Галилео. Кофейня

№757 от 27.05.2011
Один день из жизни простой кофейни. Как крепость кофе зависит от помола? Как устроена кофе-машина? Как кофе влияет на организм человека?

[@АлександрСанстрайк]

-почему вы хотите чтобы мы вас взяли в баристо без опыта? -потому что я посмотрел все выпуски Галилео! -вы приняты!

[@Акжан-в4ч]

меня без этого приняли

[@elliottamari6472]

instaBlaster...

[@justcoffee2006]

Баристо.... Круто, типо я и итальянский тоже парларю.. 😁

[@оченьприкольнаясказка]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@Gacha_Life_Animation]

Вообще-то в кафе и рестораны принимают без опыта работы! Если вы не знали.

[@Веселыйсмайлик-ъ9ц]

Весёлая и поучительная передача.Молодцы,ребята!

[@zansy8072]

хD)) Растварито в кипяткото)

[@KCD3000]

zANSY 1. *РаствОрито. 2. Меня ещё насмешило "что-то" после этих слов. XDD.

[@alinasushchenko2979]

zANSY ага 😂😂😂😆😆😄😄

[@ОстапБендер-е8о]

Вот смотрю и прям аж чувствую запах кофе...

[@KCD3000]

Остап Бендер 1. И я.

[@ПолинаАбрамович-и9м]

зомби

[@glovindan]

Чувствую даже вкус. Ведь пью его

[@ВалентинаАкимова-ч7л]

Y

[@eralasch]

Главное в деле бариста - это машину в чистоте держать, а не пол. Хотя пол, конечно же, тоже мыть нужно.

[@ГалинаДмитриева-щ1у]

в принципе,как и везде)

[@GuYWInD]

а грайндер? питчеры? холдеры?

[@АртёмЩербаков-н4ц]

@@GuYWInD Да кому ты объясняешь?)

[@ИгорьЛитовских-о9ж]

ЛАтте , ребята! ЛАтте. с ударением на А. Да, это итальянский напиток. Родина Латте - Италия. Если вы, будучи в Италии в каком либо кафе закажите Латте, с ударением на Е. , вам принесут стакан простого молока, потому что латтЕ по итальянски означает молоко... От сюда и пошло название кофейного напитка Латте с ударением на А...

[@АндрейПсинов]

Хоть кто-то заметил

[@damnbadseed]

Вы немножко ошибаетесь, Дело не в ударении. Действительно, ударение на А. Если вы сделаете его на Е, это просто ошибка. Latte - молоко Что бы заказать то, что у на называют просто латте, то есть кофе с большим количеством молока, нужно сказать Cafe latte - кофе с молоком Иначе Cafe macchiato - это эспрессо с небольшим количеством молока Latte macchiato - это большое количество молока с одной порцией кофе. Да и вообще в самой передаче много ошибок, якобы ристретто, эспрессо, и лунго, зависят от помола, на деле же нет Помол должен быть таким что бы, кофе вываривался по коеффициенту 1к2 примерно за 25 секунд, а здесь за одно время, проливают разное количество жидкости, из за разницы в величине фракций смолотого кофе, и называют это ристретто, эспрессо и лунго, а на деле, помол должен быть одинаковый, меняться должно время пролива, и количество жидкости на выходе, но и сообтветсвенно количество веществ которое экстрагируется из кофе за разное время

[@ЧепановНиколай]

@@damnbadseed по большей части согласен ну и мы в России, говорить надо по русски что ли) потому нет смысла полностью по итальянски называть весь кофе

[@theigoron4ik]

Полностью согласен, что растворимый кофе - помои!

[@13Balck]

с вами не согласен сам кофе, который не "оно"

[@theigoron4ik]

13Balck ок, молодец, кофе, он мой!!! Это моя ошибка. Но увы, растворимый кофе - отстой

[@13Balck]

ок, молодец, растворимый кофе отстой

[@Sunktor]

У растворимого кофе ароматизаторы искусственные отстой, сам кофеин присутствует. Впрочем как и в таблетках аскофена....

