Gebratene Glasnudeln mit Gemüse und Schweinefleisch - REZEPT - Pad Woon Sen Moo - ผัดวุ้นเส้น

Gebratene Glasnudeln mit Gemüse und Schweinefleisch - Pad Woon Sen Moo - ผัดวุ้นเส้น
Schmeckt auch ohne Fleisch ausgezeichnet!
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Rezept: Gebratene Glasnudeln mit Gemüse und Schweinefleisch - Pad Woon Sen Moo - ผัดวุ้นเส้น
Zutaten: Für 2 Personen
300 gr in kleine Stücke geschnittener Schweinebauch
getrocknete Schweinehaut (kann auch weggelassen werden)
1 kleiner fein geschnittener Weißkohl
1 Handvoll fein geschnittenes Selleriekraut
1 Handvoll fein geschnittene Frühlingszwiebeln
50 gr geschnittene Karotten
4 getrocknete Shiitake Pilze (vorher in Wasser einlegen und klein schneiden)
ca. 200 gr in kaltem Wasser eingelegte Glasnudeln
2 Knoblauchzehen
Pfefferkörner
1 EL brauner Zucker
1 TL Glutamat, wer es mag
2 bis 3 EL Austernsauce
2 EL Soyasauce
Oel
Zubereitung:
Oel in Wok-Pfanne erhitzen
Knoblauch und Pfefferkörner im Mörser zerkleinern und in die Wok geben
Schweinebauch in Wok, umrühren und anbraten
brauner Zucker dazugeben
Austernsauce, Glutamat und Soyasauce dazugeben und gut durchmischen
Schweinehaut in Wok geben
Glasnudeln und Shiitake Pilze in Wok geben
Karotten in Wok geben
Gemüse in Wok und alles gut durchmischen
Selleriekraut und Frühlingszwiebeln in Wok geben und nochmals alles gut umrühren
Anrichten:
Das Gericht kann nun in einer Schüssel oder in Tellern angerichtet werden.
Wir wünschen Euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen!
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[@DaWolfe]

Das ist auch ein sehr lecker aussehendes Gericht, das lieber Olav werde ich auf jedem Fall nachkochen 😋😋👍👍 LG aus Bayern, Da Wolfe 😁👨‍🍳

[@MeinLebeninThailand]

Vielen Dank. 🙏🙏🙏 Sonnige Grüße Olav

[@derblauweie434]

Dritter:- Grüße aus Berlin. Bleibt gesund!

[@MeinLebeninThailand]

Danke! Sonnige Grüße vom Bodensee.

[@sedw]

Erster! ;-) Guten Appetit!

[@MeinLebeninThailand]

Danke. Schmeckt auch lecker ohne Fleisch.