GAMME TEMPEREUSES & ENROBEUSES - ALIMAT TREMBLAY

Les tempéreuses à chocolat permettent une grande précision de température du chocolat !
Mise en service et accompagnement personnalisé par un chef chocolatier expérimenté. De par son savoir-faire, sa passion, sa curiosité et son sens de l’innovation, il saura partager ses connaissances et vous accompagner dans tous vos projets.
Avantages :
Courbe de cristallisation se fait automatiquement
Vanne de vidange à l’arrière de la machine
Thermostats pour contrôle de chauffage de cuve et de la vis sans fin
Vis sans fin en téflon à double spirale permettant d’avoir un meilleur flux
Démontage et nettoyage rapide (accès facile à la vis sans fin)
Machines équipées d’un agitateur de cuve démontable
Fonction permettant d’inverser le sens de rotation de la vis sans fin (système permettant d’éviter les pertes et de faciliter le nettoyage)
Flux de coulée en continu du chocolat