Gebratene Champignons aus der Gusspfanne mit leckerem Knoblauchdip- wie von der Kirmes

[@gerhardschroder9381]

Geiler typ😄😄😄 Sympathisch

[@andreasemming5000]

Geile Pfanne Herr Nachbar. Lecker lecker. LG

[@ThomasGrillhaus]

Danke 😉👍

[@kingdaweedone7944]

lecker meister

[@dieterbirle6996]

Hallo Thomas, habe schon viele Rezepte von Pilze wie von der Kirmes angeschaut- deins ist eins von den besten.

[@c.b.4186]

Bestes Rezept Ever!!!!

[@ThomasGrillhaus]

Danke 👍👍👍

[@dagmarbruttig9042]

Sieht super lecker 😋 aus. Ich liebe Champignons. Machen wir auch die Tage mein Schatz und ich.

[@xxxxKAYLEIGHoooo]

Eins meiner absoluten Lieblingsgerichte. Leider verwendest du extrem viel Fett/Butterschmalz. Zum einen saugen die Pilze das Fett auf, somit nimmt man unnötig viele ungesunde Fette zu sich. Zum anderen sorgt das Fett dafür, dass das Wasser in den Pilzen nicht verkochen kann, somit muss man sie sehr lange braten, damit sie nicht matschig werden. Brate die Pilze beim nächsten Mal lieber in einer super heißen Pfanne ohne Fett an. Lasse das Wasser aus den Pilzen austreten (und da kommt eine Menge Wasser raus. Deshalb ist es auch wichtig, dass die Pfanne heiß ist, damit das Wasser verdampfen kann und die Pilze nicht im 'eigenen Saft' gekocht werden) und wenn alles Wasser verdampft ist (das hört man, denn die Pilze fangen an zu 'quietschen' oder 'pfeifen'), dann kannst du für den guten Geschmack Fett dazu geben und auch dann erst würzen - so schmecken die Pilze richtig nach Pilzen. Ansonsten war das ein sehr nettes Video und deine Moderation und Erklärungen waren sehr unterhaltsam.

[@ThomasGrillhaus]

Vielen Dank für deine Hinweise. Vielleicht probiere ich es beim nächsten mal so aus. Liebe Grüße und bleib saftig 😉👍🔥

[@reinhardmeyer9942]

Dann nimm doch weniger oder gar kein Fett!

[@xxxxKAYLEIGHoooo]

@@reinhardmeyer9942 darum geht's doch gar nicht. Es ist total irrelevant ob oder wie viel Fett ich persönlich verwende. Der Punkt ist, ein Hobbykoch teilt hier seine Rezepte und zeigt, wie er es kocht. Die Art und Weise wie er dass ganze präsentiert ist sehr authentisch und unterhaltsam, zudem sieht das Ergebnis auch noch lecker aus - so verleitet es viele Leute dazu, dass Rezept 1:1 nachzukochen. Ich habe lediglich auf das Koch- bzw. Bratverhalten von Pilzen aufmerksam gemacht und mit dem Hinweis versehen, dass wir im Allgemeinen generell zu 'fett' essen und durch eine kleine Abwandelung während des Bratvorgangs die Aufnahme von unnötig viel Fett vermieden werden kann. Es geht mir gar nicht darum, dass alle 'rank, schlank & fit' sein sollen oder sowas, sondern es geht darum auf eine sehr einfache Art unnötige Kalorien und ungesunde Fette zu verringern, OHNE dass der Geschmack darunter leidet.

[@micugly5391]

Es ist doch das leckere daran wenn die Pilze noch im eigenen sud gekocht werden dadurch verlieren sie ja keinen Geschmack

[@karlstuck6772]

Ich röste die Pilze auch ohne Fett bei starker Hitze. Die nehmen Farbe und schrumpfen kaum. Dann erst etwas Butterschmalz, Knobi und Zwiebelringe in die Pfanne. Ob man den Dip kalt dazu reicht oder eine Sahnesoße in der Pfanne kocht, ist Geschmackssache.

