Geschmorte Rinderrippen - Short Ribs aus dem Backofen - Omas Rezept

[@wallyherz]

Dankeschön für das schöne Rezept Da zerläuft mir das Wasser im Munde zusammen, ich liebe durchwachsendes. Gerade mal geschaut wie teuer so ein Stück Rippe kostet. Gut das ich da jemanden an der Hand habe, der Hochland-Rinder besitzt.

[@sabinebaumgart5919]

Sehr schön,da läuft mir das Wasser im Munde zusammen! Grüsse an Euch!

[@nb5505]

Alleine von deinem Erzählen bekomme ich Appetit!

[@detlefklemm6080]

Was ist das wieder für ein köstliches Gericht. Danke, das koch ich bestimmt nach. A. KLEMM

[@CALLEkocht]

Das ist ja ein lieber Kommentar. Wir freuen uns sehr. LG Calle und Carmen

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@CALLEkocht]

💓💓💓

[@michaelklinik1969]

Ich kann Dir sagen, was es am Freitag Abend hier im Haus gibt 😉😉

[@essenergrieche]

Carmen scheint voll süß zu sein...am schluß dieses "wir haben euch lieb" ;-)

[@rainerwehmann8434]

❤😂🎉mein Herz zerläuft vor Hunger

[@gnutscha]

Die Soße ist mein Seelenverwandter, von ganz alleine dick geworden.

[@christophretzer5200]

Ich bin immer wieder begeistert von dem Kanal....super vielen Dank.....

[@corneliabeyer4040]

Wieder mal ein Gericht, bei dem einem das Wasser im Mund zusammen läuft. Weiter so! Liebe Grüße euch beiden aus NRW

[@jenniferscharfenort1395]

Jo das kommt auch auf den Speiseplan. Lecker, lecker, lecker😚😚😚

[@xxbad1]

Verrückt bist mal garnicht.🥰🥰🥰🥰😉😉😉😉😉

[@svenribel2202]

Calle ist der bester! Wenn der Calle aber das selbe in einer unbeschichteter Pfanne hinbekommt, dann ist der Calle der Küchen-Gott! ;-) Ich habe euch ganz doll lieb!

[@kasimir9587]

Funktioniert auch ganz wunderbar mit Schweinerippe! So machte es nämlich meine Oma, meine Mutter und auch ich!

[@michanone8883]

Daumen ist oben und das Rezept ist gespeichert.

[@MA-wc4sk]

Geschmort mit brauner Soße😎👍 Klasse 👍, vielen Dank für die Anregung. Die Hoffmann Pfanne haben wir auch gehört😂🤣😅

[@TheCrylive]

Wie kann man so gute Laue haben ;-)) Danke lieber Calle, du hast mich gerade fröhlich gestimmt. :-) LG

[@adc8040]

Calle, habe schon viel gelernt von dir. Lebe viele Monate in Italien und beglücke meine italienischen Freunde mit deinen Rezepten. SUPER

[@michaelorsi785]

Top Rezept! Und geile Messer! Habe letztes Jahr auch verschiedene Dick-Messer gekauft, will die nicht mehr missen!

[@thomasschroter3597]

Super lecker! Da bekomm ich wieder Hunger! Weiter so!

[@HighFiveOfficial]

OMG, das habe ich Ende der 1970er Jahre zuletzt gegessen.... das ist so köstlich

[@norbertfrankschneider2527]

Hi Calle super Koch 5 Sterne koche wie Du hab schon viel nachgekocht bin in meiner Famielie der Koch gutes Essen kommt immer an Gruss

[@CALLEkocht]

Das freut mich 👍

[@nischu8358]

Jetzt sag ich aber mal Danke für dieses Rezept. Habe schon überlegt ,Suppe daraus zu machen. Aber das klingt natürlich viel Besser.

[@institutohamburgodeidiomas6292]

Mein lieber Calle, das sieht ja lecker aus. Wird sofort ausprobiert. Liebe Grüße von einem Hamburger Jung aus Mexiko.

[@CALLEkocht]

Ach min jung........ das ist ja lieb. Herzlichen Dank dafür und liebe Grüße

[@gertrudscheller944]

Tolles Rezept, lecker calle wie immer

[@LaderfahrerZL4001]

Das sieht schon wieder sehr lecker aus. Das wird bestimmt mal nachgekocht. Am Dienstag wird euer Kochbuch geliefert. Da freue ich mich schon drauf.

[@kamal1820]

Beste Kanal auf KZbin Kochschule ⭐⭐⭐⭐⭐ ich liebe Euch💝💝

[@sven1470]

Noch mehr über das Rezept, habe ich mich gefreut das endlich euer Buch raus ist und versandt wurde :-)

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@bluemchen9249]

Das ist der Hammer...so lecker sieht das aus...ich mache mich gleich auf dem Weg Calle....nicht alles aufessen 😆😆😆😆😘😍

[@andreahanzlik7110]

Perfekt 👍das wird nachgekocht.

