Apfelwein selber machen | In 8 Schritten zum eigenen Stöffsche

[@TobiasKabel]

Ein episches Video der Kunst der Apfelwein Herstellung. 😄 Zum Wohl 🍺

Gut die Brie! Beste Grüße in den Odenwald 🙌

[@ai4313]

Fehlt nur der Schritt mit der Zugabe von Speyerlingsaft. Dann wärs perfekt. ;-)

[@TobiasKabel]

@@ai4313 ist aber nicht zwingend notwendig 😊

[@ai4313]

@@TobiasKabel Das nicht. Aber imho 2-3% Speyerling- oder Quittensaft (frisch gepreßt) klaren den Wein noch besser und geben ihm eine noch fruchtigere Note.

[@TobiasKabel]

@@ai4313 das weiß ich. Opa hat das früher so gemacht. Irgendwann sind die Speirling Bäume alle verschwunden.

[@7tupel]

Toll erklärt, danke für das schöne Video. Ich mache selbst seit 5 Jahren Ebbelwoi nicht weit von euch. Von meinen Erfahrungen (inklusive Ebbelwoi den man dann doch nur als wunderbaren Essig nehmen konnte, auch das passiert mal) noch folgende Anmerkungen: - Ich ziehe den Most immer zweimal ab. Direkt nach dem Pressen erstmal 24h stehen lassen, dann sammeln sich schon Trübstoffe unten. Dann ziehe ich zum ersten Mal ab. Dann genau wie ihr nach der Gährung dann das zweite Mal. Dann wird der Ebbelwoi klarer, geschmacklich gab das bei mir bisher keinen Nachteil sondern eher Vorteile (weniger Muff und Fehlaromen). - Ich lasse den Ebbelwoi immer bis April auf der Hefe stehen. Ich habe aber auch den von euch angemerkten alten Weinkeller in dem es immer recht konstant 12-15° hat. Durch das CO2 im Tank kann der Wein nicht oxidieren und hält sich gut. In dieser Zeit entwickeln sich die Aromen tatsächlich nochmal positiv bei mir - Zum Abfüllen habe ich sehr gute Erfahrungen mit ganz normalen Bierflaschen gemacht. Einfach gut(!) sauber machen. Die sorgen zum einen dafür dass der Ebbelwoi nicht zu viel Licht bekommt und 0.5l ist eine gute Füllmenge für viele Gelegenheiten. Einen Kronenverkorker bekommt man schon für sehr kleines Geld und die Kronenkorgen kosten quasi nichts - Probiert es mal mit einer Beimischung von Birnen, Quitten und Speierling. Damit kann man den Ebbelwoi nochmal deutlich frischer und voller gestalten. Wenn ihr keine bei euch habt kann ich euch da ggf. überhelfen. - Holznoten ähnlich wie beim Traubenwein können auch lecker sein - Es ist ziemlich einfach auch einen leckeren Apfel Schaumwein zu machen. Hier hat Champagner Hefe bei mir bisher gut funktioniert. Braucht dann eine zweite Gährung auf der Flasche und man muss am Ende degogieren Alles nur von meinen Erfahrungen aus. Ein wirkliches Richtig und Falsch gibt es beim Ebbelwoi machen nur an wenigen Stellen die ihr in eurem Video aber gut erklärt habt für Anfänger. Der Rest ist ausprobieren und der persönliche Geschmack :)

Woooooow das ist Mal ein toller Kommentar! Danke für dein Lob und deine Tipps 👍 Wo kommst du her?

[@7tupel]

Ursprünglich Mal von der Quelle des Ebbelwoi, aus Frankfurt. Aber inzwischen hier im schönen Rüdesheim im Rheingau, mit dem Auto rund 70km von Limburg

[@coce99]

Servus, ich hätte mal ein paar Fragen bezüglich des nachzuckerns. Ich habe versucht Cider zu machen also hab den Apfelmost komplett vergoren und dann in die Bügelflaschen 2 Gramm Zucker pro 500ml zugegeben. Das ganze trinkt sich jetzt wie Champagner wenn man die Flasche frisch öffnet und ausschenkt schäumt es sehr.... das Problem ist jetzt jedoch dass das ganze relativ stark nach Hefe und etwas säuerlich schmeckt. Degogiert habe ich nicht, kann das da dran liegen? Und wie würde man denn richtig nachzuckern? Ich möchte hald nen leckeren Cider mit Kohlensäure und moderatem Alkoholgehalt, habs auch schon das dritte mal jetzt versucht aber es schmeckt einfach nicht so richtig süffig.

