gebrannte Mandeln mit Xylit (Xucker) - zuckerfrei - Low Carb Weihnachten - salala.de

Weihnachten ohne gebrannte Mandeln ist kein Weihnachten. Und deswegen kommen unsere gebrannten Mandeln ganz ohne Zucker aus. Wir machen die nämlich mit Xylit von Xucker. Nach dem 4. Anlauf hat's endlich geklappt und wir können unsere zuckerfreien Low Carb gebrannten Mandeln endlich genießen.
Wir wünschen Dir noch einen hoffentlich entspannten Endspurt. Bald ist ja Weihnachten :)
Jaaaa, wir waren endlich bei Ikea für neue Töpfe und haben uns ein neues Induktionsfeld geleistet :D:
➤ Unser Induktionsfeld: amzn.to/2i7nB3e*
➤ Zum Rezept: www.salala.de/g...
➤ Unser Blog: www.salala.de
** Hat euch das Video gefallen? Dann lasst ein Abo da oder einen Daumen hoch, oder beides :) **
** Kommentare sind wie immer erwünscht **
Mit Amazon Prime Artikel schneller und versandkostenfrei erhalten: amzn.to/2fGpJv3 *
***
Unser Equipment mit dem wir drehen:
Mikrofon: amzn.to/2ftn0oa *
Canon Powershot G7X: amzn.to/2eN0HrY *
EOS 600D: amzn.to/2fKD983 *
Licht: amzn.to/2g4Qkoq *
Voice Recorder: amzn.to/2eNc436 *
Stativ: amzn.to/2fGmPGl *
***
Wir auf:
➤ Facebook: / lcsalala
➤ Twitter: / salala_de
➤ Pinterest: / salala_de
➤ Instagram: / salala.de
***
Musik aus der KZbin Audiolibrary:
bit.ly/1wwplPp
Musik Intro: Scarlet Fire (Sting) - Otis McDonald
bit.ly/1wwplPp
***
Hinweis: Links die mit einem Sternchen* gekennzeichnet sind führen zu amazon.de. Klickst du auf den Link und kaufst einen beliebigen Artikel, erhalten wir für unsere Arbeit mit unserem Channel eine kleine Provision von Amazon. Am Preis ändert sich nichts. Wir empfehlen Produkte ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.

[@dianadavut3855]

Hat beim 1. Mal geklappt , aber wirklich nur mit Hilfe Euren tollen Tipps. Ich hab mich mit Mantel raus in die Kälte gestellt und so die Abkühlung sehr verkürzt 😅wirklich sehr lecker . Danke für das Rezept und eure Mühen 😘🤗

[@feelsokayman3959]

omg ihr seid so ein süßes pärchen ihr passt richtig gut zusammen 😊

[@barbarahoch6612]

Danke, ihr Lieben für dieses tolle Rezept und die Super-Anleitung

[@beata6199]

🤣👍 der anfang war schon mal sympathisch... gesunde gebrannte mandeln... das werd ich auch die tage machen!

[@jessikamrau4246]

Hat direkt beim ersten Mal funktioniert. Konnte mich mit dem naschen auch nicht zurück halten. Also habe ich nach 2 Minuten auf dem Backpapier die ersten probiert und ich bin soooo begeistert. Wow! Vielen vielen lieben Dank für das super tolle Rezept! 😍😍🥰

[@radestastyfood523]

Lecker, gebrannte Mandeln und auch noch Zuckerfrei. Super Video :-)

[@salalaDE]

Dankeschön :D ein paar sind noch übrig, die halten sich also ein paar Tage wenn man die nicht vorher schon auffuttert ;) LG Vroni

[@joanadam6983]

Ich hab‘s mit Allulose gemacht - die erste Fuhre ist mir verbrannt 😳 beim zweiten Mal hat es funktioniert 😊 … man muss nur mit der Hitzezufuhr haushalten 💁🏻‍♀️ … ich hab´s auf 3 von 9 gehalten. #saulecker … Tolle Anregung #danke @salalaDE ❤

[@salalaDE]

Ui :) genau das steht bei uns dieses Wochenende auch an 😅. Dann weiß ich ja schon dass es funktioniert. Sind sie denn knackig geworden und geblieben oder wieder weicher außen geworden? LG Vroni

[@joanadam6983]

PS: ob‘s so bleibt, weiß ich noch nicht, hab‘ die erst gestern Abend gemacht und über Nacht an der Luft gelassen.

