Geräuchertes Hähnchen vom Smoker mit Lifehack | Geflügel | Grillcoach Gerrit

[@GrillcoachGerrit]

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[@steffen5510]

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[@Pietschen1887]

Also das mit dem Backpulver muss ich ausprobieren! Das Hähnchen sieht klasse aus! Schönes Video!

[@GrillcoachGerrit]

Danke Markus, hat super funktioniert. Vielleicht gleich am Anfang noch Gewürze in das Backpulver einmischen. LG ✌️✌️✌️

[@GrillChillBBQLifestyle]

Mega, sieht fantastisch aus. Grüße Pit

[@GrillcoachGerrit]

Danke Dir Pit👍 Ist ja auch ne klasse Idee von Dir😊👍

[@oberpfalzbbq7530]

Servus Gerrit, ich kann da nur sagen, wirklich Top und 👍👍👍. Grüße von Onkel Ande aus der Oberpfalz.

[@GrillcoachGerrit]

Hi Onkel Ande, dank Dir 😊✌️✌️✌️

[@svenjaschulze7016]

Ich bin jetzt nicht so der Hähnchen Fan, aber das war toll!! Die Haut war super 👍🏻 . So darf es das gerne wieder geben 😃

[@GrillcoachGerrit]

Danke mein Schatz 😘😘😘

[@MichaelFalk_TWG]

Das sah lecker aus. Das mit dem Backpulver kannte ich noch nicht. Ich mache die Hähnchen aber zu 95% auf der Roti. Von mir 👍👍👍👍👍 Leg mal unter die Haut auf der Brust 3-4 dünne Zitronenscheiben, etwas Rosmarin und ein wenig Butter. Ich denke Du wirst genauso begeistert sein wie wir. Zitrone und die Butter mit dem Rosmarin ziehen dann in die relativ Geschmacksneutrale Brust. Johnny würde sagen Kickomat 3000 🤣👍 VLG Euch beiden Michael

[@GrillcoachGerrit]

Danke Michael😊👍 Das mit den Zitronenscheiben muss ich mir mal merken. Klingt hervorragend😆👍👍 LG zurück✌️✌️✌️

[@MichaelFalk_TWG]

@@GrillcoachGerrit Das ist mega! Stell Die vor, wie die Zitrone saftet wenn sie heiß wird und die Butter schmilzt. Alles zieht ins Brustfleisch. Das ist mega lecker! Die Idee stammt aber nicht von mir, ich glaube ich habe das von Jamie Oliver oder dem Tim Mälzer. Ist aber egal, Hauptsache lecker 🤣

[@GrillcoachGerrit]

Das triggert mich! Mach ich definitiv mal👍

[@dermaler9944]

Hallo Gerrit. Wie immer ein tolles Video. Muss ich unbedingt nachmachen. Mach weiter so, und liebe Grüße an Svenja. Gruß aus Rosche der Maler und sin Fru.😉👍🏼

[@GrillcoachGerrit]

Hi! grüß dich 😊👍 Klasse, dass du auf meinem Kanal vorbeischaust! Danke und liebe Grüße zurück😊✌️✌️✌️

[@holgersgrillenunderlebnis-2958]

Ein super großer Niedersachsen Gigger 🍺 Hervorragend Gerrit und schönen Urlaub noch 👍😉

[@GrillcoachGerrit]

Lieben Dank Holger😊 Liebe Grüße nach Bayern😊✌️✌️👍

[@DADsBBQ]

schaut lecker saftig aus. Irgendwie hab ich heute schon den ganzen Tag lust auf ein ganzen Hähnchen 😂👍 Gruß D&D

[@GrillcoachGerrit]

Danke Euch😊 Das freut mich! Darauf könnte ich jetzt aber auch nochmal. Selten so saftig Hähnchen gegessen. LG ✌️✌️✌️

[@BBQHausweiler]

Ich finds echt geil geworden ... dir dunkle Knusperhaut macht ja optisch echt was her. Gruß und immer gut Glut Michael von BBQ Hausweiler

[@GrillcoachGerrit]

Danke Michael, ja das Räuchern beeinflusst die Farbe sehr schön. LG 😊✌️✌️✌️

[@RocknRolla0772]

Hundi gleich zur Stelle 😂🐶 danke für das schöne Video

[@GrillcoachGerrit]

Danke! Ja das ist er 😆 Dann guck Dir mal das aktuelle Video an, wo ich einen kleinen Unfall hatte😄 LG ✌️

[@derschwabischekoch4397]

