Galletas craqueladas de chocolate

Si es amante de las galletas y también el brownie, esta es la combinación perfecta para complacer a su paladar, con galletitas que no solo son deliciosas, sino que, también son hermosas y muy fáciles de hacer.
Les dejo los ingredientes a continuación:
🍫1 ½ taza de harina todo uso (240 gramos)
🍫½ taza de chocolate amargo (40 gramos)
🍚1 cucharadita de polvo de hornear (4 gramos)
🍚¼ cucharadita de bicarbonato de sodio (1 gramo)
🧂½ cucharadita de sal (4 gramos0
🧂3 huevos
🌰1 cucharadita de vainilla
🌰1 ½ taza de azúcar moreno-compactada (240 gramos)
🍪1 taza de chispas de chocolate semi amargo (180 gramos)
🍪½ barra de mantequilla de 113 gramos (56 gramos)
🍚½ taza de azúcar blanca e impalpable para cubrir galletas
Procedimiento:
1️⃣En un tazón mediano mezcle los ingredientes secos: la harina, el chocolate en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, y deje esta mezcla de lado.
2️⃣En un tazón grande agregue los huevos y mezcle junto con el extracto de vainilla y el azúcar moreno-compactada, deje esta mezcla de lado también.
3️⃣En una taza pequeña revuelva las chispas de chocolate y la mantequilla y lleve en intervalos de 30 segundos al microondas para poderlo derretir, con cuidado de no calentar la mezcla ya que puede dañar al chocolate.
4️⃣Cuando tenga las 3 mezclas listas, una primero la mezcla de los huevos junto con el chocolate derretido, vaya incorporando poco a poco hasta que la mezcla quede homogénea, luego agregue la mezcla de los ingredientes secos y mezcle suavemente para no agitar mucho la mezcla y lleve a refrigeración de 20-30 minutos para que la mezcla se ponga firme y sea más fácil de manejar.
5️⃣Forme bolitas con la mezcla, ya sea con una cuchara para sacar helado o con dos cucharas soperas, coloque las bolitas en el azúcar regular y asegúrese de cubrirlas muy bien y luego cúbralas con el azúcar impalpable, colóquelas en la bandeja con papel pergamino por arriba y deje bastante espacio entre ellas.
6️⃣Cocine de 12-14 minutos a 325°F o 162°C, y sáquelas del horno, ellas se terminaran de cocinar con la cocción de arrastre.
Además, los invito a darse una vuelta por mi cuenta de Amazon para que pueda encontrar todos los utensilios que utilizo en los videos y más. www.amazon.com/shop/mividajugosa.
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[@MiVidaJugosaMVJ]

Queridos jugositos, les cuento que cambié de microfono porque el otro se me habia dañado y seguro no lo supe configurar bien o que, pero los primeros segundos del video se escucha medio raro. Me disculpan por eso y espero que puedan hacer las galletitas, son toda una deliciosura ;-)

[@cruzsolanoquesada5525]

Tranquila ni se nota 🌹

[@MiVidaJugosaMVJ]

gracias bella!

[@marinacastillo99]

❤😊son riquísimas y las favoritas de mía nietos, gracias.

[@anacastrov8723]

Me encantan tus recetas y las de tu mamita hermosa Fan número 1 de uds dos 🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷😁👍👍👍👍👍👍

[@MiVidaJugosaMVJ]

Awww muchísimas gracias bella! Un abrazo!

[@nahomitejaya1328]

Acabo de hacer esta receta y me encanto como tambien hise los rollitos de canela y mi familia se la hiso chupete en una hora gracias eres genial

[@MiVidaJugosaMVJ]

Que alegría!

[@danamorontorres6725]

Muchas gracias voy a hacer para el 14 de febrero

[@MiVidaJugosaMVJ]

Perfecto!!!

[@notengoxd1]

Son lo máximo siempre las hago 🍪🥛🎅 Siempre buenas recetas para cocinar🍽️

[@MiVidaJugosaMVJ]

Muchas gracias por confiar en mi receta linda

[@elenaruiznutricionculinari509]

Las haré! En mi casa amamos tu receta de brownies (de verdad son los más ricos del mundo), y tus roles de canela! Gracias por compartir!

[@MiVidaJugosaMVJ]

Que alegría, espero que estas también!

[@notengoxd1]

Muy ricas y lindas las are en casa y buena receta 🍪🥛🎅

[@sorayamurillomividaketo3312]

Son deliciosas ,se las recomiendo ya las he echo y están de muerte lenta 😋

[@MiVidaJugosaMVJ]

Que rápida Soraya, me alegra que le hayan gustado!