[@MonaPetra]

Bin heute beim Suchen nach einem Rezept für gebrannte Mandeln mit Xylit auf eurem Kanal gelandet. Habe es sofort ausprobiert und bin begeistert. Die Mandeln sind zwar nicht zu 100 % identisch zu den klassichen Jahrmarktsmandeln, aber in meinen guten zwei Jahren Low Carb habe ich eins gelernt: Anders ist nicht unbedingt schlechter. :-) Die Mandeln schmecken hervorragend und dank eures ausführlichen Videos sind sie gleich beim ersten Versuch gelungen. Vielen Dank! Nun kam nach sehr langer Zeit endlich mal wieder meine "Gebrannte-Mandeln-Pfanne" zum Einsatz. Noch eine kleine Anmerkung: Um euer Kochgeschirr müsst ihr euch bei Xylit keine Sorgen machen. Da es wasserlöslich ist, kann der Topf noch so angekrustet sein, das macht nichts und muss auch nicht mehr aufgekocht werden. Einfach Wasser reinlaufen lassen und nach ein paar Minuten lässt sich alles ohne Mühe ausspülen.

[@salalaDE]

Vielen lieben Dank :). Es hat uns auch einige Fehlversuche gekostet, bis die so geworden sind ^^. Und ja, wie die echten schmecken sie nicht, aber trotzdem super lecker :). Ja, das mit dem Kochgeschirr wissen wir, trotzdem bin ich da irgendwie vorsichtig ;). Dankeschön. LG Vroni

[@Kristina3Germany]

Super, mache ich mal nach.

[@salalaDE]

Gerne :) Wir warten gespannt auf Deinen Bericht :). LG Vroni

[@violafinger1094]

Ihr Lieben, es hat dank Euch gleich beim erstenmal geklappt. Ich habe die Mandel so rausgekratzt sodass noch etwas Xylit im Topf verbleibt und gleich noch geröstete Haselnüsse gesugert. Danke danke

[@kochdirwas]

sieht sehr lecker aus :)

[@helgahoppe2488]

Hallo ich heiße Helga und habe sie mir gerade gemacht,die sind richtig Lecker.die sind fast schon aufgegessen 👍

[@irmistr.458]

Bei meinem 1. Versuch war auch alles schwarz. Ich dachte schon Xylithol wäre nicht geeignet. Aber jetzt nach eurem Video starte ich auch noch mal einen Versuch. 😉

[@salalaDE]

Hihi, ja das mit dem schwarz kennen wir ;). Aber probier's einfach weiter, irgendwann klappt's und Du freust Dich wie Schnitzel ;) - (Low Carb versteht sich). LG Vroni

[@KetoGenix]

Ich muss das echt mal versuchen

[@salalaDE]

+Keto-Genix 😊

[@chari_berlin]

Hmm ich merk das kühle beim Erythrit nicht, ich finde gebrannte Mandeln so schön einfach mit Erythrit, weil man da das Wasser völlig weglassen kann, geht daher schneller zu machen und keine Gefahr, dass das Wasser noch nicht verdampft sein könnte und die Mandeln sind schneller trocken, 10-15Minuten. Trotzdem natürlich nen tolles Video wie immer, hab heute dreimal gebrannte Mandeln gemacht, einmal LC, 2mal normal =))

[@salalaDE]

Huhu, wir haben die Version mit Erythrit auch mit Wasser gemacht, weil ja auch überall der Tipp bei "normalen" gebrannten Mandeln lautet: "Nimm Wasser dazu.". Ob man das Kühle vom Erythrit merkt, hängt auch davon ab, welches Erythrit man verwendet und wie empfindlich man ist. Nico und ich verspüren bei zu viel Erythrit auch ein extremes kratzen im Hals. Aber auch hier gilt, jeder wie er mag :). Vielen lieben Dank :* LG Vroni

