[강순의 나주종가] (재업) Ep.189 김장 배추김치!!!

#강순의 #김치 #김장 #배추김치
재료
배추 3포기, 진젓 1컵, 액젓 반컵, 멸치가루 3큰술, 고추씨 1컵, 마늘 3큰술, 생강 반큰술, 다시마육수 1컵, 고춧가루 3~4컵, 찹쌀풀 3컵, 게장멀국 2컵, 갓, 쪽파, 살짝 절인 무
📌 “구독”과 “좋아요”, “알람”은 유튜브새싹🌱에게 크나큰 힘이 됩니다!!💞

[@shan-qr6qo]

선생님의 김치 많이 배우고 있습니다 항상 아쉬운것이 선생님의 김치는 게장멀국이 들어가는데 구하기도 어렵고 게장멀국 넣고 담아본경험이 없습니다 게장멀국없으면 대용으로 무엇을 넣어야 할까요

[@S파란]

말을많이해주셔야. 잘돼요^^ 사랑합니다. 음식의 기본을 알려주시는. 종가며느님.

[@강정순-s6k]

해남배추 출하하긴 하는데 아직도 밭에많이 보고왔네요 늦게12월 중순경 전라도 그때쯤하는데 춥다고 방송하니 미리미리 하시는데 춥더라도 늦게한김치가 더 맛나요

[@TV-se7wt]

말씀이 성실하시고 담백하셔서 신뢰 100%

[@키위세상]

선생님 ~ 건강하세요. 선생님의 진가는 진가를 알아보는 사람만이 압니다. 선생님.~ 양념 발리는 손끝 하나 하나에 오랜 고수의 손길이 보입니다 홧팅 ❤❤❤❤

[@nm3517]

❤❤❤❤

[@민들레-h5t]

가까운 곳 같으면 배우러 가고 싶네요

[@남자넷과동거중]

선생님 잘때 항상 선생님영상 틀어놓고 자요ㅋㅋㅋ 선생님 말소리 숨소리 김치 버무리는소리 asmr 최고에요 김치는 사먹지만 선생님 따라도전해보려고요ㅋㅋ 영상 너무잘보고있습니다.^^ 시비거는 댓글,말많은 엄마들 신경쓰지마시고 상처받지마세요^^ 화이팅입니다 건강하세요 선생님

[@애앵두]

건강하시고 좋은 말씀 많이 주세요

[@박은숙-p2w]

말을해도 모르는데 따라하지 않는 사람이 더 말이많아요 저도 요즘 고추씨 넣어 했더니 더욱 맛있더라고요 최고의 명인입니다 강쎔 건강하게 오래 오래 전수해주세요 돈안들고 배우고있어 늘 감사합니다 ❤❤❤

[@달토끼-f1j]

명인님 말씀대로 모두 입맛이 다르기때문에 먹어가면서 간 맞추는게 맞아요~ 배추간과 양념간을 잘 맞춰서 담아야 하더라구요~

[@엄양순-s7v]

옳은 말씀 여러가지 넣으면 물러요 새우젖은 안넣는가요.❤

[@다육또바요]

내년엔 강쌤 김치로 시켜먹어 봐야 겠네요 어떤 맛인지 궁금하네요 저도 40년동안 직접절여서 해마다 8까지 담아서 먹었는데 너무힘들어서 아들 딸도 강쌤 김치 시켜먹으라고 해야겠네요 ㅎㅎ 알뜰하게 하시네요 저는 푸른잎 좋아해서 버리지않고 다먹어요 수고하셨습니다 ❤

[@조임수-w8b]

홈쇼핑판매 김치중 가장 가정집 김치맛이나요

[@호롱불-w5s]

맞는 말씀만 하시네요~쉬엄쉬엄 하세요 ~

[@이름석자석자]

선생님 김치가 가장 최고 지요 최고십니다 🇰🇷👍

[@이병숙-b7q]

맞습니다 명인님 소금이 들어가면 김치가 쓴거 같읍니다 명인님 감사합니다

[@신광숙-w1q]

명인님 김치 먹고 싶어요 ❤❤❤

[@marssilver8838]