[@anamariaramirez4709]

Deliciosasss Mara, como todo lo que preparas. Gracias!! 😘

[@MiVidaJugosaMVJ]

Muchas gracias linda! Saludos

[@adrianchoque2422]

No tiene idea cuando admiro su canal, cada receta que intente de usted jamas me fallo ni un solo instante♡ mil gracias. No dudo en hacer estas galletas,

[@MiVidaJugosaMVJ]

Cuanto me alegro amigo, muchísimas gracias por confiar!! Saludos

[@aidatangredi6932]

Hola , se ven muy bonitas por fuera, me imagino lo rica que debe ser por dentro...gracias por compartir esta receta... cuídate. Bendiciones

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola Aida, viera como saben jeje, si algún día las hace me cuenta! 😊

[@angienorena]

Se ven deliiiii las hare!! Gracias por enseñarnos estas recetas (el brownie sii es el mejor del mundo)

[@MiVidaJugosaMVJ]

Gracias por confiar en la receta y ser parte de esta comunidad tan bella. 🤗🎉

[@claudiastellagomezchauta5785]

😱 Hermosamente deliciosas mara!!! Gracias delicada y impecable. Con leche que manjar 👏👩‍🍳😘🍫.

[@MiVidaJugosaMVJ]

Jeje gracias por confiar en la receta linda! 👩‍🍳

[@jacjac62]

De la receta de las donas me pasé por esta receta y estoy encantada con tu forma de explicar.... Ya me suscribí cuando ví la receta de las donas y si me tendría que volver a suscribir lo haría de nuevo!!! Eres muy agradable, hablas pausado y explicas de maravilla!!! Gracias por compartir muy buenos tips que no sabía... Saludos desde Venezuela.

[@MiVidaJugosaMVJ]

Ahhh que linda, muchísimas gracias, me alegra poder compartirles mis conocimientos! Saludos

[@angelicaarroyo9988]

Las hice y me salieron súper ricas! Muchas gracias, Me encantaría receta de galletas de limón 🥰😍

[@MiVidaJugosaMVJ]

Muchísimas gracias linda por confiar en mis recetas! Lo tendré muy presente, muchas gracias!

[@danamorontorres6725]

Una pregunta cuanto tiempo las puedo dejar en bolsitas de celofan.Es mejor aceite o mantequilla? Espero su respuesta por favor mil gracias por la receta...

[@MiVidaJugosaMVJ]

Lo máximo que le puedo recomendar para guardarlas en bolsitas de celofán es de 2 a 3 días máximo. Y con respecto a la mantequilla o el aceite, usted puede utilizar aceite si lo desea, pero tendría que utilizar menos cantidad, alrededor de un 10 a 15% menos cantidad que la mantequilla, y tome en consideración que la mantequilla no solo consiste en grasa, si no también en lácteos y proteínas por lo tanto ella crema y el aceite no y eso puede causar que la textura cambie, pero siéntase libre de intentarlo y me cuentas :)

[@carmentorres4708]

Eres un amor,explicas muy bien tienes mucha paciencia se ven riquisimas🌷🌷😘

[@MiVidaJugosaMVJ]

Gracias Carmen, con mucho amor les comparto me alegro que se note! 🌷🌷😘

[@anarivera6043]

Se ven deliciosas!! M encanta como explicas todo el procedimiento !!Muchas Gracias!! Las haré muy pronto!! Besos!!

[@MiVidaJugosaMVJ]

Con mucho gusto Ana, me cuenta que tal amiga!

[@zulemaemiliachaves5711]

Hola 👋 vi tu comentario en el video de Ale y te estoy siguiendo uno de mis amores es hacer pan ,muchos años vendí pan y trabajé en panificación .

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola Emilia, gracias por estar aquí. A mi me encantan los videos de Ale, ella es súper linda. Yo amo hacer pan. El verlo crecer es una ilusión para mi jaja. Saludos!

[@jacquelinesolano6740]

Me quedaron deliciosas 😋😋😋

[@MiVidaJugosaMVJ]

Que alegría guapa!

[@jacquelinesolano6740]

Mil gracias por sus recetas

[@MiVidaJugosaMVJ]

Con mucho gusto!

[@yqc3838]

Hola! Saludos desde CR 🇨🇷 me encantaron voy hacerlas para mis chicos gracias ❤️

[@MiVidaJugosaMVJ]

Que genial, gracias!!

[@jennyrancruel2167]

Mara! Querida amiga! Muchísimas gracias por tan deliciosas galletas.!!! 😀😋🥰 Cómo siempre fabulosa tu receta y excelente la edición de tu video. Besos y abrazos

[@MiVidaJugosaMVJ]

Ayyy tan linda Jenny, gracias amiga!!