[@KCD3000]

Igor Slesarev 1. Согласен.

[@ГалинаДмитриева-щ1у]

Вот это реально интересный выпуск.Любимый ведущий моего детства)

[@tasiyeahh]

"Растворито в кепитоко... Что-то." XDDDD

[@stacieta]

Tasia Boldyreva :D

[@Chelobaka-cn2ho]

=D

[@KCD3000]

Tasia Boldyreva 1. То-то же! +.

[@lisaistryingtolive]

Кепитоко?! Он сказал “кипяткото”, алло

[@gabrielle695]

Сразу вспомнилась игра "Моя Кофейня"

[@ЯнаПоліцина]

Дикий Ангел о да :))))

[@АртёмЩербаков-н4ц]

А я во взлом играю)

[@nevermore3294]

@@АртёмЩербаков-н4ц это очень интересно

[@koksss9188]

Ага

[@РоманНефедов-н9н]

Да др да

[@가.유리]

Как неделю работаю баристой, второй раз смотрю выпуск, а как будто первый раз.

[@Gacha_Life_Animation]

~Блииин... Это Замечательно! Я про начало ролика и конец. Он Просто Актёр, И Гений Мысли.

[@flourjuice]

Весёлой ночи Рома!))))))

[@koksss9188]

Веселой ночи, Рома 🤣🤣🤣🤣🤣 КТО ПОНЯЛ ТОТ ПОНЯЛ

[@neposretstvenoo]

Моя подруга работает в кофейне, она так вкусно делает Клубничный раф, божественно

[@ВикторияСаркисян-й2п]

Ответь пожалуйста сколько она зарабатывает )))

[@ЧепановНиколай]

не показывай ей пожалуйста этот видос, её инфаркт хватит)

[@щемильщикиобочинывыговно]

@@ВикторияСаркисян-й2пв средней кофейне зп 40-60

[@АртёмЩербаков-н4ц]

Да ну его нафиг ваше латэ) Пойду сделаю растворито) В кипяткотто)

[@ВикаМаша-м3й]

ЛаттЕ латтЕ... Почему латтЕ??? лАтте!!

[@ТурукМакто]

Вика Маша вы как настоящая буфетчица :-)

[@KCD3000]

Вика Маша 1. Согласен!

[@eralasch]

Потому же, почему и кухОнный: по неграмотности.

[@ДжоБлейз]

Не лАтте, а латтЕ

[@catpwr2597]

@@ДжоБлейз тупорылый ты

[@Skovorodochka]

"Растворитто в Кипяткотто" 😂 😂 😂 😂 😂 😂

[@DemonizationNofTheUndead]

Лунго крепче) ритрессо чистл за счёт горечи сохдает иллюзию крепости

[@ПолинаАбрамович-и9м]

Хочу такое же видео про вотку и сигареты очень аппетитно режиссер молодец. Интересно было посмотреть.

[@ДарьяБандура-э1ц]

Шипперю Олесю и Рому Они ж в конце ещё и гулять вместе пошли 💕

[@arinaxbox9606]

я обожаю латте с карамелью😋🤤☕️

[@j1234okey]

Меня наоборот после кофе ко сну клонит))))

[@arinaxbox9606]

и меня🤤😑

[@mimimijk777]

Потому что кофе слишком резко поднимает адреналин в крови,потом также резко адреналин снижается,из-за чего вы хотите спать ещё больше.

[@НелляНевежина]

Очень интересная передача

[@monpo7275]

Растворито в кипеткото, в что-то. Хехе

[@KCD3000]

Polinka_ Pushinka 1 .+.

[@timpixel3133]

Рома - джокер, которого мы заслужили

[@linarakula5335]

Обожаю галилео, Очень позновательно!

[@АлександрЧ-в9о]

Хороший выпуск!