상세하게 알려주시려고 얘 많이. 쓰시는데 감사해요 선생님 말씀대로 쓸데 없는 양념 때문에 생지때는 맛있는데 익으면 맛이 없어요 이제야 알겠어요 감사해요

[@창성이]

배추를 농가에서도 사고 쿠팡절임배추도 샀고, 마트주문해서 해남배추도 시켰는데 종자따라 맛이 완죤 다르더군요. 같은양념으로 칠했는데 맛차이가 배추따라 분명다릅니다. 님들도 배추신중하게 선택하시길요 ^^

[@berryjoa8191]

내일 김장할거라 이채널 저채널 공부하고 있는데 선생님 강의가 최고 신뢰가 갑니다 꼭 필요한 재료만 넣고 똑 쏘는맛 내시는 이방법데로 해야겠어요 감사합니다

[@김영남-q3u]

만는말씀이네뭐던지자기가해봐야해요서생님맞있게잘하세요

[@김은자-g4l]

계속듣고 있자니 왜 짜증 이예요 진짜 짜증나

[@유비무환-q9x]

계장이 먼지요?

[@박상아-x9g]

김치 파시기도하나요

[@인숙신-k5s]

정석적인전라도김치네요 이것저것많이넣는다고맛잇는거아님니다

[@기순한-y2d]

저는선생님김치좋아요

[@영주송-t2x]

아이구 말씀 이 너무 많으셔 한말또 하구 또하구 그것만 줄이시면 딱! 좋겟어요~~~~^ㅠㅠ

[@권원순-x5b]

저는선생님의김치하시는방법이가장좋습니다.어렵지않고간단하고.중요한것은간만맞으면.맛있다고하시는말씀이가장맘에듭니다.선생님의방법을적극지지합니다

[@김순영-w5x2i]

김치담으시면서 알려주시는말씀이 꼭알아두어야하는 꿀팁이네요 ᆢ 감사합니다 ~~

[@황경자-b7e]

김장김치며 동치미 메모해놓고 배웁니다 선생님 고마습니다^^♡ 선생님 무우말랭이도 옛날 전통방식으로 배우고싶어요^♡

[@원영숙-d4n]

대단하십니다 양념이 복잡하지안으면서 맛있을것 같애요 김장했는데 3폭정도 똑같이 해보고싶어요

[@김예깜]

저는 텃밭에 40여포기 심었는데 무농약으로 키우다가 실패했네요 선생님! 여름에 수염긴 흰 새우를 샀는데 젓갈담아서 김냉에 넣었는데 국물이 조금 걸쭉하네요 다른 냄새는 없는데 왜 그럴까요?

[@hong5383]

😊넵 맞습니다 옳습니다 감동입니다 올려주셔서 감사해요 맛있게 냠냠 덕분입니다

[@묵찌빠-g4b]

잔소리라고 여긴적 없어요. 어디에서도 배울수 없는 지혜를 배운다 생각합니다. 그러니 너무 맘 상하지 마시고 계속 지혜를 나눠주셔요. 생활경험에서 나온 지혜를 오늘도 명인님께 잘 배우고 갑니다. ^^ 늘 건강하시고 행복하시길 바랍니다.

[@이영복-y5t]

확실히 명인님 이시네요...다들보면 절임배추가 삶아논 것처럼 축 쳐져서... 명인님 절임 배추가 확실히 때깔 나네요..

[@민들레-h5t]

배추 3포기 소금에 절이는 양과 시간도 알켜 주시면 감사하겠읍니다

[@김명선-x5l]

배추 크기가 딱 알맞아요 너무크면 별로예요.

[@이진옥-z5l]

선생님~말씀이 다 맞습니다 양념 많이 안넣고 담는 김치가 시원하고 맛있는 김치 맞습니다~^^

[@엄마-h5j8f]

하시고 싶은 말 다 하세요 피가되고 살이됩니다 하나라도 더 가르쳐 주시려 애쓰시는 모습 너무좋아요

[@사과사랑-p2w]

맛있는 김치 담구는 방법 잘 배움하고 갑니다~

[@sunjoBan]

같이삽시다 출연 재방송 보고있네요 말씀 재밌게 하시네요 건강잘챙기시고 행복하셔요❤

[@김미심-i5g]