[@chari_berlin]

huhu :))) Ja bei normalen gebrannten HC Mandeln nehme ich auch immer Wasser dazu, bei Xylit damals weiß ich gar nicht mehr ob das nötig war, hatte ich vor 2 Jahren mal gemacht. Xylit schmeckt mir zwar besser, bin aber auf nur noch Erythrit umgestiegen, da es mir besser bekommt. Mein Darm mag Xylit nicht so gerne :(( Und natürlich jeder wie er mag, generell sind Erythrit und Xylit meiner Meinung nach eh einfach am besten um den Zucker auszutauschen :) Ah mein Erythrit ist mittlerweile meist vom L Carb Shop, das Sortiment ist zwar da relativ klein, aber sie haben genau das was ich brauche (z.B. ohne Kartoffelfasern könnte ich nicht mehr)... So ich quatsch schon wieder zu viel =)) Ihr seid beide echt toll, freue mich auf viele weitere Videos von euch :) LG

[@broncoschuster8893]

Hallo ihr Beiden, ich (seit fast 20 Jahren Vegetarier und low fat) habe mich seit letzten Jahr unbewusst immer mehr der ketogener Ernährung angenähert. Von Juli 2020 Zuckerreduziert high carb, seit Januar 2021 zuckerfrei und low carb und seitdem August 2021 habe ich mich für die ketogene Ernährung (5g Kohlenhydrate eher weniger auf 100g Lebensmittel, kein süßer Geschmack) entschieden. Jetzt habe ich mein erstes Weihnachten und befinde mich im inneren Konflikt mit mir selbst. Aber vielleicht könnt ihr mir dabei helfen. 1. Was passiert wenn ich jetzt wieder einen süßen Geschmack zu mir nehme (Aromen und/oder Erythrit)? Heißhunger durch Dopaminausschüttung? 2. Ich habe nach ketogener Schokolade und Backzutaten geschaut jedoch bin ich nicht so 100%ig fündig geworden mit Blick auf meinen Vorstellungen. 3. Ich bin immer noch low fat obwohl ich meine Fettzufuhr durch Paranüsse, Mandelmilch und Olivenöl leicht erhöht habe. Was sind eure Gedanken dazu? Macht weiter solche tollen Videos, ihr macht das klasse. Über eine Antwort würde ich mich freuen. Euer neuer Fan

[@mincki2]

Ich hatte heute versucht, gebrannte Mandeln mit Erythrit zu machen und diese sind total verbrannt. Hätte ich vorher euer Video gesehen, wäre es evtl. nicht passiert. Auf der HP Seite von Xucker gibt es keinen Hinweis darauf, dass sich Xucker und Erythrit völlig anders verhält, wie bei normalem Zucker. Das gezeigte Rezept mit gebrannten Mandeln auf deren Seite kann man also getrost vergessen. Tschüss Sabine

[@salalaDE]

Supi, dass wir die Helfen konnten :D. LG Vroni

[@salalaDE]

Was darf bei Dir zu Weihnachten nicht fehlen?

[@chari_berlin]

Die Sachen, die mir wichtig sind, habt ihr nun glaub alle durch Lebkuchen, Kokosmakronen, Spekulatius und gebrannte Mandeln nun heute :) Ah Stolle gabs bei euch glaube noch nicht? Die wurde bei mir heute gebacken :)

[@chari_berlin]

Stimmt, reicht mir auch völlig aus :)

[@roswithaxxx318]

Plätzchen 🤩

[@helenapeters5943]

Glühwein Bonbons

[@vilmantezymelka6944]

@@chari_berlin im

[@EatMe555]

na die probier ich doch glatt mal aus. xucker hab ich ja noch reichlich da und mandeln müssten auch noch im vorratsschrank sein. ich werde berichten ;)

[@salalaDE]

+Eat Me ich warte gespannt :D LG Vroni

[@EatMe555]

salala.de - Low Carb mit Vroni & Nico also :) sie sind ein klein wenig zu dunkel geworden dass sie jetzt nicht mehr besonders schön aussahen aber geschmeckt haben sie trotzdem. das nächste mal dreh ich die hitze einfach etwas eher ab. ist halt wirklich schwierig abzuschätzen weil die masse ja erst beim abkühlen dicker wird. wird aber nächstes jahr wieder probiert. LG

[@joanadam6983]

Also dafür ist ein Daumen nach oben zu wenig - von mir kriegt Ihr fünf goldene Sternchen ... ich warte jetzt sicher nicht bis Weihnachten, um sie auszuprobieren! 😍🥰

[@mojadd1658]

Geht auch eritryht

[@MrSonnyjack]

hab es leider nicht hinbekommen mit Xucker Light mit echtem Zucker hat es einfach funktioniert...

