Галилео. Уха

№955 от 10.09.2012
Уха и рыбный суп, чем они отличаются друг от друга? Как готовят эти, на первый взгляд, одинаковые блюда? Обязательна ли в ухе рыба?
Автор сюжета: Роньжина Светлана
Режиссер: Гладов Олег

[@aserainnour9883]

Господи, как прекрасно смотреть это в 2019 году.

[@elnegro9916]

AseRain в 360р так то

[@user-jh4vl3wr6k]

а мне в 2020:)

[@user-pf7ts1ft8r]

2020

[@zverevalex4012]

2020 июнь

[@The_Darkness_Dak]

2020 )

[@user-qw8lc8ms8e]

Так вот откуда выражение "Уха из петуха"! А я и не знал что это не шутка

[@user-oi4gq3gl3w]

Я тоже

[@ahriyamainyus5945]

ябухой в гоняшку незнаю уха из петуха - это когда сначала варят курицу, потом её достают, а на курином бульоне варят уху.

[@MMaxT]

ябухой в гоняшку незнаю я вообще не знал что такое выражение есть

[@jjjvolodya3503]

Хорошо что я её не ем...

[@dragonost243]

Для "Ahriya mainyus" может и что-то личное... На рыбалку ,издревле, ходили не так как сейчас! Ходили в ночь. И огнём влекли рыбу к приманке. А приманкою была печень куриная либо гребень. С тех пор и пошло сказание о супе (ушином-петушином) иль супе рыбном что рыбак во время рыбалки приготовил. Либо домой принёс Сома иль Налима!

[@ZonD9]

"почему уху нельзя назвать рыбным супом, а рыбный суп - ухой" До этого момента мне было совершенно всё равно

[@artemsuhanov6985]

Спасибо всем, кто помнит эту передачу на СТС. Вечер. Детство. Все дома. Я в зале, СТС включу - а там он. Я теперь я флорист.

[@Dattebas404]

Она днем шла

[@GniloyPunk16]

​@@Dattebas404Может у него другой часовой пояс

[@user-rd2gk2ip5n]

Около 15.30 часов выходила

[@user-uy9xb9rz5d]

ОФИГЕННАЯ ПЕРЕДАЧА. И НА РЫБАЛКУ ХОДИЛ И УХУ ВАРИЛ БЕЗ КАРТОШКИ И НЕ ЗНАЛ ЧТО К ЧЕМУ ПОКА НЕ ПОСМОТРЕЛ ПЕРЕДАЧУ. ВЕДУЩИЙ СУПЕР ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ.

[@occultamus6760]

Мне после этой передачи есть захотелось!!!

[@Igory12321]

ага

[@user-yu5tn2eq2o]

мне на рыбалку захотелось

[@user-nk9lv9kp7k]

Я тож жрать захотел

[@user-zk2cs5bs1m]

@@user-nk9lv9kp7k а мне на рыбалку и жрать захотелось!!!

[@user-Yehoryk]

Мне тоже

[@DB7At2hNN1]

Какой-то спокойный карп.

[@75biggun]

@HBV STUDIO "СВЕЖИЙ" ))))))

[@globalno7980]

он умер еще в прошлом году

[@bechaniekot.6026]

@HBV STUDIO свежий

[@bechaniekot.6026]

@HBV STUDIO из магазинного нечего не пооучится

[@-_._-_._-_._-_._-_._-_._-_._-]

@@globalno7980 "СВЕЖИЙ"

[@user-ng7rd6zx5d]

Только-только пойманная рыба должна дергаться А это спокойно лежит как будто я просто привезли из магазина

[@user-tc5tl4eq4u]

Так и есть.

[@user-yw1jd7zf2d]

У каждого своя уха .хоть с тушонкой хоть с пильменями.

[@-mir.xobbi-39]

существует более сотни видов ухи. Но есть несколько правил,если вы готовите уху на костре. 1. водка добовляется в том случай если вода взята из реки, именно сбирт убивает запах реки. 2 сверху снимается навар - это делается для того чтоб уха не была мутной. ну 3. головешка, опускается для придания ухе ароматов костра и копчености. ну как-то так

[@olegzhdanov6046]

Если уж начали древний рецепт показывать, когда про картошку не знали, то и вместо водки самогон вливать надо. О ректификате народ узнал гораздо позже чем о картошке.