선생님께 배운대로 김치합니다 익었을때도 맛있게 먹습니다 감사합니다

[@이순임-b6f]

김장맛있겠습니다항상건강하세요감기조심하세요

[@창성이]

저는 작년부터 쌤의 영상보구 따라했는데 맛이 대성공 짱이었어요 ㅎㅎ 올해도 그렇게 담궜는데 이웃님들이 먹어보고 엄지척 해주더군요. 물론 제입맛에도 겁나맛있어요 ㅋ 양념도 중요하지만 배추 자체의 맛이 70% 좌우합니다

[@종달새-q9n]

게장멀국을 어떻게 만드셨나요 전 그게 궁금한데 설명이 없으셔서리

[@행복만땅-r9u]

역시 명인김치 설명 최고이십니다. 인생의 꿀정보이니 새겨듣겠습니다. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@허니-l6j]

흰쌀밥에 한포기꺼내 먹고싶네요 ㅜ너무맛있어보여요 🥺

[@정희김-i9j]

ㅡ 전남 김장김치 맛 있어요. 저는 엄마 • 징조할머니 생각나요. 8폭 했고 (여름김치)1망 할 예정입니다.

[@가을이좋아-h1n]

강순의 김치 첨으로 인터넷 주문해서 먹었는데 너무 맛있습니다 직접 담궈 먹다가 나이먹어 힘들어 처음 사먹었는데 넘 맛있어서 아껴먹어요

[@hannahanna6262]

다음번 김장김치는이렇게해야겠어요 블로그레시피보고 했는데 양념 많이넣어서그런지 처음엔맛있었는데 지금은 아니더라구요 ㅠㅠ

[@신복순-m1k]

잘배우고있습니다

[@여불멸의사랑]

명인님 말씀이 어떤 양념 재료 보다 맛나고 소중하십니다. 늘 맛나는 김치 ! 감사 합니다

[@김준희-n3h]

강순대표님 김치먹고싶어요 판매는안하세요 겨울김장때주문하고싶어요

[@후레지아-p4e]

게장멀국은 어떻게 만들죠? 강순의명장님 김치가 가장 시원한맛인듯..

[@박영숙-m4z]

화성인 언니. 토요일. 오전. 할거 다하시고. 휴일엔. 푹쉬고 좋아요

[@김미숙-w1e4c]

강순의 선생님 항상 감사 합니다 많이 배우고 갑니다

[@구순옥-c6l]

선생님은 새우젓도 생새우도 넣지않으시네요.

[@jhmom1112]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@TV-mq1bn]

같이 삽시다 보구 구독 했습니다 중가집 에서 고생많으셨습니다

[@김은자-g4l]

진짜 말씀이 많네요 짜증내는 것 같은네요 확 많이 나셨나봐 14:18

[@행똘]

잘 배우고 갑니다.존경해요. 선생님.~~^^❤❤❤

[@김은자-g4l]

그렇게 짜증나면 방송 하지마세요 말 말 정말 싫어

[@정리-f3b]

어머나 너무 좋은거 같아요 이거 대로 한번 담궈봐야겠어요~^^

[@모정의세월]

같이 삽시다 출현 축하합니다. 구독 좋아요.

[@미슈손]

역쉬 명인 강 샘 꺼여유 ~~젤로 맛나요~~~

[@장수말벌-v9k]

강순의 명인 이름만 보여도 침이 고이는 사람입니다 김치를 너무 좋아하는 사람입니다

[@나한결같은이]

선생님존경합니다. 늘 건강하세요

[@션-i1t]

양념 적으면 오히려 맛있습니다

[@김두연-i1w]

저는통합니다.많이배우고있어요.항상감사합니다

[@강수영-y9o]

최고의 김치명인 이세요. 선생님의 방식대로 하세요. 배우고자. 하는 사람은. 제대로 할것이고. 결국 사드실 분은. 어쩔수 없어요. 선생님. 하시는 그대로가. 제일 좋습니다~♡

[@유미-i6h123]

강순의님 ❤❤❤항상건강하세요

[@조현희-u9o]

빛깔곱고 맛나보입니다.. 게장멀국이 뭘까요? 잘 따라 해볼께요. 건강하세요~~^^♡♡♡

[@김시은-x9q]