[@7tupel]

@@coce99 wenn du die Hefe komplett in der Flasche lässt wird es immer stark nach Hefe schmecken. Da hilft nur wenn du die Hefe und den restlichen Trub vom Cidre trennst. Wenn du nachzuckerst kann es einen Unterschied machen welchen Zucker man nimmt. Einfacher Haushaltszucker ist da nicht unbedingt ideal. Am besten klappt es wenn du statt Zucker frischen Most auf die Flasche füllst. Also erst most im Tank vergären, abziehen, Flaschen nur zu ca. 70-80% füllen (musst du experimentieren wie viel genau, hängt vom Most ab), dann auf der Flasche weiter gären lassen und am Ende degogieren. So mache ich es mit meinem Äpfel Secco. P.S. bei zu viel Druck auf der Flasche musst du Sektsteuer bezahlen um die Bismarck Flotte zu finanzieren. (Ja kein Scherz, eine unserer historischen Absurditäten...) Also aufpassen wenn du größere Mengen als Eigenverbrauch machst oder gar was verkaufen willst. Der Zoll versteht keinen Spaß.

[@drtut7905]

@@7tupelich glaube du meinst die Flotte von Wilhelm 2 Bismarck hatte dahingehend wenig Ambitionen.

[@Graefin_Larissa]

In Ermangelung von frischen Äpfeln habe ich naturtrüben Apfelsaft im Tetrapack genommen, ordentlich Zucker dazu gegeben und mit einer Flasche Federweißer zum Gären gebracht. Nach 6 Monaten habe ich einen leckeren Apfelwein mit ca. 16 Umdrehungen geschaffen. Ich gebe zu, das mit dem Federweißer ist nicht ganz konform, aber der Wein ist sowas von lecker... 2 Gläser am Abend und ich schlafe wie ein Baby. Danke für Euer lehrreiches Video. Ich habe einiges an Grundlagen gelernt.

[@Auraka1983]

Vielen Dank für die Anleitung. Habe heute meinen Apfelwein von der Hefe abgezogen. Schmeckte schon super. Schlummert jetzt zum reifen im Keller! DANKE!

[@davidsane9825]

genau das gleiche heute bei mir, ebenso schon super im geschmack! :)

[@robotschki1]

Wirklich gut erklärt. Besonders das Abziehen war für mich interessant, weil ich nicht genau wusste wie ich das praktisch am besten mache.

[@katharinazwing4700]

Danke! Ein sehr schöner Beitrag mit guten Erklärungen!

[@riverdance2004]

Tolles Video, sehr lehrreich! Den Apfelwein müssen wir unbedingt nachmachen. Bei uns gibt es jedes Jahr Tonnen an Äpfeln. Vielen Dank für das lehrreiche Video!😃👍💚

[@werner-fi8wl]

Sehr gelungenes Video! Lob an euch alle ! Zu mir wurde gesagt das wichtigste ist sauber zu arbeiten und den mal werdenden Wein nie mit metall in Berührung zu bringen. Und zum Thema Zucker ( ja das ist heiß diskutiert;) ) , als Grundregel sagt man : 20 gramm Zucker auf 1 Liter Saft um 1Vol % Alkohol umzuwandeln. Macht weiter so!

[@Cemetery006]

Ich wollte nur wissen, wie Federweißer geht und bin auf dieses Video gestoßen. Jetzt hab ich aus Versehen direkt einen Mosttopf bestellt 😂 Kann die Apfelernte kaum erwarten!

[@c.alsmann2659]

Super erklärt und tolle Runde, das macht Spass. LG

[@fabi5493]

Ebbelwoi, ich liebe diese Urgetränk

[@zupakotz9933]

Wir haben 4-5 apfelbäume die keiner im ort anfässt. Schade aber evt. kommt es uns dank eurem Video zu nutze ;).

[@festag]

Ein tolles Video für mich als "Apfelweineinsteiger"... DAUMEN HOCH!!!

