GARÇOM - Recolher pratos sem Bandeja!

Dentre diversas maneiras de recolher pratos e talheres, trago aqui uma das que usamos em eventos, restaurantes etc.
É natural quem está começando sinta medo, isso é até uma prevenção, mas com treinamento e atenção se adquire segurança!
Pedir licença antes de recolher, observando se o cliente ou convidado já terminou a refeição, isso lhe trará uma boa imagem profissional, ir para a cozinha deixar os pratos em passos não muito rápidos, profissionais não correm entre mesas, fica feio!
🍴🥄🍽 🍷🍸🍹
Deve-se lembrar também que seguir as orientações do Gerente, do chefe de fila, do seu Maître é o principal, muitas vezes iniciativa sem um questionamento pode ser mal interpretado; muitas vezes grandes sugestões e idéias não avançam porque foram mal apresentadas ou foram colocadas em prática sem autorização!
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[@marcussilva9429]

Perguntei para o garçom que me ensinou quase tudo, como é que conseguia levar os pratos na mãos e não quis me dizer:(. Graças a Deus e você agora sei:). Muito gratificante ter esse conteúdo tão util♡.

[@garcompro9630]

Boa noite Marcus, fico contente em poder ajudar com o pouco de conhecimento que tenho! Jamais desista de aprender, tudo na vida, principalmente as conquistas são melhores quando com “lutas”, com certeza você terá muitas! Sucesso!

[@veronicaoliveira6817]

adorei as dicas

[@garcompro9630]

@@veronicaoliveira6817 Obrigado! Nosso objetivo é sempre nos ajudar! Sucesso!🚀🚀🚀🚀🚀

[@fabianamartins6998]

Oi vc poderia fazer um vídeo explicando como abrir uma cerveja de garrafa sem deixar a bandeja ??

[@brutalaqui6552]

Fortaleceu muito 🙏❤️

[@laecio_santos]

Me ajudou bastante, amanhã já vou pôr tudo em prática

[@garcompro9630]

Bom dia! Que bom! Fico feliz em poder ajudar com o pouco que sei, continua firme e que possas conquistar mais sucesso em sua busca!🚀🚀🚀🚀🚀

[@allyssousa]

É muito elegante o tripé para recolher os pratos fica até prático num serviço a lá cart ou buffet

[@garcompro9630]

Bom dia! Verdade, infelizmente muitos estabelecimentos não possuem a estrutura necessária para um serviço padrão, desta forma, nós que somos os profissionais dedicados e que procuram fazer o melhor, trabalhamos com a melhor forma possível ao nosso alcance! Sua observação é muito importante, obrigado por fazer parte dos que realmente se dedicam! Sucesso!

[@reginaldobezerradoamaral3576]

Muito obrigado.

[@jhonatanpaiva6155]

Poxa gostei vou passar a praticar dessa forma todo ensino é bem vindo 😍

[@garcompro9630]

Obrigado pela sua atenção e pelo seu comentário! Toda forma de juntos crescermos é bem vinda, sucesso!

[@jhonatanpaiva6155]

@@garcompro9630 obrigado amigo sucesso pra vc tambem forte abraço

[@Nicolas_WMS]

obrigado pelas dicas amigo ! estou de garçom aqui na italia !! parabens pelo trabalho

[@garcompro9630]

Sucesso! Eu que agradeço! Muitos brasileiros estão prestando serviços em restaurantes internacionais, pela nossa "natureza" de simpatia e de ser um povo "Guerreiro" tem sido um diferencial aliado ao conhecimento que a cada dia devemos buscar! Muita saude e paz!

[@user-qt1xc7ep9c]

Amigo sou novo no canal e acabei de me inscrever aqui, agora vou procurar sempre estar atento aos seus vídeos, comecei a trabalhar em um Hotel Fazenda e não tenho experiência como garçom, porém eu consegui uma vaga e estou no período de experiência!

[@garcompro9630]

Que ótimo! Bem vindo! Estarei voltado a postar semana que vem

[@garcompro9630]

Parabéns e Sucesso!🚀🚀🚀🚀🚀

[@JohnAlves40]

Ótimo video, mais um aprendizado!

[@mari-je6wr]

Obrigada

[@thaisaraujoapicelo9771]

Como isso me ajuda aqui na Europa, excellente vidéo.

[@garcompro9630]

Obrigado, está em qual cidade européia? Sucesso!

