গরুর কাবাব রেসিপি -দুইটি ভিন্ন স্বাদে |Beef kabab | beef kabab Recipe 2 ways |Gorur kabab

গরুর কাবাব রেসিপি -দুইটি ভিন্ন স্বাদে |Beef kabab | beef kabab Recipe 2 ways |Gorur kabab
Beef kabab 1
স্পেশাল কাবাব মসলা ঃ
এলাচ ২০ গ্রাম
দারচিনি ৩০ গ্রাম
সাদা গোল মরিচ ১০ গ্রাম
ছোট জয়ফল ২ টা
জয়ত্রি ১০ গ্রাম
(সব উপকরন মেজারমেনট স্কেলে মেপে নিতে হবে)
পানি দিয়ে বেটে নিবো
গরুর মাংস ১ কেজি
বুটের ডাল ২৫০ গ্রাম
সেদ্ধ আলু ২৫০ গ্রাম
আদা বাটা দেড় টেবিল চামচ
রসুন বাটা দেড় টেবিল চামচ
জিরা গুড়া ১ চা চামচ
ধনিয়া গুড়া ১ চা চামচ
লবন স্বাদ মত
লাল মরিচের গুড়া ১ চা চামচ
শুকনা মরিচ ৫-৬ টি
তেজ পাতা ২ টি
এলাচ ৩ টি দারচিনি ৩ টুকরা
লং ৪-৫ টি
টালা জিরার গুড়া ১ চা চামচ
কালো গোল মরিচের গুড়া ১/২ চা চামচ + ১ চা চামচ
স্পেশাল বাটা মসলা ২ চা চামচ
কাবাব মসলা ( রেডি মেইড -অপশনাল) ১ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা ১ মুঠ
পুদিনা পাতা ১ মুঠ
কাঁচা মরিচ ২/৩ টি
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ
টমেটো সস ২/৩ টেবিল চামচ
ডিম
ব্রেড ক্রাম
তেল (ভাজার জন্য)
Beef kabab 2
মাত্র ৩০ মিনিটে দুর্দান্ত স্বাদে গরুর মাংসের কাবাব | Beef kabab recipe
গরুর মাংসের পাকোড়া
উপকরন ঃ
গরুর কিমা ১ কাপ
আদা বাটা ১ চা চামচ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ
ধনিয়া গুড়া ১/২ চা চামচ
গরম মসলা গুড়া ১/২ চা চামচ
কালো গোল মরিচ গুড়া ১/৪ চা চামচ
লাল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
হলুদ গুড়া ১/৪ চা চামচ
লবণ ১ চা চামচ বা স্বাদ মত
লেবুর রস ১/২ টেবিল চামচ
সয়া সস ১/২ টেবিল চামচ
টমেটো সস ১/২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি ২ টি
ধনিয়া পাতা ১/২ কাপ
পুদিনা পাতা ১/৪ কাপ
ডিম
ব্রেড ক্রাম্ব
্তেল ভাজার জন্য