[@salalaDE]

Xucker *light* geht auch nicht, weil das ist Erythrit, kein Xylit wie normaler Xucker. Xylit karamellisiert ein bisschen, Erythrit gar nicht und mittlerweile gibt es noch Alluose, damit sollte es noch besser funktionieren, denn die karamellisiert noch besser als Xylit/Xucker. lg Nico

[@MrSonnyjack]

@@salalaDEDanke nach einem Jahr wieder drauf gekommen 😅 hab jetzt aucu xyit xucker

[@angelikanirnsee1865]

Welches zylit habt ihr denn 😊

[@salalaDE]

Wir haben das Basic von Xucker.

[@quietplace85]

Rezept sollte immer in der Infobox sein, schade!

[@salalaDE]

Du findest alle Rezepte bei uns gesammelt im Blog mit zusätzlichen Infos :). Der Link zum Rezept selbst ist auch in der Infobox, also nur einen Klick weit entfernt. LG Vroni

[@MrLandbrot]

Einfach direkt Sally Logo kopiert🤣🤣

[@ursulaschafer8047]

Nur mal so: Xylit ist NICHT antibakteriell

[@salalaDE]

Woher nimmst du deine Info?

[@ursulaschafer8047]

www.bucurescu.de/glossar/xylit-ist-gut-fuer-zaehne-zahnfleisch-und-knochen/@@salalaDE

[@ursulaschafer8047]

salala de - Low Carb leicht gemacht www.bucurescu.de/glossar/xylit-ist-gut-fuer-zaehne-zahnfleisch-und-knochen/

[@salalaDE]

Danke für den Link. Da steht aber nur, dass Xylit kein Antibiotikum ist. Antibakteriell bedeutet ja einfach nur, dass es gegen Bakterien wirkt. Und das sagt auch der Text hinter deinem Link. Zitat: "...es verhindert nur ihr schädliches Werk". Schau auch da unter dem Punkt "Wirkung": www.pharmawiki.ch/wiki/index.php?wiki=xylitol LG Vroni

[@amy1923]

Boh , das blöde Gerede nebenbei nervt total, will man gar nicht weiter schauen, schon was vom Schneiden gehört

[@juttahelmes766]

zuckerfrei ist richtig aber nicht kohlenhydratarm, da Xylith trotz, dass es ein Zuckerersatzstoff ist, eine Menge KH hat... schön Leute veräppeln

[@salalaDE]

Hallo Jutta, ich glaube da kann ich eine kleine Lücke bei dir schließen :) Xylit, Erythrit und Co sind sogenannte Polyole (oder Zuckeralkohole oder mehrwertige Alkohole). Das sind chemisch gesehen Kohlenhydrate, da hast du recht - übrigens genau wie Ballaststoffe, auch das sind Kohlenhydrate. Der Unterschied ist nur, dass Zuckeralkohole nicht bzw. nur minimal verstoffwechselt werden. Das bedeutet im Fall von Xylit und Erythrit, dass du zwar den süßen Geschmack auf der Zunge hast, aber fast keinen oder gar keinen Blutzuckeranstieg. Und das bisschen was da passiert, ist auch sehr sanft und langsam. Das kannst du übrigens in der Zutatenliste auf Produkten auch immer schön ablesen: wenn bei den KHs eingerückterweise einer der drei Begriffe steht (Polyole, Zuckeralkohole, mehrwertige Alkohole), dann handelt es sich genau darum und kann tatsächlich von den Brutto-Kohlehydaten abgezogen werden. Du kannst das alles auch sehr einfach nachprüfen, das Thema ist gut erforscht, leicht zu finden und auch ziemlich interessant :) liebe Grüße Nico

[@peterkoch3777]

Und das kommt auch immer auf die Person und deren Darmflora an. Bei mir z.B. hab ich definitiv einen Blutzuckeranstieg mit Xylit, den ich bei Erithrit nicht habe. Dafür darf ich Erithrit nicht zu viel zu mir nehmen, weil das sonst "hinten" böse endet🤔 BTW: ich mische Erithrit mit 5% Steviosid, das erhöht die Süße und vermindert den kühlen Nachgeschmack.