[@jeaninacv]

Me encanta como lo explicas!!! Fijo las voy a hacer apenas tenga tiempo!

[@MiVidaJugosaMVJ]

Que alegría Jeanina, muchos éxitos!

[@fabiolarios1536]

Qué ricas 😋 y ya visite el canal de tu mami !! Qué linda ella, éxito!! Saludos Mara 😀

[@MiVidaJugosaMVJ]

Ayy Fabiola, muchas gracias en serio, muchas bendiciones!

[@valeriacalderon5641]

Bdías 🔆 No se preocupe, se oye súper bien 🤗 Me declaro ultrafan de tus recetas. El rompope me quedó de-li-cio-sooooooo!! Y las paletas de natilla con fresas ya están listas p probarlas después del almuerzo 😋 Muchas GRACIAS!!! Por compartir tus recetas 🌹❤️🌹

[@MiVidaJugosaMVJ]

Ayyy que linda Vale, muchas gracias por confiar y hacer mis recetas, espero que esas paletas le sepan a gloria jejeje

[@krimildamagana7561]

hola, se miran riquisimas, una pregunta , si vivo al nivel del mar como debo de hornear? a cuantos grados y cuanto tiempo? gracias.

[@MiVidaJugosaMVJ]

Sería que intente agregar el doble de polvo de hornear para compensar por la diferencia de presión

[@gipsyortega8087]

Muy deliciosas, tengo una duda cuanto tiempo puede durar la masa guardada en el refri ???

[@MiVidaJugosaMVJ]

lleve a refrigeración de 20-30 minutos :)

[@marytonaruiz1843]

💋😘Hoolaa Marita Linda!!.q GUSTO poder Ver tus Videitos q me ENCANTAN!!.ME FASCINAN!!.Y Q DELICIA DE COOKIES!!.Estube un poco Malita..por lo de mi Corazón ya sabes..pero ya estoy Mejor Grs a Dios🤲🏼🙏🏻..te Envio MILLONES DE ABRAZOS Y BENDICIONES!!.🤲🏼😘🙏🏻🙏🏻Tu Amiga Maritoña de Pto Vallarta Jal..

[@MiVidaJugosaMVJ]

Ayy guapa, lamento escuchar que estuvo malita, pero le mando muchas buenas vibras, que dicha que ya está mejor amiga!! Gracias por verme y ahora por ver a mi mamita! Abrazoss 💋😘💋😘

[@marytonaruiz1843]

@@MiVidaJugosaMVJ 🤲🏼🙏🏻😘NADA Q AGRADECER!!.Tu Eres un Sol Marita Sii..tube Una Recaida..😥🙁😔Pero Ya estoy Mejor Grs!.a,Dios!.Yo Conversé Contigo aqui hace Como 7 Meses..y De Tu Mamita ni q Decirlo IRRADIA LUZ!!.ES UNA PERSONITA DIVINA!!.UN ANGEL!!.🤲🏼🙏🏻..🙌🏼

[@gloriabaez3337]

Si solo tengo chocolate dulce y NO amargo, cuánto le echo a la mezcla y cuánto de azúcar morena tendría que sacar para que no quedaran tan dulces?

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola Gloria! No tengo las medidas exactas con solo chocolate dulce, usted tendría que hacer el cálculo y ver cuanta azúcar tiene que remover ya que yo nunca las he hecho con solo chocolate dulce. Saludos! :)

[@karenmorales4687]

Riquisimas!!! Me encantan sus recetas. Cree que se podria cambiar la harina por una harina mas saludable? Como harina de arroz? No afecta la receta? Gracias.

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola bella, pues en lo personal nunca he hecho esta receta con harina de arroz, pero trate a ver como le sale y me cuenta. 🤗 ☺️🎉

[@dennisricardoduarteramirez5877]

Dios le continúe bendiciendo, muchas gracias, se ven super

[@MiVidaJugosaMVJ]

Con muchísimo gusto Dennis, bendiciones también!

[@dennisricardoduarteramirez5877]

@@MiVidaJugosaMVJ 😘

[@feliperaulberriosberrios7090]

Seguí la receta al pie (precalenté el horno durante 10'), acabo de sacar mis galletas, de hecho les dí 1' más de cocción... ¿Es normal parezcan crudas y que se fueran a deshacer mientras se enfrían? ... 🍪 ¡Muchas gracias!

