GASTROLY в “Сквот Винная”

Вадим Берков, шеф-повар СКВОТа на Солянке приготовит авторскую, неожиданную версию Вителло Тоннато.
Внимательный зритель узнает:- что такое масло «Бёр нуазет»- как шалфей творит волшебство с говяжьей вырезкой
- как грамотно завернуть пищевую плёнку и сделать мясо су-вид в домашних условиях
- почему не стоит избегать майонеза и зачем его смешивать с тунцом
- кто и почему подавал мясо со сладкими красными винами
Как нарезают мясо для Вителло Тоннато обычно и как это сделаем мы и для чего? Почему мы не пожалеем соуса и масла? Выясним вместе за просмотром!Так, а вино?
Евгений Усачев, шеф-сомелье СКВОТ, предсоставит свой выбор на винной дуэли с Ильёй. KAIKEN Ultra Chardonnay из Мендосы (Аргентина) VS Игристое розовое сладкое (sic!) Manganèse из Франции.Вместе мы научимся:
- сочетать игристое сладкое с едой
- осознавать универсальность пет-натов
- сначала говорить о вине, потом уже есть
Приятного аппетита!
#гастроли #сомелье #кухня #вино #мясо #мастеркласс #шеф

[@user-xj6ur2ei9k]

Вадим, шеф-повар, и готовит отлично и просто мастерски рассказывает о своем деле! Интересный формат видео!

[@rashvmatrix9387]

Шеф повара умеют делать просто волшебные вещи.

[@IrinaChernikova90]

Люблю когда мужчины готовят,просто глаз не оторвать)

[@user-qo8bc1wy9u]

Старались🙌

[@oksanaparis-versal6650]

Это да, у женщин все равно не так получается ка не крути

[@Youtuber__I]

Первый раз вижу такой процесс приготовления мяса , должно быть вкусно

[@user-ph2px4er5o]

Большое вам спасибо за видео на кулинарную тему! Много нового и полезного для себя узнала. Всё это продемонстрировано в ролике. Шеф повара умеют делать просто волшебные вещи.

[@larisaalex]

Спасибо, что просветили, и я теперь буду знать что такое масло «Бёр нуазет».

[@romanpukalyak9570]

красиво готовят и очень уверенно,чувствуется опыт и класс!!

[@user-ui2uv1ew7r]

шеф повара такие вот молодцы и это просто класс.

[@user-kg7sl4mw5j]

Интересное название , замечательное блюдо , специи к мясной вырезке очень классно .

[@lanalinova7736]

Шеф повар профи своего дела, очень классное видео!

[@alekslawrik891]

Вителло Тоннато. Для меня столько нового в этом ролике. А если честно было интересно понаблюдать за работой шеф-повара в “Сквот Винная”. Настоящий кудесник в кулинарии. Лайк ролику.

[@user-ew8sc9gi1x]

Вителло Тоннато - интересное название и приготовленно в довольно уютном и удобным с практической точки зрения месте.

[@user-qo8bc1wy9u]

🙌

[@58lubov]

Классный канал и видео. Приятно смотреть как работают шеф повара. лайк.

[@user-qo8bc1wy9u]

Спасибо!

[@user-zu7wy2zu3p]

Люблю готовить и смотреть новые рецепты,узнавать новое в кулинарном искусстве.Всё это продемонстрировано в ролике.Видео замечательное и познавательное!

[@veles8431]

Мастера своего дела и на работу и процесс приятно смотреть.

[@ViktorBugzzViktorBugzz]

некоторые такие кулинарные секреты стоит взять на вооружение и использовать у себя на кухне

[@user-sv6by3fr7d]

прикольное шоу у вас получилось ребят, очень интересный формат!) А рецепты просто сказка!

[@Hunter-yw3ow]

Замечательное блюдо специи к мясной вырезке очень классно !!!

[@tolasnisar2494]

Да должно быть вкусно, надо будит попробовать.

[@user-pk8dr8qg4o]

Для меня данный ролик мне был полезен и просто интересен.

[@d.travina]

Большое вам спасибо за видео на кулинарную тему! Много нового и полезного для себя узнала. Жду ещё выпуски на вашем канале.

