Heute einmal eine geschmorte Rehkeule und zwar aus dem Dutch Oven. Rezept: drive.google.c... Kohle: www.barbe-ko.d...
Пікірлер: 29
@lillibeck56454 жыл бұрын
Vielen herzlichen Dank für das ausführliche Rezept. Habe es gestern ausprobiert es war einfach traumhaft. Dazu habe ich Kürbis in Scheiben geschnitten und mit Knoblauch Salz Pfeffer und Olivenöl bestrichen, anschließend in den Backofen geschoben. Die Soße habe ich mit Mehl ein bisschen eingedickt .Unsere Gäste waren hin und weg. Freue mich auf weitere Rezepte.
@YBBQ--Y-BBQ4 жыл бұрын
Vielen Dank, Lilli. Das freut mich ,😊
@mariowenning35822 жыл бұрын
Das hast du sehr gut gemacht am Sonnabend will ich es mal ausprobieren lieben Gruß Monika und Mario
@YBBQ--Y-BBQ2 жыл бұрын
Vielen lieben Dank. Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit
@DeftigLecker6 жыл бұрын
Grüß dich mein lieber Yves. Deckel hoch und schlemmen. Jam Jam sieht das fantastisch aus. Toll gemacht. Grüße Iris
@YBBQ--Y-BBQ6 жыл бұрын
Vielen lieben Dank Iris und Grüße aus dem Saalekreis.
@exil-preusse16622 жыл бұрын
Tolles Rezept danke dir dafür 👍👍👍 Mit Portwein, sicher eine gute Wahl
@YBBQ--Y-BBQ2 жыл бұрын
Vielen Dank
@neighborhoodbbq32536 жыл бұрын
Moin, das sieht mal wieder klasse aus. Passt gut in die Jahreszeit. 👍👍👍. Grüße von uns
@YBBQ--Y-BBQ6 жыл бұрын
Danke Jungs, genau so ist es.
@endlessdreamkitchen Жыл бұрын
👌👌👌👌
@ralfgraul9486 жыл бұрын
Hallo Yves wie gewohnt am Sonntag Abend ein super Video und wieder so lecker. Ich habe mich noch nicht an Wild gewagt wird sich aber am Mittwoch ändern.😉 Gruß Ralf 👴
@YBBQ--Y-BBQ6 жыл бұрын
Danke Ralf. Na dann ran. Ist lecker.
@GarPunktTV6 жыл бұрын
Das schaut mal wieder richtig gut aus! :-) LG Alex
@YBBQ--Y-BBQ6 жыл бұрын
Danke. Übrigens, klasse Interview.
@guntherbienert97216 жыл бұрын
Hallo Yves, ein schönes und leckeres Herbstrezept hast du da gezaubert.👌👍 Die großen Möhren hast du wohl als Abstandshalter zum Dopfboden verwendet (kenn ich so von der Gänsebrust)? LG Gunther 🔥 PS: Portwein z.B. Sandemann eignet sich wegen seiner Süße und der Säure als Gegenspieler hervorragend für dunkle Soßen. Es würde auch ein Schuss AcetoBalsamicoSirup gehen.😉
@YBBQ--Y-BBQ6 жыл бұрын
Danke Gunther. So habe ich das mit den Möhren noch garnicht gesehen, aber könnte man machen.
@uwe80485 жыл бұрын
Geile Ostglässer gibt es bei mir Silvester ,mach weiter so ,viele Grüße aus Tharandt
@YBBQ--Y-BBQ5 жыл бұрын
Danke Uwe
@lothartaube51136 жыл бұрын
hallo Yves, als Jäger bin ich für so ein Video sehr dankbar. du erwähnst die KT garnicht. du hast das Fleisch nur mal gepiekst. warst du da über der KT, weil das Fleisch so mürbe war? ansonsten prima Präsentation.auch das Rezept ist sehr gut beschrieben.
@YBBQ--Y-BBQ6 жыл бұрын
Danke Lothar. Bei einem Schmorgericht verlasse ich mich nicht auf eine KT. Rein nach Gefühl und mit dem Holzspiess.
@andigo542 жыл бұрын
hmmm wir mögen glasierte maronen zum wild
@RalfC644 жыл бұрын
Hallo und danke für die coolen Videos! Habe jetzt die Wahl, meineReh Keule mit dem Dutch Oven wie in dem Video, oder so, wie n deinem Video auf dem Gasgrill zu machen. Da hattest du die Keule mariniert und 24 h stehen lassen. Welche Keulenzubereitung würdest du vorziehen? Bleib gesund und weiter so coole Videos! Grüße Ralf
@YBBQ--Y-BBQ4 жыл бұрын
Vielen Dank. Die waren beide gut, aber wenn ich wählen muss, dann nehme ich den dutch oven.
@RalfC644 жыл бұрын
Y- BBQ ich denke, es ist nicht verkehrt, die Keule zuvor in der Marinade vorzubereiten, oder?
@RalfC644 жыл бұрын
Werde berichten! Pass auf dich auf, und, der Schluckauf im 1. Video war lustig. Hab dich in dem hier gar nicht wiedererkannt, ohne Mütze! Grüsse
@YBBQ--Y-BBQ4 жыл бұрын
@@RalfC64 verkehrt ist das nicht. Für den Dutch oven reich salzen und anbraten. Danach Pfeffern. Der restliche Geschmack kommt dann durch das Schmoren. Welche Gewürze du dann da ran machst ist deiner Phantasie überlassen.
@Maschinsk16 жыл бұрын
Was nutzt du für ne Salz/Pfeffermühle ? Die scheinen ganz brauchbar zu sein👌🏼
@YBBQ--Y-BBQ6 жыл бұрын
Oh je. Die hat meine Frau irgendwann mal im Angebot gekauft. Keine Ahnung welcher Hersteller das ist.