[@vaz-ladaussr7782]

Кто из 2018

[@cat-lianimations8826]

я

[@ЗлойЯблык]

30 декабря 2018

[@levkovetslevko5816]

я из далёкого 2019 года.ну почти

[@ЭсраильВольф]

@Викуська Пуська ты нечего не курил(а)?

[@АРБУЗИК-о3д]

Я из 9267 года 🤫🤫🤫🤫😏😏😏😕😕

[@КатяНаггано]

Какая то Олеся уставшая! А еще "молим кофе"Пхахахах!!!Улыбнуло

[@dilmurattursunov2850]

подзаебалсь наверно... а тут еще эти с камерами))))))

[@lyakhovetsolesya2811]

Мда потому что каждый день без выходных

[@KCD3000]

Dilmurat Tursunov 1. Ахахахахахаха, жёстко сказано. Лайк.

[@AlexSolk]

А что вы хотели? Жить в Киеве, а работать в Москве.... тут любая Олеся устанет

[@GalileoRU]

Вы правы.

[@akker_rina]

?

[@miguel1042]

Да, мы правы

[@One-The-Fox]

Ответ отделился от коммента через 10 лет

[@bespechnyyshalopay274]

у нынешних бариста вытекли глаза от этого выпуска

[@damnbadseed]

Да, это просто пизд4ц

[@Ohdohd]

Локи вернулся! Тор будет не доволен!

[@DeGriz]

Он уже скучает по нему

[@lpssweet2562]

Классный выпуск

[@olegstepanov8797]

Весёлый ночи !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Аймираокасова]

мне это напомнило игру "моя кофейня рецепты и истории"

[@flmnv_2787]

тоже играла

[@SeregaKZ93]

При давлении эта температура спокойно достигается. Это при обычном атмосферном давлении 100 градусов нормой считается. Машинные радиаторы допустим и за 110 градусов порой переваливают.

[@IvanGundyrev]

Оп-на, новый выпуск! :)

[@ДианаКот-ы9б]

Весёлой ночи Рома)))

[@Sasha_41]

- Мне надо принять ванну, выпить чашечку кофе. - Поехали к шефу. Будет тебе там и ванна, и кофа, и какава с чаем.

[@ъыььыъ]

Если честно то после этого видео у меня появился интерес к кофе

[@rookmister5164]

илёи 2020 год, люди узнают что их любимый напиток не Экспрессо, а Эспрессо

[@eralasch]

6:10 - Сейчас узнаем, хороший ли кофе получится у новичка. Навевает как-то, хороший ли чай получится у полония.

[@ARIOList]

Пушной правильно говорит в конце!

[@ЧепановНиколай]

ну, расстворимый кофе делается также, только ещё из готового напитка выпаривается вся влага, то бишь даже больше действий надо проделать, хотя по логике тогда расстворимый кофе должен быть дороже, но наоборот, а разница в цене из за вкуса и аромата

[@АрсенийПарамонов-ь2г]

Много мелочей можно добавить ) но неплохой сюжет.

[@YouMine_]

Вообще-то самый крепкий кофе из этой троицы это лунго, а самый насыщенный это ристретто. Проще говоря в лунго больше кофеина, а в ристретто больше вкусовых веществ.

[@alife4336]

обожаю все виды кофе

[@Даниил-е4п3у]

ооооохх,удивительно.Сюжет про кофе

[@PavlitoBarca]

Кто с 2018 ставь лайк🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆

[@Даниил-е4п3у]

охххх,удивительно.Сюжет про кофе,ах радость,совпадение. )))

[@ElizabethToNight]

Лайк чисто за танцы с шваброй

[@fjosyrus9413]

Я свою кофейню открыл купил контейнер сделал ремонт снаружи и внутри все обустроил и нанял бористо

[@ЮлияСкрыпник-ф3ю]

в смысле 10 лет назад..?….

