গরুর মোট ওজন ও মাংসের পরিমাণ নির্ণয় করার সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি । আগেই জেনে নিন কত কেজি মাংস হবে ।

Рет қаралды 11,794

3 жыл бұрын

গরুর মোট ওজন ও মাংসের পরিমাণ জেনে নিন খুব সহজে । আগেই জেনে নিন কত কেজি মাংস হবে ।
কিভাবে খুব সহজে সঠিক নিয়মে ছাগলের কৃমি মুক্তকরন করবেন? Farm & Health | Goat Farm | Touhidul Haque |
Link : • কিভাবে খুব সহজে সঠিক ন...
ভালো মানের দুধের গাভী কোথায় এবং কিভাবে কিনবেন। Farm & Health । ভাল জাতের দুধের গাভী চিনবেন কিভাবে ?
Link : • ভালো মানের দুধের গাভী ...
গরু হৃষ্ট-পুষ্টকরণ প্রক্রিয়ায় গরুর দৈহিক ওজন নির্ণয় খুবই গুরুত্বপূর্ণ কাজ। কেননা গরুর খাদ্য সরবরাহ, চিকিৎসা সেবায় মেডিসিন প্রয়োগের কাজগুলো করা হয়ে থাকে গরুর দৈহিক ওজন অনুপাতে।
এছাড়া মাংসের জন্য গরু, মহিষ, ছাগল, ভেড়া ইত্যাদি গৃহপালিত পশু ক্রয়ের ক্ষেত্রে- পশুতে কি পরিমাণ মাংস হতে পারে তার ধারণা পেতে হলে জীবন্ত পশুর ওজন জানা জরুরী। কারণ পশুর লাইভ ওয়েট (Live weight) না জানলে মাংসের পরিমাপ করাও মুশকিল।
একটি সহজ পদ্ধতিতে আমরা আমাদের গৃহপালিত পশুর দৈহিক ওজন নির্ণয় করতে পারি।
ধরে নিই, আমাদের খামারের একটি গরুর দৈহিক ওজন নির্ণয় করা প্রয়োজন। সেক্ষেত্রে গরুকে সমান্তরাল জায়গায় দাড় করাতে হবে এবং একটি ফিতা দ্বারা গরুর দৈর্ঘ্য ও বুকের বেড় বা পরিধির মাপ নিতে হবে ইঞ্চিতে।
গরুর দৈর্ঘ্য মাপার জন্য- ব্রিসকেট (Brisket) হতে বাটক (Buttock) পর্যন্ত অর্থাৎ, গরুর সামনের পায়ের উপরের দিকে হাড়ের যে উঁচু জায়গা থাকে সেখান থেকে লেজের কাছে হাড়ের শেষ মাথা পর্যন্ত যে দূরত্ব তা হচ্ছে দৈর্ঘ্য।
গরুর বুকের বেড় বা পরিধি মাপার জন্য- গরুর সামনের পায়ের ঠিক পিছনে বুকের (সিনা) উপর দিয়ে এবং কুঁজের ঠিক পিছন দিক দিয়ে এ পাশ থেকে ও পাশ পর্যন্ত পরিমাপ করা বৃত্তাকার (গোল) পথের দৈর্ঘ্য হচ্ছে বেড় বা পরিধি।
এখন গরুর দৈর্ঘ্যকে বুকের বেড় বা পরিধি’র বর্গ দ্বারা গুণ করে প্রাপ্ত গুণফলকে ৬৬০ দ্বারা ভাগ করলে গরুর দৈহিক ওজন পাওয়া যাবে কেজি বা কিলোগ্রামে।
অর্থাৎ, {গরুর দৈর্ঘ্য (ইঞ্চি) গুণ বুকের বেড় (ইঞ্চি) গুণ বুকের বেড় (ইঞ্চি)} ভাগ ৬৬০। প্রাপ্ত ফলাফলে একক হবে কেজি বা কিলোগ্রাম।
গরুতে মাংস হবে- গরুর দৈহিক ওজনের ৬০ শতাংশ থেকে ৬৫ শতাংশ পর্যন্ত। বাকিটা হাড়, নাড়িভুঁড়ি ও অন্যান্য।
ছাগলের ক্ষেত্রে মাংস হবে- ছাগলের দৈহিক ওজনের ৫০ শতাংশ। বাকিটা হাড়, নাড়িভুঁড়ি ও অন্যান্য।
খুব সহজে গরুর মোট ওজন ও মাংসের পরিমাণ জেনে নিন ,। আগেই জেনে নিন গরুর কত কেজি মাংস হবে, ।