[@altus3725]

Так про картошку и древний рецепт вскользь упомянули

[@user-bq5tk1gd9u]

И тряпку никто не варил)

[@user-lx8lc8hi8v]

Господи, а как же великолепно смотреть это в 2020 году.

[@petrov1317]

Всегда считал, что головешка в конце готовки ухи для более ярко выраженного аромата дыма от костра

[@drobokracich3532]

Есть такой Владимир Науменко - он обучался у суфиейв и в Тибете, получал сертификацию также в Европейском Союзе. Слышали про натурапатию? , вот посмотрите, kzbin.info/www/bejne/hILcYXugoJh0fLc

[@markzakharov3244]

Вообще если интересует здоровье и плавный переход на здоровый образ жизни как традиционными путями, так и нетрадицонными, - есть вариант, выход есть, kzbin.info/www/bejne/hILcYXugoJh0fLc

[@petrov1317]

@@markzakharov3244 нахрен мне такая неполноценная жизнь....

[@fedosov841]

Вывод: на рыбалку без мутномера даже суваться не стоит !

[@POLCOVNIK]

😂😂😂😂😂

[@user-oh8li4cs3b]

ты имел ввиду бу хномер

[@vladgavrilov7105]

Ага

[@user-em6wo6id1r]

С 17 века начали варить? А раньше не догадывалсь что ли? Это просто с 17 века о ней упомянули первый раз. С учетом того что ранее в книгах и документах лишь серьезные вещи отражались, а уха к таким не относилась думаю, то ухе стольке лет сколько горшкам из глины и рыболовству

[@user-bg9ms8lp6c]

2012-нет 2013-нет 2014-нет 2015-нет 2016-нет 2017-нет 2018-нет 2019-ну давай в рекомендации

[@user-tf3xz7om9z]

А я сам ищу) интересно очень

[@Maxim_Chestnoslov]

Жиза братан

[@user-bg9ms8lp6c]

@@Maxim_Chestnoslov го зайку

[@user-bg9ms8lp6c]

@HBV STUDIO го займку

[@user-bg9ms8lp6c]

@HBV STUDIO потписаля

[@michalsokyrko3564]

У нас еще делают льох! Это бульон, много зелени, перца, чеснока... Он добавляется в уху по вкусу!

[@niramit1434]

Ура! Нашел видеоматериал для урока РКИ! Спасибо вам!

[@user-fo3cz7ez3k]

Галилео проверяет у рыбака промилю алкоголя Показатели на тесте : превышение нормы Галилео: 🤔🤔🤔

[@delhost4982]

Карпик то уже уснул.

[@user-bx8ug9vc7j]

Он вообще был из магазина 100%

[@m1lson895]

@@user-bx8ug9vc7j +++

[@lindemann2454]

Интересно,а Михаил Семёныч не позорчанин случаем?🤔

[@user-ot6iq4sd1m]

полено в уху, для устранения речного запаха ,вот и весь секрет еп та

[@user-cl3pg9tp3g]

Разницы ни какой. Знаю одно полено пихают только когда уху не на костре готовят чтоб запах костра добавить.

[@user-ri7pl5lc5p]

Когда под 100грамм-уха,насухую-рыбный суп

[@dim1ch246]

Какой-то странный карп, спит чтоль)

[@lacatedral2324]

🤣🤣🤣

[@user-rd1xs9hg9v]

Даже в 2020, очень душевное видео

[@user-qw8lc8ms8e]

ну я бы сказал что уха и выглядит и по запаху, и по вкусу лучше рыбного супа

[@Pavel_prosto_Pavel]

Это не так. Уха - это, по-сути, наваристый рыбный бульон+ вареная рыба. В принципе вкусно, но простовато.. У рыбного супа(из нормальной рыбы, а не консервов!) более гармоничный и мягкий вкус за счет овощей(лук, марковь, картофель)