Hallo Gerrit, das schaut so mega lecker aus. Hast du super gemacht. Sehr lecker. Da würde Ich am liebsten gleich zugreifen. Lg Harald

[@GrillcoachGerrit]

Danke Harald😊 das war ach fantastisch saftig , allein schon die Brust und der Rest sowieso 😊 LG ✌️✌️✌️

[@chilling_bbq9736]

Hätte ich das gestern schon gewusst😜 beim nächsten mal werde ich es so ausprobieren✊ Toll erklärtes Video Gerrit

[@GrillcoachGerrit]

Danke Dir, das freut mich 🙂👍

[@DaWolfe]

Servus Gerrit, schaut mega aus des Giggal, klasse war sicher lecker so wie es ausschaut, topp 😋😋😋 LG Wolfgang

[@GrillcoachGerrit]

Hallo Wolfi🤘, ja der war mega saftig wie man sicher auch sieht. Und die Rauchnote ist auch top. Danke Dir und liebe Grüße ✌️✌️✌️

[@tommysbbqlife]

Mir läuft es gerade im Mund zusammen...Erst wahr ich skeptisch wegen dem Backpulver ..aber der Erfolg gibt euch recht..Erstmal Gewürz nachmischen und selber ausprobieren ...Danke Chef 😊✌👍

[@GrillcoachGerrit]

Danke Dir😊👍 So soll es sein😀 Viel Freude dabei und LG ✌️✌️✌️

[@ChefinTheWood]

Moin Gerrit.. sieht ja mega aus der Bursche.. richtig geil🤤 LG Chef in The Wood🌲👨🏾‍🍳🌲

[@GrillcoachGerrit]

Danke Dir😆😊👍 und das vom Waldchef😀👍 LG ✌️✌️✌️

[@whiskynerd6950]

Hey Gerrit Oh man das sieht so lecker aus 😀👍 Das mit dem Back Pulver ist ein toller Tipp den werde ich mir merken! Lg Michael

[@GrillcoachGerrit]

Hi Michael, das geht wunderbar damit. Probier es mal aus.LG 😊✌️✌️✌️

[@flaemingbbq]

Klasse Ergebnis, das mit dem Backpulver werde ich mal probieren!👍Vg Roland von Fläming BBQ

[@GrillcoachGerrit]

Hallo Roland, kann ich Dir sehr empfehlen. Mische in das Backpulver gleich mal Salz mit ein und lass es 1h einwirken. Das war nochmal ein Tip von Pit. LG ✌️✌️✌️

[@flaemingbbq]

@@GrillcoachGerrit 👍

[@GrillcoachGerrit]

Gib mal Feedback 😊👍

[@flaemingbbq]

@@GrillcoachGerrit Joo, mach ich!👍

[@GrillcoachGerrit]

😊👍bin gespannt ✌️

[@steffen5510]

Servus ! Das ist ja mal eine interessante Sache👍 Deinen Hähnchen Rub werde ich auch mal testen.

[@GrillcoachGerrit]

Danke Steffen, beides lohnt sich mal nachzumachen. LG ✌️✌️✌️

[@steffen5510]

Ja, besser als öliges verbranntes Gemüse, was ich heute Morgen woanders gesehen habe😂

[@GrillcoachGerrit]

Kann ich nichts zu sagen, aber Gemüse ist nicht einfacher zu grillen als Fleisch. Gehört für mich aber auch zum Grillen dazu. Kommt mir auf meinem Kanal leider etwas unter, aber wenn ich wie auf meinen Grill-Seminaren noch 2-3 Beilagen dazu grille, werden die Videos leider viel zu lang. Wie bei meinem super leckeren Duroc Karree mit Chorizo-Kohl. Das gucken dann leider nur wenige…

[@DanielderAbonennt]

Coach, was habt ihr denn da für Vögel rumlaufen 😟1,8kg mein lieber Scholli!!! Dein Bohnenkraut mit Knoblauch & Zitrone…fantastische Idee 💡 von dir👍🏼. Hahaha voll vernebelt unser Gerrit beim öffnen des Primo😅🤣😂. Feuer 🔥 Hilfe!!!!aber der Coach bleibt ganz locker&flockig 😀. Beim präsentieren des Vogels bin ich voll in die Knie gegangen🤤🤤🤤.. Super Video 👍🏼 Fünf ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ gibt’s von mir… einfach nur klasse! Danke dir, Gruß Daniel. Coach Gerrit bester Mann 🤩🤩🤩.

