🧉Gem de fructe de soc | Everything for everyone

[@floricaborz1956]

Fetelor este așa de bună că de-abia aștept să fac. Soc se găsește usor

[@luvagagabsbsv]

Vai... mi-ați trezit amintiri. Mama avea un soc în spatele casei și făcea mereu. Dar câteodată era nevoită să le strivească un pic. Ori poate că se grăbea ea și nu erau suficient de coapte fructele. Asta nu știu dar am văzut că dumneavoastră nu le zdrobiți. Iese mai bun gemul când le mai lăsați câteva zile cu zahăr? Adică...e mare diferența de gust sau chiar ajută la conservarea lui în timp?

[@everything.for.everyone]

​@@luvagagabsbsv Fierbe mai puțin pentru că zahărul a fost topit mai bine și chiar de crude cat stau la macerat capătă deja un gust asemănător cu gemul de mure. Dintre toate gemurile și dulcețurile pe care le-a făcut mama până acum, am observat că dulceața de gogonele se menține foarte bine mult timp (noi inca mai avem și acum doua borcane de dulceață de gogonele făcute în 2022) și gemul de fructe de soc la fel se menține foarte bine chiar daca in încăperea in care le-am depozitat au fost zile când a fost mai cald.

[@luvagagabsbsv]

Mulțumesc frumos pentru explicații. 😊​@@everything.for.everyone

[@everything.for.everyone]

@@luvagagabsbsv Cu plăcere. 🙂