo, muchas gracias por compartir estas delicias y bendiciones para ti y tu familia

[@CocineconTuti]

Gracias Doris, lo mismo para ti y los tuyos. muchas bendiciones.

[@ginaparedes2632]

Don Tuti me acordó de mi niñes con este vídeo. Trabajó de amor. Feliz Navidad. P.S. mi esposo pone una trapito mojado debajo de la tabla para que no se resbale.

[@CocineconTuti]

Gracias Gina igual para ti y tu familia, unas muy felices fiestas de fin de año y que Dios los acompañe siempre.

[@SuperCALIBELLA]

Wow Dios mio Sr Tuti! Todo un artista. Espero que haya tenido una Feliz Navidad en compañia de la familia. Muchas gracias por compartir sus deliciosas recetas!

[@CocineconTuti]

Muchas gracias Claudia, e igual para ti y los tuyos, muchas bendiciones del Señor para el año que viene.

[@carmenelisacordobamontes9721]

rica receta pero difícil la quitada del cuero. Señor Tuti que tenga una feliz navidad y prospero año nuevo usted y toda su familia y que Dios le de mucha salud, para que siga compartiendo sus recetas con nosotros.

[@CocineconTuti]

Muchas gracias Carmen, lo mismo para ti y los tuyos, que Dios te llene de muchas prosperidad.

[@Esmeraldiando]

Muy buena tu receta tuti. un saludo!

[@CocineconTuti]

Muchas gracias y que tengas una muy feliz Navidad.

[@andreasterling1687]

wooww excellent!!! que delicia :) Gracias por la receta y ensenarnos el proseso ...

[@CocineconTuti]

Gracias a ti Andrea, prepárala y nos cuentas.

[@andreasterling1687]

Porsupuesto que si :) ya se me hace agua la boca lol

[@CocineconTuti]

Disfrútalo.

[@natascha8566]

Maestro 🤵🏻 .Ya preparé la galantina 🍞de pollo 🐥, quedó super deliciosa 😉😊.Eres el mejor MAESTRO 🤵🏻del mundo 🌏🌏🤗. Gracias 🤗 por enseñarme 🙋🏻a cocinar.🙅🥗🍲

[@CocineconTuti]

Estás muy activa en esa cocina. Gracias a ti por ser tan linda conmigo y con el patrullero.

[@roxanademora2613]

UN ABRAZO Y QUE PASE UNA NAVIDAD LLENA DE AMOR CON SUS SERES MAS QUERIDOS, LLENA DE BENDICIONES..

[@CocineconTuti]

Muchas gracias Roxana y multiplicados mis deseos para ti y tu familia. Dios te bendiga.

[@olgaortiz5219]

Wow que bendición 🙏

[@CocineconTuti]

Gracias Olga. Tal vez para una fecha especial. Gracias por tu apoyo.

[@28kbron]

Muchas gracias por compartir esta prácticamente facil

[@CocineconTuti]

Gracias a ti.

[@jackelinemedina7227]

Muy interesante lo voy hacer gracias chef

[@CocineconTuti]

Gracias a ti.

[@anamilenapenuelarivera7055]

Gracias hummm bendiciones

[@CocineconTuti]

Gracias Ana, feliz Navidad.

[@williamsanabria3208]

para adelante con ese proyecto

[@CocineconTuti]

Gracia Wlliam, con la ayuda de ustedes, ahí seguiremos.

[@monicalomboespinosa7080]

Gracias mi Tutti encontré por casualidad esta receta sabes que te admiro mucho, que tal si haces unas garullas clásicas bogotanas

[@CocineconTuti]

Gracias Mónica, lo tendremos en cuenta.

[@natascha8566]

Nooooo 😲😲😲 Maestro. Si me pusiera a enumerar💯🔟 ✒✏📆 todas las recetas 🍖🍗✏🥑🥞🍗🍖🥔🥕🥗🍜 que he preparado con su canal, no 👦 me alcanzaría la hoja 📃📃 y no terminaría 🙆🤦🤦nunca.Eres el mejor 🤜👊👊 🏆🥇🏆Master Chef 👨👑del mundo. 🎆🌎🌎😉😉😉

[@CocineconTuti]

Tu por qué eres tan bonita Natascha, el día que dejes de escribir, cierro el Canal.

[@oscarjaramillo6139]

muchas gracias por sus recetas se puede poner en la expres porque la gallina es muy dura.si la hago como usted el agua se evapora se le echa mas agua mil gracias por su respuesta ya la voy hacer felicidades quisiera verlo con su familia desde su casa como los otros videos

[@CocineconTuti]

Hola Óscar, felices fiestas. La gallina es dura si la cocinamos entera, pero esta carne ya está molida y mezclada con la de cerdo. Creo que si se cocina en la olla a presión, el cuero, o la piel de la gallina se puede ablandar y se puede reventar. Te aseguro que nosotros la cocinamos casi tres horas, por que nuestra estufa es eléctrica y no a gas, que es más rápida y no tuvimos que agregar agua. Por eso debes poner suficiente y el una olla grande, para que no haya necesidad de agregar. Recuerda calentar el agua primero y cuando ya está hirviendo, se agrega la gallina. En caso de tener que agregar, es mejor que la tengas ya caliente, para no interrumpir la cocción.