[@GrillcoachGerrit]

Boahhh Daniel, was für ein mega Lob😊😊👍 Das freut mich natürlich immer sehr! Deine Kommis sind der Hammer! Beim Grillen muss man immer locker bleiben, auch wenn mal was unvorhergesehenes passiert, das kommt schon mal vor. LG und Daniel bester Mann✌️✌️✌️

[@DanielderAbonennt]

@@GrillcoachGerrit Gerrit ich sag doch nur wie es ist…Heute hast du es voll auf den Punkt gebracht…Dann muss der Fan auch mal was vernünftiges von sich geben… Bitte weiter soo mein Bester… Dir noch ein Schönes Wochenende 😊

[@GrillcoachGerrit]

😊😀😀 Danke gleichfalls 👍 Reingehauen💪💪💪

[@Grilltopia]

Sieht absolut geil aus. Werden wir bestimmt mal probieren 😅❤

[@GrillcoachGerrit]

Hehe😁👍Dankeschön ! Sieht nicht nur so aus. LG✌️

[@Grilltopia]

Das schreit nach testen 😉

[@GrillcoachGerrit]

Dann mal ran, Männers!

[@StefanRose19]

Der Tipp mit dem Backpulver ist gut. Statt Öl würde ich Wasser für die Marinade nehmen. Das weicht die Haut nicht so auf. Der Gockel war vielleicht einen Ticken zu lange drin. 2 Std. hätten wohl gereicht. War bestimmt trotzdem lecker.

[@GrillcoachGerrit]

Hi und vielen Dank für dein Feedback😊👍werde ich bestimmt mal testen. Zu lange drin war aber der Gockel an sich nicht. Liebe Grüße ✌️

[@bbqwanne-eickel2111]

Moin Gerrit 👋coole Idee mit dem Backpulver und wo du die Haut eingepinselt hast, hat man gehört wie knusprig sie ist. 👍👍👍👍

[@GrillcoachGerrit]

Danke Ralle😊👍 Ja, für geräuchert war sie hervorragend. Und das Fleisch absolut ein Träumchen😊 LG✌️✌️✌️

[@markustrovato6120]

Ich bin schon lange auf der Suche nach einer Möglichkeit Chicken Wings zu Smoken und knusprig zu bekommen. Bisher hatte ich sie indirekt bei 150° gesmokt und dann nochmals auf die Glut gelegt. Werde ich aber mal so testen. Funktioniert das auch indem man den Run mit dem Backpulver mixt? Auch das werde ich testen, denn ich nutze selten Öl.

[@GrillcoachGerrit]

Ja, das funktioniert auch mit dem Rub zusammen.

[@martinsbbq1972]

Servus, Gerrit, also das versuch ich auch mal mit dem Packpulver. Allerdings würde ich es vielleicht in den Rub mit reinmischen.

[@GrillcoachGerrit]

Ja, das mach mal👍

[@grilldschigit]

Hallo Gerrit . Super Hänchen 👍. Meine Idee war Hähnchenschenkel in GASGRILL räuchern lassen 🔥👍. Dein Rezept kann ich super dafür benutzen 👍. Gruß 👨‍🦲

[@GrillcoachGerrit]

Danke Waldi! Als Tip dazu, mische die Gewürze gleich unter das Backpulver und lass es eine Stunde auf dem Hähnchen ziehen. Würde mich freuen, wenn du mein Video dazu erwähnst😊 LG ✌️✌️✌️

[@grilldschigit]

Ja, klar🤝.

[@GrillcoachGerrit]

😊👍

[@saschakolb7102]

Sehr interessant 👍Liebe Grüße aus Kelheim, Sascha

[@GrillcoachGerrit]

Danke Sascha und liebe Grüße zurück✌️✌️✌️

[@250378nico]

Schaut sehr lecker aus mein Freund super gemacht LG Nico 🍻

[@GrillcoachGerrit]

Danke Dir Nico👍 LG ✌️✌️✌️

[@Heiko0506]

Sieht echt mega lecker aus mein guter gruß Heiko von Heikos Hot Grill bbq 😊👍

[@GrillcoachGerrit]

Lieben Dank Heiko, selten so saftiges Hähnchen genossen😊 LG ✌️✌️✌️

[@Raeucherschmiede]

Servus Gerrit Ein Gockel am Grill (Weberkugel) ist nicht für alle ein Gedicht, das hab ich schon mal selbst am eigenen Leib mitbekommen. Das was der Pit gesagt hat werde ich auch mal testen. Schönes Video bitte weiter so und einen Daumen nach 👍. Gruß vom Hobbyschmied

[@GrillcoachGerrit]

Danke Heinrich😊 Das lohnt mal zum Testen 😊 LG zurück✌️✌️✌️

[@hoiman456]