[@user-ro9zj3os3b]

Кто сказал, что уха только рыба. В Сибири например, уха это навар рыбы, с кортошкой и стопкой! В разных районах, уха разное понятие, где то принято добавлять зелёный или репчатый лук, морковь или вообще крупы! Вот рыбный суп это все вместе, и с консервов

[@splinter2004]

ябухой в гоняшку незнаю ой дурак

[@priton6245]

@@Pavel_prosto_Pavel ты просто нормальную уху не пробовал) Я с Камчатки. и такую уху пробовал ммм, из чавычьей головы (лосось Чавыча), это очень вкусно

[@Pavel_prosto_Pavel]

@@priton6245 5 лет назад, чувак)) Коммент я оставил))

[@elroy105]

Подумал, Михаил Семенович умер за столом. Весьма неожиданный сюжетный поворот получился бы.

[@vashcomments]

Какой интересный прибор - Мудномер.

[@user-se5zg5du4p]

В деревне где я часто бывал на школьных каникулах, мужики говорили : " Хотите дети мы сейчас превратим рыбный суп в УХУ"? Мы говорили да!!! Мужики доставали 0,5 водки , выпивали , запивали бульном и говорили:" Вот теперь вы едите УХУ".....

[@the_burger]

Сложное детство у тебя было

[@rcglaze7226]

По кайфу пересматривать 🤤

[@petunchik7313]

Михаил Семенович бутылку то уже пачатую достал видно дерябнул уже

[@Iliusblacck]

Прекрасный ролик

[@user-pw7np1qv9z]

2021 год самое время ютуб в рекомендации)

[@JointVerchu]

ааа как аппетитно выглядит....есть хочу...

[@user-ys1pt8ol1u]

Ой споров то столько. Рыбный суп, когда дома, на плите. У уха, когда на природе, на костре и рядом водоем и при наличии рыбы, которую выловили. Классная компания, дымок от костра. Сидишь на травке, свежий воздух. Птицы поют, лягушки квакают. Под стопочки, да под ушицу. Раз и ты уже в этой траве и спишь. На утро, подогрев вечернюю уху, да под стопочку!!! И снова на рыбалку. Вот это настоящая уха, будет чего вспомнить в жизни!

[@user-up6ug5ro3q]

Сергей Борниченко Вы правы)))

[@yanderechan6363]

О великий суп наварили! О шикарный суп наврили!

[@Xoxlo_nagibatel]

Казалось бы - обычный суп, но даже из этого можно сделать хороший сюжет.

[@user-ub7wg4hz4q]

Свареную рыбу над измельчить убрать кости и в бульон

[@user-ly2yg3gw8q]

Считаю что в ухе должно быть минимум три вида рыбы и желательно чтобы был ёрш💪👍👍 ..картофеля быть немного .. морковку и лук обязательно.. в уху лук добавляю целиком слегка надрезав. После приготовления он выбрасывается..

[@user-iz1bh1ix7f]

нужно попробывать так сделать

[@user-vp7py5oe7c]

Уху ели?

[@nurasylabdulla2592]

До чего дошели смотрю на карантине 2020

[@user-iq7ue6xd5k]

Уха есть уха.только рыбаки знают секреты

[@user-xf2of6pc6m]

Вот интересно,когда говорят,что картошку наши предки не кидали в уху.Потому что её не было в те далёкие времена.Но получается что водку которую Менделеев представил только в 1865 году лили.Где брали то?

[@NamemaNSl]

Нихрена Менделеев не "представлял", никакую водку он не придумывал, он смешивал спирт с водой и смотрел при каком соотношении какой объем получается, водка была и до него и после, причем 40 градусов стали делать только во времена СССР.

[@sergeyskivskiv5877]

Это "казёнку" Менделеев представил - оптимальное соотношение цена/эффективность! А на Руси до этого пили пиво, которое "сидели"! Пили хлебное вино, которое "курили"! На винокурнях! А в Польше пили "водичку", которая так и называлась - "водка"!

[@tamasramonov3052]

Варили уху и свиной тушенки. Прямо в банке. Закрытой. Костер так и не развели. © И. Маменко

[@user-wf8cd7uv7i]

Огарок тушат в ухе он придает вкус копчености.