[@thaisaraujoapicelo9771]

@@garcompro9630 Paris

[@yureshimyt3901]

Já Faço isso direto, 😅 carrego quatro Pratos os pratos servidos!

[@garcompro9630]

Parabéns! Destreza que não são todos que possuem, há limitações em alguns profissionais que os contratantes devem entender, nem todos são iguais em desempenho! O importante é a valorização da profissão e cada um procurar melhorar em conhecimento e técnica a cada dia! Sucesso!

[@ryudoxxgamer7692]

Shooww n sabia disso vou começa fazer isso amanhã

[@garcompro9630]

Sucesso!

[@elanetorres8316]

👏👏👏👏👏👏👏

[@mirellarazec5051]

Eu gostaria se possível vc fizessem um vídeo de garçom pra niver infantil, a hora q serve os doces o bolo a hora dos parabéns tenho muita duvida

[@garcompro9630]

Ok

[@garcompro9630]

Farei no máximo até sexta que vem ok?

[@thaisaraujoapicelo9771]

Os pratos do meu trabalho são enormes e pesados... dói o braço

[@ricardoburrone289]

Foi um erro "barrer" a comida para o prato que fica embaixo, tem que pegar os restos de comida com colher, faca, ou garfo, não tem que fazer barulho, tem que mostrar recolher os pratos com comida para mostrar realmente como tem que fazer, pratos limpos e facil a mais

[@garcompro9630]

Agradeço a colaboração de seu comentário, tudo construtivo é bem vindo! Assim que possível vou fazer um vídeo sim!

[@escarlatelarissa8892]

Voou começar nesse ramo de trabalhar em hamburgueria pela primeira vez amanhã e to muito nervosa se voou aguentar,e olha que fui atendente de loja,mas na área alimentícia não

[@garcompro9630]

Bom dia! O mesmo método de educação a abordar os clientes se aplica na maioria das áreas; com certeza você vai de adaptar, é conhecer a forma como é pedido geralmente o ritmo do local e ter em mente cada andamento e “tempo” que preparam as situações para ir se ajustando! Há um período de “reconhecimento” em todo serviço! Já deu certo! Boa Sorte! Sucesso🚀🚀

[@miltonjunior173]

Fiz um teste em um restaurante fiz esse padrao fiquei com a vaga, não é nada de diferente e so o padrao.

[@garcompro9630]

Que bom, parabéns, mérito do seu desempenho, mesmo sendo um "padrão" outros fatores são avaliados, mas com certeza vc fez diferença e isso é exemplo para outros! Sucesso, muita saúde e paz!

[@miltonjunior173]

Fico feliz com sua resposta,vc ajuda muito,uma nvdd pra mim é chopp de torre como sirvo?grato.

[@garcompro9630]

@@miltonjunior173 o manejo está na "pegada" que vai bem próximo da base, para que com equilíbrio você transporte até a mesa, se não tem prática para transportar com uma mão só, não é vergonha usar as duas para sua segurança, segurança dos clientes e não ter um acidente, como já relatei, todos nós no começo temos dificuldade, mas o querer aprender, buscar conhecimento é eliminar erros fazem um profissional! Verifica antes se não há rachaduras, se está bem fixo, coisas assim! Sucesso! Busque sempre o crescimento! "A motivação é uma porta que se abre por dentro!"

[@SHIKAITUBE]

Sinto uma dor chata no dedo mínimo!Embora o polegar suporta bem o peso.

[@garcompro9630]

Melhor tentar usar bandeja então, não é bom persistir com essa dor para não causar uma lesão maior no dedo e ficar com uma situação que possa impedí-lo de trabalhar! Sucesso, muita saúde e paz!

[@fabioribeiro4422]

Isso para retirar ne ??

[@garcompro9630]

@@fabioribeiro4422 exatamente! Após conferir com quem está sentado se já terminou, se pode ser recolhido! Obrigado pela participação! É muito importante! 🚀🚀🚀🚀🚀

[@fabioribeiro4422]

@@garcompro9630 showww fico feliz pela devolutiva. Estou a menos de uma semana participando gratuitamente de um curso de formação de garçom na minha cidade, através do centro de cultura Max Feffer , interior de São Paulo. Trabalho em um restaurante mas, não no atendimento contudo espero uma oportunidade em breve. Tô vendo todos os vídeos do canal z bora se profissionalizar. Obrigado e sucesso a ti.

[@garcompro9630]

@@fabioribeiro4422 Logo estará trabalhando, é uma área que precisa de profissionais dedicados e que buscam se qualificar! Parabéns!🏆