[@dergartenkanal]

Mega Video! Damit bekommt es jeder nachgemacht :) Und schön zu sehen, wie der Apfelwein entstanden ist, den man tagelang getrunken hat :D

Danke dir! Und denk dran, Cola nur für die Farbe 😂

[@justinwamsley176]

Ich bin Amerikanscher, und ich sprechen deutsch.. sehr gut video... danke shoen zum ziegen wie man macht Apfelwein.... Tut mir leid, ich habe nicht sprechen deutsche en jahren, er ist nicht ser gut...

Danke! Wir haben dich verstanden 😊 But you can also give us a comment in English 👋

[@Graefin_Larissa]

Nachdem ich euer Video gesehen habe, habe ich 6l Apfelsaft aus dem Tetrapak und 1l Federweißer in einen 10l Kanister gekippt, ein bisschen Nährsalz dazu und hab einfach mal machen lassen. Das Ergebnis mit 1 mal Nachzuckern ist ein lecker Apfelwein, der gut in den Kopf steigt. Beim Nachzuckern habe ich mich ein bisschen vertan, sodass es ein sehr lieblicher Apfelwein (aber sehr lecker) geworden ist. Ich würde sagen: Experiment geglückt.

[@alfredsuhrbier4166]

Wieviel von dem suessen frischen Saft kann man trinken, ohne Schwierigkeiten zu bekommen?

[@SmokyMcPott1994]

Hab heute 20 Liter nach eure Rezept angesetzt . Morgen kommen die nächsten 15 l, hoffen was beste ;) Danke für das Video, sehr verständlich erklärt.

[@pyroislove7823]

Und wie war

[@timgeisler1225]

Ihr habt mir mein Leben gerettet. Die Erklärung war Spitze. Brauchte das für meinen Chemie Unterricht.

Cool, um was geht's genau?

[@timgeisler1225]

Herstellung von Apfelwein also eigentlich die Gärung.

Geiles Thema für Chemieunterricht, hatten wir leider nicht in der Schule 😂👍

[@snooops01]

Könnte man beim abziehen, anstelle des absauggeräts, auch einfach ein Tuch nehmen zum filtern um die ganze Flüssigkeit von den Heferesten zu trennen? Ich könnte mir vorstellen das man so mehr Geschmack mitnimmt. Natürlich war dann viel mehr Sauerstoff am Apfelwein, aber wenn man danach Schwefelt ist es doch egal oder?

[@phil9760]

Klasse erklärt, danke

[@erdbaertorte4197]

ganz lecker kann auch bei Apfelwein "Hopfenstopfen" sein, also auf den Apfelwein nach der Gärung Hopfen zu geben und bis zum Abziehen noch ein paar Tage zu warten.

Hört sich gut an 😊👍

[@christianmolz3926]

Die gute alte Kiste in Bach Kühlmetode.👌 Super Video klasse erklärt.

[@michaelkunz7883]

Habt mal den Mut Apfelwein nach Alter Art zu machen. Kostet weniger und ist weniger Arbeit und es schmeckt. Saft Pressen und ab in den Gärballon. Äpfel sind von Natur aus voll mit natürlichen Hefen. Prost

[@manfreddoerflein881]

klasse erklärt, vorbildlich

[@josefunkinio9620]

Starkes Video, danke 😊

[@banzai166]

Hier an der Ostsee hawwe miä e poor Ebbelsbeemschä. Desjohr wäd en Eppler gemacht. Danke für eure Inspirationen. Da werden wir den Pitschedappern hier mal e bissi Kultur beibringen. Ein Schöllkrippener in der Diaspora.

[@boonish1836]

Super Video danke dafür! Wenn ich es richtig verstanden habe, habt Ihr den Gärspund mit Wasser befüllt. Hat das so funktioniert, weil das Wasser ja recht schnell gammelig wird?

[@HeidiPohl]

Super Anleitung. Mein Apfelsaft wurde nach dem pressen doch recht braun. 15 l Saft zu pressen, dauert schon eine Weile. Habt ihr einen Rat, wie man die Braunfärbung verhindert ?

[@sonja1637]

Sehr schön erklärt 👍

[@christianh05]

Sehr schön erklärt.

[@christiankick3233]

Sauber Jungs! Ä Guden Äppelwoi kommt nur aus Hesse!

[@christianhirschmann9273]

Gut gemachtes informatives Format, danke dafür

[@derkleinegartenhintermhaus6663]

Gut erklärt lasst es euch schmecken.