[@darkviperperedoze7679]

Когда говорили про кофеин и показывали фото, то показали фото Рональда Мак Дональда (создателя сетейбыстрого питания McDonald's

[@XRedCat]

Рональд МакДональд - просто талисман заведения, а не основатель. Настоящие основатели - братья Ричард и Морис Макдоналды.

[@user-lebssulka4]

Я а люблю роскош а вам и вашему кофе привет от высокого давления😅

[@AndreyJeika]

Я уже подумал, что будет сюжет про сеть кофеен Аяза Шабутдинова «Coffee Like»

[@thebucketofmind4108]

Ля, как все поменялось с того времени.)

[@arrtyom]

Правильно: лАттэ, а не латтЭ !

[@newes]

Правильно латте. А то ещё сидят учат людей в передаче 10-летней давности

[@coursesimulator6177]

Руссиано))

[@БеспощадныйБрони]

Пейте руссиано и идите в биснес.

[@KCD3000]

Course Simulator 1. XDDDDD!

[@ДмитрийВдовин-д1ш]

Интересно про што эфир ааа удивительно про кофе .

[@___5920]

Кто с 2017, лайк.♣

[@Criper_Scraft]

4:30 а вы говорили что вода не закипает больше 100 градусов

[@h4cker316]

ты сам понял, что написал?

[@Глеб-м3ч]

Ну так да вода при большом давлении кипит при больших температурах

[@ukrohhihtraker9408]

но не поспоришь, что латтЕ звучит лучше

[@РомаНовак-ч7и]

Куда я попал? Все наоборот ? Ристрето слабый напиток и содержит минимум кофеина, а лунго- это напиток в который вижали весь кофеин из таблетки кофе

[@anatoliysypko8708]

2020 привет, как карантинчик?

[@АнастасияРыбка-я6й]

Почему он не сделал пролив ?)))))))

[@korol_i_shut_top]

А, удивительно, сужет про кофе, какая неодиданность

[@fedorlashko5803]

часиков 5 пока действие не кончится🤣🤣🤣🤣🤣

[@justcoffee2006]

В сюжете серьёзная ошибка :давление воды в классической машине для кофе в пределах 8-10 бар. 15/19 надо автоматам и капсульным машинам для кремака:пенки кофе. Это часть техпроцесса. В классической причина качественной пенки зависит от другого .

[@Locas_music]

Там несколько ошибок. Например капучино никто не делает на основе сливок, ибо это уже не капучино будет, да и они также не указывают правильное соотношение молока к эспрессо, что бы понимать разницу между тем же латте и капучино. К тому же в слове «латте» Борис Репетур делает неправильное ударение.

[@justcoffee2006]

@@Locas_music Ну, к интонации придираться не будем, хотя капнуть вглубь профессии не помешало бы, хотя бы для себя, а уж тем более, чтобы объяснять другим.

[@Locas_music]

@@justcoffee2006 ну я том же)

[@prohcerm1k247]

6:34 что это было?Посмотрели в мусорку😂

[@dns_marketing_official]

Выпуску дохрена лет, но отмечу, что по факту лунго-это самый крепкий кофе(в плане количества кофеина) В ристретто самый яркий вкус, но вот кофеина меньше

[@Kayot_k999]

В приготовлении кофе многое поменялось с того времени

[@ПАТРИК-р4н]

Ну и как теперь жить?

[@Sasha_41]

К концу смены энергия у Ромы бьёт, как из атомной электростанции.

[@taciamatacia602]

Ммм, кофе захотел!

[@saikaboom1545]

лАтте мать вашу! лАтте!!!

[@lyakhovetsolesya2811]

Меня смешит Сашка Пушной

[@Chelobaka-cn2ho]

Меня тоже=D

[@dionistile3856]

Я не пил кофе ни разу в жизни, но теперь знаю он нем больше чем пьющие кофе каждый день знакомые))

[@Глеб-м3ч]

Ну тогда вам вопрос как называет кофе эспрессо разбавленый водой

[@Хамза-ъ5я]

Лунга слабенький ?! Наоборот В нем больше кофеина

[@СергейСулоев-ю6д]

В начале хахахахаха

[@KCD3000]

Сергей Сулоев 1. Это очень угарно! Плюсую.

