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♡ Hello ♡
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INGRÉDIENTS: (Pour 8 parts)
Moule rond de 20cm de diamètre
100 g de fromage blanc à 0%
250 g de chocolat noir à gâteaux
15 g de maïzena
4 oeufs
35 g de sucre en poudre complet
1 pincée de sel
Mettre le chocolat à ramollir à feu très doux.
Ne vous pressez pas :)
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes,
battre les jaunes avec le sucre.
Lorsque le mélange blanchi, ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer petit à petit à toute la pâte en soulevant le mélange.
Beurrer et chemiser un moule à bords hauts.
Enfourner à four assez chaud (180/200 °).
Faites cuire 20 ‘.
Attendez que le gâteau ait légèrement refroidi avant de démouler.
1 / 8 de gâteau 233 kcal (contre plus de 350
pour sa version traditionnelle)
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