[@mexx3211]

Grandios👌👌da läuft einem das Wasser im Mund zusammen🤤🤤😁

[@Angie-zv2mb]

Ein Traum, mache ich unbedingt auch mal. Im Herbst passt das sehr gut 👍.

[@gabyhendrix6707]

Sieht super lecker aus geht das auch mit dicke Rippe vom Schwein wenn man Rind nicht einfach bekommt? LG Gaby

[@helgaschartner1880]

das feinste essen für kalte tage! freu mich schon darauf es nachzukochen!!

[@118haifa]

Kauf ich, mach ich, ESS ICH!! 🤤

[@willikebari5478]

Ein ganz tolles Schmorgericht! Perfekt gemacht!👍👍👍 Liebe Grüße aus Wels und ein schönes Wochenende!

[@palimpalim4714]

Wie immer ein Traum!

[@liafest3513]

Toll!wie immer!

[@Fritzobald007]

Calle ❤️❤️❤️, Ich werd verrückt 🫦🫦🫦

[@timo7704]

Lecker, wie immer Grüßle aus Württemberg... und dazu handg`schabte Spätzle und ein trockener TL

[@thomasmoller6723]

Soooooo gut. Hat meine Mutter immer mit Weißkohl gemacht. Schmorkohl mit Pü.😋

[@klausdemuth3572]

Hallo calle , du nimmst Wasser zum ablöschen ,wenn ich eine wirklich dunkele Soße möchte nehme ich kalten Kaffee man schmeckt den Kaffee nicht er gibt aber eine tolle Farbe !!! Versuche es mal ..... ein tip von meiner Oma !!!

[@carmentarnaske2043]

Mach ich auch manchmal

[@angelikafrisch8094]

Dankeschön für das Video. 😊 👍 🌞 🍀

[@arndgoebel]

Klasse! Sehr lecker und wirklich einfach zuzubereiten. Kompliment!

[@bennyhill6653]

Hallo ihr Zwei; bin noch nicht lange bei euch zu Gast, aber muss einfach mal was loswerden: tolle Rezepte, viel Humor (Carmen, deine Lacher/"mmmhmm's" sind die Wucht X) & es macht mir sehr viel Freude, deine/eure Rezepte zu kochen. Danke dafür, bleibt gesund, kritisch & weiter so!! Schönes Wochenende!

[@mpunkt3500]

Sehr geil

[@evasommer2889]

Ich liebe Ramba Zamba 👍🤣🤣

[@Krambambulie]

Nicht schlecht, so ein "Snack" für zwischendurch! ☺️☺️☺️ Danke! Ganz tolles Rezept wieder einmal.

[@Aliotto71]

Ja , die Pfannen sind der Hammer. Ich habe jetzt so ziemlich alles von der Firma Hoffmann. Das beste was es gibt für mich. Nicht zu vergessen ist der abnehmbare Griff. Sie passt das in jeden Ofen zum Fleisch nachziehen oder so. Ach ja , dein Gericht heute sieht lecker aus. Nur bei der Hitze zur Zeit muss das nachkommen warten. Ich will nur Salat zur Zeit.

[@hijoluna7180]

Hmmmmmm.....lecker! 😀 Top Küche! 👍

[@outdoorheiko]

Au Backe, sau lecker. Am Mittwoch noch 1,2 kg dicke Rippe frisch geholt. Gibt es morgen zu Mittag. Werden wir diesmal genau so machen, danke fürs Rezept.

[@gabrieleschlichting965]

Moin ! Die genaue Adresse bitte ! Ich mache mich dann schon mal auf den Weg ! Habe Bier und Rotwein im Gepäck ! Viele liebe Grüße aus Kehdingen

[@helmutharmel6882]

Toll. Nur wo gibt es dicke Rippe? Geht das auch mit Schweinerippchem?

[@paulwerrnerchristen1634]

Hallo ihr zwei, das war ja mal wieder einfach. Ich weiß jetzt was wir morgen essen. Danke 👍😘

[@hubertziegler9361]

Sieht gut aus - woende gerettet😎🍀👍

[@DVDMovieInsider]

Es wäre schön wenn ihr euere Kochutensilien die ihr so immer benutzt, ein wenig vorstellt ! zb. so wie die Pfanne von Hoffman, habe mir eine bestellt und mal sehen wie sie ist.

