Gefriertrocknung - Innovation in der Landwirtschaft (13)

Durch Gefriertrocknung 🥶 macht Georg Plattner vom Kastnerhof in Mölten seine Kirschen und andere Früchte haltbar. Bruder Hannes, der Imkermeister ist, nutzt die gefriergetrockneten Früchte, um seinen Honig zu veredeln. Durch den besonders schonenden Trocknungsprozess bleiben alle wichtigen Inhaltsstoffe der Früchte erhalten.
Unterstützung für Landwirte mit innovativen Ideen 💡 kommt von der Innovationsabteilung im Südtiroler Bauernbund.

[@guentherstocker1389]

Interessante Idee!!