맞습니다~ 귀한 선생님의 말씀~~~ 옳은 말씀~~~ 또 한가지 배워갑니다~~~ 올해 김장은 맛있게 담을 수 있게 해주셔서 감사합니다

[@웰치스오렌지]

아하. 1쪽에 1분이 걸리시는구나...ㅎㅎ 혼자서 500포기 1000포기 하시면... 4000분... 젊으셨을때는 기계이셨을듯 합니다....;;;

[@김복순-q1f]

맞습니다

[@윤종분-z6k]

강순의선생님 김당김치 낫있게알려주셔서 감사합니다 건강하세요 ♥♥♥♥♥

[@신광숙-w1q]

동영상 잘보고 배워볼께요

[@candykim9302]

많이 배울게요. 스승님

[@핑크라울-b1f]

김치양념 제대로 배웁니다ㅎ근데 제방식대로 다해버렷어요 내년부턴 선생님께 배운대로 할래요 선생님 잔소리 너무 갑진 교훈이네요 버릴 말씀이 업서요 수고 하셨습니당

[@사나고의고양이]

김장김치 담그는법 잘 가르쳐 주시니 정말 고맙고 감사합니다 그런데 진젓이 란 무엇인지 알고 싶어요.

[@사람사는세상만들자]

ㅎㅎㅎ❤❤❤

[@shin1252-g1u]

아는 걸 더 눈과 귀에 담아주려고 애써주시는 선생님 고맙습니다~ 😊

[@오영숙-f1y]

강순의 선생님 감사합니다 🙏 🎉🎉🎉❤

[@사나고의고양이]

잔소리로 들리지 않으니 잘 알려줘서 감사합니다

[@박영숙-m4z]

화성인 언니. 수출용. 김장김치. 더. 좋아요

[@세상을알자]

말속에(경험을 느낄수 있습니다)

[@마뇨-d7h]

선생님 잔소리를 들으니 돌아가신 친정엄마 생각나요~보고싶어요~

[@장인환-t3l]

게장멀국 파나요

[@김복순-q1f]

딱 맞게 하십니다. 이것 저것 많이 넣는다고 맛 있는것 아니죠

[@김경화-t5h3n]

♥♥ㅎㅎ

[@황윤희-c8u7t]

강선생님, 훌륭한 레시피 감사합니다. ^^ 유튜브 썸네일 올리실 때, '양념소가 들어간 먹음직스런 배추김치 포기가 보이는 것'으로 올리셨으면 좀 더 좋았겠다는 생각이 드네요. 겉잎으로 씌운 김치통을 보여주시면 시청자들의 눈을 사로잡기 어렵고 솜씨를 아는 구독자들 위주로 보게 될 것 같아요. 주변에서 좀 도와주실 분이 있다면 좋겠네요. 솜씨도 좋으신데, 썸네일이 따라주질 않는 것 같아 안타까운 마음에 몇 자 올립니다.

[@사랑이-p5b]

합당하신 설명 감사합니다

[@안정민-q1o]

일단 배추가 몇포기를 하셨는지 도입부에 설명이 없으셔서..배추1망이나 배추10kg나 20kg에 간(젓갈이나 소금등)은 얼마나 하는지가 제일 궁금합니다.

[@조현희-u9o]

배추 세포기라고 하시던데요.

[@박상아-x9g]

말씀 감사허유~♡

[@심연옥-f7j]

새로운 방법 또 배워 갑니다. 감사합니다

[@조금자-p1s]

말씀이너무.많아요

[@영원미김]

ㅎㆍㅎ 말많다고 그러니 넘정확하게 알려주기 위해서 양념넣는 것은 경험이 맛을나게 하는비법 고추 가루 범벅 텁텁한맛 무채도 많이넣어 나중에 물이흥근해 국물김치가 되요

[@jhmom1112]

고추가루 많이 넣어서 텁텁하면 무 많이 넣어서 국물 나오게 하면되것구만ㅋㅋ 적당하게~ 그게 실력이라는겁니다!!!ㅋㅋ

[@yellowhair]

김치좀살수있나요 안녕하세요

[@행복한세상-n8l]

말은 많네요