Gastronomía bogotana: ¿cómo se prepara el caldo de ministro y a qué sabe?

Bogotá es una ciudad que se caracteriza por su gastronomía, pero más que todo por sus deliciosas y a veces excéntricas sopas.
Una de ellas es el caldo de ministro. Aunque muchos no conozcan de qué se trata, es una preparación tradicional en la capital del país.
Sus ingredientes, entre los que se destacan la raíz de toro y la criadilla, seducen a cualquier paladar.
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