Gastronomía alicantina con Aguas de Alicante Capítulo 1. Restaurante Maillard

Restaurante Maillard muestra sus recetas con agua del grifo de Aguas de Alicante, en un nuevo programa de INFORMACIÓN TV
INFORMACIÓN TV estrena un programa gastronómico de la mano de Aguas de Alicante. Destacados cocineros de la provincia participan en el programa que busca derribar un mito que ha perdurado durante años: que el agua del grifo de Alicante no es adecuada para cocinar.
A lo largo del mes de octubre, en colaboración con la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA), se han escogido tres establecimientos de renombre que mostrarán cómo, utilizando este agua y productos del Mercado Central, se pueden crear platos únicos y llenos de sabor.
Este programa, dividido en tres capítulos, resalta la calidad del agua potable de la ciudad, además de promover el consumo de proximidad, uno de los valores que cada vez más adquiere relevancia en la gastronomía local. Esta iniciativa se adentra en los detalles técnicos y artísticos de la cocina, destacando las tradiciones y los ingredientes locales que realzan cada plato.
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