Genussvolles Tomaten-Tarte Rezept: Ein Sommerrezept zum Verlieben!

Willkommen zu unserem neuesten Rezeptvideo! Heute teilen wir mit euch ein unwiderstehliches Tomaten-Tarte Rezept, das euch den Geschmack des Sommers auf den Teller zaubert. Diese herzhafte Tarte kombiniert knusprigen Mürbeteig mit saftigen Roma-Tomaten, fein gewürzten Schalotten und duftenden Kräutern. Die Zubereitung ist unkompliziert und wir führen euch Schritt für Schritt durch den Prozess.
Unser Mürbeteig-Rezept sorgt für die perfekte Grundlage, während der Senf und die aromatischen Kräuter eine köstliche Geschmacksnote hinzufügen. Die hauchdünnen Schalottenringe verleihen der Tarte eine schöne Würze, während das Knoblauch-Öl den Tomaten einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht.
Ob als beeindruckende Vorspeise für Gäste oder als Genussmoment für euch selbst, diese Tomaten-Tarte ist ein absolutes Highlight. Die frischen Zutaten und die einfache Zubereitung machen sie zu einem Favoriten in jeder Küche.
Also schnappt euch eure Zutaten und lasst uns gemeinsam diese köstliche Tomaten-Tarte zaubern. Vergesst nicht, das Video bis zum Ende anzusehen, um zu sehen, wie die Tarte aus dem Ofen kommt und wie sie serviert wird. Lasst uns wissen, wie euch das Rezept gefällt, indem ihr einen Kommentar hinterlasst. Und nun, Vorhang auf für die Tomaten-Tarte - Bon Appetit!
Euer Michael
Rezept:
• 250 g Weizenmehl (Typ 550) oder Dinkelmehl (Typ 630)
• 175 g Butter oder Bio-Margarine
• 1 Prise Salz
• 500 g Roma-Tomaten
• 2 Schalotten
• Senf zum Bestreichen
• Oregano und Thymian
• 1 Knoblauchzehe
• Pfeffer und Salz
• Olivenöl zum Bestreichen
• Backpapier für die Form
Zubereitung:
1. Zuerst das Mehl sieben und in eine große Schüssel geben. Eine Prise Salz hinzufügen.
2. Die Butter oder Bio-Margarine in kleine Stücke schneiden und zum Mehl geben. Achte darauf, dass sie kalt ist.
3. Knete die Zutaten vorsichtig mit den Fingerspitzen, bis die Mischung krümelig wird. Vermeide es, die Masse zu stark zu kneten.
4. Den Mürbeteig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig ausrollen und in eine Tarteform legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, um Blasenbildung beim Backen zu verhindern.
6. Den Boden der Teigform mit Senf gleichmäßig bestreichen.
7. Die Schalotten in hauchdünne Ringe schneiden und auf dem Senf verteilen.
8. Oregano und Thymian zupfen und über die Schalotten streuen.
9. Die Tomaten in feine Scheiben schneiden und auf dem Teigbett arrangieren.
10. Das Knoblauch-Öl zubereiten: Die Knoblauchzehe fein hacken und mit Olivenöl vermengen.
11. Die Tomaten mit dem Knoblauch-Öl einpinseln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
12. Die vorbereitete Tarte im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
13. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor du die Tarte servierst.
Genieße diese köstliche Tomaten-Tarte warm als leckere Vorspeise oder Hauptgericht.
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[@sally6595]

Super! Genau richtig, grade werden genau die richtigen Tomaten dazu reif. Danke dafür!