[@BooneHL]

Hallo Calle, hallo Carmen: Sehr klasse Rezept. :-) Diese Pfanne habe ich mir auch zugelegt, ich bin wirklich begeistert und ich kann sie auch nur empfehlen. Meine Garzeiten haben sich halbiert und man spart auch Energie, da sie die Hitze lange hält. Kostet zwar etwas mehr, aber die hat man dafür ein Leben lang, versprochen. Liebe Grüße Boone

[@CALLEkocht]

So ist es wirklich, lg Carmen und Calle

[@lt-ganymed]

Boar geil, wenn das so weiter geht, dann muss ich mir einen essbaren Monitor kaufen ... Kleine Frage: gab es einen bestimmten Grund, warum Du diesmal den Soßenansatz mit Wasser und nicht wie sonst, mit Rotwein, gemacht hast?

[@Micky111990]

Die Pfannen/Töpfe von der Firma Hoffmann sind wirklich zu empfehlen. Habe auch meinen Sohn damit bestückt und er ist auch begeistert.

[@biancahorle4372]

Das stimmt. Die sind wirklich gut.

[@marinakulmann]

👍

[@christaschewski]

Ja so koche ich auch.Ich koche für mein Leben gern.

[@user-dq7bt3nj3d]

ahoj 👍

[@berndfahrenkampf2911]

Hallo ihr zwei, ich hab euch auch lieb. Undd wieder mal ein supertolles Rezept. Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende, Gruß aus Ottweiler/Saar

[@kuehnswolf584]

Tolles Gericht. Erinnert mich an meine Mutter, die solch feines Fleisch oft gemacht hat. Gute Idee die ich demnächst selber kochen werde. LG aus dem Markgräflerland. 👍👍😉

[@archie7012]

hervorragend! Und dann Königin-Kartoffeln dazu?

[@SilkesWelt]

Hmmmm, das ist ja echt der Hammer! Danke für das tolle Video. VG Silke

[@miriamgladen9615]

Fantastisch. Muß ich unbedingt nachkochen.

[@solveiglange5752]

lecker

[@sokrates3900]

Sieht absolut lecker aus! Rinderrippen kann man doch auch grillen, oder? Vorher schön marinieren und dann auf den Grill, stell ich mir zumindest so vor.

[@CALLEkocht]

geht auf jedenfall, lg Carmen und Calle

[@sokrates3900]

@@CALLEkocht Bedanke mich recht herzlich. Weiterhin schöne Kochideen. 👋

[@PascalFassbender21]

Sieht ja echt mega gut aus muss ich auch mal nach kochen.!!! Gute Arbeit Calle.!! Lg Calle aus Neuss

[@thundermoon8600]

Koche ich auch mal und wieder mit deiner jus nur ich würde mit mischgemüse und sxhöne kartoffeln und en salat dazu machen

[@Cremantus]

Psst... mach ich auch öfter mal... auch mit dem Gemüse auf dem Teller... sehr lecker.

[@klausgutmann8644]

Geil 👍👍👍

[@dietmarbar2336]

Sieht sehr lecker aus, wird nachgekocht

[@Michael-bj3fi]

Wie immer ein super Rezept. Ich freue mich sehr auf das Nachkochen. Nur mal so unter uns. Die Pfanne behält ihre Temperatur. Hitze haben Hunde. ;-)))

[@graudunriewe6151]

Bei uns un de Pfalz würd' ma sache: "Dodezu Kadofflkneedl....Do laaft äm's Wasser in der Gosch zusomme!"

[@klausgoebel1450]

Es wurde langsam auch ein wenig Zeit, dass du für mich wieder mal so einen rausgehauen hast... Ich habe mir zwar immer eure Videos angeschaut und mit Daumen hoch bewertet, aber nachgekocht habe ich davon keines. Geschmorte Rinderrippen - Short Ribs aus dem Backofen steht nun ganz oben auf meiner Liste!!!

[@danaschulz1851]

Oh das sieht soo lecker aus 😋. Das müssen wir unbedingt nach kochen 😍😊. Morgen holen wir euer Kochbuch aus dem Buchladen und wir freuen uns riesig darauf 😊. Ich hab es heute bestellt und die Buchhändlerin hat gesagt, dass ich es morgen holen kann 😊. Liebe Grüße von Tim + Dana 😊

[@petergriffin9830]

Feierabend, geduscht, Hunger, dieses Video geschaut und ab zum Einkaufen! Sieht super lecker und saftig aus, danke für eure Videos, immer wieder ganz tolle Rezepte + beste Unterhaltung!

[@carmentarnaske2043]

Ich mach es genauso, dank Mama, manchmal mach ich das aber mit einem Rotweinansatz

[@JKausSolms]

Geil

[@Kleiner_Lutz]

🎶Vööööllig los-ge-löscht von der pfaaaannne.... 🎶

[@rheinerftvideo2647]

An Rinderrippe kommt man nicht so oft. Geht die Zubereitung auch mit dicker Rippe vom Schwein?