[@NikolNikol100]

придает вкус вонючего огарка

[@user-jx9of1vg9r]

@@NikolNikol100 нет.

[@OldGma]

Овощ от Лукавого)))

[@user-bc4qq4hy9k]

Картоха шоле?

[@zomoff4498]

Паша Г Как так можно на бульбу пиздить ??? Это святой продукт !

[@vladgavrilov7105]

Ч

[@user-qu8xn2dt5b]

Ну да. Суп варится на бульоне. Рыбном, мясном,.. Уха - частный вид супа. Особый. Кстати, морковь, вроде бы, можно добавлять. Мутномер мало что покажет. Активированный уголь забирает не то, что лишает уху прозрачности.

[@Nebraska-rx3fi]

Сколько людей, столько и рецептов ухи. Я по трем рецептам готовлю. Но самая вкусная это та что приготовлена на курином бульоне - домашней несушки ☝️

[@user-zv8es3dw1h]

*пожалуй хватит на сегодня интернета*

[@user-ur5fw2qi1t]

Вот же вы засранцы! В детстве я ненавидел холодцы, всякие морепродукты, но после жизнь внесла свои коррективы: я всю больницу задолбал запахом креветок, до сих пор вспоминаю все наши с друзьями поездки в карелию, когда одни ловят рыбу, другие разжигают костер, третьи ставят палатки, четвертые обирают валежник и разжигают походную баню. И вечером.... Все купаться, а после пивасик, водочка (дамам соки), и уха из только что пойманной рыбки. Ну и овощи, шашлык, естественно. И по палаткам. Эххх...

[@MsObiVan]

Реально жрать теперь хочу.

[@user-pi4or3jz7g]

Настольгия ✌

[@user-ls4ck5hm1y]

Самый печальный конец сюжета

[@sergeyskivskiv5877]

Не лёд трещит, не комар пищит Это кум до кумы судака тащит! Эх, кумушка! Да ты голубушка! Свари, кума, судака, чтобы юшка была!.. русская народная песня "По Питерской..." смысл просьбы: свари судака так, чтобы было МНОГО ЮШКИ(жидкости)!

[@ConstantineLee322]

Говорит как Йода

[@9p051aff]

Хуйода

[@IsmailAlqirmi]

@@9p051aff Ёба

[@artemvoland2260]

@@IsmailAlqirmi Йоба, Йота

[@IsmailAlqirmi]

@@artemvoland2260 Тоже дофа смотрел?

[@artemvoland2260]

@@IsmailAlqirmi да

[@user-zn9sw9ih8e]

Рыбный суп ему принесли ведь,а почему он остался без рыбного супа?

[@crocop7011]

Хоть я не русский но обожаю уху

[@user-vh4gd4od6y]

cro cop ну ещё бы.....

[@user-yl2co2hz1t]

Лучше смотреть в 2020 )

[@will693]

мда 2020 а всё ещё смотрю

[@nall_channel]

И чё ?

[@dmytrobryushkov]

Попробуйте в уху добавить репу- получается отличный вкус (допетровская уха)

[@drobokracich3532]

Если червяка разрезать пополам то половинки будут между собой дружить?

[@markzakharov3244]

Как вы думаете, куда попадают люди после смерти? В гроб.

[@user-mm1zm3hb8g]

@@markzakharov3244, на самом деле не настолько всё примитивно. Человек это: дух, душа и тело. В гроб - до его воскресения - попадает только тело. Дух - возвращается к Богу, Который дал его. А душа, в зависимости от состояния, в котором умер человек - или в ад, или в Царство Небесное... Вот, так.😊.

[@anwarlloydweber2378]

так захотелось ухи!

[@user-wt9yv5hi2q]

Почему то у этого "рыбака и гурмана" рыба клюет исключительно дохлая.🤣

[@user-wo7mv9vs9u]

Ельцин тот ваааще мороженных сазанов вытаскивал,и вопросов не задавал.