[@Caramba663]

Ich mache dieses Jahr meinen ersten Apfelwein nach eurer Anleitung. Hoffe er wird gut :-D (y) Vielen Dank für euer Video!

[@danielthebrock2722]

Ist er was geworden?

[@Caramba663]

@@danielthebrock2722 ja - es hat wunderbar geklappt :-) ich bin begeistert und habe auch gutes Feedback bekommen. Diesen Herbst bin ich wieder so vorgegangen wie im Video 😊 bin gespannt

[@eisvogelwein]

Sehr cool gemacht. Da bekommt ma auch bei uns in Bayern Lust aufs Stöffsche! :D

[@GurjinderSingh-qp7dc]

Hi, I would love to make this at home. Can you please share some instructions in English? Thanks

[@Ernteglueck]

jojo die Kids am pansche...hoho. Aeppelwoi hab ich vor 40 Jahren zum ersten Male selbst gemacht... 🙂 LG Jo

[@sbmeyer6558]

Super Video, Danke! Mache seit Jahren Apfelmoscht. Meistens so aus dem Bauch heraus mit Hefezusatz, aber ohne Abheben und ohne Hefesalz. Danke für die Tipps, wie komme ich an die Infos vom „Spickzettel“? Stefan

[@rolandpe8121]

Schönes Vodeo. Wie sieht es mit Hygiene beim Handling aus oder ist Äppler weniger anfällig wie Selbstgebrautes?

[@bludazar]

Hey, vielen Dank für das Video! Hab heuer zum zweiten Mal den Most (so heißt er bei uns) nach euren Angaben gemacht. Der letztjährige wurde super, hat gehalten und war beliebt! Vielen Dank! Macht ihr eigentlich auch Glühmost? Das ist bei den Weihnachtsmärkten bei uns hier in Vorarlberg sehr beliebt ;-)

[@geko8104]

Kann man das auch machen wenn man die Äpfel mit einem slow jucer presst?

[@anjapogrifke6672]

Danke Jungs für das Vidio! Entlich ein gute Anleitung !!!!!!!! 👩‍🌾🐈🐕🙋‍♀️

Gerne! Viel Erfolg beim Nachmachen 🤩

[@manuels8159]

Grüße, vorab großes Lob an euch. Tatsächlich eines der wenigen Videos für Anfänger, welche auch gut erklären wozu man die ganzen Zusätze benötigt. Da ich leider nicht die Möglichkeit habe mir solche tollen Maschinen in die Wohnung zu stellen, stellt sich für mich die Frage: Kann ich auch Apfelsaft aus dem Supermarkt nehmen? Und wenn ja, worauf ist Hierbei zu achten? Vielen Dank 👍

Alsooo: Du könntest z.B. nach einer Kelterei in deiner Umgebung suchen und dort nach unbehandeltem Saft fragen. Allerdings haben wir jetzt auch erfahren, dass einige sogar extra abgekochten Apfelsaft benutzen und mit der Zugabe der Weinhefe Top Ergebnisse erzielen. Leuchtet irgendwie auch ein. Die Nachteile der wilden Hefen seien dann weg. Ich persönlich finde, das abgekochter Saft enorm an Geschmack einbüßt und das wird sich auch im Wein zeigen. Also probier es doch einfach Mal mit normalem Saft und Weinhefe aus. Je nachdem wie viel Liter du machen willst, schau dass du günstig an den Saft kommst (vlt auch von einer Kelterei oder aus privaten Pressungen). Ansonsten wird das ein seeehr teurer Apfelwein. Beste Grüße

[@manuels8159]

@ super, vielen Dank euch!! Ich werde vom Ergebnis berichten. Prost. 🍷

[@Maysi2k]

Servus! Welchen Weinheber habt Ihr denn da? Könnt Ihr mir einen Link geben?

[@joschi0728]

Hey wie lang ist der denn dann so abgefüllt haltbar?

[@irinanowak2341]

Guten Tag. Wo kann ich so eine Dose kaufen kann?

[@gast40]

Wo kommt ihr her Jungs ? Schöne Grüße aus Rodgau ;)

[@jannickkriegel3511]

Hallo mich würde interessieren welcher Marke die obstmühle hat. Bin schon länger auf der suche nach etwas solidem das von Hand betrieben wird. Das Video habe ich mir mehrfach angeschaut und möchte nun selbst einmal Apfelwein herstellen. super Sache

[@nizarghantous6077]

Super erklärt, danke….