[@Hol902]

Dieses Essen kannte ich noch gar nicht. Sieht mega lecker aus 😋 Vielen Dank für das Rezept 👍🙋‍♀️

[@derbiokoch]

Sehr gerne 😊LG Michael

[@leoQueen23]

Super….schon wieder ein veganes Rezept. Danke und Lg

[@derbiokoch]

Sehr gerne LG Michael

[@Calciumchlorid]

macht Spaß zuzuschauen. Vor allem, wenn du dabei kleine Geschichten erzählst ! :)

[@derbiokoch]

Danke LG Michael

[@Leto60]

super, werd ich die Woche mal ausprobieren :)

[@derbiokoch]

Viel Spaß, lass es dir schmecken LG Michael

[@Leto60]

​@@derbiokochgeht das wirklich mit den Senf? 🙈

[@Bananenvorkauer]

Einfach hammer! Genau wegen diesen tollen Rezepten bin ich über einem Jahrzehnt Abonnent und das bleibe ich auch. Mach weiter so! ❤

[@derbiokoch]

Schön das du solange dabei bist & Vielen Dank Liebe Grüße Michael

[@NiaLatea]

Ganz tolles Rezept Michael!! 🥰

[@derbiokoch]

Danke Nia LG Michael

[@susannehager1092]

Wie immer interessant und voll mit (zumindest mir) nicht bekannten Infos!😊

[@derbiokoch]

Danke für die schöne Rückmeldung LG Michael

[@alexalee440]

Mach ich nächstes Mal auch auf diese Art. Mein letzter war nicht so schön leicht, da Fertigteig verwendet. Danke fürs Rezept.

[@derbiokoch]

Sehr gerne LG Michael

[@Kuhmander]

Wieder ein richtig schönes Sommerrezept, was demnächst definitiv ausprobiert wird. Vielen Dank für die vielen schönen Kochinspirationen 😊

[@derbiokoch]

Hallo Lynn sehr gerne vielen Dank

[@M0rTSz]

Sieht gut aus finde ich :) Was könnte man dazu essen wenn man das als Hauptgericht essen will? Der Beschreibung nach hab ich verstanden, dass das eher eine Vorspeise ist?

[@derbiokoch]

Es wird häufig als Imbiss zum Wein serviert. Selber essen wir es zum Abendbrot mit einem bunten Salat. LG Michael

[@M0rTSz]

@@derbiokoch okay, vielen Dank für die Antwort :)

[@Calciumchlorid]

7:45 da könnte die Musik wieder etwas leiser sein. Man will ja deine schöne Stimme hören 🥰

[@derbiokoch]

Der Ton ist immer eine große Herausforderung LG Michael

[@M0rTSz]

​@@derbiokochje nachdem welches Programm ihr für die Nachbearbeitung verwendet könnte eventuell (multiband)sidechaining eine Lösung sein, dh grob erklärt, dass die musik automatisch leiser gedreht wird wenn du sprichst, ohne dass es dem Zuschauer groß auffällt. einfach mal danach googeln :)

[@juergenurbas6395]

Hallo Michael, Super gut. Vielen lieben Dank… ich kannte es nur mit fertigem Blätterteig. Einfach top. Ohne Schicki Micki…😅. Viele liebe Grüße aus dem Sauerland - Home of. 🎄⛰️🎄😅. Sehr gerne ein Abo da gelassen.

[@derbiokoch]

Danke für das schöne Feedback LG Michael

[@frankherzer2227]

Grossartig.Wo bekomme ich preisgünstige Tarte-Formen,lieber Michael? Ich habe eigentlich ALLES in der Küche.Aber keine Tarte-Formen 😄

[@derbiokoch]

Gute Frage. Früher hat man sowas bei den Haushaltswochen zwischen Weihnachten und Neujahr gekauft. LG Michael

[@kjell9705]

Ich würde mal in der Haushaltsabteilung von Möbelhäusern schauen. Dort gibt es sowas auf jeden Fall. Ansonsten gibt es bei Real oder Kaufland das auch ganz sicher. Der Real bei mir hatte dies zumindest.

[@frankherzer2227]

Vielen Dank und ein schönes Wochenende 👍

[@royalhideaway32]

Mal wieder echt lecker❤

[@derbiokoch]

Danke LG Michael