[@user-yo5qh8wr2q]

Я люблю эту передачу

[@user-rg6vr8nx5k]

Какой классный КАНАЛ!!! ПОДПИСАЛСя!!

[@user-zy2gs1yy1v]

Тоооп

[@Arkanoidos]

я уж подумал старик помер

[@Sasha_41]

Уха из петуха (я про птицу, а не про то, что многие могли подумать).

[@user-wo7ep2du3q]

Красавчик

[@ultraeim]

Мутномер? Вроде турбидиметр называется

[@Anton--Chigur]

класс

[@user-qi4zd9xf4v]

А почему дохлого карпа впоймали?

[@A6upoH4uk]

Такое ощущение, что я один слышал фразу "Уха из петуха".

[@user-cw9vc8xp6x]

уха звучит приятнее )

[@user-rh8tw9hm7e]

специалист на платнике поймал! ух, капитальный рыбак, куда там мне

[@user-wu5fq6ee4z]

Аж ухи захотелось

[@Stanislavskiy1984]

Опустили Михаила Семёновича под конец))

[@user-bq7gg5pg6g]

развязка убила XD

[@folderwin6197]

Читал, что раньше для ухи рыбу не мыли особо ничего с ней не делали, поэтому и водку с углем добовляли как дизинфекцию и , что бы запах отбить

[@johanneskepler8772]

Бонус лучший!!!

[@user-lr7lo5or5x]

Прям целые церемонии что-бы просто рыбу сварить на костре!

[@user-en1zt5tu6g]

Рыбу закладывают в холодную воду

[@zigfrided8069]

чувство что кто-то в ролике нам пижо про суп. ибо тот бульен что я увидел в супе тупо от морковки так не покрасится. от шкурки лука ещё может,но там ещё нет. тоесть чет туда повар кроме перца с лаврушкой кинул. а вообще суп рыбный отличается именно тем что туда филе кладут. пахлепка дело такое))) что есть то и кидаеш. и вообще ок! картошки не было,но зато перловка была! а головешку вообще такое слышу в первый раз. головешку обычно для вкуса суют.

[@mustneverdie]

а замерять алкотестером сразу нельзя. только через 20 минут, потому что пары спирта еще остаются. их то вы и замерили.

[@wot6460]

Картофель из франции?

[@user-sz9st8hc8o]

В уху в вообще-то пшенку добавляют

[@user-ug9un6np7q]

Бутылку достал а она не полная)))

[@user-oh8li4cs3b]

так карп же збогоен

[@user-nt3ut6dq7d]

Моя мама готовит ушной суп 😂😂😂😂

[@angsta89]

Из ушей?)))

[@user-xx2bv6lh1c]

Леска на удочке дергается в сторону катушки. 😊

[@Vladislav.Ivanovich1]

Да наебалово , сразу понятно после слов о костре

[@NikolNikol100]

да и карп какой-то дохлый

[@vladwir6271]

Водка запах рыбы перебивает ) знатоки😀

[@vovan8547]

Зачем? Водкой уху заедать надо 😀

[@user-bx8ug9vc7j]

Карп из магазина 100%

[@skrewdr1ver882]

во) он прибухнул весь пузырек)) и уснул ахах))

[@astofenargus]

Разве лишний жир с поверхности бульона не забирается головешкой??

[@user-jw6jr5fy2p]

А вы все уху ели?)

[@StanRusRapGE]

Респект Дмитрию Буйлову =)

[@user-bx4kk4tz7t]

головешка придаст аромат дыма костра,всегда готовлю уху на рыбалке,дома не приемлю.))

[@user-xk5wq7vn4e]

Мертвую рыбу из реки вытащил)

[@lacatedral2324]

Задохнулась наверное)

[@user-lw7nk5pb1e]

А че у него только что пойманная рыба уже дохлая?

[@user-mm1zm3hb8g]

Вероятно её просто оглушили, чтобы она не трепыхалась во время съёмки.

[@user-il7pw8st1y]

1:05 . видны здания жк Алые паруса

[@electrovilka1307]

Странно кровь показана а таблички что контэнт 18+ нет

[@DasyaNeko]

Дерево рыбный суп!!