Gebratener Eisbergsalat mit Essig (vegan)

Ungewöhnlich, aber lecker als Beilage und komplett vegan: Gebratener Eisbergsalat. Und gar nicht pappig, wie man denke könnte. Wie das geht und warum Salat KEIN Gemüse und DOCH Gemüse ist, seht Ihr hier. Viel Spaß beim Nachkochen.
Musik:
"Magic Mountain" by Jahzzar (www.betterwithmusic.com)
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Danke an die französische Band "Latché Swing" für den Titel "Sweet Georgia Brown", zu hören bei "Ning labert...!". Mehr Infos unter www.latcheswing.fr

[@olgawinter3339]

Hätte ich nicht gedacht, aber das schmeckt wirklich sehr, sehr lecker 😍 habe nur den Schnaps weggelassen 👍👍👍

[@wolftrail1748]

Habe eben das Rezept nachgekocht. Meine Familie lag bei der Ankündigung des Gerichtes zwischen leicht spöttischem Lächeln und Ablehnung. Als ich jedoch meinen Teller zur Kostprobe kurz durchgereicht habe, wurden die Augen immer grösser. Ich musste auf Rückgabe meines Tellers bestehen. Es schmeckt prima und wird sicher bald wieder zubereitet. Danke für das Rezept. Ciao Hans

[@NingKocht]

Hallo Hans. Das ist ja eine lustige Geschichte. Zugegeben: Zubereitung und Zutaten sind für europäische Verhältnisse auch eher ungewöhnlich, oder? Aber schön, dass es allen geschmeckt hat. Ich hoffe, der Teil ist heil und ohne Bissspuren in die Spülmaschine gekommen :-)

[@frankherzer2227]

Sehr lecker !

[@annelieseadamski7257]

ja das stimmt ,habe ich auch schon gelesen , einfach Hammer Du bist super ,ich freu mich schon auf viele Rezepte von Dir ja und das werde ich auf meiner Seite von Facebook reinsetzten .Ich wollte schon immer Chinesische Gerichte Kochen und da seit Ihr Perfekt von der Menge und überhaupt .Vielen herzlichen Dank für so etwas schönes das auch mal Infos warum und weshalb es so ist mit rein kommen . Danke 06.12.2019

[@1962inka]

Sehr lecker. Habe in Ermangelung an Frühlingszwiebeln eine kleine Stange Porree genommen. Dann Erdnussöl und hellen Balsamico. Da ich den Salat vorher gewaschen habe und über eine Stunde im Salz belassen habe, war nichts Knackiges mehr dran, tat dem Geschmack aber keinen Abbruch 😀 Danke für dieses Rezept! 🙂

[@salwamazia7953]

sieht super lecker aus, einfach klasse

[@NingKocht]

Probier es mal aus. Schmeckt auch sehr leicht und lecker.

[@Roses1401]

Ein super LIKE hier. Ich habe nie im Leben gedacht dass ein gebratener Eisbergsalat so toll schmecken kann. Obwohl ich habe statt Frühlinszwieben ganz normalen Weiss zwieben genommen und statt Chilli Peperoni ich nahm eine grüne Paprika die süss ist und noch ein Paar Chili Flocken dazu. Essig war ganz normale Weissweinessig für 39 Cent im Handel. Und es schmeckte wie ein Nobelessen auf dem Schiff. Toll! Daumen hoch!!!!! Vielen Dank!

[@NingKocht]

Ich sollte meine Rezepte an Nobel-Schiffe verkaufen :))

[@Roses1401]

@@NingKocht Da hast Du ja Recht!! Du bist sehr innovativer Koch! Du machst sogar aus Salat ein super leckeres Gemüse! Mir hat das hervorragend geschmeckt. Und mit eine Schuss Vodka habe ich danach Karaoke gesungen. Ich war noch nie so gut mit Singen wie nach diesem Essen!!!

[@Roses1401]

@@NingKocht Und noch etwas Ning. Sollte ich irgendwan einen Schiff besitzen, Du wirst mir nicht entkommen können. Hahahha Nochmal DAUMEN HOCH!!!!! Und FROHES NEUES JAHR! :D

[@OswaldSingha]

Nicht gedacht das der Salat knackig wieder aus der Pfanne kommt Top ❤❤❤ aber diese Stärke da ich sie nicht hatte fehlte mir nicht 😢😢😢

[@NingKocht]

Die Stärke bindet die Soße. Eine Freundin von mir nennt das dann immer "schleimige Soße" und meinst das sehr nett, weil sie den Geschmack sehr mag.

[@OswaldSingha]

@@NingKocht Was ist das für Stärke wo bekommt man die??

[@ninmar8998]

@@OswaldSingha Speisestärke aus Mais. Das kann man überall kaufen. Ich hole die immer bei Discounter 😜

[@OswaldSingha]

@@ninmar8998 Danke

[@zoeythefatgirl4258]

zeer lekker

[@NingKocht]

bedankt! :-)

[@Beowolf1970ff]

yummy

[@NingKocht]

Dankkkki :D

[@olgawinter3339]

Fühlte mich erst leicht verarscht 🤔😂 Ein ungewöhnliches Rezept. Werde es aber gleich morgen ausprobieren. Als Schwangere bekommt man öfters Lust auf komische Sachen 😉😂 war sehr unterhaltsam das Video 👍

[@NingKocht]

Hallo Olga. Keine Sorge :) Das Rezept testen die Asiaten seit tausende Jahre. Ich hoffe das Dir und dem Baby schmeckt :)

[@svensontimm1564]

ich probiere das gleich aus

[@jurgenbe7954]

Eisbergsalat braten, auf die Idee kommen auch nur Chinesen! ;) Wird probiert.

[@heikestuwe8949]

Was bewirkt der Schnaps?

[@NingKocht]

Das kennst du auch aus der europäischen Küche: Ein Schuss Wein ins Essens gibt dem ganzen das gewisse Etwas. Aber das ist immer optional und darum kannst es auch weglassen.

[@margarethefetz9775]

ning kocht gut..........

[@jannorris2236]

Moment mal, Essig und Zucker? Wird es dann nicht süß sauer??? :D

[@NingKocht]

Haha Jan.Das westliche Klischee-"Süß-Sauer" ist aus Ketch-up und Sherry. :D

[@uguratici9004]

Kann mir gar nicht vorstellen das es schmeckt

[@NingKocht]

Wieso meinst Du das, Ugur? Weil Du Eisbergsalat bisher nur als "kalten Salat" kennst?

[@frankherzer2227]

Salat ist auch hier Gemüse......... bei den gebildeten Menschen 😉

[@tatjanablock6902]

Tja schön lustig in chinesische Küche.,Salat braten, Fleisch roh 😂hört sich trotzdem lecker an.