[@BenjaminHartwich]

Hi, cooles Video. Zwei Fragen hätte: wie heißt dieser Pumpschlauch zum Umfüllen und kann man selbst gepressten Most mit Apfelsaft strecken um das Fass voll zu bekommen?

[@stephanruh9882]

Könnte man den Wein auch einfach über den unteren Ablauf des Fasses abziehen? Der liegt ja auch leicht erhöht und sollte die Trubschicht zurücklassen

[@thomasschradiek6162]

Tolle Videos!Frage: ich mache schon seit Jahren Holler Sekt.der 3-4 Tage steht und dann in Flaschen Abgefüllt wird,Wie kann ich in Kohlensäure den Alkohol Messen?MFG.Tommy

[@mirkokalefe585]

Grüße....hast du den Zucker einfach ins Fass gegeben oder vorher in Wasser oder so aufgelöst?mfg

[@erichloidfelder1931]

Ihr seid alle schon längst abonniert und das mit Freude.

[@_cephalotus4187]

Jungs, große Klasse! Werde es dieses Jahr auch endlich mal versuchen. Frage: müssen die Äpfel zwingend gepresst werden ( klar ust das ursprünglicher) oder kann man die Äppel auch in den Entsafter werfen und damit weiterarbeiten? Hat das Nachteile?

[@Rudi389]

Coole Truppe 👍

[@dagyabkunsal5996]

ich habe ein frage " in ihrer Rezept kein Zucker. brauchen sie nicht order .......bitte erklären sie das Danke

[@christianbruler5857]

Mion moin ich habe so weit alles gemacht wie ihr auch bin jetzt bei dem Zucker Thema. Deswegen meine Frage wie hab ihr den Zucker zugeführt durch rühren oder durch vorheriges lösen im Saft?

[@allyjuyu3070]

Vielen Dank. Habe meinen Wein nun auch angesetzt. Ist es ein Problem dass ich schon den Ablaufhahn unten dran habe? 😁

[@Kaali1989]

Wie lange ist der Apfelwein haltbar?

[@b8hovenusa]

Hallo habe gerade angefangen Apfelwein anzusetzen. Ich lebe in den USA und habe mir da viele videos angesehen aber keines hat was von Schwefeln erwaehnt. Muss man Schwefeln oder geht es auch ohne?

[@hellhappy84]

Nicht übel, danke dafür...

[@e6janni]

Vielen Dank für die Erklärung ich habe auch schon meine Sachen zum Apfelwein bestellt. Allerdings finde ich nicht wie viel Zucker ich zum Wein hinzugeben muss. Wie viel zucker hast du bei den 25l hinzugegeben?

Kommt drauf an wie viel Prozent Alkohol du mehr haben willst. Also Zucker ist kein muss, ich hatte glaube 1 Kilo dazu gemacht. Beste Grüße

[@e6janni]

@ vielen Dank ja ich möchte schon über 10% kommen. LG

[@janbonn1198]

Hah, nur geil!

[@allyaydn6755]

Geil aus zum wohl, 😊,

[@michaeljutz3577]

An Most geht immer.

[@renehelbig3750]

Gutes Video 👍bin auch gerade an nachmachen 😁... sollte man während der Gärzeit täglich den Ballon schütteln?

[@ulrichlaube1498]

Ne, in Ruhe lassen. Die Hefen wollen in Ruhe arbeiten. Uli

[@NadjaBusiness]

von wo kommt ihr? hessen kloar, aber wo genau? :D

In der Nähe von Limburg 👋 und du?

[@Z-.-Zzzzzleepy]

Gartenküche aus Limburg aber im Herzen Ein Eintracht Frankfurt Fan ♥️♥️:D

Same here 😂👋

[@florianruf7530]

Gruß aus Oberschwaben so in etwa haben wir unseren Moscht auch gemacht

[@SD_Alias]

Sowas sollte ich mal probieren. Hier gibt es soviele Apfelbäume die nicht abgeerntet werden. Eine Frage tut sich auf: Wenn man den gesamten Fruchtzucker vergären lässt was wohl passiert ist mit der Anzeige der Öchslewaage oder? Ist das Ergebnnis denn nicht ein fürchterlich furztrockener Wein? Ich denke daran das meine Frau auch am Projekt teilnehmen sollte aber ganz staubtrockene Weine mag sie gar nicht. Wie kann man es machen dass der Wein noch leicht süß schmeckt?