Coole gemacht. Weiter so. Gerrit

[@GrillcoachGerrit]

Danke Dir Hoiman✌️👍😊

[@laufentemane8289]

auf die Idee musst du erst mal kommen, an Giggerl räuchern - do leckst mi am Osch 😁👍

[@GrillcoachGerrit]

Danke Mane😊👍

[@BBQPyroFriends]

Man hört, dass es funktioniert 😅🤤 Liebe Grüße und an Guadn! 🔥 Franz & Bernie ¦ BBQ Pyro Friends

[@GrillcoachGerrit]

Ja, das hat positiven Einfluss auf die Haut. LG zurück✌️

[@HighnoooonBBQ]

Geiler Gockel. Und damit ist das Maishähnchen gemeint

[@GrillcoachGerrit]

😆😆😆 Danke Dirk 👍

[@0231BBQ]

👌🏻👌🏻👌🏻🤤🤤🤤🤤👍🏻👍🏻👍🏻 Kiko könnte ich auch mal wieder 😁

[@GrillcoachGerrit]

Danke Björn, du kennst ja die Abgabestelle😆 LG ✌️✌️✌️

[@RocknRolla0772]

Was wäre denn wenn man den Rub gleich mit dem Backpulver vermengt 🤔

[@GrillcoachGerrit]

Das wäre sicher auch eine gute Anwendungsart👍

[@RocknRolla0772]

@@GrillcoachGerrit nach deinem Rezept und dem Tip mit dem Backpulver sind mir meine Hähnchen 🍗 sehr gut gelungen, Thymian hatte ich noch frisch im Garten 🪴 auch die Zitrone und der Knoblauch haben ein feines Aroma im Fleisch hinterlassen, das machen wir gerne wieder.

[@GrillcoachGerrit]

Klasse! Das freut mich😊👍 Vielen Dank für das tolle Feedback 👍 LG ✌️

[@SargonvonThule]

boh am lautstärkemix solltest du noch arbeiten minute 555 von leise auf laut ich dachte meine Wand fällt um..

[@GrillcoachGerrit]

Danke für dein Feedback! Das Video hab ich vor ca. 1,5 Jahren noch mit anderer Tontechnik gedreht. Guck dir mal gerne ein aktuelles Video an, um zu hören, wie jetzt der Ton ist. Würde mir da ein Feedback auch zu von dir wünschen. LG ✌️

[@MichaelFalk_TWG]

Wird Zeit für 2 K Abonnenten. Ich bin dabei!!! Alle Nicht-Abonnenten können das auch sehr schnell und kostenlos ändern!!! Also Abo, Glocke anklicken, Daumen hoch und nix mehr verpassen! Vlg Michael PS: #SvenjavordieCam 🤣👍👍👍

[@GrillcoachGerrit]

Danke Michael 😊👍 Wir sind auf dem Weg dahin. Wir freuen uns natürlich, wenn es durch Deine Unterstützung nicht mehr allzu lang dauert.LG zurück✌️😊👍

[@MichaelFalk_TWG]

@@GrillcoachGerrit ich versuche es. Versprechen kann ich nix - aber schauen wa mal. Ich beobachte das mal die nächsten Tage… Wenn es bis Ende Juni klappt, trinken wir einen zusammen. Zumindest Virtuell 🤣🤣🤣👍👍👍

[@GrillcoachGerrit]

@@MichaelFalk_TWG 😊😊😊bin gespannt👍 Das tun wir sicher👍 Lg ✌️✌️✌️

[@nikimucher8430]

Knoblauch einfach mal zum spalten mit ner Tasse drauf schlagen!! Dann ist er auch fast von alleine geschält 😏

[@GrillcoachGerrit]

Danke für den klasse Tip👍 LG ✌️

[@marcusklatt9073]

Das schwarze Hähnchen nennst du gut? 😂😂😂das ging bei mir auf den Müll

[@GrillcoachGerrit]

Sorry, aber wo ist das schwarz?

[@fa8ster]

aber das ist doch kein smoker 🤔

[@GrillcoachGerrit]

Doch, ein Keramik-Smoker. Du meinst wahrscheinlich einen Vertikal-Smoker. Aber es gibt verschiedene Arten von Smokern.

[@kellko6094]

Soweit mir bekannt ist, darf die Haut beim Heissräuchern nicht gegessen werden, soll krebserregend sein...

[@GrillcoachGerrit]

Danke für dein Feedback ! Ist mir nicht bekannt, aber oft macht ja die Dosis das Gift. Frohes Fest!