[@camilobejarano3966]

don tutti que buena quedo, una pregunta que hilo uso para cocerla y he sabido que hay gente que la hornea despues de cocinarla sera necesario?

[@CocineconTuti]

Usamos un hilo grueso de costura, común y corriente y si quieres darle un doradito adicional lo puedes poner poco tiempo al horno.

[@williamsanabria3208]

muy bien .no tenga en cuenta los comentarios malintencionados

[@CocineconTuti]

Gracias William, molestan esos mensajes, pero resbalan. Gracias.

[@valedany]

Hola tuti buenisima receta pero y el tocino tambien se muele o se agrega asi entero disculpame Muy Feliz con sus recetas Saluditos como Siempre desde London

[@CocineconTuti]

+patricia bautista Hola Patricia. El tocino se inserta así como la zanahoria o las habichuelas, en tiritas, para que al cortar la carne, también se vea un punto de tocino, aunque este tiende a desaparecer cuando se cocina, pero ayuda al sabor. Felices fiestas.

[@natascha8566]

Bueno Maestro 👦,Aquí lo puse en 📺 para ver 🤓👀mejor 🤓sus recetas .🌽🥕🥔🥑🍅🌽🍄🥗🍜🥞🍗🍖 y que se me haga mas agua 💦💦la bemba 👄😲😆.Aquí ya apuntando ✒📖en mi 📒para la 💰compra de ese 🦃 pavo real.😉😉😉🤷🙆.

[@CocineconTuti]

De a una en una que te empachas.

[@sandrayurleysuareztovar3264]

se puede hacer en el horno?

[@CocineconTuti]

Me parece que puede quedar crudo. Es mejor cocinarlo primero y si lo quieres dorar al horno, meterlo después.

[@monicalomboespinosa7080]

Y como hago mi Tutti si una amiga desea preparar pero en la finca de ella me dice que el forro de la gallina sale muy maltratado, donde lo puede conseguir Gracias mi cheff Tutti

[@CocineconTuti]

Hola mi Mónica. No conozco dónde vendan solamente la piel de la gallina. LA solución sería hacerlo así como lo hago yo, con mucho cuidado yu lentamente para no dañarla, es parte del plan. Si se rompe pucho, puedes con un hilo hacerle una costura y cerrar los huecos. Paciencia mi Moniquita.

[@rociolopez6138]

Rico

[@CocineconTuti]

Gracias Rocío

[@MegaRisc]

Tengo una pregunta, porque nunca he preparado galantina. ¿Qué clase de hilo se usa para coser la piel de la gallina?

[@CocineconTuti]

No sé qué tan profesional sea, pero yo uso pita común y corriente, pero sé que venden esos hilos para cocina.

[@fabianazapata5341]

la cola se le quita porque​ está el depósito de grasa con el que ellas lubrican sus plumas, lo que denominamos en Colombia almizcle

[@CocineconTuti]

Gracias Fabiana.

[@monicalomboespinosa7080]

Y tutti si lo dejo más tiempo y le puedo agrgar cogñac y frutos secos como nueces, pistachos, dátiles y ciruelas

[@CocineconTuti]

Mónica, estas ideas las puedes desarrollar a tu gusto. Me imagino que lo que lo que propones queda delicioso.

[@carlosalbertogonzalez6443]

Tuti no seria mejor tocineta.mejor sabor.saludos

[@CocineconTuti]

Muchas gracias Carlos Alberto por tu aporte.

[@monicalomboespinosa7080]

cuantas libras sale es que te cuento que no me gusta el tema de zanahoria ni pimentón

[@CocineconTuti]

Depende el tamaño de tu gallina.

[@iraniahernandezromero5797]

Tuti debería más o menos decir cantidad de aliños de acuerdo a la carne

[@CocineconTuti]

Tengo esa falla, pero es que los aliños, cantidades y especias que se usan, son tan del gusto personal, que creo que cada quien usa lo que le guste y en las cantidades que le guste, pero voy a tratar de corregir. Gracias.

[@iraniahernandezromero5797]

@@CocineconTuti si tuti en verdad puede ser a gusto pero como una base para que haya como un balance según su conocimiento y ya el resto el que le quiera poner más de alguno Ps cosa de cada quien no le parece gracias 🤗

[@CocineconTuti]

@@iraniahernandezromero5797 claro que si. Gracias.

[@Esmeraldiando]

Muy buena tu receta tuti. un saludo!

[@CocineconTuti]

Muchas gracias y felices fiestas. Dios te acompañe.