Wenn du nicht den gesamten Zucker vergären lässt, schmeckt es noch schön süß. Genau bei beim Federweisser. Dann hast du einen Apfelmost 👍

[@SD_Alias]

@ Kann man denn die Gärung des Mostes dann in dem gewünschten Stadium stoppen? Wenn man 20 Liter Most hat müsste man sich ja mit dem Trinken sehr beeilen um ihn nicht zu stark vergoren zu haben. ;)

😁 stimmt. Da habe ich jetzt leider auch keine Idee...

[@Joachim-E]

Ich hab seit letztem Jahr angefangen mit Hoingwein zu experimentieren und will dieses Jahr auf jeden fall auch die Äpfel aus meinem Garten verwerten. Ich scheue mich allerdings vor der Schwefelung von Weinen und habe mir alternativ einen Schichtenfilter aus Italien besorgt. Nun meine Frage. Ist die Schwefelung von Apfelwein zwingen notwenig oder kann ich diesen auch durch meinen Schichtenfliter jagen?

[@cappadonna999999]

Einfach ein bisschen Saft vom Speierling statt Schwefel zugeben

[@CarstenI]

Super Video sehr gut erklärt. Bringt mal ne Flasche vorbei.

Carsten mit der Laufente? Bist du es? 👋

[@CarstenI]

@ ja genau der

[@steffenn5530]

Hab das Video geschaut und habe jetzt Durst....ich denke mehr Lob geht nicht!

[@NaaDaaTV]

Sollte es eigentlich dunkel sein?

Ja genau

[@martinheinzbecker9754]

Schönes Video, Danke! Aber des heißt niemals ned "Äppler". Des is en Erfindung von Possmann. Des heißt Ebbelwoi oder Schobbe. ;-)

[@franzkeller69]

Bei uns kommen ein drittel mostbirnen mit rein.

Super Idee, dieses Jahr werden wir auch Birnen dazugeben :-)

[@1Abraxass]

Ebbelwoi in de kopp enoi😂

[@carlomilow5046]

Isch bin Ona außem badisch Odewald un a Äbbelwoi Selwad macher den Beitrag find isch sehr gut deshalb Daume hoch

[@marcusschaubitzer3821]

Moin Moin... könnt Ihr noch verlinken wo es das Zubehör gibt?? Wäre Mega

[@TobiasKabel]

Ein kleiner Tipp. Einfach mal bei älteren Leuten nachfragen. Ich habe mehrere Fässer, Kelter und vor einer Woche eine Obstmühle geschenkt bekommen. Die Keller stehen voll mit ungenutztem Equipment.

[@karadiberlino]

„Des wird uff ga kain Fall weggeschüdded *hicks* des wird noch gedrunggen!“ 🤪

[@GhostBlogger]

👍👍👍❤️🙏

[@derduke6623]

Net zu süß und net zu sauer. So en Äppler habe die in London noch net getrunke..

[@ideidetran6893]

Wein guten

[@thomasmartens392]

:-)

[@gazelle3215]

Ihr macht das zum ersten Mal wies scheint XD. Naja mit der Zeit kommt die Erfahrung. Meiner Meinung nach sollte schon einiges an Zucker zugesetzt werden, aber das kommt immer auf die Hefe und die zu erzielende Alkoholkonzentration an ( Portwein erziehlt 12 -15%) Ich koche den Saft vorher immer ab um die natürlichen Hefen absterben zulassen, damit nur die Reinzuchthefe arbeitet. Damit spare ich mir auch das Schwefeln, das macht nur Kopfschmerzen XD

Nein wir machen es nicht zum ersten Mal. Es gibt einfach viele, vor allem regionale, Unterschiede. Deine Variante klingt auch plausibel und gut. Vor allem, das du nicht schwefeln musst, gefällt mir sehr gut! Viele Grüße

[@TwoPlayer18]

Schlecht wenn man so ein Video macht ohne die Materialien in die Infobox zu packen

[@Zekla1]

Schlimm Plastikfass Glas nehmen