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola Felipe! Si es normal que salgan un poco suaves, la galleta en si no es crujiente, es suave, y tambien tiene que esperar a que la galleta, una vez fuera del horno siga su cocción de arrastre. Saludos :)

[@brufesa9941]

Hoooooola Mara!!!! Se ve muy rica esa receta 🤪🤪🤪🤪 Gracias por compartirla y enseñarnos. Sólo tengo una duda, ¿es necesario usar las cucharas para hacer esas galletas? Porque bien, siento que se podrían moldear con la mano para luego pasarlas por los azúcares. Un gran abrazo Mara 😘🙋🏻‍♂️🙆🏻‍♂️

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola amigo, usted puede usar sus manos para moldear las galletas no hay problema alguno! Gracias por confiar en mis recetas

[@alejandrapc6355]

Se ven espectaculares!!!!

[@aliciaalmeida5457]

Voy hacerlas me canta

[@MiVidaJugosaMVJ]

Que las disfrute mucho amiga

[@valentinamartorelli5111]

Hola se puede poner las galletas encima de la bandeja solo con aceite ? Es que no tengo ninguna de las dos papeles

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola linda, sí claro, no hay problema

[@atsumiurregoariza8108]

Hola mara. Me preguntaba que ingrediente podria utilizar para remplazar el Polvo de hornear. ¿puedo no usarla, o me daña la receta? Gracias

[@MiVidaJugosaMVJ]

Se le daña la receta Atsumi, lamentablemente, ellas necesitan algo para crecer!

[@marthamena5609]

Hola mara buenas tardes te quedaron riquisimas disculpa cual es el azúcar impalpable es el azúcar glass?

[@MiVidaJugosaMVJ]

Si, esa misma

[@marthamena5609]

Ok gracias Mara

[@milagrosgarrido4353]

Hola que divino y si no tengo azúcar morena ? Puede ser con azúcar blanca?

[@MiVidaJugosaMVJ]

Si claro que sí

[@milagrosgarrido4353]

Gracias que bella, yo hice los cinarol de su receta y me quedaron espectaculares ...

[@harleymaloti2152]

Hola Mara!! Una preguntita, si no encuentro las chispas de chocolate que puedo utilizar ? Se ven deliciosas😍

[@MiVidaJugosaMVJ]

Chocolate semi amargo en barra y lo parte en pedacitos!

[@harleymaloti2152]

Mi Vida Jugosa muchas gracias Mara, un abrazo 🥰

[@danielaguevara7157]

Se ven deliciosas, si no tengo papel encerado puedo usar papel aluminio? probé su receta de roles de canela y me quedaron deliciosos!! Saludos desde Honduras❤️

[@MiVidaJugosaMVJ]

Sería mejor que engrase el molde, porque ellas se pegarían al papel aluminio

[@viviansoto3028]

Se puede usar azúcar cruda en lugar de morena?? O no se si será lo mismo. Gracias.

[@MiVidaJugosaMVJ]

Si, es lo mismo Vivian :)

[@peaceloveforever88]

hola amigita, tu receta es buena

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola amigo! Que se había hecho usted? Se le extrañaba ya, por aquí 🥰

[@ceciliatorres308]

Mara eres un genio!! Espectacular! gracias una vez más

[@MiVidaJugosaMVJ]

Ayyy jajaja bueno, jejeje muchas gracias!!

[@maryori2a710]

Puedo hacerlo sin bicarbonato??

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola! No se lo recomiendo ya que el bicarbonato le da un sabor y una textura muy rica!

[@jenniferdemendoza1667]

Hola Mara! Tendras alguna receta de postre con yogurth?

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola bella, no tengo nada lamentablemente jejeje si no con todo gusto le compartiría!

[@jenniferdemendoza1667]

@@MiVidaJugosaMVJ gracias Hermosa!!

[@celinedelacruz5007]

Se ve un deliciosa 😘

[@aliciacarino1987]

Paso el tiempo y están aguaditas, así quedan?

[@MiVidaJugosaMVJ]

No guapa, afuera quedan crunchy y por dentro suavecitas... las pudo espesar en la refrigeradora por 1 hora?