[@vitbon2616]

Видео достойно внимания,очень полезные советы.

[@dashadasha8832]

Наверное очень вкусно. Никогда не готовила и даже не ела такую вырезку.

[@Vika_Vadimova]

С удовольствием посмотрела ваш видео обзор,GASTROLY в “Сквот Винная”

[@visakruson3234]

Интересное название , замечательное блюдо , специи к мясной вырезке очень классно ))))

[@besochapka1081]

I watched an interesting interview with pleasure. Thank you. I liked the like channel. I look forward to new releases

[@pavelprivalov7283]

Очень аппетитно попробую сам приготовить если найду все ингредиенты

[@sashabest1479]

Нужно будет повторить приготовление такого блюда, вина конечно такого у меня нет, но думаю домашнее будет не хуже.

[@user-bh5ro3ms9l]

Сложное блюдо, я бы такое без практики не сготовила. Увлекательно наблюдать за работой профи

[@user-ur2mn5ul3u]

Было интересно смотреть узнал новые рецепты спасибо мне понравилось автору канала лайк и респект!

[@berrybalck2507]

отличная работа, спасибо за советы они были очень полезны

[@user-yh6ur6dc2p]

Мне было интересно узнать, что такое масло Бёр нуазет, от меня лайк.

[@kritik2132]

Да, прикольно побыть сквоттером в таком сквоте!

[@user-wc1jk2ws8k]

да ваш ролик просто супер! мне очень понравился!!

[@user-vn9cv7ob9p]

С удовольствием посмотрел узнал новые рецепты спасибо мне понравилось каналу лайк жду новых выпусков!

[@user-pr6ll7sn2m]

Вадим крутой шеф , это было видно с самого начала видео

[@rondoclans6669]

Как шава от хавана, тоже все бережно и щедро

[@rabirai8136]

Классное блюдо очень хочу его попробовать.

[@user-uu6mz9ir7y]

Не ем майонез, но этот соус с тунцом, анчоусами и каперсами хочу попробовать

[@ninaveres1077]

прекрасное местечко для тусы выбрано у парней

[@user-dy9nb7zb8j]

наверное очень вкусно у вас получилось, хотелось бы и себе попробовать....

[@user-hp5di3xv1s]

даже не слышал такого названия блюда. было интересно.

[@khara159]

Хорошее шоу на тему дегустации

[@user-ui2uv1ew7r]

все у вас просто и с особой сноровкой получается.

[@sergeyivahnenko2693]

Если мы немного упростим выбор ингридиентов - получится так же вкусно)

[@user-sn2gx4pw8h]

Неплохой выбор вин к соответствующему блюду, но мне лично как-то больше нравятся сухие вина. О вкусах не спорят, хотя ребята, конечно, гурманы!

[@user-qo8bc1wy9u]

Сам был удивлён🤔

[@user-qo8bc1wy9u]

Друзья, не спим!

[@mromid4787]

very good bax top

[@user-FedorVorobyev]

Ну вот, теперь и я знаю, что такое масло «Бёр нуазет» и как шалфей творит волшебство с говяжьей вырезкой

[@user-qo8bc1wy9u]

Шеф - мастер💪

[@user-om7de2so9p]

шеф-повар СКВОТа на Солянке готовит авторскую версию Вителло Тоннато.

[@user-yg4jy6tz3t]

Вроде 3 мужика, а как мясо попробовали, так и не показали!)))

[@user-qo8bc1wy9u]

Блин🤔🙌😂😂

[@leillaa6034]

I have not even heard such a name for the dish.It was interesting.

[@valjatelev7220]

каждый развлекается как может, а почему бы и не так?

[@user-er4im6qt8w]

Мясо в итоге в нарезке как с красивой картинки, тут даже не надо ее делать, фотографируй то, что есть.

[@user-oz5pf1qr9h]

Интересное название , замечательное блюдо , специи к мясной вырезке очень классно .

[@red-deadredemption2779]

Замечательное блюдо специи к мясной вырезке очень классно !!!

[@Mark-nr3re]

Наверное очень вкусно. Никогда не готовила и даже не ела такую вырезку.