Γεύσεις Κρήτης: Χοιρινό στιφάδο με κάστανα και χοχλιοί με πατάτες

[@klimanhermis8725]

Oh my !! Absolutely delicious food!! Beautiful colors, a delicious interview and meal, and a smooth loading! As always, it was so much fun! thank you and God bless you all.

[@stevekaramesinis5601]

Γειά σου αγαπημένη μου κουμπάρα Αθηνουλα.Γεια στα χέρια σου.Μου λείψατε φέτος.Την αγάπη μου Μάκη κ παιδια.

[@TH-Soundtrack-tl2of]

Αγαπητή κυρία Αθηνά! Είμαι ο ιερομόναχος Μάρκος επί 29 χρόνια Αγιορείτης και 19 σε μοναστήρι εδώ έξω, στην Αλμωπία του νομού Πέλλας! Χαίρε μετά της οικογενείας σου! Εν πρώτοις σας ευχαριστώ για το πατροπαράδοτο ήθος που εκπέμπετε από τη φιλοξενία σας! Δεύτερον επειδή και κοχλιούς είχε το Άγιον Όρος και τους μαγείρευα με πολύ μεράκι θα μου επιτρέψετε ταπεινώτατα να σας κάνω δυο παρατηρήσεις! Όσον αφορά τους κοχλιούς είναι λάθος κατά τη γεύση πολλών να τρώνε ολόκληρα κρεμμύδια στο φαγητό! Ακόμα κι αν δεν είναι μεγάλα αλλά εκείνα τα μικρά που ξέρουμε! Πάντα κομμένα με μόνη προσοχή να μην παραβράσουν και εξαφανιστούν απ΄το φαγητό! Το δεύτερο αφορά τη ζάχαρη που ρίξατε στο άλλο φαγητό επηρεασμένη μάλλον απ΄τους σύγχρονους μεγάλους σεφ! Δε σημαίνει όμως ένας μεγάλος σεφ να μαγειρεύει καλύτερα από εσάς εμένα και πολλούς άλλους όλα τα φαγητά! Για παράδειγμα στο Γαρέφι που ζω, υπάρχει ένας απ΄τους καλύτερους ζαχαροπλάστες που λέγοντας του μια σοκολάτα ρόφημα που εμπνεύστηκα έμεινε εμβρόντητος! Οπότε καλό θα είναι να μη βάζετε ζάχαρη στα φαγητά! Εξ άλλου υπάρχουν και οι ζαχαροδιαβητικοί! Ευχαριστώ να με συγχωρέσετε και υγεία σε όλους σας!

[@Σπυριδουλαστρε]

Συγχαρητήρια κυρία μου παραδοσιακά φαγητά τέλεια. Θα ήθελα να μπορούσατε να μας πείτε τη λάχανο είναι αυτό το κάστανο λάχανο και τα κάστανα που βάζετε στο ψωμι είναι βρασμένα κι αλεσμένα ευχαριστω