[@janausnrw7091]

Sehr lecker 😊❤

[@wolfgangschlick8919]

Geht nix über lecker Pilze-ein kleiner Tip -wenn das Creme Fresh aus dem Becher flutschen ( und zwar komplett )soll mach vorm öffnen ein kleines Loch in den Boden. Das funktioniert einwandfrei..Grüße aus Rheinhessen

[@ThomasGrillhaus]

Danke für den Tipp. Probiere ich das nächste mal aus 😉👍

[@nischu8358]

Ich steche immer mit dem Messer unten rein....zack flutscht alles raus

[@kingdaweedone7944]

weiter so

[@bernhardtammen4463]

FeInes Video ich lasse die stiele auch immer dran

[@mariogaeth8519]

Wenn ich mit den Pilzen fertig bin klopp ich noch n bissel Sahne bewundern rühr das alles nochmal durch weil der bratensatz gehört ja nu mal dazu

[@karlstuck6772]

Den Bratensatz bekommst Du besonders gut, wenn Du die Pilze in der trockenen Pfanne mit hoher Hitze röstest. Sie schrumpfen dann auch weniger. Dann Butterschmalz, Knobi und Zwiebeln brutzeln lassen und dann Sahnein die Pfanne. Salz&Pfeffer, so mache ich das.

[@burnout-_-2993]

Hmmm, das sieht sehr gut aus. Hab ich auch schon paar mal gemacht. Das nächste mal wird deine Soße ausprobiert. Weiter so!

[@ThomasGrillhaus]

Danke! Die Soße ist dank dem Knoblauch wirklich UMWERFEND gut!;)

[@davidterhurne4875]

Sehr lecker sieht das aus

[@ThomasGrillhaus]

Dankeschön! Sehr geil, dass du auch hier vorbeischaust.✌🏻

[@kingdaweedone7944]

gut

[@falkostamm6784]

Sieht super lecker aus ! Wo bekommt man so eine tolle Gusspfanne ?

[@kingdaweedone7944]

respekt

[@susannekrutzler8778]

Danke für das super Rezept habe es schon nachgekocht nur etwas in kleiner Menge.Danke.Grüsse aus Wien

[@THBBQ]

Das Rezept macht gefühlt auch jeder Kanal mal. Aber lecker ist es natürlich! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@ThomasGrillhaus]

Das stimmt, Thorben, aber ich musste es einfach posten, weil es so schnell und einfach ist und die Champignons damit auf jeden Fall zu meinen Favoriten gehören. Und die Gusspfanne musste auch dringend mal wieder zum Einsatz kommen. Da boten sich die gebratenen Champignons an.😉 Liebe Grüße zurück!

[@BBQHausweiler]

Das ist mit eins meiner lieblingsgerichte auf dem Seitenbrenner - super Gericht, lecker gekocht, cooles Video. Hab dir direkt mal ein Abo dagelassen und bin gespannt was noch kommt. Gruß und immer gut Glut Michael von Bar-B-Q Hausweiler

[@ThomasGrillhaus]

Ich danke dir für deinen Kommentar. Meins auch! Besonders mit dem Knoblauch-Dip zusammen😋 Heute geht’s übrigens endlich mit einem neuen Video weiter... Bleib saftig! Ich schau mal bei dir vorbei

[@Mara-f2g]

Was ist das für ein Herd? Wie funktioniert er und wo kann man ihn kaufen? Danke❤!

[@jorggeuting2501]

Heute nachgegrillt! Anderes Equipment, war aber trotzdem sehr lecker.

[@ThomasGrillhaus]

Super! Da man ja momentan keine gebratenen Champignons auf der Kirmes essen kann, ist es doch sehr praktisch, dass man sie sich so schnell und einfach Zuhause zubereiten kann. Danke für‘s Vorbeischauen

[@jorggeuting2501]

@@ThomasGrillhaus Man braucht keine Kirmes für leckeres Essen!

[@renatekrause-uth2011]

Kannst du uns verraten wo man diese geile Pfanne her bekommt. Danke frohe Weihnachten

[@Bertes4N8falke]

Das würde mich auch interessieren ☝️

[@ThomasGrillhaus]

Die hat mein Vater sich mal anfertigen lassen. Das ging aber über Bekanntschaft. Ich bin froh, das ich die übernehmen durfte. Die ist echt klasse 👍

[@kerstinkerstin203]

Danke

[@ostfriesenziege7313]

😊

[@rolfoelmeyer7430]

Wo sind die Zwiebeln die auf der Kirmes auch immer dabei sind?

[@Axelmue88]

Leider ist der Ton nicht so toll...