[@Andrei_tut_glavnbli]

Ммм,американо не на эспрессо , а в капельной кофеварка👍👍👍

[@xarriton]

на счет помоев - прав)

[@ЕкатеринаЗвонарёва-г8ч]

У меня есть какая же рожковая кофемашинка, она еще имеет функцию делать кофе из капсул. И ещё есть кофемолка такая же какая показана в видео только маленькая. Когда делаю кофе чувствую себя бариста

[@ЭрланНазарбеков-д7з]

как они так рисуют на кофе

[@Jelly-haha]

Молоко нужно правильно взбить. Если напускать пузырей - никакой рисунок не получится. Затем нужно вливать молоко круговыми движениями, размешивая молоко и кофе. Когда чашка заполнится на треть, можно рисовать. Чтобы нарисовать сердечко, нужно наклонить питчер с молоком к чашке под углом в 45-50 градусов. Так у вас получится кружок. Когда чашка почти заполнена, нужно очень тонкой струйкой провести от одного конца чашки к другому, шарик разрежется и получится сердечко. Либо вместо шарика начинаем выливать молоко, немного тряся питчер(то, в чем взбивают молоко), молоко выливается волной, затем так же тонкой струйкой по волне проводим - получается рисунок из видео (розетта). Остальные рисунки получаются на основе этих фигур. Либо можно подрисовать специальной палочкой для латте-арта что-то другое

[@DmitryParker]

А мы на даче кофе выращиваем. Ничего вроде. Просто жарко у нас (Севастополь)

[@НикаНовоселова-й9э]

что может быть лучше кофе?

[@TheMrSlimeer]

Я помолил кофе, теперь оно святое? :D

[@Gacha_Life_Animation]

Агааа😂😂🤣

[@КузьмаМакулов]

Мне и то растворито с кипятоко с молокото не помогает сплю 2 урока

[@dedvseved]

Лунго крепче, чем простой эспрессо, т.к. двойная экстракция из одной порции. А кофеин за одну экстракцию далеко не весь выделяется.

[@ГалинаДмитриева-щ1у]

Директор из кофейного парламента подъехал..

[@ГалинаДмитриева-щ1у]

@Stargazer интересно,действительно людям доставляет удовольствие писать оскорбления неизвестно кому в сети?Наверное,да.И если что,я просто шутила без какого либо злого умысла.

[@МолокоНасекомыХ-я8л]

Эх... Пойду заворю своё "растварито в кипятоко" :(

[@ConstantineLee322]

"Весёлой ночи Рома!"Звучит как-то двусмыссленно )))

[@darkchan3016]

Кто с 2018 лайк!

[@maximnisonov5417]

Пушной бывает позитивным, а не противным?

[@АртёмЩербаков-н4ц]

Он в образе

[@rauandosymkan5257]

Кто из них Олеся?

[@ТомирисОтарбаева-э3е]

Растворито в кипетоко 😂😂😂😹😹😹

[@daniil2897]

Странно, но на меня кофеин не действует...

[@АртёмЩербаков-н4ц]

Меня после него в сон клонит

[@Глеб-м3ч]

Если вы про растворимый кофе то он имеет такое свойство думаю об это нет проблем найти информацию если вам интересно

[@ъыььыъ]

Тот американо которые был представлен в видео это скорее фильтр кофе а не американо

[@Eli_of_the_valley]

Моя мама работала там замом ген деректора😊

[@ОльгаНой-п2ъ]

Кофе Мужского Рода Он!

[@redfox7454]

Только один вид кофе выбиваеться из общего ряда (imposter among us)

[@koop7741]

Кто с 2к18 ЭХ настальгия