[@celinedelacruz5007]

Una pregunta, mara podemos hacer la galletita sin la azúcar impalpable

[@MiVidaJugosaMVJ]

En el peor de los caso se puede, claro que sí! Lo único es que no se le van a ver así craqueladas

[@celinedelacruz5007]

Mi Vida Jugosa está bien muchas Gracias 😊

[@yadira3050]

Mejor licua tu azúcar y haz tu azúcar impalpable

[@alannabonboy2957]

Temprano! SE VEN DELICIOSAS! ❤

[@MiVidaJugosaMVJ]

Primera! Jeje gracias Alanna por estar aquí

[@roxanabonilla8206]

Hola desde CR le saludo.Me encantan sus recetas siempre muy exactas. Muy buenos tips. Y ahora descubrí el canal de su mamá .Encantadora. Un abrazo a la distancia. Muchas gracias

[@soniatacurivasquez494]

Mmmmm que rico

[@paolamaestre3294]

Pasa algo si coloco solo la cocoa en polvo? No consigo las chispas de chocolate amargo :(

[@MiVidaJugosaMVJ]

Van a quedar un poco más secas. Podría intentar comprar una barra de chocolate de 70% y partirlo en pedacitos

[@mariacristinazuritazaldumb1152]

Buenos días, me gustaría, que antes de empezar la receta, indiquen las cantidades de todos los ingredientes gracias

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola! Si no ve la receta, busque la opción que dice “VER MAS” justo en la parte inferior izquierda debajo del video, en la parte derecha del video va a salir toda la reseña con los ingredientes e instrucciones, si esta desde su celular, debajo del video, justo en el nombre de la receta hay una flecha hacia abajo, haga click ahi para abrirla. Saludos!

[@pastelesartesanos7605]

Impresiomantes galletas de browne, woow 🥰🥰 las boy hacer en casa compañadas con una canele de helado de chocolate amargo, te doy mi like mi apoyo. Y un gran abrazo. Ven a ver mi canal

[@MiVidaJugosaMVJ]

wooooowww si que delicioso que suena, que las disfruten!

[@marytonaruiz1843]

Ooh..OLVIDÉ Comentrate q Miré el BUDÍN Q Preparó tu Mamita..🤲🏼Q LINDA!!.Y MUUUY RICO TAMBIEN!.. 👌🏼..🙌🏼😘😘🙏🏻

[@MiVidaJugosaMVJ]

Muchas gracias bella, es muy delicioso que dicha que le gustó y se anime a prepararlo :)

[@marytonaruiz1843]

@@MiVidaJugosaMVJ claro q Si Mara..de Hecho ya lo Hicee.. me FASCINA LA COCINA🍴👌🏼AMO Y ADORO COCINAR..BENDICIONES HERMOSA!!.🤲🏼🙏🏼😘😘😘...💋

[@pau1640]

Excelentes!!! Pero por qué se bajan las galletas??? Me quedan planas !!!!!

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola linda, puede hacerlas mas gruesas, así que cuando se le bajan no se le van a bajar tanto al punto de quedar planas!

[@yadira3050]

Jajajja yo quiero que me queden así, porque casi no se me aplanan yo las hice de 16grs cada bolita

[@yadira3050]

@@MiVidaJugosaMVJ no entiendo cómo se hacen más gruesas, osea más grandes??

[@laucavm]

Como cuantas galletas salen!??? Me encanta pero solo yo como en mi casa 😱🙄 Jajaja

[@MiVidaJugosaMVJ]

Entre 15-18

[@quecocina8485]

😀😍😋

[@ginaelizabethhuamanikana5569]

No estaba en mi pais

[@emilyv4792]

Mara puedo quitarles las chispas jaja :(

[@MiVidaJugosaMVJ]

Se puede pero ellas quedan un poco más secas

[@luciacruzsibaja6034]

Deli 😋😋😋

[@milagrosgarrido4353]

Hola y si no tengo azúcar morena puede ser con la azúcar blanca?

[@MiVidaJugosaMVJ]

Se puede hacer con el azúcar que tenga a disposición

[@ginaelizabethhuamanikana5569]

Me salve

[@ginaelizabethhuamanikana5569]

Moreno

[@claudiasalgado7375]

No me salieron😢😢😢

[@MiVidaJugosaMVJ]

Hola Claudia, ojalá que no se desanime e intente nuevamente. Saludos!

[@claudiasalgado7375]

@@MiVidaJugosaMVJ mara muchas gracias por la atención que tiene con su servidora, no se si usted me pueda orientar por que me salieron muy dulces cuanto es lo más que puedo quitarle de azucar moscabada? Muchas gracias 🌷

[@yorlenyaguilar5080]

No veo la receta :-(

[@valeriacalderon5641]

Está en la Descripción del Video 🤗

[@MiVidaJugosaMVJ]

Lo más probable es que tenga que presionar el botón que dice "Mostrar Más" o "Show more" o darle a la flechitia debajo del video (si está en un celular) para poder verla 🤗

[@ginaelizabethhuamanikana5569]

Pense que el azucar

[@MiVidaJugosaMVJ]

Jejej super, me alegra que lo haya encontrado