[@CALLEkocht]

Ja das geht, lg Carmen und Calle

[@heinzmuller2661]

Direkt zum Metzger des Vertrauens fahren 😍

[@seevetalerbastelbude1626]

Moin ihr beiden, tolle Sache dieses Rippchen.👍👍👍 Zum Thema „Pfannenboden verzieht sich nicht“: diese Aussage ist bei korrekter Nutzung richtig. Es darf nur nicht der Fehler gemacht werden, nach Gebrauch der Pfanne, sofort kaltes Wasser hineinlaufen zu lassen. Das hält der beste Pfannenboden nicht aus. Liebe Grüße Lutz

[@uwegorlach4415]

Wo war den der Rosmarin?

[@hartmutthomas989]

ich find das klasse das die kleinen Kratzer in der Pfanne für ganz wenig Geld wieder weg gemacht werden .

[@manzercity2850]

Wie bekomme ich eine Brühe hin ?

[@CALLEkocht]

schau in unsere Videos, lg Carmen und Calle

[@Bustercall19]

Hi, kochst du auf Induktion?

[@CALLEkocht]

Ja, lg Carmen und Calle

[@peterhennig4678]

Lecker lecker greetings from Canada Anstatt wasser Mehmet ich immer nen merlot

[@DecemberPark]

Ist die Küche eigentlich neu? Vielleicht habe ich auch zu sehr aufs Essen geachtet und sie nie bemerkt. Hübsch ist sie jedenfalls.

[@christaasllani8814]

Für wieviel Personen ist das denn ... hab 5 pers davon 4 gute esser?

[@CALLEkocht]

3 bis 4 Personen, lg Carmen und Calle

[@evelinplessing5482]

Sieht Lecker Aus Wie immer ich Mag Fleisch Und Wünsche Euch Einen Schönes Wochenende Bleibt Gesund Habe Euch Auch Lieb😋😄♥️👍😄🥩

[@udokorbanka8228]

Hey ihr beiden, schöne neue Küche habt ihr da!!! 😍Gut das ich noch eine Idee fürs Wochenende brauchte. Werde gleich mal bei meinem Schlachter anrufen!! Tolles Gericht! 👍👍👍 LG, Udo

[@adlon6770]

Danke, das koche ich gleich morgen. Warum Wasser zur Sauce Wasser und kein z.B Rotwein genommen? hat das einen Grund? Allen ein schönes genussreiches Wochenende

[@Drimdiridrimdrim]

Man man man man man , ich hab euch so gerne gesehen aber die Werbung von Hoffman nervt. Schau mir drei Videos hinter einander an und kann die Werbung jetzt mitreden. Sorry, nicht böse sein. -Ist meine Meinung und ich bin dann mal raus ..........Euch Beiden noch gutes gelingen weiterhin !!!!!!

[@peterswoody]

Ich gehe vor Ehrfurcht sabbbbbbernd vor euch auf die Knie!

[@bernothomas27]

lecker, warum mit wasser abgelöscht und nicht mit Rotwein?

[@CALLEkocht]

Hallo Berno. Natürlich wird das Gericht mit Rotwein noch etwas feiner. Ich wollte aber zeigen, dass es auch ohne geht. LG Calle

[@MrMCKlebeband]

ich mach immer 1 oder 2 mal im jahr in großen töpfen aus einem kilo rinderknochen eine dicke braune Jus, separiere das fett (kühlschrank und sieb) reduziere sie stark und füge etwas gelatine hinzu, dann in eine auflaufform und erkalten lassen. das is dann so ne schnittfeste gel matte die sich einfach auf ein brett (am besten plastik) stürzen und in würfel schneiden lässt, die würfel auf dem brett lassen und nur ein wenig abstand dazwischen damit sie gleich nicht zusammenfrieren, dann ab in in die truhe, gefrieren lassen und danach in nen beutel wieder in die truhe. da hat man dann immer fertige konzentrierte Jus, man kann auch die gelatine weg lassen und eiswürfelformen nehmen, ich finds so-rum aber einfacher.

[@gabrieleschlichting965]

Moin ! Deine Idee finde ich Klasse ! Viele liebe Grüße aus Kehdingen

[@hansihintersee88]

Moin moin Carlo sehr lecker bist du hauptberuflich koch

[@CALLEkocht]

Ja. Tatsächlich bin ich Koch und geprüfter Küchenmeister. LG Calle

[@carlos17098]

Muss man da auch wie bei Schweinerippchen die silberhaut Abziehen? Oder war das Fett auf der Unterseite der Rippe?

[@CALLEkocht]

Hallo Carlos. Beim Schmoren in dem Soßenansatz halte ich das Abziehen nicht für zwingend erforderlich. LG Calle

[@Marcus100379]

5x Mit Kartoffeln bitte Danke Rechnung wir bezahlt nach dem Essen